AUMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD DE LA UVA DE MESA DE LA V REGIÓN N DE CHILE A TRAVÉS S DEL USO DE PORTAINJERTOS TOLERANTES A SUELOS CON

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1 AUMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD DE LA UVA DE MESA DE LA V REGIÓN N DE CHILE A TRAVÉS S DEL USO DE PORTAINJERTOS TOLERANTES A SUELOS CON LIMITACIONES FÍSICAS F Y DE TÉCNICAS T DE MANEJO AGRONÓMICO QUE MEJORE LAS CONDICIONES DE AIREACIÓN N EN LA ZONA DE RAICES 1

2 ENTIDAD TECNOLOGICA INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS AGRICOLA BROWN LTDA. AGRICOLA DON ERNESTO LTDA. AGRICOLA LOS ALPES LTDA EXPORTADORA AGROFRIO EXPORTADORA FRUSAN EXPORTADORA RIO BLANCO EXPORTADOR SUBSOLE ENTIDADES ASOCIADAS 2

3 ASOCIACIÓN N DE AGRICULTORES DE ACONCAGUA ASOCIACIÓN N DE AGRICULTORES SANTA ROSA DE LOS ANDES 3

4 La uva de mesa es la principal fruta de exportación n del país. A nivel nacional el cultivo de la uva de mesa ocupa una superficie del orden de ha, cuyas exportaciones alcanzan un volumen a las toneladas, con un retorno de US$ FOB anuales. Por la edad de los parronales se ha iniciado un proceso de replante, el que se estima del orden de 5 a 6% anual ( unas hás/anuales.). El replante significa plantar en suelos con: Problemas de física f de suelos derivados de la compactación, lo que implica laboreo y preparación n adecuada del suelo mediante subsolados profundos Problemas sanitarios en el suelo, más m s complejos de resolver Lo señalado a llevado a la utilización n de portaimjertos 4

5 Evolución n relativa de la venta de plantas varieadad Thompson Seedless Venta realtiva de plantas Thompsom Porcentaje (%) Año Injertadas Franca Fuente : Univiveros 5

6 Característica generales de los portainjertos PORTAINJERTO Vigor Nem( X.index) Suelo Res. Sequía Res Exeso Hum 1)1103 Paulsen Alto S A Alta Alto 2) 110 Richter Alto S mod/fertil Alta Alto/Mod 3) Harmony Alto S a Mod s/i 4) Freedom Alto Alta a Mod Baja 5) Saltcreek Alto Alta Fa Alta Mod 6) 1613 Alto Alta prof/fert fert Alta mod 7) Franco Mod S Fa Mod Baja 6

7 RANGO DE HUMEDAD NO LIMITANTE (RHNL) AUMENTA DENSIDAD APARENTE Y DECRECE ESTRUCTURACION RESISTENCIA MECANICA RHNL CONTENIDO DE HUMEDAD RESISTENCIA MECANICA REDUCCIÓN CRECIMIENTO RHNL CONTENIDO DE HUMEDAD CDC AIREACION DEFICIENTE AIREACION DEFICIENTE RESISTENCIA MECANICA RHNL AIREACION DEFICIENTE CONTENIDO DE HUMEDAD 7

8 OBJETIVOS DEL PROYECTO Objetivo General del Proyecto. Aumento de la productividad y competitividad de la uva de mesa de la V región n de Chile a través s del uso de portainjertos tolerantes a suelos con limitaciones físicas f y de técnicas t de manejo agronómico que mejoren las condiciones de equilibrio agua/aire en la zona de raíces de las plantas 8

