VALORACION NUTRICIONAL NUTRICIÓN EN PACIENTE CON OBESIDAD VANESA LUENGO HERRERO SERVICIO DE PEDIATRÍA HOSPITAL UNIVERSITARIO SANITAS LA MORALEJA
|
|
- Yolanda Álvarez de la Cruz
- hace 5 años
- Vistas:
Transcripción
1 VALORACION NUTRICIONAL NUTRICIÓN EN PACIENTE CON OBESIDAD VANESA LUENGO HERRERO SERVICIO DE PEDIATRÍA HOSPITAL UNIVERSITARIO SANITAS LA MORALEJA
2 APROXIMACIÓN AL PACIENTE CON OBESIDAD EVALUACION NUTRICIONAL MODIFICACION HABITOS VIDA - Patrones de ingesta - Actividades deportivas/ocio
3 FISIOPATOLOGIA DE LA OBESIDAD Mayor ingesta de grasas e hidratos de carbono Rico en grasas saturadas y ácidos grasos trans, índices glucémicos altos y alta densidad energética y pobres en fibra, micronutrientes y antioxidantes En grandes porciones y en envases de fácil consumo Ingesta calórica Gasto calórico La disminución del ejercicio físico ocasiona menor gasto energético y menos oxidación de la grasa, provocando un desequilibrio en relación con la ingesta
4 ANAMNESIS Historia clínica completa, antecedentes personales y familares relevantes Anamnesis dirigida, profundizar en la evolución de la obesidad a lo largo de la vida Especial atención a : a) Edad de inicio de la obesidad b) Edad del rebote adiposo (5-7 años y pubertad) c) Posibles causas secundarias de obesidad d) Identificación de comorbilidades mayores y menores e) Estudio de los hábitos alimentarios y nivel de actividad física f) Registro de intentos previos de pérdida de peso, los tratamientos utilizados y su eficacia g) Motivación del niño y su familia para enfrentarse a un nuevo programa de adelgazamiento
5 ENCUESTA NUTRICIONAL La anamnesis dietética debe incluir una encuesta para obtener información sobre los hábitos alimentarios, un cuestionario de consumo de alimentos y un registro de ingesta de 72 horas Las preguntas las hará el médico directamente y siempre se tendrán en cuenta las contestaciones del niño y de la madre u otro familiar encargado de su alimentación
6 Registro de 72 horas Tiene como objetivo conocer el modelo dietético y los hábitos alimentarios Se complementa con preguntas del tipo con qué frecuencia realiza actividad física y de qué intensidad?, cuánto tiempo dedica a ver la televisión?, picotea algo antes o después de las comidas? para conocer al entrevistado Se obtiene una información más representativa pero requiere entrevistadores altamente cualificados y una elevada cantidad de tiempo
7 Recuerdo de 24 horas Consiste en recordar y anotar todos los alimentos y bebidas consumidas en las últimas 24 horas. El entrevistador pregunta específicamente características especiales del alimento (si es light, integral ), tipo de preparación (asados, fritos, vapor ), nombre comercial Las cantidades se estiman en medidas caseras o mediante fotografías que representan diferentes raciones de un mismo alimento
8 ENCUESTA NUTRICIONAL Otra información: nivel de formación y profesión de los padres, domicilio, número de personas que incluye la familia. Quién es el responsable de la alimentación, número de familiares que comen juntos, número de comidas diarias, lugar donde se realizan, apetito del niño, preferencias alimentarias, tipo de aceite que se usa
9 GASTO ENERGÉTICO El gasto energético total (GET) del organismo consta de 4 componentes 1. Gasto energético basal (GEB) 2. Termogénesis inducida por la alimentación 3. Requerimientos energéticos del crecimiento 4. Gasto por actividad física
10 Gasto energético basal GEB representa el 60-70% del GET y comprende los requerimientos energéticos para el mantenimiento de las funciones vitales Depende de la edad, sexo, tamaño y composición corporal Técnicas de medida: calorimetría directa e indirecta (mide el gasto energético en reposo o GER), agua doblemente marcada Cálculo del GEB mediante ecuaciones predictivas
11 Gasto energético basal
12 Termogénesis inducida por la dieta Corresponde a la energía requerida para los procesos de ingestión, digestión y absorción de los alimentos, transporte, transformación, oxidación y depósito de los nutrientes. Estos procesos aumentan la producción de calor y el consumo de oxígeno y se estima que incrementan el gasto energético en un 10% del valor del GEB a lo largo de 24 horas
13 PESO TALLA IMC PERÍMETRO ABDOMINAL PLIEGUES CUTÁNEOS ANTROPOMETRÍA Tricipital (PCT) Bicipital (PCB) Subescapular (PCSE) Suprailíaco (PCSI)
14 EXPLORACIÓN FÍSICA Prestar especial atención: -distribución de la grasa: generalizada, troncular (central) o ginoide (periférica) -signos de desarrollo puberal (Tanner) -aumento de grasa subcutánea (pliegues cutáneos) -acantosis nigricans, estrías -aumento del índice cintura/cadera
15 REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES a partir de los 2 años CALORÍAS DIARIAS Lípidos 25-35% ( 10% grasas saturadas) Carbohidratos 55-65% Proteínas 10-15%
