ME15 PLANEACIÓN DOCENTE MERCADOTECNIA PARA LA EMPRESA HOTELERA

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1 ME5 PLANEACIÓN DOCENTE MERCADOTECNIA PARA LA EMPRESA HOTELERA MODALIDAD MIXTA CARRERA(S) CRITERIOS DE EVALUACIÓN EXAMEN TEÓRICO SEMESTRE 2 HORAS CRÉDITOS HBCD HBCI EVALUACIÓN CONTINUA CICLO ESCOLAR GRUPO PORCENTAJE EL ESTUDIANTE ANALIZARÁ CON ACTITUD CRÍTICA EL MERCADO DE EMPRESAS HOTELERAS Y EL COMPORTAMIENTO DE LOS TURISTAS; PLANEARÁ, DISEÑARÁ Y PRESENTARÁ PLANES DE MERCADOTECNIA PARA UNA EMPRESA DE SERVICIOS HOTELEROS EN EL QUE DEBERÁ APLICAR LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS; ASIMISMO SERÁ CAPAZ DE PLANEAR, DISEÑAR Y PRESENTAR ESTRATE PARTICIPACIÓN, POSICIONAMIENTO Y COMPETITIVIDAD DE EMPRESAS DE SERVICIOS HOTELEROS. ACTIVIDAD BASE SEMANA ASESORÍA UNIDADES/TEMAS OBJETIVOS ACTIV DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD HBCD HBCI ACTIVIDAD BAJO CONDUCCIÓN DOCENTE ACTIVIDAD BAJO CONDUCCIÓN INDEPENDIENTE PROD NOMBRE DEL PRODUCTO RESULTANTE DIRECCION URL Unidad : Mercadotecnia dirigida al Turismo El alumno conocerá la idea central de la mercadotecnia dirigida al turismo; identificará los conceptos básicos de mercadotecnia, turismo y servicio. ENCUADRE DEL CURSO Poner en claro la manera en que se llevara el curso, los exámenes, las tareas, las asistencias, bibliografía, etc. ENCUADRE. La mercadotecnia para la empresa hotelera El estudiante conocerá los diferentes tipos de vista de los diversos autores expertos en el campo de la Mercadotecnia 2 Establecer el concepto propio de la mercadotecnia hotelera, empresa, hotel, servicio 3 Definir los objetivos de la empresa hotelera.2 Empresa Hotelera El alumno deberá aprender que existen diversas situaciones en el mercado que condicionan el ofrecimiento del producto o servicio. 4 Realizar una presentación en Que los estudiantes conozcan las power point sobre los objetivos características de los servicios y en de por lo menos dos empresas especial, aquellos de la empresa hoteleras de la comunidad. hotelera 5 Recopilación de información 5 Explicación de la clasificación Conocer a qué tipo de persona está de los hoteles por número de dirigido cada producto o servicio. estrellas..3 La naturaleza de los servicios Los estudiantes conocerán la naturaleza de los servicios y la clasificación de los hoteles. 6 Identifica el número de estrellas de 0 hoteles y menciona los servicios que ofrece a sus huéspedes, esquematízalos y discute tu información. Definir la clasificación de los hoteles por número de estrellas 5 2 Fichas de trabajo 7 Elaborar un mapa conceptual de las diferentes estrategias de mercado y analizar sus pros y contras Conocer las estrategias de mercado.4 La cultura de los servicios El estudiante conocerá la cultura de los servicios al cliente en la hotelería Conocer y comprender a los 8 Investigar los distintos tipos de diversos tipos de clientes que clientes que existen y sus acuden a los negocios hoteleros características. Discutirán con los compañeros de clase y el docente la manera correcta de abordar a cada uno de ellos. Unidad 2 Características de la Elaborar por parte de los alumnos, mercadotecnia de servicios El estudiante comprenderá y conocerá las Lectura de conceptos con el 9 una definición propia de características de la mercadotecnia de servicios libro de texto estrategias de mercado 5 3 Recopilación de información 2.. Estrategias de dirección para empresas de servicios El estudiante deberá definir qué es una estrategia de dirección de mercado para las empresas de servicios. 0 Tomar en cuenta algunos factores que propician que funcionen o no las estrategias de mercado. El estudiante identificará cuáles son los puntos 2.2 Planificación Estratégica Corporativa estratégicos críticos para poder elegir la mejor estrategia de mercado. Aprender cuáles son los puntos estratégicos claves para desarrollar una buena estrategia de mercado 2.3. Objetivo de la Planificación Estratégica 2 3 Aprender los factores claves que inducen a una excelente estrategia Aprender los factores claves que Realización de un análisis FODA indujeron a las grandes firmas a a una empresa hotelera obtener éxito Aprendizaje en base a problemas 7 4 Análisis El profesor señalará al estudiante cuáles son los factores claves que podrían darle éxito a la estrategia optada por el empresario hotelero 4 Comprender y diferenciar las estrategias básicas que pueden ocupar dentro de una empresa

