MANUAL DE HIGIENE OCUPACIONAL VOLUMEN

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1 VOLUMEN 1 PDVSA N HO-H-20 TITULO SANEAMIENTO BÁSICO INDUSTRIAL EMISIÓN ORIGINAL 22 V.S. L.T. L.C. REV. FECHA DESCRIPCION PAG. REV. APROB. APROB. APROB. Eric Omaña FECHA AGO.07 APROB. Ana Elisa Osorio FECHA AGO.07 PDVSA, 2005 ESPECIALISTAS

2 Página 1 La información contenida en este documento es propiedad de Petróleos de Venezuela, S.A. Está prohibido su uso y reproducción total o parcial, así como su almacenamiento en algún sistema o transmisión por algún medio (electrónico, mecánico, gráfico, grabado, registrado o cualquier otra forma) sin la autorización por escrito de su propietario. Todos los derechos están reservados. Ante cualquier violación a esta disposición, el propietario se reserva las acciones civiles y penales a que haya lugar contra los infractores. Las Normas Técnicas son de obligatorio cumplimiento del marco regulatorio en materia de Seguridad Industrial, Ambiente e Higiene Ocupacional y como parte del Control Interno de PDVSA para salvaguardar sus recursos, verificar la exactitud y veracidad de la información, promover la eficiencia, economía y calidad en sus operaciones, estimular la observancia de las políticas prescritas y lograr el cumplimiento de su misión, objetivos y metas, es un deber la participación de todos en el ejercicio de la función contralora, apoyada por la Ley Orgánica Contraloría General de la República y Sistema Nacional de Control Fiscal, Artículos

3 Página 2 Índice 1 OBJETIVO ALCANCE REFERENCIAS Marco Legal Normas COVENIN DEFINICIONES Agua de Consumo Humano o Agua Potable Agua en Estado Natural o Agua Cruda Aguas Residuales Industriales Aguas Residuales Domésticas Aguas Residuales (Servidas) Bacteria Coliforme Termorresistente Comedor Componentes Organolépticos Organismos del Grupo Coliforme (Fecales y Totales) Residuos Sólidos Urbanos (Domésticos) Residuos Sólidos Industriales Saneamiento Básico Industrial RESPONSABILIDADES De los Niveles Directivos y Gerenciales De los Custodios de Instalaciones De la Organización de Higiene Ocupacional De la Organización de Salud Integral (Médico Ocupacional) De los Delegados o Delegadas de Prevención De los Comités de Seguridad y Salud Laboral COMPONENTES DEL SANEAMIENTO BÁSICO INDUSTRIAL Calidad de Agua para el Consumo Humano Disposición de Aguas Residuales Manejo y Disposición de Residuos Sólidos Dotación de Salas Sanitarias Comedores Registros Información, Formación y Concientización Control y Seguimiento ANEXOS ANEXO A: MANTENIMIENTO DE LOS TANQUES DE ALMACENAMIENTO DE AGUA POTABLE ANEXO B COMPONENTES RELATIVOS A LA CALIDAD ORGANOLÉPTICA DEL AGUA POTABLE

4 Página 3 1 OBJETIVO Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos para el desarrollo, implementación y administración de Programas de Saneamiento Básico Industrial. 2 ALCANCE Esta norma es aplicable a todas las instalaciones de los negocios y filiales de PDVSA, así como en aquellas empresas donde Petróleos de Venezuela tenga participación, incluyendo las facilidades provisionales o campamentos temporales. Aplica a las empresas contratistas que realicen actividades en instalaciones de PDVSA, y en aquellas instalaciones de la contratista que sean utilizadas por personal de PDVSA. Puede ser aplicada en Instalaciones de PDVSA fuera del Territorio Nacional, siempre y cuando no contravenga la legislación del país correspondiente. Esta norma comprende lo relacionado a Calidad de Agua para el Consumo Humano, Disposición de Aguas Residuales, Manejo y Disposición de Residuos Sólidos, Dotación de Salas Sanitarias y Comedores. 3 REFERENCIAS 3.1 Marco Legal Normas Sanitarias de Calidad del Agua Potable.Gaceta Oficial del 13/2/98. Reglamento de las Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo (Decreto N 1290 del 18/12/68). Normas Sanitarias para Proyectos, Construcción, Reparación, Reforma y Mantenimiento de Edificaciones. Gaceta de fecha Normas COVENIN 2614 Agua Potable. Toma de Muestra. 4 DEFINICIONES 4.1 Agua de Consumo Humano o Agua Potable Es aquella agua cuyos parámetros de calidad físico, químicos y bacteriológicos cumplen con lo establecido en las normas sanitarias de calidad de agua potable y sus usos son: consumo por ingestión o bebida, preparación de alimentos y bebidas; el baño y aseo personal; el lavado de los utensilios de comida y bebida y otros usos compatibles con las actividades humanas.

