ENSAYO FRESH DEL MONTE 2009

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "ENSAYO FRESH DEL MONTE 2009"

María Teresa Núñez Álvarez
hace 5 años
Vistas:

1 ENSAYO FRESH DEL MONTE 29 ALMACENAJE DE UVA FLAME SEEDLESS CON VARIOS GENERADORES. OSKU S.A./ FRESH DEL MONTE S.A. Santiago, Agosto 29

2 Este powerpoint está basado estrictamente en los datos contenidos en el informe de Agropraxis, y los proporcionados por Fresh Del Monte.

3 UVA cv. FLAME SEEDLESS Categoría A. Tamaño mm. Sólidos solubles 18ºBrix. Color 95% rojo

4 CARACTERISTICAS DEL EMBALAJE * Caja de cartón 4 x 5 cm. * Bolsa Camisa.9% área ventilada. * Cartón corrugado. * Generador de fondo * Un papel extendido. * Cuatro papeles camisa (salvo T1). * Fruta en bolsa (9). * Absorb pad. * Generador superior. * Absorb pad * Cierre de papeles camisa y bolsa.

5 GENERADORES PROBADOS Y TRATAMIENTOS TRATAMIENTO TESTIGO ABSOLUTO T T1 DEL MONTE T2 UNIFRUTTI T3 DOLE T4 SUBSOLE T5 T6 T7 T8 T9 T1 (Solo dos papeles camisa) GENERADOR SUPERIOR SIN OSKU, Max2-Dual 26 X 46 cm, (7+1) B 2 gr/m2. OSKU, Max2-Dual 26 x 46 cm, (7+1) B2 gr/m2. OSKU, fase rápida impregnada 26 x 46, (7+1) B 2 gr/m2. OSKU Unidireccional Polipropileno 26 x 46 cm. (1.2+9) B 2 gr/m2. OSKU Max 3 33 x 46 cm., (7+1 ) B15 gr/m2. Quimetal. PTGEN 219 (25 x 45 cm.) INFRUTA Unidireccional Polipropileno ( 26 x 46 cm). IMAL Burdeos USA Long Life(26 x 46 cm). IMAL Burdeos USA Long Life (26 x 46 cm). OSKU Hellas (52 x 35 cm). OSKU, Max2-Dual, (26 X 46 cm). (7+1) B2 GENERADOR DE FONDO SIN SIN IMAL 33 x 46 Slow coated. OSKU Termolaminado. Fase rápida impregnada. 26 x 46 cm. (2.5 +1) B 2 OSKU Plástico perforado 26 x 46 cm., 3 gr. OSKU plástico perf. 33x46 cm., 4.2 gr. Quimetal. PTGEN 74 (3 x 5 cm). INFRUTA Plástico( 26 x 46 cm). IMAL Slow coated (33 x 46 cm). INFRUTA PP (33 x 46 cm). OSKU plástico (26 x 46 cm). Barrera compuesta perforado IMAL (33 x 46 cm). Slow coated

6 RESULTADOS CURVAS INTENSIDAD DE TRATAMIENTO SIN QUIEBRE DE FRIO.

7 PRINCIPALES CRITERIOS DE COMPARACION. a) Referencia 3 ppm ( California). b) Diferencia entre superficie y fondo. c) Fases de agotamiento de generadores.

8 7, CURVAS CONCENTRACION X TIEMPO. TRATAMIENTO TO 52,5 PARTE SUPERIOR DE CAJA C x t (ppm x dia) 35, 17,5 LINEA 3 ppm CONSTANTE FONDO DE CAJA Generador superior : OSKU (26 x 46 cm.) (7+1 gr.) B 2 gr/m2. Generador de fondo : sin.

9 2, CURVAS CONCENTRACION PROMEDIADA VS TIEMPO. TRATAMIENTO T CONCENTR. PROM. (ppm) 1,5 1,,5 PARTE SUPERIOR DE CAJA FONDO DE CAJA Generador superior: OSKU (26 x 46 cm.) (7+1 gr.) B 2 gr/m2. Generador de fondo : sin.

