Programa de Estudios por Competencias LOGISTICA.

Transcripción

1 I. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO Programa de Estudios por Competencias LOGISTICA. ORGANISMO ACADÉMICO: FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN Programa Educativo: Licenciatura en Administración Área de docencia: Producción y Operaciones Aprobación por los H.H. Consejos Académico y de Gobierno Fecha de elaboración: 5 de diciembre de 2005 Fecha de última revisión: 20 de abril de Programa elaborado por: M.A. EDUARDO AREVALO GUERRERO MAE VICTOR MANUEL ESTRADA GUZMAN ING. ENRIQUE SOTELO RODRIGUEZ Última revisión por: M. en A. EDUARDO ARÉVALO GUERRERO M.A.E VICTOR MANUEL ESTRADA GUZMAN Clave Horas de teoría Horas de práctica Total de horas Créditos Tipo de Unidad de Aprendizaje Carácter de la Unidad de Aprendizaje Núcleo de formación Modalidad L Curso Obligatoria Sustantivo Presencial Prerrequisitos (Conocimientos previos): Conocimientos básicos Unidad de Aprendizaje Unidad de Aprendizaje de fundamentos de administración y matemáticas básicas. Antecedente: Ninguna Consecuente: Producción y Habilidades de análisis, síntesis, reflexión y crítica. Capacidad de lectura y redacción. operaciones Programas educativos en los que se imparte: Licenciatura en Administración

2 II. PRESENTACIÓN Llos cambios ocurridos en la historia y en los negocios los últimos años como la competencia mundial, el tiempo en el desarrollo de nuevos productos, los objetivos ambientales, los precios basados en costos, las demandas de los clientes y el emendo énfasis en la calidad son algunos retos clave para la competitividad de las empresas. Estos desarrollos han obtenido un gran impacto en la función de los sistemas de adquisición y logística, razón por la cual este curso cubrirá las necesidades de formación profesional de esta área en nuestros alumnos. Este primer curso cubrirá los sistemas de adquisición y logística como parte de la administración de la cadena de suministros, que permita a nuestros egresados en contar con los conocimientos y habilidades que le permita mejorar la administración dentro de su área de responsabilidad en su vida laboral. La función de los sistemas de adquisición y logística están teniendo una función estratégica dentro del plan de negocios de las empresas y su interrelación con la demás áreas funcionales como mercadotecnia, operaciones y finanzas es la clave para el logro de resultados

3 III. LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE DOCENTE Es responsable de facilitar el proceso de aprendizaje. Es responsable de asistir al 100% de las clases. Deberá informar desde el inicio del curso los objetivos del curso, los contenidos, las habilidades a desarrollar y las actitudes que fomentará, así como la forma en que se integrará la calificación final de los alumnos. Es responsable de revisar tareas y exámenes, así como de registrarlas conforme a los procedimientos establecidos. DISCENTE De acuerdo con el reglamento, la clase iniciará 10 minutos después de la hora de entrada; se tomará lista al principio o al final según convenga; se permitirá la entrada durante los siguientes 10 minutos, pero se considerará retardo y por cada dos retardos se pondrá una falta. Tener, como mínimo, un 80% de asistencia. El copiar trabajos, tareas o evaluaciones, se sancionará la primera con 1 (uno) de calificación de su actividad o examen. Si el alumno reincide, su evaluación en el parcial será de 1 (uno) y a la tercera ocasión su calificación final en la materia será de 1 (uno). Lo mismo aplicará al que deje copiar. IV. PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE El alumno aprenderá, comprenderá, aplicará y analizará los conceptos y las técnicas para el diseño, la administración eficiente y la mejora de la cadena de suministros de cualquier organización, utilizando las tecnologías de información y comunicación idóneas.

4 V. COMPETENCIAS GENÉRICAS Comprender y analizar los conceptos de la cadena de suministros, de logística, la administración de inventarios, de la administración de adquisiciones así como la importancia estratégica del transporte y de las tecnologías de la información y comunicación en la administración de empresas Aplicar los métodos de solución de problemas para cada uno de los conceptos mencionados anteriormente y tomar la decisión desde la perspectiva global y en ambientes competitivos y de respuesta rápida Desarrollar la habilidad de trabajo en equipo y toma decisiones bajo presión con objeto de su desempeño se lo mas cercano posible a la realidad profesional que se requiere hoy en día. Recuperar los valores que todo los profesionistas debe tener como la responsabilidad, honradez y ética profesional. VI. ÁMBITOS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL Los contenidos de esta unidad de aprendizaje tendrá su aplicación en la administración de la cadena de suministros, la administración de compras, administración de almacenes, así como en la estrategia de transporte y el uso de las tecnologías de la información y comunicación. VII. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE Nuestros espacios será el salón de clases y al menos una visita a una empresa. VIII. NATURALEZA DE LA COMPETENCIA (Inicial, entrenamiento, complejidad creciente, ámbito diferenciado) Es una materia inicial dentro de las operaciones que se verán a lo largo de la licenciatura.

