Francesco Storino, Ignacio Irigoyen, Arantxa Ollo, Pedro Aparicio-Tejo, Julio Muro

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1 Francesco Storino, Ignacio Irigoyen, Arantxa Ollo, Pedro Aparicio-Tejo, Julio Muro Dpto. Ciencias del Medio Natural Dpto. Producción Agraria UNIVERSIDAD PÚBLICA DE NAVARRA - Pamplona

2 Introducción INCORPORACIÓN DE RESIDUOS CÁRNICOS PARA ELABORAR COMPOST PRÁCTICA CONSOLIDADA A NIVEL INDUSTRIAL CALIDAD AGRÓNOMICA COMO ENMIENDA Y FERTILIZANTE POSIBLES LIMITACIONES COMO SUSTRATOS (salinidad, etc,) MEDIDAS CORRECTIVAS (lavado, mezclas)

3 Evaluar compost, industriales y domésticos, que incluyen distintas proporciones de restos de alimentos cárnicos, como componente de sustratos para cultivo de ornamentales Evaluar el efecto del lavado sobre las propriedades de sustratos obtenidos con mezclas de estos compost

4

5 Materiales y Métodos MATERIAL VEGETAL PENSAMIENTO: Viola wittrockiana) cv, Colossus sensible a salinidad ciclo corto: 6 semanas trasplante a 4ª hoja - cultivo en invernadero (UPNA) - macetas de 2 L - agosto-septiembre PARÁMETROS OBSERVADOS: Durante el ensayo 5 mediciones semanales: Nº hojas, tallos y flores Ø del tallo principal y flores Altura Al final del ensayo: Peso fresco y seco de la planta, parte aérea y flores Índice SPAD

6 Materiales y Métodos MATERIALES UTILIZADOS Y TRATAMIENTOS 2 proporciones de compost: 25% 75% RESUMEN DE LOS 11 TRATAMIENTOS: Control (sustrato base) FC-25 / FC-75 V1AO-25 / V1AO-75 V1A2-25 / V1A2-75 V2A2-25 / V2A2-75 FC-75 lavado, V1A2-75 lavado

7 tratamientos: FC-75L V1A2-75L Recipientes tipo Mitscherlisch con sistema de recolección de líquido drenado Del sustrato ya mezclado Directamente en la maceta Antes del trasplante Macetas de dos litros 7 lavados de 2 litros Parámetros medidos: CE del drenaje de cada lavado CE del drenaje acumulado Composición líquido acumulado ICP- OES Cálculo de la eficiencia de lavado

8

9 LAVADO DE SUSTRATOS CE del líquido drenado trás cada lavado: = FC = V1A2 eficiencia tras 7 lavados: FC: 96% V1A2: 70% (±10) valores < 2 ms/cm a partir del 3º lavado valores < 1 ms/cm a partir del 7º lavado

10 LAVADO DE SUSTRATOS implicaciones ambientales: considerar CE acumulado calidad del drenaje vs, volumen CE del líquido drenado acumulado: volumenes drenados similares valores finales1,5 vs, 5,3 ms cm -1

11 LAVADO DE SUSTRATOS implicaciones ambientales: considerar composición del drenaje acumulado calidad del drenaje vs, volumen composición del drenaje: DRENAJE ACUMULADO INICIAL mg/l g/maceta FC-75L V1A2-75L FC-75L V1A2-75L K, S y Na: los + solubles Carrión et al, (2005) Mazuela y Urrestarazu (2009) Boldrin et al, (2010) K S Na Ca Mg P Fe 2,35 0,23 Al 1,74 0,11 0,001 0,001 P: el único FC<V1A2 (a pesar de las cantidades inciales) FORMAS + COMPLEJAS

12 RESPUESTA DEL CULTIVO: efecto del compost Todos los tratamientos presentaron un porcentaje de plantas florecidas superiores al del control V1AO 25 con porcentajes más elevados para los tratamientos V1AO-75 y FC-75 V1AO 75 V1A2 25 V1A2 75 V2A2 25 V2A2 75 FC 25 FC 75 FC 75 L V1A2 75 L Control El compost vegetal V1A0 empleado al 75% produjo plantas de mayor peso que al 25%; FC 75 plantas más altas que FC 25, En las primeras fases del cultivo todos los tratamientos al 75% presentaron un mayor número de hojas que los tratamientos al 25%, Al contrario para los tratamientos FC y V1A2 las formulaciones al 75% presentaron un menor número de flores y menor altura (V1A2 y V2A2) en las primeras fases La presencia de compost en la formulación de sustratos incrementó la precocidad de foliación respeto al control El porcentaje de compost empleado en la mezcla tuvo efectos diferentes sobre el desarrollo del cultivo, sin un claro patrón de respuesta

13 RESPUESTA DEL CULTIVO: efectos del lavado AUMENTA LA PRECOCIDAD DE FLORACIÓN Y CRECIMIENTO en FC-75L (INDUSTRIAL, + salino) incrementó el porcentaje de plantas florecidas, la altura de las plantas y el número de hojas en las primeras fases de desarrollo efecto positivos de reducción de la CE en V1A2-75L (DOMÉSTICO, nutricionalmente + pobre) reducción de la producción de flores efectos negativos por reducción de nutrientes

14 RESPUESTA DEL CULTIVO: efecto de residuos cárnicos ninguna diferencia significativa para los parámetros observados fue debida al distinto tipo de compost utilizado en la formulación de los sustratos la presencia de restos de alimentos cárnicos entre los materiales de partida del compost no presenta efectos negativos sobre el desarrollo del cultivo Índice SPAD Peso parte aérea (g) Peso flores (g) Media diámetro flores (cm) Porcentaje plantas florecidas V1AO-25 44,0 4,87 1,88 6,0 100 V1AO-75 33,3 6,19 1,52 5,8 75 V1A ,5 3,97 1,19 5,8 75 V1A ,5 2,72 0,68 3,2 75 V2A ,5 6,25 1,42 5,0 75 V2A ,5 3,93 0,37 5,7 75 FC-25 40,8 4,46 1,11 6,5 75 FC-75 38,5 4,87 0,61 3,3 75 FC-75 L 30,8 4,41 0,06 1,0 100 V1A2-75 L 34,3 8,55 0,67 3,5 50 Control 45,0 5,64 0,71 6,0 25

15 Los materiales estudiados, pueden utilizarse con éxito como sustitutivos parciales de la turba El compost de origen doméstico se puede aplicar a dosis altas (75%), sin que esto repercuta de forma negativa en el crecimiento de las plantas Lavar 3 veces un sustrato con elevada CE es suficiente para poder emplearlo como sustrato de cultivo La incorporación de restos cárnicos como materia prima para la elaboración de compost no afectó negativamente al cultivo de pensamiento

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