Bramare Malbec Terroir

Transcripción

1 Bramare Malbec Terroir

2 Mendoza Mendoza es la principal provincia vitivinícola de Argentina, ubicada al pie de la Cordillera de Los Andes, la cual determina tanto el clima como las posibilidades de irrigación. Las bajas precipitaciones en la zona, obligan a sea necesario el manejo del riego como factor determinante de la producción, utilizando como fuente principal el agua de deshielo. El clima frío durante el invierno beneficia el reposo vegetativo de la vid, la amplitud térmica durante el verano favorece una óptima maduración de los racimos con excelentes características cualitativas. Los suelos son de origen aluvial (aluvial coluvial), con escasa presencia de materia orgánica y con gran heterogeneidad. Los suelos más cercanos a la cordillera muestran mayor heterogeneidad y presencia de rocas de mayor tamaño, que las zonas más alejadas. Suelos francos a franco-arcillosos, con presencia de minerales como calcáreo. Finalmente, las personas que histórica y actualmente ponen su trabajo y empeño en el desarrollo de la vitivinicultura, son lo que nos permite entender el terroir de Mendoza en todo su potencial. Sudamérica, Argentina Argentina, Mendoza

3 Bramare Appellation Dentro de Mendoza, se destacan distintas regiones por sus condiciones privilegiadas para el cultivo de la uva. Denominamos Apelaciones a éstas regiones donde hemos trabajado e investigado intensivamente en los últimos quince años, y que dan lugar al rango Bramare Appellation. Luján de Cuyo Es el principal municipio dentro de lo que se denomina la Zona Alta del Río Mendoza, una región identificada por el recorrido de este río que tiene un papel preponderante en la conformación de los suelos y la determinación de las áreas productivas. Algunos de los distritos más representativos son Perdriel, Agrelo, Las Compuertas, Vistalba y Lunlunta. La altitud en esta zona varía entre los 800 y 1100 msnm, tiene un clima templado-frío que permite una óptima maduración de la uva. El suelo se constituye con sedimentos finos de origen aluvial, el subsuelo cuenta con sedimentos areno limo-arcillosos. Valle de Uco Este valle tiene una ubicación privilegiada al pie de la Cordillera de Los Andes; lo atraviesa el río Tunuyán, y lo riegan además otros afluentes de montaña. Resaltan distritos como Los Arboles o Villa Seca en Tunuyán, El Peral o Gualtallary en Tupungato, y Altamira o La Consulta en San Carlos. La altitud de esta región varía entre los 900 y 1400 msnm, cuenta con gran amplitud térmica, los inviernos son rigurosos y la temperatura promedio es generalmente más baja que en el centro de la provincia. Los suelos son de origen aluvional, con gran presencia de piedras de canto rodado de tamaño variable y una notoria heterogeneidad de perfiles, incluso en distancias muy cortas. Luján de Cuyo Valle de Uco Altitud m.s.n.m m.s.n.m. Precipitaciones ml. anuales 300 ml. anuales Amplitud térmica 2 14,5 C 14,6 C 1 Datos promedio anuales tomados en la zona de Perdriel, Luján de Cuyo y en La Consulta, Valle de Uco, correspondientes al período 2004 a Datos promedios tomados en la zona de Perdriel, Luján de Cuyo; La Consulta y El Peral, Valle de Uco, correspondientes al período el Febrero-Marzo-Abril desde 2011 a 2014.

4 Mendoza Las Heras Lavalle Luján de Cuyo Junin San Martin Tupungato Tunuyán Rivadavia Santa Rosa La Paz San Carlos San Rafael General Alvear Malargüe 1 - Capital 2 - Godoy Cruz 3 - Guaymallén 4 - Maipú

5 Apelaciones Ciudad de Mendoza Río Mendoza Luján de Cuyo Carrodilla Chacras de Coria Mayor Drummund Las Compuertas Viñedo Touza Vistalba Lunlunta Perdriel Viñedo Marchiori Río Mendoza Agrelo Gualtallary Tupungato Ugarteche Viñedo Zingaretti Villa Bastías El Peral San Jose Los Árboles Tunuyán Villa Seca Los Sauces Vista Flores Río Tunuyan La Consulta Viñedo Rebon Eugenio Bustos Altamira San Carlos Luján de Cuyo Valle de Uco

6 Fichas Técnicas BRAMARE VALLE DE UCO APPELLATION MALBEC 2012 Vendimia Viñedos seleccionados en La Consulta, Villa Bastías y Los Árboles en San Carlos, Tupungato y Tunuyán, respectivamente. Cosecha manual del 11 al 28 de abril. Rendimiento de 4,5 a 8,5 t/ha. elaboración 100% Malbec. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable Maceración de 21 a 26 días, de los cuales 4 días fueron en frío. Fermentación maloláctica con bacterias nativas durante 3 meses Crianza en barricas de roble francés y americano 31% nuevos durante 17 meses Embotellado en octubre de Sin clarificar y sin filtrar. notas de degustación Color rojo profundo con matices violetas. Ofrece una gran intensidad aromática, con presencia de frutas rojas, notas a ciruela, cereza y cassis, así como delicadas notas florales que se complementan con especias, tabaco y canela. En boca es redondo, con taninos dulces, suaves y firmes. Es un vino sedoso y muy elegante. BRAMARE LUJÁN DE CUYO APPELLATION MALBEC 2012 Vendimia Viñedos seleccionados en Perdriel y Las Compuertas, en Luján de Cuyo. Cosecha manual del 3 al 25 de abril Rendimiento de 4,5 a 8,5 t/ha. elaboración 100% Malbec. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable Maceración de 21 a 24 días, de los cuales 4 días fueron en frío Fermentación maloláctica con bacterias nativas durante 3 meses. Crianza en barricas de roble francés y americano 32% nuevos fue durante 17 meses Embotellado en octubre de Sin clarificar y sin filtrar. notas de degustación Color rojo profundo con destellos violetas. Intensamente aromático con especias como pimienta, clavos y canela, que se complementan con frutas negras y rosas. Es un vino complejo, largo y muy estructurado; en boca es amplio con taninos firmes y un final largo con un delicado retrogusto a frutas rojas.