10 6, CURVAS CONCENTRACION X TIEMPO. TRATAMIENTO T1 45, PARTE SUPERIOR DE CAJA C x t (ppm x dia) 3, 15, LINEA 3 ppm CONSTANTE FONDO DE CAJA Generador superior : OSKU (26 x 46 cm.) (7+1 gr.) B2 gr/m2. Generador de fondo : IMAL slow coated (33 x 46 cm.)

11 1,5 CURVAS CONCENTRACION PROMEDIADA. TRATAMIENTO T1 CONCENTR. PROM. (ppm) 1,1,8,4 PARTE SUPERIOR DE CAJA FONDO DE CAJA Generador superior : OSKU (26 x 46 cm.) (7+1 gr.) B2 gr/m2. Generador de fondo : IMAL slow coated (33 x 46 cm.)

12 7, CURVAS CONCENTRACION X TIEMPO. TRATAMIENTO T2 52,5 PARTE SUPERIOR DE C x t (ppm x dia) 35, 17,5 FONDO DE LA CAJA Generador superior : OSKU (26 x 46 cm.) (7+1 gr.) B2 gr/m2. F.R. impregnada Generador de fondo :OSKU Termolamin.(26 x 46 cm) (2.5+1gr.) B2 gr/m2. F.R. impregnada.

13 3, CURVAS DE CONCENTRACION PROMEDIADA. TRATAMIENTO T2 2,3 CONC. PROM (ppm) 1,5,8 PARTE SUPERIOR DE FONDO DE LA CAJA Generador superior : OSKU (26 x 46 cm.) (7+1 gr.) B2 gr/m2. F.R. impregnada Generador de fondo :OSKU Termolamin.(26 x 46 cm) (2.5+1gr.) B2 gr/m2. F.R. impregnada.

37,5 LINEA 3 ppm CONSTANTE 13 25 38 5 Generador superior : OSKU

14 15, CURVAS CONCENTRACION X TIEMPO. TRATAMIENTO T3 112,5 FONDO DE CAJA C x t (ppmxdia) 75, PARTE SUPERIOR CAJA 37,5 LINEA 3 ppm CONSTANTE Generador superior : OSKU Unidireccional P.P. (26 x 46 cm.) (9+1.2 gr.) B2 gr/m2. Generador de fondo :OSKU Bottom plástico(26 x 46 cm) (3gr.) B. compuesta.

15 3, CURVAS CONCENTRACION PROMEDIADA. TRATAMIENTO T3 2,3 CONC. PROM. (ppm) 1,5,8 FONDO DE CAJA PARTE SUPERIOR CAJA Generador superior : OSKU Unidireccional P.P. (26 x 46 cm.) (9+1.2 gr.) B2 gr/m2. Generador de fondo :OSKU Bottom plástico(26 x 46 cm) (3gr.) B. compuesta.

16 15, CURVAS CONCENTRACION X TIEMPO. TRATAMIENTO T4 112,5 FONDO DE CAJA C x t (ppmxdia) 75, PARTE SUPERIOR CAJA 37,5 LINEA 3 ppm Generador superior : OSKU (33 x 46 cm.) (7+1 gr.) B15 gr/m2. Generador de fondo :OSKU Bottom plástico(33 x 46 cm) (4.2gr.) B. compuesta.

17 4, CURVAS CONCENTRACION PROMEDIADA. TRATAMIENTO T4. CONCENTR. PROMED. (ppm) 3, 2, 1, FONDO DE CAJA PARTE SUPERIOR DE CAJA Generador superior : OSKU (33 x 46 cm.) (7+1 gr.) B15 gr/m2. Generador de fondo :OSKU Bottom plástico(33 x 46 cm) (4.2gr.) B. compuesta.