16 DIETAS NORMOCALORICAS Adecuar la ingesta diaria a las necesidades del niño (REALIZAR UNA DIETA EQUILIBRADA). El objetivo principal es realizar un cambio en la alimentación factible a largo plazo Otros objetivos - Mantener la velocidad de crecimiento - Reducción de peso ( sobre todo de masa grasa) - Tratamiento y resolución de las complicaciones de la obesidad - Prevenir recurrencias
17 CONSEJOS PARA REALIZAR LA DIETA 5 COMIDAS DIARIAS DESAYUNAR EVITAR COMER ENTRE HORAS EVITAR COMIDAS CON ALTA DENSIDAD ENERGÉTICA Y BAJOS EN NUTRIENTES ( bebidas azucaradas, zumo de frutas, comida rápida, snacks) AUMENTAR LA INGESTA DE FRUTA, VERDURA Y CEREALES RICOS EN FIBRA LIMITAR LAS PORCIONES DE COMIDA
18 DIETAS HIPOCALÓRICAS DIETA HIPOCALÓRICA En caso de fracaso de la dieta anterior Deben respetarse los requerimientos nutricionales: - 1 gr de proteínas/ kg de peso - Carbohidratos 45-60% ( menos 15% de azúcares simples) - Grasas entre 20-35% ( menos 10% grasas saturadas) DIETA MUY BAJA EN CALORÍAS ( calorías/día) Solamente en casos muy seleccionados Dieta desequilibrada, duración máxima de 10 semanas. No válida a largo plazo
19 DIETA SEMÁFORO Los alimentos son clasificados con un código de colores - Verde: pueden consumirse diariamente sin restricción - Amarillo: pueden consumirse de manera moderada (2-3 veces/semana) - Rojo: solo pueden consumirse de manera ocasional Con este sistema se alcanza una dieta hipocalórica.
20
21 OTRAS DIETAS PARA OBESIDAD DIETAS BAJAS EN CARBOHIDRATOS DIETAS CON CONTENIDO MODERADO EN GRASAS DIETAS ALTAS EN PROTEÍNAS DIETAS CON BAJO INDICE GLUCÉMICO
22 DIETAS BAJAS EN CARBOHIDRATOS (ATKINS, DUKAN) La dieta se inicia con menos de 50 gramos diarios de carbohidratos o menos del 10% de carbohidratos en la dieta El consumo de grasas se sitúa en el 60% Se permite ingesta de alimentos de bajo índice glucémico o productos de grano entero de manera controlada No hay limitación en la ingesta de alimentos sin carbohidratos No hay estudios comparando estas dietas con las habituales en el tratamiento de la obesidad Alguna serie de casos muestra efectos deletéreos en el crecimiento y en el perfil lipídico
23 DIETAS CON MODERADO CONTENIDO EN GRASAS Contenido en grasas del 35-45% Se basa en el consumo alto de grasas monoinsaturadas, de frutas, verduras, legumbres y frutos secos, evitando el consumo de grasas saturadas Estudios en adultos sugieren que mejora el perfil lipídico y reduce el riesgo aterogénico y ayuda al control metabólico en la diabetes tipo 2. REVISION COCHRANE 2018 No pueden ofrecerse resultados concluyentes
24 DIETAS ALTAS EN PROTEÍNAS Contenido en proteínas superior al 25% Contenido en grasas en la dieta alrededor del 30% Ejemplo: dieta Zona ( ) Los estudios realizados en niños no muestran superioridad con respecto a las dietas habituales. No recomendada por debajo de los 3 años de vida ( relación de ingesta aumentada de proteínas en la primera infancia con obesidad posterior)
25 DIETAS CON CARBOHIDRATOS DE BAJO INDICE GLUCÉMICO Se define INDICE GLUCÉMICO como la capacidad de un alimento de aumentar la glucosa en sangre tras su ingesta Se toman como referencia la glucosa o el pan blanco cuyo índice glucémico es de 100 Algunos estudios sugieren que mejora la sensibilidad a la insulina y el perfil lipídico sin cambios en descenso de peso ni IMC comparada con dieta baja en grasas
26 La obesidad se ha convertido en una epidemia en el mundo desarrollado El tratamiento más eficaz es el cambio de hábitos de vida a largo plazo La dieta recomendada es una dieta equilibrada, ajustada a las necesidades de cada paciente. CONCLUSIONES
27 MUCHAS GRACIAS
Curso de Dietética y Nutrición Objetivos y Contenidos
Curso de Dietética y Nutrición Objetivos y Contenidos El objetivo final del curso es ofrecer la oportunidad recibir una formación práctica para diseñar dietas prescritas por los profesionales de la salud,
Más detallesManual de Nutrición y Dietética
Manual de Nutrición y Dietética Ángeles Carbajal Azcona Departamento de Nutrición Facultad de Farmacia Universidad Complutense de Madrid https://www.ucm.es/nutricioncarbajal 2013 https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/
Más detallesEVES Dolores Silvestre Castelló. VALORACIÓN DE LAS NECESIDADES ENERGÉTICAS y DIETA ADECUADA EN ENERGÍA
VALORACIÓN DE LAS NECESIDADES ENERGÉTICAS y DIETA ADECUADA EN ENERGÍA 1 1. VALORACIÓN DE LAS NECESIDADES ENERGETICAS Fundamento: El cálculo de las necesidades energéticas de un individuo es un paso fundamental,
Más detallesEvaluación nutricional del paciente pediátrico. Teoría y Auxología
Evaluación nutricional del paciente pediátrico Teoría y Auxología Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos en realidad son términos diferentes ya que: Alimentación comprende
Más detallesNUTRICIÓN EN PEDIATRIA