9 Nº Descripción Objetivo específico Indicadores de Efectividad 1 2 Evaluar la adaptación y respuesta de los distintos portainjertos a condiciones físicas limitantes de suelo. Desarrollar técnicas de manejo agronómico en parronales para superar las condiciones físicas limitantes de suelo que mejore el desarrollo de la planta, su productividad y calidad de fruta de exportación. 7 portainjertos evaluados bajo 4 tipos de suelo con diversos grados de limitantes físicas. Fichas técnicas de adaptabilidad de portainjerto bajo limitaciones físicas de suelo en macetas y campo Obtención de Kc para Thompson Seedless y Flame Seedless y su función de producción Protocolo que permita optimizar la relación agua-aire en el suelo bajo diferentes condiciones de limitantes físicas del suelo 3 4 Desarrollar un sistema experto que apoye la toma de decisiones en la superación de las limitantes físicas del suelo incorporando e integrando criterios de manejo de suelo- agua- planta, orientado a maximizar la productividad y calidad exportable de fruta Desarrollar un programa de difusión y transferencia tecnológica basado en actividades de terreno y actividades virtuales, utilizando internet Sistema experto operativo Doce eventos de difusión-capacitación durante todo el proyecto. Una pagina web para difusión de los avances y resultados del proyecto 9

10 Presupuesto y duración n del proyecto El proyecto tiene una duración n de seis años a Totales (MM$) Aportes INNOVA CHILE Entidad Beneficiaria 463, , ,3 Asociados Otros Total (MM$) ,83 Sólo Pecuniarios 463, , ,362 Participación de cada fuente sobre el total % 39, , % * (*)Aporte pecuniario de Empresas exportadoras y agrícolas asociadas $ anual 10

11 De la Institución: Descripción del Aporte Aporte en $ MM$ Beneficio Esperado Nombre de la institución y su rol en el proyecto Beneficiaria INSTITUTO INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS DE Nombre representante frente al proyecto Gabriel Selles Recursos humanos, gastos de operación y gastos de administración 225,169 Generación y transferencia tecnológica que permitan aumentar la productividad la vid mediante manejo agronómico que mejore las condiciones físicas de suelo. Asociados AGROFRIO FRUSAN CHIQUITA CHILE LIMITADA SUBSOLE AGRICOLA BROWN LIMITADA RIO BLANCO LIMITADA AGRICOLA DON ERNESTO Alfredo Sat Jordi Casas Horacio Parra Martín Silva Leonél González Hugo Pardo José Zenteno Profesionales, gastos de operación para huertos de vid Aporte en dinero. 404,88 Paquete tecnológico que permite aumentar la productividad de la uva de mesa a través del manejo de las limitantes físicas de suelo Otros ASOCIACIÓN DE AGRICULTORES DE ACONCAGUA ASOCIACIÓN DE AGRICULTORES SANTA ROSA DE LOS ANDES Jorge Ahumada Angelo Barbieri 89,4 Paquete tecnológico que permite aumentar la productividad de la uva de mesa a través del manejo de las limitantes físicas de suelo Total ($) 719,45 11

12 METODOLOGIA Obj 1: Evaluar la adaptación n y respuesta de los distintos portainjertos a condiciones físicas f limitantes de suelo. Portainjertos : Harmony, Freedom, Ramsey (Saltcreek), Paulsen, Richter 110, 1616 Courdec,, Franco,( en Thompson S.) A) ENSAYOS EN MACETEROS B) ENSAYOS DE CAMPO 12

13 ENSAYO EN MACETAS Ubicación del ensayo en maceteros : CRI La Platina Tipo de suelo Da insitu CDC insitu PT CA %arena %limo %arcilla g/cc % % % Franco Limoso 1,33 27,64 49,6 12,9 33,2 42,6 24,2 Arena 1,53 5,12 42,0 34, Franco arenoso 1,25 26,56 52,7 19, Franco Arcilloso 1,58 23,27 40,2 3,4 55,2 19,8 25 CA= Capacidad de aire del suelo = contenido de aire del suelo a capacidad de campo (CDC). CDC = Capacidad de campo base a peso Da = Densidad aparente (g/cc) 13

14 Taza de difusión de oxígeno en el suelo a CC X ODR (ug/cm2/min) Fco. Arcilloso Arena Arcilla Fco. Limoso Concentración de oxigeno en el suelo a CC Concnetración de O Fco. Arcilloso Arenoso Arcilloso Fco. Limoso 14