2 SEMANA ASESORÍA UNIDADES/TEMAS OBJETIVOS estrategia optada por el empresario hotelero ACTIV DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD HBCD HBCI ACTIVIDAD BAJO CONDUCCIÓN DOCENTE ACTIVIDAD BAJO CONDUCCIÓN INDEPENDIENTE PROD NOMBRE DEL PRODUCTO RESULTANTE DIRECCION URL 2.4. Niveles de estrategia 5 Elaborar una presentación en power point de las diferentes estrategias de mercado y analizar sus pros y contras, además diseñar estrategias propias tomando en cuenta las características del hotel estudiado Comprender y diferenciar las estrategias básicas que pueden ocupar dentro de una empresa Lectura Dirigida y Presentaciones 5 5 Cuadro sinóptico, Presentaciones Unidad 3: Factores de negocios de alto rendimiento, Misión corporativa El estudiante conocerá y dominará, por lo menos, un breve listado de algunos de los factores que influyen sobre las decisiones y las necesidades de la mercadotecnia hotelera. Conocer el significado de misión corporativa y los negocios de alto rendimiento 3. Unidad Estratégica de negocios El estudiante identificará y analizará la unidad estratégica de negocios, así como la planificación de nuevos negocios. Visualizar la diversidad de 2 productos o servicios con los cuales cuenta una empresa Visita un hotel y aplica la matriz BCG; explica diez productos o 3 Realizar un matriz BCG servicios que ofrece el hotel, de acuerdo a esta matriz, así como su clasificación y, conforme al ciclo de vida, indicar la etapa en la que se 5 6 Cuadro sinóptico. Presentaciones 4 Descripción y explicación de las principales estrategias de crecimiento Planificación de nuevos negocios El alumno analizará la planificación de nuevos negocios para detectar oportunidades 2 5 Investigar otras estrategias de crecimiento para una empresa; averiguar las estrategias de crecimiento integrado y las Investigar otras estrategias de estrategias de crecimiento de crecimiento que se apliquen a las diversificación. Aplícalas en empresas hoteleras. diferentes ejemplos con hoteles, y realiza una exposición en formato Power Point. 2 7 Cuadro sinóptico 6 Comprender los objetivos y formular políticas y procedimientos Planificación de la estrategia de negocios Los alumnos determinarán los objetivos, y formular políticas, procedimientos y métodos para la planificación estratégica de negocios. 7 Investiga en internet o visita diez empresas hoteleras; conoce y Conocer las misiones y visiones de algunas empresas hoteleras. transcribe la misión y la visión Diseño de la misión y la visión de cada empresa 5 8 Unidad 4: Investigación del mercado turístico, Evaluación de necesidades de información Los estudiantes definirán los elementos del mercado turístico con el propósito de analizar la oferta y la demanda turísticas 8 Conocimiento del mercado turístico. Oferta y demanda. 9 Comprensión de los principales destinos turísticos que ofrece el país. 4.. Desarrollo de la información Los alumnos analizarán la oferta como un factor preponderante en la economía del país. 0 Identifica la oferta hotelera de cada entidad federativa. Indica los lugares más visitados Conocimiento de la oferta turística de cada Entidad Federativa por los turistas en tu estado, la demanda de habitaciones y la temporada con mayor 5 9 Presentaciones Los alumnos definirán al mercado como el lugar donde se cruzan la oferta y la demanda, pero 4.2. Distribución de la información también donde se deciden los precios de los bienes y servicios. Descripción y explicación del mercado mexicano como destino turístico. Unidad 5: Comportamiento de compra corporativa El estudiante definirá las compras corporativas y conocerá los factores principales que predominan en la conducta de compra de las empresas hoteleras. Explicación en forma oral y a través de uso de la computadora. Conocimiento de los compradores y sus necesidades El estudiante conocerá el proceso de compra 5.. Proceso de compra corporativa 2 corporativa Comprensión de las conductas de compra que influyen en el proceso corporativo Participantes en el proceso de compra corporativa Los alumnos identificarán a los participantes en el proceso de compra corporativa. 3 4 Investiga los conceptos de necesidad, deseo y motivación en el proceso de compra Comprensión de las conductas de compra de los clientes Conocimiento del comportamiento psicológico de compra de los clientes 5 0 Recopilación de información