NUTRICIÓN EN PEDIATRIA II Parte Dra. MSc. Elia B. Hdez Plasencia MALNUTRICIÓN Definición: Cualquier desorden del estado nutricional, incluyendo desordenes resultantes de la -Deficiencia en la ingesta de
Más detallesEspecialista en Obesidad Infantil. Sanidad, Dietética y Nutrición
Especialista en Obesidad Infantil Sanidad, Dietética y Nutrición Ficha Técnica Categoría Sanidad, Dietética y Nutrición Referencia 16859-1603 Precio 43.96 Euros Sinopsis Este curso en Obesidad Infantil
Más detallesALBA LEONOR PIÑEROS S. Coordinadora Programa de Nutrición y Dietética I.U. Escuela Nacional del Deporte 2015
ALBA LEONOR PIÑEROS S. Coordinadora Programa de Nutrición y Dietética I.U. Escuela Nacional del Deporte 2015 En mayo de 2004, la 57ª Asamblea Mundial de la Salud aprobó la Estrategia Mundial de la Organización
Más detallesVALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL Ana Moráis, Irene Merinero Unidad de Nutrición Infantil y Enfermedades Metabólicas 29 de mayo de 2015 Estado nutricional Balance energético INGRESOS PÉRDIDAS GASTO ENERGÉTICO
Más detalles4. Necesidades energéticas del ser humano. Dieta equilibrada
4. Necesidades energéticas del ser humano. Dieta equilibrada 4.1. Concepto de dietética La dietética se define como «la técnica y el arte de utilizar los alimentos de la forma adecuada, partiendo del conocimiento
Más detallesVamos a la compra! Carmen Echegaray Perez Grupo Nutrición y Ejercicio. SAMFyC
Vamos a la compra! Carmen Echegaray Perez Grupo Nutrición y Ejercicio SAMFyC ...La salud de todo el cuerpo, se fragua en la oficina del estomago... COMER BIEN ALIMENTARSE BIEN EN LOS PAISES DESARROLLADOS:
Más detallesAlimentación en Diabetes
Alimentación en Diabetes UNIDAD DE ENDOCRINOLOGÍA PEDIÁTRICA. UGC PEDIATRIA INTEGRAL Juana Ramos H. Torrecardenas 2010 Alimentación en diabetes Una persona con diabetes puede comer de todo, siempre que
Más detallesCURSO Experto en Dietética y Nutrición 300 HORAS
CURSO Experto en Dietética y Nutrición 300 HORAS El curso Experto en Dietética y Nutrición se desarrollará en modalidad ONLINE en la cual los participantes tendrán que desarrollar una gran variedad de
Más detallesDOBLE TITULACIÓN MÁSTER EXPERTO EN OBESIDAD Y SOBREPESO EN ADULTOS + MÁSTER EN ELABORACIÓN DE DIETAS IENS005
DOBLE TITULACIÓN MÁSTER EXPERTO EN OBESIDAD Y SOBREPESO EN ADULTOS + MÁSTER EN ELABORACIÓN DE DIETAS IENS005 DESTINATARIOS Esta doble titulación en el máster experto en obesidad y sobrepeso en adultos
Más detallesTEMA. Alimentación saludable. El equilibrio alimentario. [7.1] Cómo estudiar este tema? [7.2] Establecimiento de patrones alimentarios en los niños
Alimentación saludable. El equilibrio alimentario [7.1] Cómo estudiar este tema? [7.2] Establecimiento de patrones alimentarios en los niños [7.3] Educación nutricional [7.4] Diseño de un menú equilibrado
Más detallesNUTRICIÓN Y GASTO CALÓRICO
Departamento de ACLE, Deporte y Educación Física II Medio A y B NUTRICIÓN Y GASTO CALÓRICO Profesores: Paulina Rojas A. Carlos Figueroa M. Mayo 2017 Qué es la energía corporal? Es la capacidad que tiene
Más detallesPOSTGRADO POSTGRADO EXPERTO EN PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD INFANTIL MED002
POSTGRADO POSTGRADO EXPERTO EN PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD INFANTIL MED002 Escuela asociada a: CONFEDERACIÓN ESPAÑOLA DE EMPRESAS DE FORMACIÓN ASOCIACIÓN ESPAÑOLA PARA LA CALIDAD ASOCIACIÓN
Más detallesCURSO TÉCNICO EXPERTO EN HERBORISTERÍA Y DIETÉTICA DYN012
CURSO TÉCNICO EXPERTO EN HERBORISTERÍA Y DIETÉTICA DYN012 DESTINATARIOS Este curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir conocimientos sobre dietoterapia, herbodietética y fitoterapia,
Más detallesALIMENTACIÓN Y AUTOCONTROL EN EL NIÑO CON DIABETES. Sesión clínica Pediatria. HMI. Badajoz, 2017
ALIMENTACIÓN Y AUTOCONTROL EN EL NIÑO CON DIABETES Mª Ángeles Expósito 14 de febrero de 2017 Características de la alimentación del niño con diabetes Similar a los niños de su edad Garantice un buen control
Más detallesNUTRICIÓN INTELIGENTE: RESULTADO DEL ESTUDIO
NUTRICIÓN INTELIGENTE: RESULTADO DEL ESTUDIO Dr. Santiago Palacios Director del Instituto Palacios de Salud y Medicina de la Mujer Antonio Acuña, 9 28009 Madrid Tel: +34 91 578 05 17 E-mail: ipalacios@institutopalacios.com
Más detallesrecomendaciones generales para un menú saludable en edad escolar
recomendaciones generales para un menú saludable en edad escolar salud escolar: accidentes, enfermedades y fomento de hábitos saludables en el centro educativo guía para el profesorado recomendaciones
Más detallesNUTRICIÓN EN LA INFANCIA! 1-3 años. NutriPharm
NUTRICIÓN EN LA INFANCIA 1-3 años NUTRICIÓN EN LA INFANCIA 1. Importancia de la Alimentación en la Infancia 2. Costumbres y Hábitos alimentarios durante la Infancia. 3. Recomendaciones dietéticas. 3.A.