15 Diametro de tronco (mm) Arcilla Arena Fco. Limoso Fc. Arcilloso Suelo Diametro de tronco (mm) Richter Harmony Salt Creek Paulsen 1616 Freedom Franco Patrones 15

16 Evaluación de portainjertos en condiciones de campo ( en suelos de diferentes características texturales dentro del valle ) 16

17 Evaluación de portainjertos en condiciones de campo 2.5 Diámetro de Tronco al término de la primera temporada(2007/08) SANTA GRISELDA, (Agrícola Don Ernesto) 2.0 Diámetro (cm) Freedom Richter 110R Salt Creek Paulsen 1103 Harmony Franco SO4 Diám. injerto Patrón 17

18 Seguimiento d parronal de Thompson S. injertado sobre Paulsen, Harmony y franco 18

19 DENSIDAD DE RAICES VARIACIÓN MAXIMA DE HUMEAD DE SUELO Nº de raíces/m2) Variación de humedad (%) Profundidad (cm) Raices y Variación de humedad Profundidad (cm) H. Freedom H. Paulsen H. Franco R.Freedom R.Paulsen R.Franco 19

20 PESO DE BAYAS A LA COSECHA THOMPSON S. (2007/08) Porcentaje (%) >6,1 6-5,2 5,1-4 <4 Categoría de peso (g) Franco Freedom Paulsen PESO DE BAYAS A 30 DIAS DE FRIO THOMPSON S. (2007/08) Porcentaje (%) >6,2 6-5,2 5,1-4 <4 Categroría de peso (g) Franco Freedom Paulsen 20

21 FIRMEZA DE BAYAS A COSECHA THOMPSON S. (2007/08) Porcentaje(%) > <200 Categoría de firmeza (g/mm) Franco Freedom Paulsen FIRMEZA DE BAYAS (A 30 DIAS DE FRIO) THOMPSOM S. (2007/08) Porcentaje > <200 Categría de firmeza (g/mm) Franco Freedom Paulsen 21

22 Obj 2. Desarrollar técnicas t de manejo agronómico en parronales para superar las condiciones físicas f limitantes de suelo que mejore el desarrollo de la planta, su productividad y calidad de fruta de exportación.. 22

23 DETERMINACION DE LA EVAPOTRANSPIRACION DEL PARRONAL MEDIANTE MEDICION DE FLUJOS DE VAPOR DE AGUA Estudio de balance de energía mediante un sistema Eddy correlation UBICACIÓN : FUNDO EL GUINDAL, Calle-Larga 23

24 ANEMOMETRO SONICO HIDROMETRO OP2 24

25 Rn, H, LE ,5 mm/día 2,7 mm/d 1,9 mm/d Energía (W/m2) DPV (kpa) :00 6:00 12:00 18:00 0:00 6:00 12:00 18:00 0:00 6:00 12:00 18:00 Horas H LE Rn-G DPV

26 flujo de vapor de agua y CO g CO2/m2/día 10 5 Flujo H2O (mmol/m2/s) Flujo CO2 (micromol/m2/s) :00 3:00 6:00 9:00 12:0015:0018:0021:00 0:00 3:00 6:00 9:00 12:00 15:0018:0021:00 0:00 Horas E C

27 Determinación n de demanda hídrica h mediante el uso de lisímetros de balance hídricoh Foto ilustrativa (corresponde a un Ensayo en Israel) 27

28 OPTIMIZACION DE RELACION AGUA/AIRE EN EL SUELO Y FUNCIONES DE PRODUCCION EN THOMPSON Y FLAME SEEDLESS (Ubicación : predio Santa Eliana, Curimón) APLICACIONES DE AGUA EN UN RANGO DE : -50%, 75% 100% Y 130% DE LA EVAPOTRANSPIRACION ESTIMADA -Evaluación n sobre estado hídrico h del suelo y las plantas -Rendimiento y componentes -Comportamiento de pos cosecha -Resultados esperados : Funciones de producción n y umbrales de agua aire en el suelo 28