18 4, CURVAS CONCENTRACION X TIEMPO. TRATAMIENTO T5 3, PARTE SUPERIOR CAJA C x t (ppm) 2, FONDO DE CAJA 1, LINEA 3 ppm Generador superior : PTGEN 219 (25 x 45 cm). Generador de fondo : PTGEN 74 (3 x 5 cm)

19 ,8 CURVAS CONCENTRACION PROMEDIADA. TRATAMIENTO T5 CONCENTR. PROM. (ppm),6,4,2 PARTE SUPERIOR DE CAJA FONDO DE CAJA Generador superior : PTGEN 219 (25 x 45 cm). Generador de fondo : PTGEN 74 (3 x 5 cm)

20 8, CURVAS CONCENTRACION X TIEMPO. TRATAMIENTO T6 6, PARTE SUPERIOR CAJA C x t (ppm x dia) 4, 2, LINEA 3 ppm FONDO DE CAJA Generador superior : INFRUTA Unidireccional P.P. (26 x 46 cm). Generador de fondo : INFRUTA Bottom Plástico (26 x 46 cm)

21 3, CURVAS CONCENTRACION PROMEDIADA. TRATAMIENTO T6 CONCENTR. PROM. (ppm) 2,3 1,5,8 PARTE SUPERIOR CAJA FONDO DE CAJA Generador superior : INFRUTA Unidireccional P.P. (26 x 46 cm). Generador de fondo : INFRUTA Bottom Plástico (26 x 46 cm)

22 7, CURVAS CONCENTRACION X TIEMPO. TRATAMIENTO T7 52,5 PARTE SUPERIOR CAJA C x t (ppm x dia) 35, LINEA 3 ppm 17,5 FONDO DE CAJA Generador superior : IMAL Long Life (26 x 46 cm). Generador de fondo : IMAL Slow Coated (33 x 46 cm).

23 1,5 CURVAS CONCENTRACION PROMEDIADA. TRATAMIENTO T7 CONCENTR. PROM. (ppm) 1,1,8,4 PARTE SUPERIOR DE CAJA FONDO DE CAJA Generador superior : IMAL Long Life (26 x 46 cm). Generador de fondo : IMAL Slow Coated (33 x 46 cm).

24 8, CURVAS CONCENTRACION X TIEMPO. TRATAMIENTO T8 6, PARTE SUPERIOR CAJA C x t (ppmxdia) 4, LINEA 3 ppm FONDO DE CAJA 2, Generador superior : IMAL Long Life (26 x 46 cm). Generador de fondo : INFRUTA P.P. (33 x 46 cm).

25 2, CURVAS CONCENTRACION PROMEDIADA. TRATAMIENTO T8. CONCENTR. PROM. (ppm) 1,5 1,,5 PARTE SUPERIOR CAJA FONDO DE CAJA Generador superior : IMAL Long Life (26 x 46 cm). Generador de fondo : INFRUTA P.P. (33 x 46 cm).

26 2, CURVAS CONCENTRACION X TIEMPO. TRATAMIENTO 9 15, PARTE SUPERIOR DE CAJA C x t (ppm x dia) 1, FONDO DE CAJA 5, LINEA 3 ppm Generador superior : OSKU-HELLAS (52 x 35 cm). 6 gr. Generador de fondo : OSKU Bottom plástico (26 x 46 cm). 3 gr.

27 6, CURVAS CONCENTRACION PROMEDIADA. TRATAMIENTO T9. CONCENTR. PROM. (ppm) 4,5 3, 1,5 PARTE SUPERIOR CAJA FONDO DE CAJA Generador superior : OSKU-HELLAS (52 x 35 cm). 6 gr. Generador de fondo : OSKU Bottom plástico (26 x 46 cm). 3 gr.

28 7, CURVAS CONCENTRACION X TIEMPO. TRATAMIENTO T1 52,5 PARTE SUPERIOR CAJA C x t (ppm x dia) 35, LINEA 3 ppm 17,5 FONDO CAJA Generador superior : OSKU (26 x 46 cm), (7+1 gr.) B 2 gr/m2 Generador de fondo : IMAL Slow Coated (33 x 46 cm). Dos papeles camisa en vez de cuatro.