Más detallesCURSO NUTRICIÓN y DIETOTERAPIA ENERGÉTICA
CURSO NUTRICIÓN y DIETOTERAPIA ENERGÉTICA MÓDULO 2. NUTRICIÓN ÓPTIMA Página 2 TEMA 2.3 Metabolismo, necesidades y balance energético Características y cálculos de las necesidades energéticas NECESIDADES
Más detallesNUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Grupo CTO Enfermería 7 días PLAN DE ESTUDIO Nutrición y dietética es una asignatura muy bonita, que si estudiamos bien, resulta muy rentable de cara al EIR. Su estudio complementa algunos apartados de
Más detallesTECNICO PROFESIONAL EN HERBODIETÉTICA
TECNICO PROFESIONAL EN HERBODIETÉTICA Horas de formación: 300h Materiales Incluidos: - 1 Manual teórico: Herbodietética y Fitoterapia - 1 Manual teórico: Elaboración de Dietas. Dietoterapia - 1 Manual
Más detallesPor qué crees que es tan importante la alimentación en nuestra sociedad?
Por qué crees que es tan importante la alimentación en nuestra sociedad? Por 2 motivos principalmente: Por la relación entre buena alimentación y prevención de enfermedades. Culto a la belleza y delgadez
Más detallesPrograma Formativo. Objetivos. Código: Curso: Técnico Profesional en Dietética y Nutrición Modalidad: DISTANCIA Duración: 300h.
Código: 28606 Curso: Técnico Profesional en Dietética y Nutrición Modalidad: DISTANCIA Duración: 300h. Objetivos En este pack de materiales, en soporte físico y multimedia, podrá encontrar las bases de
Más detallesTaller práctico: Guías para la elaboración de una dieta saludable. Máster Avanzado en Técnicas Estéticas y Láser
Taller práctico: Guías para la elaboración de una dieta saludable 1 Material Tabla de RDA Tabla de coeficientes de gasto energético y fórmulas de Harris Benedict Tabla de composición de alimentos Pirámide
Más detallesDieta en el paciente diabético
Dieta en el paciente diabético Yessica Agudelo Zapata. MD Residente de Endocrinología Universidad Nacional de Colombia Formación en Nutrición y Dietética Universidad de Antioquia Integrante grupo de investigación
Más detallesESPECIALISTA EN ELABORACION DE DIETAS/DIETOTERAPIA
ESPECIALISTA EN ELABORACION DE DIETAS/DIETOTERAPIA Horas de formación: 200h Materiales Incluidos: - 1 Manual teórico: Elaboración de Dietas. Dietoterapia - 1 Manual teórico: Necesidades Nutricionales y
Más detallesDOBLE TITULACIÓN MÁSTER EXPERTO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN + MÁSTER EXPERTO EN PLANES DE ALIMENTACIÓN IENS001
DOBLE TITULACIÓN MÁSTER EXPERTO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN + MÁSTER EXPERTO EN PLANES DE ALIMENTACIÓN IENS001 DESTINATARIOS La doble titulación máster experto en dietética y nutrición + máster experto en
Más detallesNUTRICIÓN Y SALUD. Dr. Jader Rodríguez
NUTRICIÓN Y SALUD Dr. Jader Rodríguez Grafica de alimentación saludable Función de los nutrientes LAS FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES Función de los nutrientes COMO EDIFICAMOS NUESTRO ORGANISMO GRÚA CASA ARQUITECTO
Más detallesValoración del estado nutricional. [9.1] Cómo estudiar este tema? [9.2] Qué es la valoración del estado nutricional
Valoración del estado nutricional [9.1] Cómo estudiar este tema? [9.2] Qué es la valoración del estado nutricional [9.3] Medidas para calcular el valor del estado nutricional TEMA Esquema TEMA 9 Esquema
Más detallesDietética y Nutrición
Dietética y Nutrición Objetivos Conocer e identificar de los conceptos básicos de Alimentación y Nutrición. Conocer la clasificación de los alimentos y nutrientes según sus características. Conocer la
Más detallesAlimentación en el deporte
Alimentación en el deporte Nutrición deportiva: ciencia en proceso constante de cambios y evolución. Objetivo: contribuir al mantenimiento de la salud y mejorar el rendimiento deportivo. Evaluación nutricional:
Más detallesM.C. MA. DE JESÚS MUÑOZ DAW 19/10/2009 Red de Comunicación e Integración Biomédica
M.C. MA. DE JESÚS MUÑOZ DAW mmunoz@uach.mx 19/10/2009 Red de Comunicación e Integración Biomédica Es muy recomendable tener un plan de alimentación Suficiente Equilibrada Adecuada Completa Variada Inocua
Más detallesDIETÉTICA Y NUTRICIÓN
Modalidad: ON-LINE DURACIÓN: 35 horas DIETÉTICA Y NUTRICIÓN OBJETIVOS MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y LA NUTRICIÓN. CONCEPTOS BÁSICOS Conocer e identificar de los conceptos básicos de Alimentación
