Qué es un micro-destino turístico?

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1 Delimitacio n de micro-destinos turı sticos en Canarias 24 de abril de 2014 Autores Raúl Hernández Martín (ULL) Moisés R. Simancas Cruz (ULL) Jesús Alberto González Yánes (ISTAC) Yurena Rodríguez Rodríguez (ULL) Juan Israel García Cruz (ULL) Yenis M. González Mora (ISTAC) Qué es un micro-destino turístico? El concepto de destino a un nivel muy local no está lo suficientemente claro, por lo que establecer los límites de los micro-destinos de forma precisa no es una tarea sencilla, aunque sí necesaria para fines estadísticos. En éste y anteriores trabajos de este grupo de investigación Hernández-Martín, R., Simancas-Cruz, M., et al. (In press), el concepto de micro-destino se define como una pequeña unidad geográfica que es altamente dependiente del turismo. Se compone de una amplia gama de instalaciones turísticas y tiene una imagen y una tipología turística (productos turísticos) diferenciadas. Además, un micro-destino es una unidad individual muy útil para la toma de decisiones en la gestión y planificación turística. Para una definición más operativa, un micro-destino es una unidad espacial de análisis estadístico caracterizada por una alta densidad de establecimientos de industrias características del turismo, información estadística turística homogénea, y continuidad espacial. Delimitación de micro-destinos Cuando el municipio y sus límites administrativos no ofrecen un nivel apropiado para el análisis del turismo, el micro-destino surge como una alternativa. Para identificar de forma correcta los límites de los micro-destinos es necesario establecer primero los criterios a utilizar. A continuación se presentan los seis criterios propuestos en este documento para establecer los límites de un micro-destino. El primero se utiliza para distinguir las zonas turísticas de las no turísticas. El segundo se emplea para dividir las zonas turísticas en más de un micro-destinos, si fuese necesario. Los cuatro criterios restantes proporcionan recomendaciones acerca de las características deseables de un micro-destino para garantizar la relevancia y utilidad estadística y de gestión de estas unidades analíticas.

2 1. Concentración de establecimientos de industrias características del turismo. Los microdestinos se pueden establecer centrándose en la densidad de una, o varias, industrias características del turismo (Naciones Unidas, 2010) en el destino. El nivel mínimo de concentración o densidad de actividades turísticas que debe presentar un microdestino no se puede establecer a priori. Sin embargo, es recomendable que un microdestino presente un grado de concentración de actividades turísticas con una masa crítica que justifique las acciones de planificación o marketing a tomar. La definición de los límites de un micro-destino puede estar relacionada con los establecimientos de alojamiento turístico, o del mismo modo, por los lugares visitados por los turistas (por ejemplo, restaurantes, playas, parques naturales, sitios de interés patrimonial o cultural, etc.). Sin embargo, el modo más fiable de identificar los límites de los microdestinos es utilizando el alojamiento turístico. No sólo es el método más sencillo, sino que existen además varias ventajas de utilizar los establecimientos de alojamiento turístico para establecer la localización de un micro-destino. Una vez dicho esto, es importante reconocer también que la tarea de establecer los límites de micro-destinos en ciertas circunstancias - es decir aquellos lugares que dependen de los excursionistas, los destinos urbanos o los que tienen instalaciones de alojamiento dispersos - se llevará a cabo de mejor manera utilizando los lugares visitados por los turistas en lugar de los establecimientos de alojamiento turístico. 2. Homogeneidad de la oferta turística. El criterio utilizado para dividir una zona turística en más de un micro-destino es la naturaleza de sus tipologías turísticas, definidas como productos turísticos por la Naciones Unidas (2010), y las características de la oferta turística en cada zona. Al establecer las fronteras de un micro-destino, parece que las características de la oferta son más apropiadas que las de la demanda, ya que las primeras son más estables que las segundas. Sin embargo, ambos enfoques están correlacionados y son propensos a producir resultados similares. 3. Estabilidad de los límites en el tiempo. Los límites de los micro-destinos deben ser también tan consistentes como sea posible. Por esta razón, no se deben tener en cuenta las características del lado de la demanda cuando se definen lo micro-destinos, ya que los atributos de la demanda turística pueden cambiar rápidamente. 4. Dinamismo y flexibilidad. Se deben evitar los cambios continuos en los límites de los micro-destinos, para que sea posible realizar comparaciones estadísticas a lo largo del espacio y el tiempo. Y, al mismo tiempo, es necesario establecer criterios que se pueden utilizar para adaptar los límites de los micro-destinos a medida que éstos evolucionan. 5. Viabilidad y relevancia. a la hora de llevar a cabo su delimitación se deben tener en cuenta varios aspectos de viabilidad tales como la confidencialidad y significación estadística de los datos disponibles a este nivel. Algunas veces, los datos turísticos obtenidos a nivel municipal pueden ser más que suficientes para las necesidades de ciertos proyectos. 6. Apoyo público y privado. Debe existir un consenso entre los stakehorlders públicos y privados en la situación de los límites de los micro-destinos.