5 Página Agua en Estado Natural o Agua Cruda Es el agua proveniente de una fuente de abastecimiento y que no ha recibido ningún tratamiento. 4.3 Aguas Residuales Industriales Son las aguas que han sido utilizadas para llevar a cabo los procesos productivos. 4.4 Aguas Residuales Domésticas Son aquellas aguas que han sido utilizadas y que provienen de servicios sanitarios, comedores, cocinas, entre otros. 4.5 Aguas Residuales (Servidas) Son las aguas utilizadas provenientes de una comunidad, industria, granja u otro establecimiento, con contenido de materiales disueltos y suspendidos. 4.6 Bacteria Coliforme Termorresistente Es el grupo de organismos coliformes que pueden fermentar la lactosa a C; comprenden el género Escherichia y en menor grado, especies de enterobacter y citrobacter. 4.7 Comedor Es un espacio físico destinado para la ingesta de comida, donde hay o no la manipulación, almacenamiento o preparación de alimentos. 4.8 Componentes Organolépticos Son las sustancias y/o elementos que proporcionan al agua características físicas perceptibles por el consumidor. (Color, olor, sabor, temperaturas). 4.9 Organismos del Grupo Coliforme (Fecales y Totales) Es todo bacilo aerobio y anaerobio facultativo, gramnegativo, capaz de desarrollarse en presencia de sales biliares u otros agentes (tensioactivos) que tengan propiedades similares inhibitorias del crecimiento y que sean capaces de fermentar la lactosa a temperaturas ya sea de 35 ó 37 C, con producción de ácido, gas y aldehído, en un lapso de 24 a 48 horas; también son oxidasa-negativas y no forman esporas Residuos Sólidos Urbanos (Domésticos) Son los materiales, sustancias u objetos domésticos para los cuales no se prevé un destino inmediato y deban ser eliminados o dispuestos en forma permanente.

6 Página Residuos Sólidos Industriales Son los materiales, sustancias u objetos provenientes o usados para realizar procesos industriales, para los cuales no se prevé un destino inmediato y deban ser eliminados o dispuestos en forma permanente Saneamiento Básico Industrial Es el conjunto de acciones dirigidas a asegurar la Calidad de Agua para el Consumo Humano, Disposición de Aguas Residuales, Manejo y Disposición de Residuos Sólidos, Dotación de Salas Sanitarias y Comedores. 5 RESPONSABILIDADES 5.1 De los Niveles Directivos y Gerenciales Promover y exigir el cumplimiento y efectividad del programa a través de la rendición de cuenta del mismo Suministrar los recursos para el cumplimiento exitoso del programa. 5.2 De los Custodios de Instalaciones Establecer y mantener, en las instalaciones y puestos de trabajo a su cargo, un programa de saneamiento básico industrial, según los lineamientos establecidos en este documento Mantener actualizado un archivo con registros de las acciones realizadas para garantizar la efectividad del programa Asegurar la realización de las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo de los sistemas de agua para el consumo humano, aguas servidas, disposición de residuos sólidos e salas sanitarias Asegurar que el agua destinada para el consumo humano cumpla con los requisitos de potabilidad establecidos en las normas sanitarias correspondientes (Normas Sanitarias de Calidad del Agua Potable), a través del análisis de los resultados del muestreo realizado al agua y el establecimiento de correctivos en caso de ser necesarios Asegurar la realización de las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo de la infraestructura de las instalaciones de comedores y salas sanitarias Implementar un programa de control de roedores e insectos en las instalaciones bajo su responsabilidad.