Más detallesHÁBITOS SALUDABLES pilares para una vida sana. ALIMENTACIÓN SALUDABLE Lucía Partera Márquez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
HÁBITOS SALUDABLES pilares para una vida sana ALIMENTACIÓN SALUDABLE Lucía Partera Márquez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética ALIMENTACIÓN SALUDABLE VARIADA Diferentes tipos de alimentos ADAPTADA
Más detallesPrescripción de un plan de alimentación para un paciente diabé3co
Prescripción de un plan de alimentación para un paciente diabé3co Caso clínico Acudió a consulta una mujer de 56 años de edad con diagnós3co de Diabetes Mellitus 3po 2, de 5 años de evolución, sin descontroles
Más detallesDOBLE TITULACIÓN MÁSTER EXPERTO EN TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA + MÁSTER EXPERTO EN OBESIDAD Y MEJORA DE LA NUTRICIÓN IENS006
DOBLE TITULACIÓN MÁSTER EXPERTO EN TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA + MÁSTER EXPERTO EN OBESIDAD Y MEJORA DE LA NUTRICIÓN IENS006 DESTINATARIOS Esta doble titulación en el máster experto en trastornos
Más detallesTECNICO PROFESIONAL EN NUTRICION EN LA PRACTICA DEPORTIVA
TECNICO PROFESIONAL EN NUTRICION EN LA PRACTICA DEPORTIVA Horas de formación: 300h Materiales Incluidos: - 1 Manual teórico: Estudio de los Alimentos - 1 Manual teórico: Aspectos Dietéticos y Nutricionales
Más detallesGuía del Curso Técnico Profesional en Nutrición de la Práctica Deportiva
Guía del Curso Técnico Profesional en Nutrición de la Práctica Deportiva Modalidad de realización del curso: Titulación: A distancia y Online Diploma acreditativo con las horas del curso OBJETIVOS Hoy
Más detallesMÓDULO II. Salud ocupacional, nutrición y acceso a. CURSO TALLER.- Importancia de la Dieta. los servicios de salud
1 MÓDULO II. Salud ocupacional, nutrición y acceso a CURSO TALLER.- Importancia de la Dieta los servicios de salud 2 PARTE 1 ÍNDICE 1. La Dieta 2. Tipos de dietas punto de vista cultural 3. Tipos de dietas
Más detallesPAUTAS A SEGUIR EN LA ELABORACIÓN DE LOS MENÚS DEL COMEDOR ESCOLAR 2
PAUTAS A SEGUIR EN LA ELABORACIÓN DE LOS MENÚS DEL COMEDOR ESCOLAR 2 El menú escolar debe cumplir las pautas nutricionales que se comentan a continuación. Aporte energético del menú a las necesidades calóricas
Más detallesRecomendaciones Educación Diabetológica
Recomendaciones Educación Diabetológica Enfermería Educación Diabetológica Departamento de Salud del Vinalopó Hospital Universitario del Vinalopó Calle Tonico Sansano Mora, 14 03293 Elche (Alicante) www.vinaloposalud.com
Más detallesTECNICO PROFESIONAL EN DIETETICA Y NUTRICIÓN
TECNICO PROFESIONAL EN DIETETICA Y NUTRICIÓN Horas de formación: 300h Materiales Incluidos: - 1 Manual teórico: Estudio de los Alimentos - 1 Manual teórico: Aspectos Dietéticos y Nutricionales en las Distintas
Más detalles61107_DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
61107_DIETÉTICA Y NUTRICIÓN Consultoría Formaprime, S.L. OBJETIVOS Si le interesa el sector de la alimentación saludable y quiere conocer los aspectos fundamentales sobre nutrición y dietética este es
Más detallesDOBLE TITULACIÓN MÁSTER EXPERTO EN DIETAS EQUILIBRADAS + MÁSTER EN COACHING NUTRICIONAL IENS004
DOBLE TITULACIÓN MÁSTER EXPERTO EN DIETAS EQUILIBRADAS + MÁSTER EN COACHING NUTRICIONAL IENS004 DESTINATARIOS Esta doble titulación en máster experto en dietas equilibradas + máster experto en coaching
Más detallesFundación H.A. Barceló Facultad de Medicina
Licenciatura en Nutrición Primer año Nutrición Básica Módulo 3 1 Módulo 3: Fundación H.A. Barceló Facultad de Medicina Requerimientos de energía La cantidad de energía que un individuo requiere diariamente
Más detallesUNOS KILOS. El Organismo = Empresa. Finalidad = Sobrevivir + Salud O 2. Jugar al FÚTBOL. ALIMENTACIÓN INSTINTIVA = RENDIMIENTO
IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN EL FÚTBOL.- GASTRONOMÍA DEPORTIVA El Organismo = Empresa Finalidad = Sobrevivir + Salud y. Jugar al FÚTBOL. Dr. Antonio Escribano Zafra Dr. Antonio Escribano Ocón O 2
Más detallesALIMENTACION EN DIABETES
ALIMENTACION EN DIABETES Luzmila González S. Coordinadora de Nutrición. ADICH. Educadora en Diabetes - Diplomada en Educación en Diabetes lgonzalez@adich.cl TRATAMIENTO DE LA DIABETES OBJETIVOS DE LA ALIMENTACIÓN
Más detallesDIETA EQUILIBRADA, GASTO ENEGÉTICO Y BALANCE ENERGÉTICO