5 IX. ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE UNIDAD TEMA H.T. H.P. T.H. Introducción y antecedentes de la logística y la 1 cadena de suministros El diseño de una cadena de suministros Administración de inventarios Administración de compras, almacenes y manejo de materiales Sistema de transporte como estrategia Las tecnologías de la información y comunicación en la logística y cadena de suministros TOTAL

6 X. DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE UNIDAD DE COMPETENCIA I Introducción y antecedentes de la logística y la cadena de suministros ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores Conceptos de Capacidad de análisis de Dispuesto al cambio Logística y cadena de Información Innovador suministros. Honestidad Responsabilidad ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: RECURSOS REQUERIDOS TIEMPO DESTINADO Casos CRITERIOS DE DESEMPEÑO A partir del caso de VW- analizar la experiencia radical de la administración de la cadena de suministro (ACS) Administración de la Logística. Estrategias de la ACS Análisis de la logística Cañón, dispositivos portátiles e internet 12 horas EVIDENCIAS DESEMPEÑO PRODUCTOS Análisis de los aspectos globales de la Mapa conceptual de la logística. cadena de suministro Análisis de evoluciones de conceptos de logística. Análisis de las características principales de la cadena de suministros. Análisis las características principales de la logística Mapa conceptual de la logística. Ensayo sobre el desarrollo de una cadena de suministros integrada Ensayo sobre la logística en su vida profesional y personal

7 UNIDAD DE COMPETENCIA II El diseño de una cadena de suministros ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores Técnicas de diseño de Creatividad e innovación Proactivo cadenas de suministro. Investigación Emprendedor Recursos necesarios para Espíritu de servicio el suministro de materiales y de información. RECURSOS REQUERIDOS TIEMPO DESTINADO Casos CRITERIOS DE DESEMPEÑO A partir de las técnicas para diseñar cadenas de suministro, las aplicará para el funcionamiento óptimo dentro de una organización. Análisis de los diversos recursos que se requieren para el suministro de materiales e información en una organización. Cañón, dispositivos portátiles e internet 6 horas EVIDENCIAS DESEMPEÑO PRODUCTOS Comprender y analizar las diferentes Mapa conceptual sobre las diferentes técnicas técnicas para el diseño de una cadena de para el diseño de una cadena de suministro. suministro. Comprensión y análisis de los diferentes recursos necesarios para el suministro de materiales e información. Mapa mental sobre los recursos necesarios para suministrar materiales e información en una organización

8 UNIDAD DE COMPETENCIA III Administración de inventarios ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores Concepto de inventario. Capacidad técnica y Interpretativo Análisis ABC conceptual Perceptivo Exactitud de registro Razonamiento numérico Honestidad ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Casos RECURSOS REQUERIDOS Cañón, dispositivos portátiles e internet TIEMPO DESTINADO 14 horas CRITERIOS DE DESEMPEÑO A partir del concepto de inventario.- Emprender sus funciones y las razones en contra de los mismos bajo el enfoque JAT A partir del análisis ABC comprender su clasificación A partir de la clasificación de demanda dependiente e independiente En base las consideraciones del modelo básico de la cantidad económica a ordenar En base a los conceptos de puntos de ordenar e inventario de seguridad EVIDENCIAS DESEMPEÑO PRODUCTOS Comprender las diferentes clasificaciones Mapa conceptual que muestre las diferentes de inventario clasificaciones de inventarios. Analizar las políticas y procedimientos para la administración de inventarios Discutir los modelos para la dependiente y para demanda independiente Comprender los costos de ordenar y mantener los inventarios Analizar el modelo de la cantidad económica a producir En base a un ejercicio, establecer las políticas y procedimientos que convengan Preparar hoja de cálculo para modelo de demanda dependiente e investigación de modelos para demanda independiente Prepara hoja de cálculo para la evaluación del modelo Prepara hoja de cálculo para la evaluación del modelo

9 A partir del análisis de posibles descuentos para comprar mayores volúmenes En base al modelo probabilístico con Analizar la conveniencia y desventaja de este modelo Analizar el concepto de nivel de servicio tiempo de entrega constante A partir de los sistemas de periodo fijo Discutir los sistemas de inventario continuo y de periodo fijo Prepara hoja de calculo para la evaluación del modelo Prepara hoja de calculo para la evaluación del modelo Prepara hoja de calculo para la evaluación del sistema