7 Página Garantizar la limpieza diaria de los comedores y salas sanitarias Asegurar la dotación, mantenimiento y limpieza de los equipos de cocina y de refrigeración de alimentos Asegurar que el personal que prepara alimentos mantenga su certificado de salud vigente y cumplan con la normativa correspondiente a vestuario, procedimientos de preparación de alimentos entre otros Suministrar a la Organización de Higiene Ocupacional, los resultados de los análisis de calidad de agua. 5.3 De la Organización de Higiene Ocupacional Divulgar y promover la implementación del programa de Saneamiento Básico Industrial Apoyar al custodio de la instalación en la ejecución de las actividades relacionadas con el programa de saneamiento básico Evaluar la efectividad del programa de control de calidad del agua potable realizado por el custodio Evaluar la efectividad del programa de Saneamiento Básico Industrial Informar a las organizaciones involucradas sobre cambios en la legislación y normativa que puedan tener impacto sobre el programa, de forma tal de mantener su vigencia Mantener registros de las actividades indicadas en el programa de Saneamiento Básico Industrial. 5.4 De la Organización de Salud Integral (Médico Ocupacional) Apoyar en la divulgación y promoción la implantación del programa Informar a la Organización de Higiene Ocupacional y al Custodio, sobre la ocurrencia de malestares o enfermedades como consecuencia de desviaciones en el Programa de Saneamiento Básico Industrial. 5.5 De los Delegados o Delegadas de Prevención Promover y fomentar la cooperación de los trabajadores y trabajadoras en el establecimiento de los lineamientos de este programa Cumplir con los lineamientos del programa Ejercer labores de vigilancia en los ambientes de trabajo a fin de verificar de manera temprana posibles desviaciones al programa.

8 Página Recibir las quejas asociadas a desviaciones de este programa y aquellas que puedan poner en riesgo su salud y seguridad, canalizándolas a través del personal de Higiene Ocupacional, Medicina Ocupacional y el Comité de Seguridad y Salud Laboral, a fin de establecer los correctivos correspondientes Asegurar el cumplimiento de las recomendaciones dadas a fin de mejorar las condiciones en el ambiente de trabajo. 5.6 De los Comités de Seguridad y Salud Laboral Asegurar el cumplimiento de este programa Notificar a las organizaciones Higiene Ocupacional y de Salud Ocupacional, cualquier desviación del programa Participar en la evaluación de la efectividad de los programas de saneamiento básico industrial Apoyar y asesorar a los trabajadores y trabajadoras y a los supervisores y supervisoras en todo lo relacionado al programa Asegurar el cumplimiento de las recomendaciones dadas a fin de mejorar las condiciones de los ambientes de trabajo. 6 COMPONENTES DEL SANEAMIENTO BÁSICO INDUSTRIAL Todas las instalaciones de PDVSA deben cumplir con los aspectos de saneamiento básico señalados en las Normas Sanitarias para Proyecto, Construcción, Reparación, Reforma y Mantenimiento de Edificaciones. Gaceta Oficial Extraordinaria N del 8/9/88, a lo largo del ciclo de vida de las mismas (desde las etapas tempranas de los proyectos, la operación, mantenimiento y desmantelamiento de las instalaciones). Para el caso de campamento de trabajadores y trabajadoras, los aspectos relacionados con saneamiento básico industrial, se deben ajustar a lo señalado en el Capítulo 4 del Reglamento de las Condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo. El programa de saneamiento básico industrial estará conformado, como mínimo, por los siguientes componentes: 6.1 Calidad de agua para el consumo humano. 6.2 Disposición de aguas residuales. 6.3 Manejo y disposición de residuos sólidos. 6.4 Dotación de salas sanitarias.

9 Página Comedores. 6.6 Registros. 6.7 Información, formación y concientización. 6.8 Control y seguimiento. 6.1 Calidad de Agua para el Consumo Humano En toda instalación debe asegurarse que el agua destinada para el consumo humano cumpla con los requisitos de potabilidad, establecidos en las Normas Sanitarias de Calidad del Agua Potable, Gaceta Oficial del 13/02/ Las aguas que, en estado natural, cumplan con los requisitos de potabilidad, establecidos en las Normas Sanitarias de Calidad del Agua Potable, podrán suministrarse para el consumo humano, sin ser sometidas a procesos de tratamiento, siempre que las condiciones sanitarias de las fuentes de origen se mantengan sin alteración Las aguas que, en estado natural, no cumplan con los requisitos establecidos en las Normas Sanitarias de Calidad del Agua Potable, deberán ser sometidas a los procesos de tratamiento antes de ser suministradas para consumo humano Los tanques de almacenamiento para agua potable, deben ser diseñados y construidos, para ser operados y mantenidos en forma tal que no afecten la potabilidad del agua y que no permitan la entrada de aguas de lluvia y el acceso de insectos o roedores El mantenimiento de los tanques de almacenamiento para agua de consumo humano se debe realizar de acuerdo a lo señalado en el Anexo A La calidad del agua para el consumo humano debe asegurarse a través de la realización de los análisis de Calidad de Agua. Las frecuencias para la realización de análisis señaladas en las Normas de Calidad de Agua Potable serán validas para aquellos casos en que la fuente de abastecimiento de agua está bajo la responsabilidad de PDVSA, en los casos que el abastecimiento sea responsabilidad de terceros, le corresponderá a éste la realización de los análisis correspondientes, sin embargo, PDVSA realizará con frecuencia trimestral un muestreo de verificación. Lo antes señalado también se aplica para el suministro de hielo. El agua para consumo humano debe cumplir con las Normas Sanitarias de Calidad del Agua Potable, destacándose los siguientes aspectos: a. Deberá contener en todo momento un residual de cloro de 0,3 a 0,5 mg/m 3. b. Aspectos Microbiológicos:

10 Página 9 1. No contendrá microorganismos ni bacterias coliformes. 2. Los resultados de los análisis bacteriológicos deben cumplir con: Ninguna muestra de 100 ml debe indicar presencia de coliformes fecales. El 95% de las muestras de 100 ml no debe indicar presencia de organismos coliformes totales durante cualquier periodo de 12 meses consecutivos. En ningún caso se debe detectar coliformes totales en dos muestras consecutivas de 100 ml provenientes del mismo sitio. 3. No contendrá agentes patógenos: virus, bacterias, hongos, protozoarios, ni helmintos. c. Aspectos organolépticos, físicos y químicos: 1. Estos aspectos están señalados en los cuadros del Anexo B. 2. Para los análisis bacteriológicos, se establece una frecuencia mínima de captación de muestras de agua, en función de la población abastecida según: Población abastecida Frecuencia Mínima Menos de Mensual a Mensual por cada Más de Mensual por cada más 10 muestras adicionales 3. Para los análisis microbiológicos, la frecuencia mínima de captación será de una (1) anual y se captarán muestras adicionales cuando se observen alteraciones o cuando lo exija la autoridad Sanitaria Competente. 4. El análisis de las características organolépticas, físicas y químicas se debe realizar con la frecuencia mínima que presenta la siguiente tabla:

11 Página 10 TABLA 1. FRECUENCIA MÍNIMA PARA EL ANÁLISIS DE LOS PARÁMETROS RELACIONADOS CON LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS, FÍSICAS Y QUÍMICAS DEL AGUA POTABLE Componentes o Características Color y Turbiedad Aluminio (a) ph Dureza Olor Sabor Aspecto Conductividad específica Temperatura Cloro residual Todos los parámetros incluidos en las tablas del artículo 14 de las Normas Sanitaria de Calidad de Agua Potable. Aguas Superficiales - Una (1) muestra quincenal en aguas no sometidas a tratamientos de clarificación. - Una (1) muestra diaria en aguas tratadas. - Una (1) muestra diaria. - Una (1) muestra trimestral Frecuencia Mínima Aguas Subterráneas - Dos (2) muestras anuales en aguas no sometidas a tratamientos de clarificación. - Una (1) muestra diaria en aguas tratadas. - Una (1) muestra diaria. - Una (1) muestra semestral. Fuente: Norma Sanitaria de Calidad de Agua Potable (a) Realizar el análisis de este elemento, con la frecuencia establecida sólo si se adiciona durante el tratamiento de clarificación. 5. La toma de muestras de agua debe ser realizada por personal debidamente capacitado, y el análisis correspondiente se realizará en laboratorios autorizados por el Ministerio del Poder Popular para la Salud. 6. La captación de muestras de agua para posteriores análisis, se realizará según lo establecido en la Norma COVENIN 2614 Agua Potable. Toma de Muestra. 7. El resultado de los análisis de agua, en caso de fuentes de agua propia, será reportado al Ministerio del Poder Popular para la Salud con frecuencia trimestral.