DIETA EQUILIBRADA, GASTO ENEGÉTICO Y BALANCE ENERGÉTICO 1. CONCEPTO DE DIETA EQUILIBRADA 2. NECESIDADES NUTRICIONALES 3. GRUPOS DE ALIMENTOS 4. QUÉ NECESITA TU CUERPO? 5. INDICE DE MASA CORPORAL 6. CONSEJOS
Más detallesGuía del Curso Técnico Profesional en Dietética y Nutrición
Guía del Curso Técnico Profesional en Dietética y Nutrición Modalidad de realización del curso: Titulación: A distancia y Online Diploma acreditativo con las horas del curso OBJETIVOS En este curso, en
Más detallesESPECIALISTA EN DIETETICA Y NUTRICION EN LA TERCERA EDAD
ESPECIALISTA EN DIETETICA Y NUTRICION EN LA TERCERA EDAD Horas de formación: 300h Materiales Incluidos: - 1 Manual teórico: Necesidades Nutricionales y Estudio de los Nutrientes - 1 Manual teórico: Estudio
Más detallesProf. Martinez Alvarez y Villarino Marin
Encuestas alimentarias: i metodología, ventajas y desventajas P f M ti Al Prof. Martinez Alvarez y Villarino Marin Proteínas... Grasas... Vitaminas... minerales... * Métodos de recordatorio (pasado) *
Más detallesDe la Rotulación.. a la Práctica Clínica. Lic. Aurora Vispo. Lic Adriana Picasso.
De la Rotulación.. a la Práctica Clínica Lic. Aurora Vispo. Lic Adriana Picasso. Qué es el rotulado nutricional? Es toda descripción destinada a informar al consumidor sobre las propiedades nutricionales
Más detallesQUE ES UNA DIETA BALANCEADA? ADRIANA GALEANO RODRIGUEZ NUTRICIONISTA DIETISTA ENDORIENTE S.A.S
QUE ES UNA DIETA BALANCEADA? ADRIANA GALEANO RODRIGUEZ NUTRICIONISTA DIETISTA ENDORIENTE S.A.S QUE ES UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA? ADRIANA GALEANO RODRIGUEZ NUTRICIONISTA DIETISTA ENDORIENTE S.A.S QUE
Más detallesGuía del Curso Experto en Nutrición Humana y Dietética
Guía del Curso Experto en Nutrición Humana y Dietética Modalidad de realización del curso: Titulación: Online Diploma acreditativo con las horas del curso OBJETIVOS CONTENIDOS MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A
Más detallesLA HISTORIA CLÍNICA NUTRICIONAL PRÁCTICA COMO PUNTO DE PARTIDA PARA INTERVENCIONES
LA HISTORIA CLÍNICA NUTRICIONAL PRÁCTICA COMO PUNTO DE PARTIDA PARA INTERVENCIONES Luisa Fernanda Torres N. Nutricionista Soporte Nutricional Pontificia Universidad Javeriana LA HERRAMIENTA DE EVALUACIÓN
Más detallesConsejo para el Seguimiento del Pacto Social de la Comunidad de Madrid contra los Trastornos del Comportamiento Alimentario: Anorexia y Bulimia
Consejo para el Seguimiento del Pacto Social de la Comunidad de Madrid contra los Trastornos del Comportamiento Alimentario: Anorexia y Bulimia Viviana Loria Kohen Unidad de Nutrición Clínica y Dietética.
Más detalles20. Dieta en España. Ingesta de energía y nutrientes
20. Dieta en España. Ingesta de energía y nutrientes Ingesta de energía y nutrientes en España - Energía - Proteínas - Hidratos de carbono - Fibra dietética - Lípidos - Minerales y vitaminas Influencia
Más detallesETIQUETADO DE ALIMENTOS PARA NIÑOS. Marta Milla Tobarra Dietista-Nutricionista
ETIQUETADO DE ALIMENTOS PARA NIÑOS Marta Milla Tobarra Dietista-Nutricionista ETIQUETA DE ALIMENTO Información sobre nutrientes Lista de ingredientes Cómo funcionan los alimentos en nuestro cuerpo? Alimento
Más detallesMotivación y Pérdida de peso
Motivación y Pérdida de peso Lección 1: Nutrientes esenciales Durante esta lección el alumno aprenderá sobre la composición de los alimentos. Veremos cuáles son los nutrientes esenciales que el cuerpo
Más detallesContenido del Máster:
Contenido del Máster: MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES 1. Concepto de bromatología 2. Concepto de alimentación 3. Concepto de
Más detallesDOBLE TITULACIÓN MÁSTER EN HERBODIETÉTICA + MÁSTER EN HOMEOPATÍA Y FITOTERAPIA IENS009
DOBLE TITULACIÓN MÁSTER EN HERBODIETÉTICA + MÁSTER EN HOMEOPATÍA Y FITOTERAPIA IENS009 DESTINATARIOS Esta doble titulación en el máster en herbodietética + máster en homeopatía y fitoterapia está dirigido
Más detallesc/ Camino del Molino, 11 Nave 10 - Polígono P Collado Villalba (Madrid) Teléfono: Fax:
OBJETIVO Permite obtener conocimientos básicos sobre cuáles son los alimentos que mejor se adecuan a cada persona en función de sus características personales y estilo de vida y conocer las técnicas para
Más detallesNUTRICION. Lic. Javier Céspedes Mata, M.E.