29 MEDICIONES PERIODICAS DE HUMEDAD CON SONDA CAPACITIVA 29

30 VARIACIÓN DEL AGUA EN EL SUELO Contenido de agua (mm) Fecha (mm) Prom. Entre 3 Prom. Sobre

31 ESTADO HÍDRICO DE LA PLANTA A MEDIO DIA MEDIANTE CAMARA DE PRESIÓN 31

32 - VARIACION CONTINUA DEL DIAMETRO DE TRONCO -VARIACION CONTINUA DEL DIAMETRO DE LA BAYA Dendrómetro electrónico inalámbrico (Phytech, Israel) 32

33 Baya Flame Diam (mm) Fecha T 0,5 T 1 T 1,3 33

34 THOMPSON Fase II VD (mm) DPV (kpa) :00 13:00 1:00 13:00 1:00 13:00 1:00 13:00 1:00 13:00 1:00 Horas Tronco T2 BayaT2 DPV 34

35 THOMPSOM FASE III VD (mm) :00 13:00 1:00 13:00 1:00 13:00 1:00 13:00 Horas T2A Baya T2 DPV 35

36 PESO DE BAYA LA COSECHA THOMPSON s- 60 Distribución de peso de baya Thompsom S (2007/08) Porcentaje (%) >6,1 6,0-5,2 5,2-4 <4 Peso de baya (g) T50 T75 T100 T130 36

37 Relación n peso y diámetro de baya a la cosecha (Thompson S.) Relación diametro peso de bayas a la cosecha Thompson S. ( 2007/08) y = x R 2 = Peso de baya (g) Diámetro ecuatorial (mm) 37

38 PESO DE BAYA LA COSECHA THOMPSON s- Peso de baya Flame S (2007/08, Predio Santa Eliana, Curimón) Porcentaje (%) T50 T75 T100 T > < 3 Peso de baya (g) 38

39 FIRMEZA DE BAYAS THOMPSON S. Firmeza de bayas a la cosecha Thompson S. (2007/08) 70 Porcentaje (%) > <200 Categría de firmeza (g/mm) T50% T75% T100% T130% Firmeza de bayas después de 30 días de frío Thoompson S. (2007/08) Porcentaje (%) > <200 Categoría de firmeza (g/mm) T50% T75% T100% T130% 39

40 FIRMEZA DE BAYAS FLAME S. Firmeza de bayas a la Cosecha Flame S. (2007/08) 50 Porcentaje (%) > <250 Rango de Firmeza (g/mm) T50 T75 T100 T130 Firmeza de bayas después de 30 días de frio Flame S. (2007/08) 50 Porcentaje (%) > <250 Rango de firmeza (g/mm) T50 T75 T100 T130 40

41 AGUA Y PARTIDURAS DE FRUTA APLICACIONES REDUCIDAS DE AGUA DURANTE TODA LA TEMPORADA Porcentaje de bayas partidas/racimo (%) a Porcentaje de bayas partidas/racimo Flame 2007/08 a Fecha a a b ab ab a T50% T75% T100% T130% Lluvia 1,9 mm el 28/12/

42 CRECIMIENTO DE BAYAS EN PINTA Crec. baya T50% Diámetro de bayas (mm) :00 6:00 12:00 18:00 0:00 6:00 12:00 18:00 0:00 6:00 12:00 Horas FT50% Crec. baya T130% 18:00 0:00 6:00 12:00 18:00 DPV 0:00 6:00 12:00 18: DPV (kpa) Diámetro de baya (mm) :00 6:00 12:00 18:00 0:00 6:00 12:00 18:00 0:00 6:00 12:00 Horas FT130% 18:00 0:00 6:00 12:00 18:00 DPV 0:00 6:00 12:00 18: DPV (kpa) 42

43 CAMBIO REGIMEN DE RIEGO DESPUÉS S DE PINTA %Bayas partidas/racimo Fecha T0 T1 T2 N.S Tratamiento Peso de bayas a Diametro de bayas cosecha (g) a cosecha (mm) Testigo Predio (To) % Testigo (T1) %Testigo (T2)