12 Página Todas las instalaciones de PDVSA, deben contar con agua fresca y potable en cantidad suficiente para uso de los trabajadores y trabajadoras. 9. Las fuentes de agua para beber, con enfriamiento o sin él, deben cumplir con los siguientes requisitos: Estar conectadas al sistema de agua potable. Estar provistas de medios para regular la presión. Tener una llave de cierre automático para ser accionado con el pie o la mano. El orifico de salida del chorro deberá estar protegido para impedir contacto directo con los labios. El ángulo de salida del chorro deberá estar inclinado a 45 aproximadamente con la vertical. 10. En los casos en que no sea posible el suministro de agua potable desde el sistema de abastecimiento, el mismo debe realizarse en recipientes portátiles que reúnan las siguientes condiciones: Estar herméticamente cerrados y provistos de un grifo Contruidos de material inoxidable y De tal manera que permita su completa limpieza. 11. Se debe contar con una (1) fuente para beber agua (bebedero) por cada 75 trabajadores o fracción, a una distancia no mayor de 50 metros del área de trabajo. 12. Al utilizar hielo para enfriamiento se debe garantizar las condiciones higiénicas de fabricación y manipulación del mismo. De igual forma, los trabajadores y trabajadoras que manipulen el hielo deben poseer sus certificados de salud vigente. 13. En casos de utilización de vasos, éstos deberán ser higiénicos y desechables. 14. En aquellas instalaciones que cuenten con abastecimiento de agua no potable, para usos industriales, dicho abastecimiento deberá estar separado y sin conexión alguna con el sistema de agua potable, debiendo advertirse claramente en las tomas por medio de avisos de la no potabilidad del agua para abastecimiento industrial. 6.2 Disposición de Aguas Residuales Toda edificación destinada a ocupación humana debe contar con un sistema de disposición de aguas residuales.

13 Página Toda edificación ubicada en una área servida por una cloaca pública en condiciones de prestarle servicio, debe empotrarse a dicha cloaca Cuando no exista cloaca pública capaz de prestar servicio a la edificación, la disposición de aguas residuales se realizará a través de sistemas alternos (séptico, sumidero, zanja de absorción, entre otros), los cuales deben ser aprobados por la autoridad sanitaria competente Las aguas residuales industriales deben ser tratadas previo a su descarga final Las aguas residuales domésticas, las aguas residuales industriales y las aguas de lluvia deben ser conducidas a través de sistemas independientes, y su tratamiento debe ser diseñado por especialistas en la materia y autirizados por el Ministerio del Poder Popular para el Ambiente Se deben realizar reportes del contenido de las descargas de aguas residuales al Ministerio del Poder Popular para el Ambiente y a la Organización de Ambiente de PDVSA, con la frecuencia establecida en la legislación. 6.3 Manejo y Disposición de Residuos Sólidos Los residuos sólidos industriales deben ser separados de los residuos sólidos urbanos Los residuos sólidos urbanos o industriales deben ser almacenados en recipientes rígidos reutilizables con capacidad no mayor de 120 lts. o en recipientes no rígidos desechables con capacidad no mayor de 150 lts Los recipientes destinados a almacenar residuos sólidos deben tener características que permitan su fácil manejabilidad, además los recipientes rígidos deben ser de fácil limpieza Los recipientes rígidos que contengan residuos sólidos urbanos deben contar con tapas de cierre ajustado que impidan el acceso de animales tales como insectos, roedores, entre otros y estar alejados de cursos de agua Los recipientes no rígidos deben ser cerrados mediante amarre en forma tal que pueda ser efectuado su manipulación sin riesgo de apertura El tiempo máximo para la recolección de desechos orgánicos debe realizarse con una frecuencia menor a cuatro días, para evitar que ocurran el estado larvario de las moscas, así como la posibilidad de aparición de otros animales que puedan representar algún peligro para la salud de los trabajadores y las trabajadoras. En caso de que por razones técnicas o económicas no se pueda prestar el servicio de recolección de los desechos orgánicos en tiempos menores a éste, se deben establecer técnicas para la conservación de estos desechos (refrigeración entre otros) para evitar la descomposición del mismo en las instalaciones. Similarmente se debe evitar que el almacenamiento de los desechos pueda contaminar los alimentos.

14 Página Dotación de Salas Sanitarias Las salas sanitarias deben ser separadas para hombres y mujeres, la distancia máxima con relación al área de trabajo será de 40 m horizontal y de 1 piso vertical El número de piezas sanitarias a ubicar en cada una de las salas deben ser: Para áreas administrativas a. Sala Sanitarias para Mujeres Área (m 2 ) Retrete Lavamanos Hasta Más de 1000 Uno adicional por cada 250 m 2 o fracción b. Sala sanitarias para Hombres Uno adicional por cada 250 m 2 o fracción Área (m 2 ) Retrete Urinarios Lavamanos Hasta Más de 1000 Para áreas Industriales Uno adicional por cada 250 m 2 o fracción a. Sala Sanitarias para Mujeres Uno adicional por cada 250 m 2 o fracción Uno adicional por cada 250 m 2 o fracción Número de Trabajadoras Retrete Lavamanos Duchas Más de 100 Un adicional por cada 35 o fracción Un adicional por cada 35 o fracción Un adicional por cada 35 o fracción