NUTRICION Lic. Javier Céspedes Mata, M.E. Plan de alimentación La DIETA: Está constituida por el conjunto de sustancias que ingerimos habitualmente y que nos permiten mantener un adecuado estado de salud
Más detallesU B CASO PRÁCTICO TEMA 2: CANTIDAD DE HIDRATOS DE CARBONO (HC) DE LOS ALIMENTOS Y FORMA DE DISTRIBUCIÓN A LO LARGO DEL DÍA
U B Universitat de Barcelona IL3 Instituto de Formación Continua MÓDULO 2 AGUA, ENERGÍA Y NUTRIENTES CASO PRÁCTICO TEMA 2: CANTIDAD DE HIDRATOS DE CARBONO (HC) DE LOS ALIMENTOS Y FORMA DE DISTRIBUCIÓN
Más detallesPRIMERA PRÁCTICA Evaluación de la Calidad de Vida. Actividad 1: Anamnesis y Cuestionario de Calidad de Vida Actividad 2: Cuestionario Nutricional
PRIMERA PRÁCTICA Evaluación de la Calidad de Vida Actividad 1: Anamnesis y Cuestionario de Calidad de Vida Actividad 2: Cuestionario Nutricional Actividad 3: Estudio de la Composición Corporal Actividad
Más detallesSITUACIÓN NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN CELIACA QUE SIGUE DIETA SIN GLUTEN
SITUACIÓN NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN CELIACA QUE SIGUE DIETA SIN GLUTEN Edurne Simón Profesora Titular de Nutrición y Bromatología UPV/EHU Laboratorio de Análisis de Gluten UPV/EHU Evolución del contenido
Más detallesTaller Alimentación adecuada para el control de la diabetes
Taller Alimentación adecuada para el control de la diabetes LN. María Luisa Hernández Caballero 11 de Noviembre de 2015 Agenda Dieta correcta Dieta según el tipo de diabetes Contenido y distribución de
Más detallesLa fructosa es un monosacárido, la forma más simple de hidratos de carbono.
Qué es la fructosa? La fructosa es un monosacárido, la forma más simple de hidratos de carbono. Como su nombre lo indica, mono (uno) sacáridos (azúcar) contienen sólo un grupo de azúcar; por lo tanto,
Más detallesNUTRICIÓN, METABOLISMO Y ACTIVIDAD FÍSICA
Apuntes de 4º ESO 1ª Evaluación IES LOS ÁLAMOS NUTRICIÓN, METABOLISMO Y ACTIVIDAD FÍSICA 1.- Conceptos básicos Una situación muy común que podemos encontrar es que se utilizan Nutrición y Alimentación
Más detallesDOBLE TITULACIÓN TÉCNICO EXPERTO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN + PERITO JUDICIAL EXPERTO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DYN009
DOBLE TITULACIÓN TÉCNICO EXPERTO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN + PERITO JUDICIAL EXPERTO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DYN009 DESTINATARIOS Este curso está dirigido a todas aquellas personas que deen adquirir conocimientos
Más detallesCONCEPTOS BASICOS NUTRICION DEPORTIVA
CONCEPTOS BASICOS NUTRICION DEPORTIVA NUTRICIÓN: es el proceso complejo no educable por el cual el organismo recibe y procesa las sustancias químicas (nutrientes) necesarias para mantener un equilibrio
Más detallesImportancia de la ALIMENTACIÓN en el DEPORTE
Importancia de la ALIMENTACIÓN en el DEPORTE Nutrición + Deporte = VIDA SANA Dr. Antonio Escribano Zafra 1 PREPARACIÓN y ENTRENAMIENTO BIOLÓGICO del DEPORTISTA - ALIMENTACIÓN - HIDRATACIÓN - DESCANSO -
Más detallesIntroducción: concepto de energía Gasto energético Medida del gasto energético Peso corporal: mecanismos de control Bibliografía
Nutrición y Dietética Dr. Alfredo Fernández Quintela Dpto. Farmacia y Ciencias de los Alimentos Universidad del País Vasco (UPV/EHU) Introducción: concepto de energía Gasto energético Medida del gasto
Más detallesUna buena manera de controlar si nuestra alimentación es equilibrada es mediante la pirámide de los alimentos.
1. QUÉ ES LA DIETA EQUILIBRADA? La dieta equilibrada es aquella que: - Aporta energía suficiente: para las necesidades funcionales del organismo: principalmente alimentos como cereales, patatas, legumbres,
Más detallesGuía del Curso Curso Online de Alimentación, Nutrición y Dietética
Guía del Curso Curso Online de Alimentación, Nutrición y Dietética Modalidad de realización del curso: Titulación: Online Diploma acreditativo con las horas del curso OBJETIVOS Si le interesa el sector
Más detallesNUTRICIÓN. El equilibrio posible
NUTRICIÓN El equilibrio posible Es lo mismo nutrición que alimentación? Se utilizan frecuentemente como sinónimos, pero son términos diferentes ya que: Nutrición hace referencia a los nutrientes que componen
Más detallesCurso de Alimentación y nutrición
OBJETIVOS DEL CURSO La alimentación es uno de los factores que con más seguridad e importancia condicionan no sólo el desarrollo y bienestar físico, sino la salud, el rendimiento, productividad de los
Más detallesDOBLE TITULACIÓN MÁSTER EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN + MÁSTER EN NUTRICIÓN DEPORTIVA
DOBLE TITULACIÓN MÁSTER EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN + MÁSTER EN NUTRICIÓN DEPORTIVA FAR050 DESTINATARIOS Esta doble titulación en dietética y nutrición + nutrición deportiva está dirigida a empresarios, emprendedores
Más detallesTEMA 2 TIPOS DE DIETAS. LA DIETA EQUILIBRADA.