3 Una aplicación a Canarias Hasta ahora, los esfuerzos llevados a cabo por el Instituto Canario de Estadística (ISTAC) para ofrecer información estadística a nivel municipal se ha dirigido a cumplir con la importante tarea de recopilación de datos a nivel municipal. Sin embargo, el siguiente paso implica tratar de obtener información de áreas turísticas más pequeñas. La identificación de micro-destinos turísticos en Canarias se ha implementado mediante el uso de los establecimientos de alojamiento turístico. Este estudio piloto se ha llevado a cabo en los municipios de Adeje y Arona (los dos municipios de mayor concentración turística de la isla). En esta zona se aplicaron los seis criterios de delimitación descritos en el apartado anterior. El proceso de identificación y análisis de los micro-destinos turísticos en los municipios de Adeje y Arona se compuso de seis pasos principales: Paso 1. Construir y mantener un directorio de establecimientos de alojamiento turístico actualizado. Paso 2. Geolocalizar todos los establecimientos de alojamiento turístico del directorio. Paso 3. Establecer los límites de los micro-destinos (por medio de la aplicación de los seis criterios de delimitación enumerados en el apartado anterior). Paso 4. Relacionar los establecimientos de alojamiento turístico con el micro-destino al que pertenecen. De esta manera, se relaciona también la información estadística relativa a cada establecimiento con los micro-destinos, formado así un Sistema de Información Geográfico para el destino. Paso 5. Obtener estadísticas turísticas relevantes para cada micro-destino. Paso 6. Desplegar esta información en mapas temáticos que ayuden a hacer comparaciones y a comprender la realidad turística del destino. Resultados Habiendo aplicado la metodología y los criterios de delimitación anteriores, se han identificado nueve micro-destinos turísticos en Adeje y Arona. Empezando de sur a norte estos son Costa del Silencio, Los Cristianos, Las Américas 1, Las Américas 2, Costa Adeje, Torviscas-Fañabé Alto, Playa del Duque, Playa Paraíso y Callao Salvaje.

4 Los nueve micro-destinos de Adeje y Arona representan en torno al 1% de la superficie de la isla. Pero a pesar de que ocupan un territorio relativamente pequeño, encierran el 66,5% de las plazas hoteleras y extrahoteleras de la isla. La información estadística obtenida para estas pequeñas áreas geográficas (tabla 1) demuestra que cada uno de los nueve micro-destinos identificados en los municipios de Adeje y Arona presenta un número suficiente de características diferenciadoras que justifican producir información turística específica para cada uno de ellos. Tabla 1. Estadísticas turísticas para los micro-destinos Micro-destino Pernoctaciones Estancia Media IOH GTPN REVPAR medio ADR Medio Callao Salvaje ,51 120,91 34,93 49,54 Costa Adeje ,6 83,04 129,58 47,35 57,02 Costa del Silencio ,5 62,09 95,02 29,49 47,49 Las Américas - Adeje ,4 79,87 132,69 43,89 54,95 Las Américas - Arona ,4 80,36 136,71 47,79 59,47 Los Cristianos ,1 74,86 119,69 39,87 53,26 Playa de El Duque ,3 83,41 161,69 95,37 114,34 Playa Paraíso ,8 82,47 139,4 46,73 56,66 Torviscas - Fañabé Alto ,7 68,57 103,34 29,9 43,61 Fuente: Instituto Canario de Estadística. En los siguientes mapas se representan algunos ejemplos de información turística que se puede obtener para cada micro-destino. Sólo mediante la observación de la información que representan comprobamos que los municipios de Adeje y Arona encierran territorios con realidades turísticas muy diferentes, por lo que en este caso queda justificada la utilidad de la delimitación de micro-destinos turísticos. Mapa 2. Ingresos por habitación disponible (2012)

5 Fuente: Encuestas de Alojamiento Turístico. ISTAC Mapa 3. Tarifa media diaria (2012) Fuente: Encuestas de Alojamiento Turístico. ISTAC

6 Mapa 4. Gasto medio diario (2012) Fuente: Encuesta sobre gasto turístico. ISTAC Posibles aplicaciones futuras de la metodología La metodología propuesta puede ser aplicada a cualquier tipo de región, así como a diferentes tipos de información de la que se disponga. Una vez identificados los micro-destinos que componen un destino de alta concentración turística, se puede utilizar estas delimitaciones para desplegar otro tipo de información disponible y de esta forma conocer mejor la realidad del destino. Se podría utilizar la delimitación de micro-destinos turísticos para ofrecer información a nivel local, por ejemplo, de consumo energético y de otros recursos, de producción de residuos, de la valoración de la planta alojativa en las redes sociales, de información fiscal, de creación de empresas, de datos de empleo, etc., que ayuden a crear una imagen más completa y exacta del destino. Referencias Hernández-Martín, R., Simancas-Cruz, M., González-Yanes, J., Rodríguez-Rodríguez, Y. García- Cruz, J. & González-Mora, Y. (In press). Identifying micro-destinations and providing statistical information. A pilot study in the Canary Islands. ISTAC (2009). Encuesta sobre el Gasto Turístico. Metodología Las Palmas de Gran Canaria. Disponible en ISTAC (2010): Encuesta de Alojamiento Turístico en Establecimientos Hoteleros. Metodología Las Palmas de Gran Canaria. Disponible en ISTAC (2012). Encuesta de Alojamiento Turístico en Establecimientos Extrahoteleros. Metodología Apartamentos. Las Palmas de Gran Canaria. Disponible en

7 Naciones Unidas (2010): International Recommendations for Tourism Statistics 2008, New York.