15 Página 14 b. Sala Sanitarias para Hombres Número de Trabajadores Retrete Lavamanos Urinarios Duchas Más de 100 Un adicional Un adicional por Un adicional Un adicional por cada 35 cada 35 por cada 35 por cada El espacio mínimo que debe ocupar cada retrete y ducha no será menor de 1,2 m 2 y la distancia mínima desde el sitio donde están ubicados hasta la puerta no será menos de 1,4 m Los retretes y baños, se instalarán en compartimentos privados con puertas de cierre automático o manual, separados entre sí por divisiones no menores de 2 m de altura Los pisos de las salas sanitarias deben ser construidos de material impermeable, lavable y no resbaladizo y sus paredes estarán revestidas con losa o material similar hasta una altura de 1,5 m Los lavamanos y duchas serán provistos de jabón, papel higiénico, toallas de papel para el uso de trabajadores y trabajadoras. Adicionalmente debe contar con recipientes para basuras herméticos y un sistema de extracción de aire Los lugares de trabajo donde el tipo de actividad requiera el cambio de ropas, deben estar dotados de salas de vestuarios con área mínima de 5 m 2 cada una, con la debida distinción de sexos y provistos de bancos y asientos en cantidad suficiente. Cuando esta sala sea para uso de más de cinco personas, el área será aumentada en 0,8 m 2 por cada persona adicional Los casilleros individuales deben estar provistos de llaves para guardar las ropas de calle y de trabajo, con dimensiones mínimas de 0,40 metros de ancho por 0,50 metros de profundidad y 1,20 metros de altura, con rejillas para la ventilación. Cuando la ropa de trabajo esté expuesta a materiales tóxicos o irritantes, tales casilleros deberán tener dos compartimientos: uno para la ropa de trabajo y otro para la de la calle Se deben establecer programas de limpieza y mantenimiento de las salas sanitarias.

16 Página Comedores Los comedores deben cumplir con los requisitos establecidos en la legislación vigente, tales como: a. Estar dotado de ventilación e iluminación adecuada. b. Contar con asientos y mesas suficientes. c. Estar completamente separados de los locales de trabajo y reservados únicamente para dicho uso. d. Tener suministro de agua potable. e. Tener recipientes cubiertos para depositar los residuos de comida. f. Tener un sistema de protección contra moscas, mosquitos y roedores (Ej.: mallas anti-insectos) En caso de no disponerse de salas sanitarias cercanas al área destinada para comedor, se debe disponer de dos lavamanos como mínimo, cuando el número de personas no sea mayor de 30 y uno (1) mas por cada 20 personas o fracción Cuando por la naturaleza de la labor que realizan, los trabajadores y trabajadoras requieran comer en el área de trabajo (Ejemplo: operadores de planta), se debe disponer de un espacio físico, que además de cumplir con los requisitos establecidos en el punto y 6.5.2, también contenga hornos microondas o estufa, nevera, cafetera, entre otros y mantenerse en condiciones higiénicas para su uso Las dimensiones de los locales destinadas a comedores serán calculadas con base al número de personas que lo usarán al mismo tiempo, según: Número de Personas Dimensiones (m 2 ) Hasta 30 18, ,65 por persona ,60 por persona ,50 por persona ,45 por persona más 0,35 por persona 6.6 Registros Se mantendrán los siguientes registros para propósitos de control: Los informe de las evaluaciones e inspecciones al ambiente de trabajo y las acciones de seguimiento, desde el punto de vista de Saneamiento Básico Industrial.