3 SEMANA ASESORÍA UNIDADES/TEMAS OBJETIVOS ACTIV DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD HBCD HBCI ACTIVIDAD BAJO CONDUCCIÓN DOCENTE ACTIVIDAD BAJO CONDUCCIÓN INDEPENDIENTE PROD NOMBRE DEL PRODUCTO RESULTANTE DIRECCION URL 5 Comprensión de la segmentación de mercado en base a características propias Segmentación del mercado de grupos Los alumnos conocerán que la segmentación del mercado es un proceso cuya clave es el conocimiento de los clientes. 6 Ejemplifica las tres estrategias de segmentación de mercados de grupos con casos reales de empresas hoteleras Conocimiento a fondo de las estrategias de segmentación. 5 Presentaciones El estudiante identificará el concepto de Unidad 6: Mercadotecnia Interna mercadotecnia interna, así como las etapas de 7 este proceso, forma oral y escrita en el pizarrón de clases Conocimiento de mercadotecnia interna 8 Cátedra del docente Importancia del ser humano dentro de una empresa hotelera Proceso y Definición de Mercadotecnia Interna El estudiante reconocerá la importancia del recurso humano en el servicio turístico, en especial, en las empresas hoteleras 9 Formar un equipo de cuatro integrantes y visiten mínimo dos hoteles, investiguen su plan de mercadotecnia interna. Detecten Investigación de la motivación en la los errores y aciertos de cada empresa hotelera plan y sugieran algunas mejoras. Expongan su información frente al grupo. Investigación de campo 5 2 Presentaciones Unidad 7: Comunicación de la Mercadotecnia a los empleados El estudiante comprenderá la importancia de implementar un sistema de recompensas a los empleados 0 Importancia de la motivación en los recursos humanos para un mejor desempeño. Ejemplificación de los sistemas Importancia de la motivación en los de recompensa por parte del recursos humanos para un mejor docente. desempeño. 7.. Implementación de un sistema de recompensa Los alumnos analizarán la trascendencia de la implementación un sistema de recompensas a los trabajadores, y el efecto en su motivación. 2 Investiga y realiza un cuadro comparativo de las necesidades según Abraham Maslow, Clayton Alderfer, David McClelland y Frederick Herzberg. Explica la importancia de la motivación en los recursos humanos. Comprensión de los diversos enfoques de motivación en los recursos humanos. Investigación 5 3 Presentaciones 3 Visita mínimo tres hoteles e investiga el sistema de incentivos que utilizan. Discute y analiza tu información con tus compañeros. Comprensión de los diversos enfoques de motivación en los recursos humanos. Investigación 5 4 Presentaciones Unidad 8: Definición de calidad, Modelo de brechas de calidad en el servicio Explicación del docente Analizar el concepto de calidad y los elementos que explican una eficiente cultura de calidad en el servicio, Cátedra del profesor 8.. Beneficios de la calidad del servicio, Desarrollo de un programa para aumentar la calidad El estudiante conocerá el concepto de calidad y los componentes que explican una cultura de calidad en el servicio, además reconocerá el modelo de brechas. 2 Explicación del docente Cátedra del profesor Comprender la trascendencia del modelo de brechas para conducir óptimas estrategias Investiga y aplica el modelo mercadológicas. Servqual a una muestra de cincuenta huéspedes de un 3 hotel. Grafica y analiza los resultados. Discútelos con tu docente y con tus compañeros. Investigación de campo y 5 5 Presentaciones Unidad 9: Mezcla de Mercadotecnia para empresas hoteleras El estudiante reconocerá la mezcla de mercadotecnia y aplicará la estrategia más adecuada para una empresa hotelera. 4 Explicación del docente Conocer el marketing mix de una empresa hotelera.