10 UNIDAD DE COMPETENCIA IV Administración de compras, almacenes y manejo de materiales ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Casos ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores Proceso administrativo Analizar Dispuesto al cambio Organización Organizar Interpretativo RECURSOS REQUERIDOS Cañón, dispositivos portátiles e internet TIEMPO DESTINADO 12 horas CRITERIOS DE DESEMPEÑO En base a la función de compras y abastecimiento A partir de la organización de la gerencia de compras En base a los sistemas de información para la gerencia de materiales A partir de la evaluación y desarrollo de proveedores EVIDENCIAS DESEMPEÑO PRODUCTOS Discutir los objetivos, responsabilidad del Presentar cuadro sinóptico s de los objetivos del área de compras área. Explicar las funciones de cada una de las Preparar procedimientos que definan las áreas que la integran funciones de cada área dentro de la gerencia Analizar compras centralizadas versus de materiales. compras descentralizadas Presentar ventajas y desventajas de las compras centralizadas y las descentralizada Revisar los documentos de compra desde Elaborar formatos de lista de materiales, la lista de materiales hasta la recepción especificaciones, requisición, cotización, tabla en almacén comparativa, orden de compra, inspección de Discutir las relaciones con los proveedores; ganar-perder y ganar-ganar calidad, y recibo en almacén. Diagrama que muestre el antes y ahora en cuanto las relaciones de compradores y vendedores

11 Discutir las políticas internas de las empresas y los conceptos de licitación pública y adjudicación directa en el sector público Discutir el comportamiento de los compradores. Propuesta de políticas de operación y revisión de los procedimientos de licitación publica y adjudicación directa. Proponer un decálogo de conducta, en el desempeño de sus funciones.

12 UNIDAD DE COMPETENCIA V Sistema de transporte como estrategia ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Casos CRITERIOS DE DESEMPEÑO En función de las alternativas de transporte de mercancías A partir de los trámites aduaneros para la importación y exportación. En función de las alternativas de rutas de transporte de mercancías ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores Teoría de sistemas Analizar Dispuesto al cambio Proceso administrativo Organizar Interpretativo Organización Razonar Modelos de Interpretar optimización Matemáticas básicas RECURSOS REQUERIDOS TIEMPO DESTINADO Cañón, dispositivos portátiles e internet 12 horas EVIDENCIAS DESEMPEÑO PRODUCTOS Discutir las principales técnicas para la Cuadro sinóptico de las principales técnicas selección de los medios de transporte Investigar los trámites aduaneros para la importación y exportación de mercancías. Aplicar los criterios principales para la selección de rutas de transporte para la selección de los medios de transporte. Mapa conceptual de los trámites aduanales para la importación y exportación de mercancías. Ejercicio para seleccionar la ruta de trabsporte idónea y óptima.

13 UNIDAD DE COMPETENCIA VI Las tecnologías de la información y comunicación en la logística y cadena de suministros ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Casos ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores Creatividad e innovación Investigación Comercio electrónico Internet Tipos de transacciones RECURSOS REQUERIDOS Cañón, dispositivos portátiles e internet Proactivo Emprendedor Espíritu de servicio TIEMPO DESTINADO 8 horas CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS DESEMPEÑO PRODUCTOS A partir de los conceptos y aportes de las TIC s Investigar la aportación de las TIC s a las actividades de la logística Mapa conceptual sobre las aportaciones de las TIC s a las actividades de la logística. A partir del concepto de ERP y logística Discutir casos donde se resalte la Cuadro sinóptico sobre la intervención del ERP importancia de la relación que existe en la logística. entre un ERP y la logística. En función de la relación entre B2B, Discutir casos donde se resalte la Cuadro sinóptico sobre la intervención del ERP y logística importancia de la relación que existe comercio electrónico en la logística. entre B2B, un ERP y la logística

14 XII. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN PRIMER PARCIAL UNIDADES 1-3 SEGUNDO PARCIAL UNIDADES 4-6 Actividades y 50% Actividades y 50% examen práctico examen práctico Examen teórico 50% Examen teórico 50% Total 100% Total 100% XIII. REFERENCIAS ADAM, Everett E. y EBERT, Ronald J. Administra de la Producción y las operaciones. México. Editorial Prentice Hall. 4ª. Edición. BALLOU, Ronald H. Logística. México. Editorial Prentice Hall. 5ª. Edición CHASE, Richard B., AQUILANO, Nicholas J. y JACOBS, F. Robert. Administración de producción y operaciones. Colombia. Editorial McGraw Hill. 8ª. Edición. DEL RÍO, González Cristóbal. Adquisiciones y abastecimientos. México. Editorial Thomson. 4ª Edición RENDER, Barry y HEIZER, Jay. Principios de administración de operaciones. México. Editorial Prentice Hall. 5ª. Edición. RIGGS, James L. Sistemas de producción, planeación, análisis y control. México. Editorial Limusa. 3ª. Edición