17 Página Los informes de evaluación de la calidad de agua potable, deben señalar los siguientes parámetros entre otros: lugar (es) de la toma de muestra, análisis de los resultados y recomendaciones. Metodología de captación, datos de quienes realizaron los muestreos, laboratorio que realizó el análisis Programas de formación y concientizacion en materia de Saneamiento Básico Industrial La información relativa a: los participantes en los programas de formación y concientización, incluyendo el nombre, cédula de identidad, contenido y duración de la capacitación, lugar, fecha, nombre del instructor y empresa que suministro la formación. 6.7 Información, Formación y Concientización Todo trabajador y trabajadora debe ser instruido, formado y concientizado mediante un programa de formación y concientización que incluya entre otros: los riesgos asociados al Saneamiento Básico Industrial deficiente, efectos a la salud, medidas de prevención y control. Este programa se repetirá anualmente y la información suministrada debe ser actualizada. 6.8 Control y Seguimiento A fin de garantizar la efectividad del programa, se realizará seguimiento y control a cada uno de sus elementos al menos cada 6 meses con la finalidad de establecer correctivos que permitan garantizar la efectividad del programa. 7 ANEXOS ANEXO A: MANTENIMIENTO DE LOS TANQUES DE ALMACENAMIENTO DE AGUA POTABLE ANEXO B: COMPONENTES RELATIVOS A LA CALIDAD ORGANOLÉPTICA DEL AGUA POTABLE

18 Página 17 ANEXO A MANTENIMIENTO DE LOS TANQUES DE ALMACENAMIENTO DE AGUA POTABLE Los sistemas de abastecimiento de agua de las edificaciones deberán ser sometidos a limpieza y desinfección, antes de ponerlo en servicio por primera vez y cuando se efectúan en ellos cambios, modificaciones o reparaciones y periódicamente (Se debe realizar a intervalos no mayores de un año). Todo tanque de almacenamiento de agua potable deberá lavarse y desinfectarse con los equipos y métodos de operación, que sean necesarios para eliminar la contaminación del sistema de abastecimiento. Se prohíbe la disposición de las aguas provenientes del lavado de los tanques a través de la red de distribución del sistema. El equipo utilizado en la limpieza y desinfección de los tanques tales como bombas, mangueras, escaleras, dispositivos para ventilación forzada, alumbrado a prueba de humedad, implementos de limpieza, indumentarias de los trabajadores, sólo podrá utilizarse exclusivamente en estas labores. Para el lavado de los tanques se empleará suficiente agua potable a presión adecuada. Ningún tanque bajo o enterrado, podrá ser lavado sin ayuda de una bomba preferiblemente accionada por motor eléctrico, cuya descarga vaya a un inodoro de piso. La indumentaria de los trabajadores, consistirá de lo siguiente: - Un traje de trabajo de material impermeable y color claro, botas y guantes de goma, casco y máscara de protección de la cara. Toda esta indumentaria, se conservará limpia y en buenas condiciones. Procedimiento para el lavado y desinfectación de tanques: - Los encargados de la realización de los trabajos, notificarán con 24 horas de anticipación, el cierre del tanque de abastecimiento de agua potable y la duración estimada de las labores. La administración de la edificación asegurará un suministro de agua potable de emergencia, durante este período. - Se vaciará parcialmente el tanque, evitando pérdidas innecesarias de agua potable. Se cerrarán las válvulas correspondientes, aislando al tanque del circuito. Se sellarán las bocas de las tuberías de aducción y servicio, y se removerán las partes desmontables de los controles de nivel. - Se removerá del interior del tanque toda la materia depositada mediante un chorro de agua a presión, dirigida a todas las partes de él. Simultáneamente se procederá a la eliminación de los desperdicios hasta la limpieza completa del interior del tanque.

19 Página 18 - Se asegurará la ventilación adecuada del tanque, se proveerá del alumbrado de seguridad y se asignará una vigilancia constante en el techo del tanque, durante la permanencia de los trabajadores en el interior. - Se proveerá una solución de cloro en agua a 250 mg/l, preparando al aire libre 100 lt para cada 50 m 2 de superficie a desinfectarse; se observarán en su preparación, las instrucciones suministradas por el fabricante del producto y se usarán envases resistentes al cloro. Se utilizarán indistintamente cualquier de las siguientes sustancias: a. Hipoclorito de calcio comercial, una suspensión decantada, 35 gr en 100 lt de agua. b. Hipoclorito de sodio líquido, una dilución de 167 grs en 100 litros de agua. - La solución de cloro se aplicará uniformemente, con un cepillo duro, de mango largo, a todas las partes del interior del tanque, operación que se repetirá varias veces. El uso de un dispositivo a presión para la administración del líquido, es ventajoso. El tiempo de contacto del cloro con las superficies, debe ser de treinta (30) minutos, este tiempo se cuenta a partir de la última aplicación de la solución de cloro. - En el caso de haber algas se efectuará otro lavado con una solución de una concentración de 1 mg/l de sulfato de cobre. - Se removerán del interior del tanque todos los implementos utilizados. - Se lavarán las superficies desinfectadas, para eliminar completamente el cloro, mediante la aplicación de gran cantidad de agua a presión. En esta etapa del proceso, se evitará la entrada de trabajadores al interior del tanque. - Se procederá a vaciar completamente el tanque. - Se removerán los sellos protectores de las bocas de las tuberías de aducción y servicio, se repondrán las partes desmontadas y se pondrá el tanque al servicio regular. - Después del lavado y desinfección de los tanques, se procederá a desinfectar el sistema de distribución de agua de la edificación, mediante la inyección de una solución de cloro de 10 mg/l, que se mantendrá en toda la red durante veinte (20) minutos por lo menos. A la conclusión del servicio, se elaborará informe que incluirá los siguientes datos: - Nombre, dirección, y teléfono de la empresa u organización que efectuó la desinfección. - Número del permiso sanitario de la empresa u organización. - Nombre y dirección de la instalación donde se encuentra el tanque. - Fecha de la realización del servicio.