29 2, CURVAS CONCENTRACION PROMEDIADA. TRATAMIENTO T1 1,5 PARTE SUPERIOR CAJA C x t (ppm x dia) 1, FONDO DE CAJA, Generador superior : OSKU (26 x 46 cm), (7+1 gr.) B 2 gr/m2 Generador de fondo : IMAL Slow Coated (33 x 46 cm). Dos papeles camisa en vez de cuatro.

30 DIFERENCIAS SUPERFICIE FONDO

31 DIFERENCIAS PROMEDIO SUPERFICIE FONDO EN INTENSIDAD DE TRATAMIENTO (ppmxdia) T1 T9 T8 T7 TRATAMIENTO T6 T5 T4 T3 T2 T1 T 7,5 15, 22,5 3, (ppm x dia)

32 3, 22,5 INTENSIDAD DE TRATAMIENTO (PARTE SUPERIOR) Y DIFERENCIA SUPERFICIE - FONDO. y =,249x1,3423 R² =,7162 T * T9 DIF. PROMEDIO (ppm x dia) 15, T7 T6 T4 7,5 T1 T3 T2 T8 T5 T1 5, 1, 15, 2, INTENSIDAD (ppm x dia)

33 EFECTO DEL QUIEBRE DE FRIO A LOS 19 DIAS

34 DIFERENCIAS EN INTENSIDAD DE TRATAMIENTO POR QUIEBRE DE FRIO (Superficie de la caja), A LOS 19 DIA T1 T9 T8 27% T7 37% TRATAMIENTO T6 T5 T4 66,7% 76,9% 19,2% CON QUIEBRE DE FRIO SIN QUIEBRE DE FRIO T3 38% T2 T1 22% 26,6% T 14,3% 27,7% 37,5 75, 112,5 15, INTENSIDAD DE TRATAMIENTO (ppm x dia) 31,2%

35 DIFERENCIA EN INTENSIDAD DE TRATAMIENTO POR QUIEBRE DE FRIO (Fondo de caja) A LOS 22 DIAS T1 T9 52,1% TRATAMIENTO T8 T7 T6 T5 T4 43,6% 85,6% 61,4% 15,3% CON QUIEBRE DE FRIO SIN QUIEBRE DE FRIO T3 28,4% T2 5,1% T1 36,6% T 54,7% 81,8% 22,5 45, 67,5 9, INTENSIDAD (ppm x dia) 83%

36 CORRELACION TRATAMIENTO CON SO2 Y PUDRICION

37 CONCENTRACION PROMEDIADA FONDO (ppm) 3, 2,3 1,5,8 T4 CONCENTRACION PROMEDIADA FONDO VS % PUDRICION ºC + 3 dias@ Ta). T9 T3 T8 T1 T6 T7 T5 T2 T1 y = -1,197ln(x) + 1,516 R² =,8773 1,3 2,5 3,8 5, T % NUMERO BAYAS CON PUDRICION T

38 15, 112,5 PORCENTAJE DE DIAS VS INTENSIDAD DE TRATAMIENTO (ppmxdia) EN FONDO CAJA. T9 y = 58,57x-,7453 R² =,894 (ppm x dia) FONDO CAJA 75, T4 T3 T8 37,5 T1 T6 T2 T7 T1 T5 T,8 1,5 2,3 3, % NUMERO DE BAYAS CON PUDRICION

Documentos relacionados

ENSAYO OSKU-FRESH DELMONTE ALMACENAMIENTO DE UVA RED GLOBE CON GENERADOR SUPERIOR Y DE FONDO.

ENSAYO OSKU-FRESH DELMONTE ALMACENAMIENTO DE UVA RED GLOBE CON GENERADOR SUPERIOR Y DE FONDO. 19 Marzo a 24 de Junio de 2008 Packing Quilpue - Frigorífico San Felipe OBJETIVOS Evaluación del comportamiento