Ing Agr M Sc Dr (C).Jean Paul Joublan

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Gabriel Santiago Cortés Acuña
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EJES DEL TRABAJO DE IMPLEMENTACIÓN DE SOLUCIONES RENTABLES Y EFICIENTES EN FRUTICULTURA Selección de alternativas rentables Definir las condiciones de establecimiento

2 EJES DEL TRABAJO DE IMPLEMENTACIÓN DE SOLUCIONES RENTABLES Y EFICIENTES EN FRUTICULTURA Selección de alternativas rentables Definir las condiciones de establecimiento Definir soluciones rentables y eficientes en cada caso Desarrollo de las mejores alternativas en cada caso Proyectos CORFO Investigación y desarrollo Asistencia Técnica 17/05/2010

3 Producción mundial de nueces Mundo ton CHILE 0,93 % de la producción mundial FAO, 2008

4 Consumo Mundial Consumo gr percapita/ año TASA CRECIMIENTO % prom 5 años MUNDO 259 3,7 UE 548 2,9 AN 500 2,6 ASIA ORIENTAL 343 9,8 Latinoamerica 204 8,7 FAO, 2008

5 Superficie de nogales por región (ha) III Región IV Región V Región Metrop o- VI Región litana VII Región VIII Región IX Región X Región TOTAL Nogal INE 2008 Fuente INE (2008)

6 Producción por región (ton) Metrop ton/añ III IV V VI VII VIII IX X o- o Región Región Región Región Región Región Región Región TOTAL litana Nueces

7 Producción Chilena de nueces Año Kg. Exportados Kg. Venta nacional Producción estimada Variación % % % % % % % % % % El aumento de la producción promedio en los 5 últimos años supera el 17% anual. En las exportaciones del año 2008, hay que considerar un volumen de nueces que no se exportó el mismo año y se exportó el 2009.

8 Producción Chilena de nueces Producción estimada de nueces (miles de toneladas) (17% aumento anual) Año e M. Ton 18,5 22,2 24,8 27,8 32,5 Aumento de producción anual promedio últimos 10 años = 13% Aumento de producción anual promedio últimos 5 años = 17% Producción estimada (15%) al 2015 = 64 mil ton. Superficie plantada con nogales (e) > Ha. Estimación de plantación anual > a Ha.

9 Exportación de Nueces La producción se doblo los últimos 5 años, debido a la entrada en producción de las plantaciones realizadas antes del 2002 y también gracias a la mejora en el manejo de la poda y el aborto en el caso de la Serr. Chilenut, 2010

10 Exportación de Nueces 2009 N Exportadora Kg. Exportados Total FOB % de participación 1 EXPORTADORA ANAKENA % 2 HUERTOS DEL VALLE % 3 VALBIFRUT S.A % 4 HOJAS EXPORT LTDA % PACIFIC NUT COMPANY CHILE S.A % FRUTAS DE EXPORTACION S.A. COM. Y DESHID. GRANEROS LTDA AGRICOLA BALLERINA LTDA % 9 SOCIEDAD ENGLANDER NUSS S.A ASI (CHILE) S.A % TOTAL 71 EXPOTADORAS % Las 5 primeras 44% 5% 5% 3% Las 10 primeras 63% Chilenut, 2010

11 VALORES PROMEDIO DE EXPORTACION Chilenut, 2008

12 VALORES PROMEDIO DE EXPORTACION PRECIO PROMEDIO FOB AÑO US$ , , , , , , , , ,9 Chilenut, 2008

13 MAPA de Chile la RM es la Región Metropolitana, donde esta la Capital: Santiago. VARIEDADES Serr, Vina, Astorga Serr, Chandler, Howard, Astorga, Vina Chandler, Serr, Howard, Vina, Astorga, Sunland Chandler, Howard, Sunland, Franquette, Vina Fernor, Fernette, Ferjean, AS 17, Franquette TULARE????

14 LARA: Semilla de Payne seleccionada por un viverista. ARBOL: - De vigor medio, semi-erguido conducción en eje, fructificación en ramillas laterales. (1 ton/ha al 5º año y 4 5 ton/ha 8 9 años) a 20 ds. Se poliniza bien con Franquette y Fernette - Bastante sensible a Peste negra en el fruto algunos años. FRUTO: - Fruto globoso, 10 a 13 g a 51% - Con una sutura fuertemente soldada. La semilla es clara pero menos que Franquette. Madura más o menos 12 días antes que Franquette 17/05/2010

15 DISTANCIA DE PLANTACION Variedad (Chandler) Suelo Formación CHANDLER / HOWARD / LARA SERR MAX 6 X 4 SUELO POBRE / EJE LIBRE 7 X 5 MEDIA 7 X 5 8 X 6 ADECUADA8 X 6

16 Ensayo variedad Chandler sobre 16 plantas alta densidad formada en eje simple Distancia plantacion recomendada 6 x 4 m : 416 pl/ha Temp. 00/01(3ª hoja) Kg. totales Kg./ Temp. 01/02(4ª hoja) Kg. totales Kg. / Temp. 02/03(5ª hoja) Kg. totales Kg. / Temp. 03/04(6ª hoja) Kg. totales Kg. / planta planta planta planta 30,40 1,90 93,16 5,82 201,6 12, , Equivalente kg/ha 790,4 2421,1 5241,6 5200

18 Razones para evitar el estrés hídrico en nogales 1.Golpe de Sol y deshidratación del fruto. 2.Crecimiento y Producción. 3.Conducción del Nogal 4.Tamaño de fruto 5.Color de la nuez 6.Adherencia del pelón 7.Menor contenido de aceites 8.Resistencia a insectos y enfermedades (Peste negra, Polilla) 9.Presencia de arañitas

19 Camellón y sistema de riego

20 Camellón y sistema de riego

21 Camellón y sistema de riego

DIFERENTES TRATAMIENTOS EN CV CHANDLER 1994.

22 DIFERENTES TRATAMIENTOS EN CV CHANDLER ,3 ton/ha 7,4 ton/ha 7,6 ton/ha 1112,52 mm 792,48 mm 655,32 mm LAMPINEN ET AL, 2007

23 Producción y Calidad del Cv CHANDLER sometido a diferentes niveles de estrés hídrico Tratamiento (estrés hídrico) % Calibre % P. negra % Insecto % golpe sol % pelón adherido Rendimiento (ton/ha) Bajo 96.0 a0.83 b 0.0 a 1.04 b 1.25 a 4,95a Medio 94.5 a 2.62 a 0.12 a 2.29 a 0.83 ab 4,6a Moderado 85.7 b 2.29 a 0.17 a 2.71 a 0.42 b 4,35a LSD ,875 Bruchner et al, 2007

24 FACTORES A TENER EN CUENTA EN ESTABLECIMIENTO DE NOGALES EN EL SUR DE CHILE 1.Planificación (variedad, manejo suelo, enmiendas, ubicación, tipo de riego, conducción, distancia de plantación, control malaezas. 2.RIEGO (frecuencia, superficie regada etc) 3.Conducción del Nogal 4.Resistencia a insectos y enfermedades (Peste negra, Polilla) 5.COSECHA Y POSTCOSECHA (dimensionamiento, Costos,

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