20 Página 19 - Firma del representante responsable de la empresa u organización. - El informe incluirá data acerca de las condiciones generales del tanque. - La copia del informe debe ser enviada a la Organización de Higiene Ocupacional respectiva.

21 Página 20 ANEXO B COMPONENTES RELATIVOS A LA CALIDAD ORGANOLÉPTICA DEL AGUA POTABLE Componentes o Características Unidad Valor Deseable menor a Valor Máximo Aceptable (a) Color UCV (b) 5 15(25) Turbiedad UNT (c) 1 5(10) Olor o Sabor ---- Aceptable para la mayoría de los consumidores Sólidos Disueltos Totales mg/l Dureza Total mg/l ph mg/l 6,5-8,5 9,0 Aluminio mg/l 0,1 0,2 Cloruro mg/l Cobre mg/l 1 (2) Hierro Total mg/l 0,1 0,3 (1,0) Manganeso Total mg/l 0,1 0,5 Sodio mg/l Sulfato mg/l Cinc mg/l 3,0 5,0 (a) Los valores entre paréntesis son aceptados provisionalmente en casos excepcionales. (b) UCV: Unidades de color verdadero (c) UNT: Unidades Nefelométricas de Turbiedad Fuente: Normas Sanitarias de Calidad de Agua Potable

22 Página 21 COMPONENTES INORGÁNICOS Componentes Valor Máximo Aceptable mg/l Arsénico 0,01 Barrio 0,7 Boro 0,3 Cobre 20 Cadmio 0,003 Cianuro 0,07 Cromo Total 0,05 Floruros (c) Mercurio Total 0,001 Níquel 0,02 Nitrato (NO3) 45 (N) 10 Nitrito (NO2) 0,03 (N) 0,01 Molibdeno 0,07 Selenio 0,001 Plata 0,05 Cloruro Residual 1,0 (3,0) (a) NO 3 Nitrato N: Nitrógeno NO 2 : Nitrito (a) (b) (c) Los valores entre paréntesis son aceptados provisionalmente en casos excepcionales plenamente justificados ante la autoridad sanitaria. La suma de las razones entre la concentración de cada uno y su respectivo valor máximo aceptable no debe ser mayor a la unidad. El contenido de flúor como ion fluoruro F se fijará de acuerdo con el promedio anual de temperatura máxima del aire en C.

23 Página 22 VALORES LIMÍTES RECOMENDABLES PARA EL CONTENIDO DE FLUORURO EN mg/l Promedio de temperatura máxima del aire en C Límite Inferior Límite Optimo Límite Superior 10,0-14,0 0,8 1,1 1,5 14,0-17,6 0,8 1,0 1,3 17,7-21,4 0,7 0,9 1,2 21,5-26,2 0,7 0,8 1,0 26,3-32,6 0,6 0,7 0,8 COMPONENTES ORGÁNICOS Componentes Valor Máximo Aceptable mg/l Bromoformo 100 Cloroformo 200 Dibromoclorometano 100 Benceno 10 Tolueno 700 Xileno 500 Aldrín y Dieldrín 0,03 Clordano 0,2 DDT y sus metabolitos 2,0 2-4-D 30 Heptacloro 0,03 Heptacloro Expóxido 0,1 Hexaclorobenceno 1,0 Lindano 2,0 Metaxicloro 20 Acrilamina 0,5 Benzopireno 0,7 1-2 Dicloroetano Dicloroetano 30 Etilbenceno 300 Pentaclorofenol 9, Triclorofenol 200