Tema 2 TEMA 2 TIPOS DE DIETAS. LA DIETA EQUILIBRADA. 1. A la modificación del tipo de alimentación habitual del paciente debido a sus procesos patológicos se le denomina: a) Dieta equilibrada. b) Régimen
Más detallesOBESIDAD INFANTIL: Actuar en familia y en comunidad
OBESIDAD INFANTIL: Actuar en familia y en comunidad La obesidad infantil es un problema de salud pública mundial. En España el 18,4% de los niños tienen obesidad y el 24,3% sobrepeso. Las principales causas
Más detallesFundamentos de Enfermería II UNIDAD 2: NUTRICIÓN. Lic. Javier Céspedes Mata
Fundamentos de Enfermería II UNIDAD 2: NUTRICIÓN Lic. Javier Céspedes Mata La Nutrición La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo utiliza, transforma e incorpora en sus estructuras
Más detallesAlimentación e Hidratación en el deporte
Alimentación e Hidratación en el deporte Alimentación e Hidratación en el deporte 1º Parte: Alimentación normal: alim. saludable, micro y macro nutrientes, balance energético, distribución porcentual,
Más detallesÍNDICE AGRADECIMIENTOS DEDICATORIA
ÍNDICE AGRADECIMIENTOS i DEDICATORIA ii ÍNDICE iii LISTA DE GRÁFICAS vi LISTA DE FIGURAS vii LISTA DE TABLAS viii CAPÍTULO 1. RESUMEN 1 CAPÍTULO 2. INTRODUCCIÓN 2 CAPÍTULO 3. OBJETIVOS 4 3.1 Objetivo general
Más detallesNUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS Carmen María Alvarado Glower NUTRICIONISTA MASTER EN SALUD PÚBLICA CONTEXTO GENERAL Una alimentación variada
Más detallesMÁSTER MÁSTER INTERNACIONAL EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA MEDI024
MÁSTER MÁSTER INTERNACIONAL EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA MEDI024 DESTINATARIOS El máster internacional en nutrición y dietética está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores e interesados
Más detallesNormativa prevención cardiovascular
Normativa prevención cardiovascular Cómo conseguir mejores cotas de salud nutricional? En la población M.E.Calle PREVENCIÓN PRIMORDIAL o De Punto de Partida lograr, en toda o parte de la población, niveles
Más detallesAlimentación en la adolescencia
Alimentación en la adolescencia 2 Alimentación en la adolescencia Alimentación en la adolescencia 3 Generalidades La adolescencia es el período de la vida comprendido entre los 10 a 18 años de edad, en
Más detalles1 Cómo se debe afrontar la alimentación de una persona adolescente? La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales y fisiológicos. Sobre estos últimos la
Más detallesQué es el estudio ENALIA?
ENALIA, 214 Qué es el estudio ENALIA? Se trata de una Encuesta Nacional de consumo de ALimentos y bebidas en población Infantil y Adolescente (ENALIA) coordinada desde la AECOSAN y cofinanciada por la
Más detallesHERRAMIENTAS PARA TU. Interrogatorio Alimentario
HERRAMIENTAS PARA TU CONSULTA: Interrogatorio Alimentario INTERROGATORIO ALIMENTARIO: HERRAMIENTAS Para conocer los hábitos alimentarios del paciente, puede ser útil el uso de las siguientes herramientas:
Más detallesNUTRICION MODULO NO. 15 INSTITUTO DE TERAPIAS ALTERNATIVAS VIDA SANA / DERECHOS RESERVADOS / NUTRICION
NUTRICION MODULO NO. 15 162 NUTRICIÓN EN EL PACIENTE ASMATICO El asma se define como una enfermedad inflamatoria de todos los conductos que trasportan el aire de la nariz y la boca a los pulmones. Síntomas
Más detallesEtiquetas de los alimentos
Etiquetas de los alimentos La información nutricional incluida en las etiquetas de los alimentos puede ayudarlo a saber si un alimento es una opción saludable. Leer y comparar las etiquetas de los alimentos
Más detallesEstado de Necesidad de alimentación y digestión. E.U. Vinka Yusef C. Instituto de Enfermería
Estado de Necesidad de alimentación y digestión E.U. Vinka Yusef C. Instituto de Enfermería Mecanismo de Expresión Valoración : Anamnesis Examen físico Indicadores Directos Indicadores Indirectos *Medios
Más detallesTema 7 CUÁLES SON LOS NUTRIENTES? QUÉ SON LOS NUTRIENTES?
ALIMENTACIÓN NUTRICIÓN Tema 7 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. ASPECTOS GENERALES. QUÉ SON LOS NUTRIENTES? CUÁLES SON LOS NUTRIENTES? Sustancias químicas que aportan energía, forman y mantienen las estructuras
Más detalles