PRODUCCIÓN DE LECHUGA Y TILAPIA EN ACUAPONIA

Transcripción

1 CONGRESO NACIONAL DE ACUAPONIA PRODUCCIÓN DE LECHUGA Y TILAPIA EN ACUAPONIA ING. ELMAR A. PÉREZ GÓMEZ 28 DE SEPTIEMBRE DE 17.

2 INTRODUCCIÓN La presente investigación se desarrolló en las instalaciones de la Universidad Autónoma Chapingo, con dos ciclos de producción de lechuga italiana y tilapia en un sistema acuapónico con agregados, estudiando en este caso parámetros referentes a las plantas. Desarrollo vegetativo Tejido vegetal Solución acuapónica

3 OBJETVOS Ø Evaluar la concentración de los macronutrimentos en una solución acuapónica considerando cuatro densidades de peces y diferentes dosis de alimento para el cultivo de tilapia. Ø Determinar la concentración nutrimental en el tejido vegetal de lechuga cultivada en acuaponia con cuatro densidades de tilapia distintas. Ø Establecer la densidad de peces que genere las concentraciones nutrimentales óptimas en la solución acuapónica para el cultivo de lechuga en agregados.

4 Sistema de cultivo de recirculación cerrada

5 Diferentes diámetros Oxigenador Bomba sumergible

6 Material vegetal y animal empleado en el experimento Tilapia especie Rocky mountain Lechuga italiana variedad Andrómeda

7 Diseño experimental Se utilizó un Diseño Experimental de Bloques Completamente al azar, con cuatro tratamientos y tres repeticiones.

8 Tratamientos Se establecieron cuatro tratamientos, con tres repeticiones, los cuales se describen el siguiente cuadro: No. de tratamiento Descripción En este tratamiento se utilizo un densidad de peces Kg m -3 En este tratamiento se utilizó una densidad de peces 15 Kg m -3 En este tratamiento utilizó una densidad de peces Kg m -3 En este tratamiento utilizó una densidad de peces 25 Kg m -3

9 1. Caracteres relativos al desarrollo vegetativo Variables evaluadas a) Altura de la planta b) Diámetro del tallo c) Peso fresco 2. Análisis del tejido vegetal Se realizó la determinación de la concentración de N, P, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn y B, en la parte aérea de la planta. 3. Análisis de la solución acuapónica En la solución se determinó la concentración de N-NO 3-, P, K, Ca y Mg.

10 RESULTADOS Comparación de medias de las variables relativas al desarrollo vegetativo y de tejido vegetal Desarrollo vegetafvo Nutrimentos en el tejido vegetal DP (Kg m -3 ) PF (g) AP (cm) DT (cm) N (%) P (%) K (%) Ca (%) Mg (%) Fe (mg L -1 ) Cu (mg L -1 ) Zn (mg L -1 ) Mn (mg L -1 ) B (mg L -1 ) c Z b 1.67 a 4.51 c 0.57 b 2.42 b 1.47 b 1.02 c c 3.33 b c b c b ab 1.85 a 5.77 b 0.70 b 2.89 b 1.42 b 1.19 bc a 4.00 b bc a b ab a 1.80 a 6.25 a 0.85 a 3.69 a 2.01 a 1.56 ab 6.50 ab a 1.50 a a a a a 1.86 a 6.21 a 0.89 a 3.67 a 1.54 b 1.79 a bc 2.21 b 1.16 ab ab bc DMSH Z Medias dentro de columnas con la misma letra son estadísticamente iguales de acuerdo con la prueba de Tukey (P 0.05), DP = Densidad de peces en kg m -3, DMSH= Diferencia mínima significativa honesta.

11 y Concentración de N-NO3- en la solución acuapónica (mg L -1 ) Concentración de N-NO d Dias despues de iniciado el experimento (Kg m -3 ) pp Densidad de peces

12 Concentración de Mg en la solución acuapónica y Concentración de Mg (mg L -1 ) d Días después de iniciado el experimento pp Densidad de peces Kg m

13 y Concentración de P en la solución acuapónica Concentración de P (mg L -1 ) d Días después de iniciado el experimento (Kg m -3 ) pp Densidad de peces

14 Concentración de K en la solución acuapónica 16 y Concentración de K (mg L -1 ) d Días después de iniciado el experimento pp Densidad de peces Kg m

15 y Concentración de Ca en la solución acuapónica Concentración de Ca (mg L -1 ) d Días depués de iniciado el experimento (Kg m -3 ) pp Densidad de peces

16 Resultados de los tratamientos CANTIDAD DE ALIMENTO PESO FRESCO (g) Kg m Kg m Kg m NUTRIMENTOS EN TEJIDO VEGETAL OPTIMOS N, P, Mg, Fe, Zn, Mn, B. N, P, Mg, Fe, Zn, Mn, y B N, P, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn y B DEFICIENTES K, Ca, Cu K, Ca y Cu K NUTRIMENTOS EN LA SOLUCIÓN ACUAPONICA N-NO 3-25 mg L -1 P 6 mg L -1 K 7 mg L -1 Ca 25 mg L -1 Mg 28 mg L -1 N-NO 3-40 mg L -1 P mg L -1 K 8 mg L -1 Ca 30 mg L -1 Mg 32 mg L -1 N-NO 3-80 mg L -1 P 14 mg L -1 K 12 mg L -1 Ca 34 mg L -1 Mg 37 mg L Kg m N, P, Mg, Fe, Zn, Mn, y B K, Ca y Cu N-NO 3-5 mg L -1 P 15 mg L -1 K 14 mg L -1 Ca 38.5 mg L -1 Mg 38 mg L -1

17 CONCLUSIONES En general el contenido nutrimental en el tejido de lechuga indicó deficiencias de K, Ca y Cu con tres tratamientos, pero con el tratamiento de Kg m -3, solo se presentaron deficiencia de K. La mayor concentración de nutrimentos en la solución acuapónica se encontró con los tratamientos, tres y cuatro ( y 25 Kg m -3), generando el mayor peso fresco de lechuga y las mayores concentraciones de nutrimentos en el tejido de vegetal. La concentración de nutrimentos en la solución acuapónica fue baja, alcanzándose solo un 52.5 % de N-NO 3, 25 % de P, 4.6 % de K, 15.4 % de Ca y 63.3 % de Mg en relación a los valores requeridos en una solución hidropónica estándar (Steiner).

18 ANEXOS

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20 Cultivo de jitomate y tilapia en acuaponia

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22 Cultivo de romero y tilapia en acuaponia

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