44 MANEJO OPTIMIZADO DE SUELO PARA MITIGAR LIMITACIONES FÍSICAS MEJORAMIENTO DE LA ESTRUCTURA DE SUELO FOMENTO DE LA ACTIVIDAD BIOLOGICA DEL SUEL0 Uso de cubiertas vegetales, incorporaciçión de lombrices, aplicaciones de Te de Compost 44

45 800 Producción de materia seca de diferentes cubiertas vegetales (gr/m2) (Temporada 2007/08) MS (gr/m2) dic nov oct Avena Centeno Hualputra Ràbano Testigo Tratamiento Humedad del suelo (%) entre 0-30cm, según el origen del mulch Humedad (%) ab b Avena Rábano Centeno Testigo Tipo de Mulch b a 45

46 Obj 3. Desarrollar un sistema experto que apoye la toma de decisiones en la superación n de las limitantes Un sistema físicas f del experto suelo incorporando e integrando (SE) criterios de manejo de suelo - agua - es planta, un sistema orientado a maximizar la informático productividad que imita y calidad exportable de fruta el el proceder de uno o varios expertos en un campo específico del conocimiento humano. 46

47 Obj 4. Desarrollar un programa de difusión n y transferencia tecnológica basado en actividades de terreno y actividades virtuales, utilizando internet 47

48 http// 48

49 Se realizarán n actividades presénciales de transferencia tecnológica, a través s de días d de campo y reuniones técnicas, t a objeto de realizar un sistema participativo de investigación n y retroalimentación n de los grupos de trabajo. Se implementará un sistema de información n en línea (internet( internet) ) mediante el desarrollo de una página web específica del proyecto. 49

50 EQUIPO TECNICO Profesionales INIA Gabriel Selles Raúl Ferreyra Rafael Ruiz Iván n Muñoz Juan Ormeño Técnicos INIA Raúl Eguiluz Max Masa Lucía Hernandez (p. web) PROFESIONALES ZONALES Waldo Lira Carlos Zuñiga SISTEMA EXPERTO Andrés s de la Fuente (U. de Chile) Profesionales ENTIDADES ASOCIADAS Martín n Silva (Subsole( Subsole) Alfredo Sat (Agrofrio) Hugo Pardo (Río o Blanco) Leonel González ( Agr. Brown) Elbio Cabrini ( Agric. Los Alpes) Jordi Casas ( Frusan) José Zenteno ( Agr. Don Ernesto) Fernando Iacobelli (A.A.A) Angelo Barbieri (A. A. LA) CORFO Ricardo Pacheco 50

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53 ASOCIADOS AREA TEMATICA TEMA PREDIO 1 AGROFRIO PATRONES EVALUACION: RESPUESTA A DEFICIT DE AIRE EN EL SUELO RINCONADA 2 AGRICOLA. DON ERNESTO PATRONES EVALUACION: RESPUESTA A DEFICIT DE AIRE EN EL SUELO SANTA GRISELDA 3 AGRICOLA BROWM RIEGO DESTERMINACION DE ETC EL GUINDAL 4 ASOC. AGRIC. LOS ANDES MANEJO DE SUELO CUBIERTA VEGETAL (CUBIERTA+RIEGO MICROASP) EL ALAMO BARSAN 5 ASOC. AGRIC. ACONCAGUA RIEGO FUNCIONES DE PRODUCCION STA ELIANA 6 AGRICOLA LOS ALPES RIEGO PATRONES RIEGO DE ALTA FECUENCIA RESPUESTA PRODUCTIVA CURIMON LO VIDELA 7 FRUSAN MANEJO DE SUELO COMPACTACION, CAMELLONES LOS GRANEROS 8 RIO BLANCO MANEJO SUELO YESO LA CUESTA 9 Aas 9 SUBSOLE RIEGO PART. FLAME APLICACIÓN N T DE COMPOST STA ESTER 53