4 SEMANA ASESORÍA UNIDADES/TEMAS OBJETIVOS ACTIV DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD HBCD HBCI ACTIVIDAD BAJO CONDUCCIÓN DOCENTE ACTIVIDAD BAJO CONDUCCIÓN INDEPENDIENTE PROD NOMBRE DEL PRODUCTO RESULTANTE DIRECCION URL 9.. Producto, precio y canales de distribución de los servicios turísticos y hoteleros. 5 Explicación del docente Comprensión de algunas de las herramientas (P's) en la empresa hotelera. Los alumnos comprenderán los elementos producto, precio, promoción y plaza (canales de distribución) como factores clave para desarrollar estrategias mercadológicas para las empresas hoteleras. 6 Cátedra del profesor 9.2. Promoción de productos-servicios turísticos y hoteleros. 4 7 Por lo menos, visita tres hoteles, compara los servicios que ofrecen, investiga su estrategia para definir los precios de las habitaciones y verifica sus canales de distribución. Investigación de campo y 5 6 Presentaciones 9.2. Comunicación 8 Los alumnos conocerán los propósitos de formular las estrategias de marketing, es desarrollar y utilizar eficazmente las ventajas competitivas de la compañía Cátedra del docente Analizar la mejor estrategia de marketing para una empresa hotelera Publicidad Mercadotecnia Directa 0 Conocimiento de la mercadotecnia directa y la utilización. Explicación y cátedra del docente Promoción de Ventas Los alumnos analizarán los elementos, Mercadotecnia Directa, Promoción de ventas y Relaciones Públicas para desarrollar estrategias mercadológicas para las compañías hoteleras. Análisis de la promoción de ventas como estrategia de marketing 2 Investiga y aplica las diversas herramientas de promoción a una empresa hotelera, explica esta información a tu docente y compañeros. Investigación de campo y. Análisis y presentación de la información. 5 7 Presentaciones Relaciones Públicas 3 Cátedra del docente Valorar la importancia de las Relaciones Públicas dentro de la mezcla de mercadotecnia EVALUACIÓN MEDIR LOS CONOCIMEINTOS OBTENIDOS EVALUACIÓN 3 EVALUACION 5 EVALUACIÓN 2 RETROALIMENTACIÓN VALORAR LOS CONOCIMIENTOS OBTENIDOS CIERRE DE TEMA 4 RETROALIMENTACIÓN 3 PREPARACIÓN RETROALIMENTAR LOS TEMAS ABORDADOS EN EL CURSO. PREPARACIÓN 3 PREPARACIÓN PARA LA EVALUACIÓN TOTAL TOTAL RECIBÍ Nombre: Perfil Académico: CATEDRÁTICO RESPONSABLE

5 EGIAS CORPORATIVAS PARA LA RENT BIBLIOGRAFIA El Marketing de servicios profesionales, Kotler, Bloom, Paul y Hayes, Thomas Elementos para el estudio de la economía de la empresa turística, Figuerola Palomo, Manuel. El Marketing de servicios profesionales, Kotler, Bloom, Paul y Hayes, Thomas Estrategia competitiva. Porter, Michael, Administración Mercadotecnia (2ª Edición)

6 BIBLIOGRAFIA Principios de Marketing. Quintana Daza, Miguel Ángel Guerras, L.A., García-Tenorio, J. y Pérez, M.J., El papel de las unidades estratégicas de negocio en el proceso de dirección estratégica de la empresa. Guerras, L.A., y otros. La dirección estratégica de la empresa. Teoría y aplicaciones. Navas y Guerras. Mercadotecnia. Fisher, Laura y Espejo, Jorge. Mercadotecnia. Fisher, Laura y Espejo, Jorge. Marketing. Kotler, Armstrong, Cámara y Cruz. Principios de administración. Terry, George R. y Franklin, Stephen G. Dirección de marketing: fundamentos y aplicaciones. Rivera Camino, Jaime. Comportamiento de compras del consumidor. Ruiz de Maya, Salvador.

7 BIBLIOGRAFIA Fundamentos de Marketing. Stanton Marketing interno y gestión de recursos humanos. Levionnois, M. Hacia una nueva gestión de los recursos humanos: el marketing interno. Gasco y Rabassa Studies in personnel and industrial psychology. Fleishman, Edwin A. y Bass, Alan R Administración de Personal. Sherman Jr. y Chruden Calidad, productividad y competitividad: la salida de la crisis. Deming, Edwards Proyección de la demanda. Martínez Serna, Paola. Fundamentos de marketing. Kotler, Philip y Armstrong, Gary

8 BIBLIOGRAFIA Fundamentos de marketing. Kotler, Philip y Armstrong, Gary Fundamentos de marketing. Kotler, Philip y Armstrong, Gary