7 Bramare Vineyard Designate Bramare Vineyard Designate se enfoca en viñedos únicos, y en parcelas destacadas dentro de estos viñedos. La comparación de los cuatro malbec que hacen parte de este rango, cada uno proveniente de un viñedo y una zona distinta, pero siguiendo el mismo proceso de elaboración, nos permiten descubrir la riqueza y diversidad del micro-terroir. Zingaretti Rebon Touza Marchiori Distrito Villa Bastías La Consulta Las Compuertas Perdriel Departamento Tupungato San Carlos Luján de Cuyo Luján de Cuyo Región Valle de Uco Valle de Uco Zona Alta del Río Mendoza Zona Alta del Río Mendoza altitud 1150 m.s.n.m m.s.n.m m.s.n.m. 980 m.s.n.m. Suelos Arcillo-arenoso, con un lecho de cantos rodados. Limo-arenosos, con capas de cantos rodados. Profundos, homogéneos, textura limo arenosa. Profundos, varían de franco-arcilloso a franco-arenoso. Edad del viñedo Más de 80 años 9 años 7 años Más de 50 años Irrigación Por surcos con pendiente Tradicional por surcos Tradicional por surcos Tradicional por surcos Perfil de Suelo

8 Bramare Vineyard Designate Viñedo Zingaretti, Villa Bastías, Tupungato Viñedo Rebon, La Consulta, San Carlos Viñedo Touza, Las Compuertas, Luján de Cuyo Viñedo Marchiori, Perdriel, Luján de Cuyo

9 Bramare Vineyard Designate Zingaretti Este viñedo se destaca por su antigüedad con vides de más de 80 años en óptimas condiciones de equilibrio. Se ubica en el distrito de Villa Bastías, en Tupungato, a una altura de msnm. Resalta su clima frío en las noches, lo que da lugar a una notoria amplitud térmica. Uva para Bramare Zingaretti Vineyard Malbec Viñedo Viñedo tradicional, poda a cargador y plantado en alta densidad (6000 pl/ha). Riego tradicional por surcos con pendiente. Sistema radical bien desarrollado, que explora hasta 1,2 m inclusive. Perfil de Suelo El perfil de textura arcillo arenosa en los primeros 60 cm, soportados por una capa de transición de 15 cm de textura más gruesa. Todo esto soportado por un lecho de cantos rodados de tamaño medio, intercalados con rocas angulosas de menor tamaño.

10 Bramare Vineyard Designate Rebon El viñedo Rebon está ubicado en el distrito de La Consulta, San Carlos, dentro del Valle de Uco, a una altura de msnm. Es un viñedo aun joven, cuyas vides fueron plantadas hace diez años. Produce uvas con alta concentración de color y sabores. Uva para Bramare Rebon Vineyard Malbec Viñedo Viñedo joven, poda a cordón pitoneado, muy homogéneo, con sistema radical de gran desarrollo que se distribuye en todo el perfil. Riego tradicional por surcos. Perfil de Suelo Los primeros 40 cm del perfil son de textura limo arenosa. El resto del perfil está claramente dominado por partículas textura gruesa, que aumentan su granulometría en profundidad. Aparecen dos capas de cantos rodados de distintos tamaños, el más superficial con cementaciones de carbonatos.

11 Bramare Vineyard Designate Touza El viñedo Touza se ubica en el distrito de Las Compuertas, en Luján de Cuyo, a una altitud entre y msnm. La edad del viñedo es de 9 años. El clima presenta grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche lo que permite lograr gran intensidad de colores. Uva para Bramare Touza Vineyard Malbec Viñedo Viñedo de 9 años, poda a cargador, riego tradicional por surcos. Sistema radical de gran desarrollo, que explora hasta el metro de profundidad. Perfil de Suelo Perfil profundo, homogéneo, de textura limo arenosa con presencia de cantos rodados laminares de pequeño tamaño en los primeros 40 cm. En profundidad el suelo presenta una textura más fina pero permeable.

12 Bramare Vineyard Designate Marchiori El viñedo se encuentra a 980 msnm en el distrito de Perdriel, y la edad de sus vides varía entre los 18 y 80 años según las distintas parcelas. Particularmente, la que da origen al malbec de este rango tiene aproximadamente 50 años. Uva para Bramare Marchiori Vineyard Malbec Viñedo Este viñedo sigue un sistema de pode a cordón pitoneado bilateral. Riego tradicional por surcos con pendiente. Buen desarrollo de raices en todo el perfil. Perfil de Suelo En especial éste sector se caracteriza por poseer suelos muy profundos, siendo predominante la textura franco arcillosa, haciéndose presente en ocasiones puntuales el limo y la arena, esta ultima favorece notablemente al drenaje. Las rocas de menor tamaño rodeadas con gravas se hacen presentes después del metro y medio de profundidad y están levemente carbonatadas.

13 Fichas Técnicas BRAMARE ZINGARETTI VINEYARD MALBEC 2012 Vendimia La uva proviene del Viñedo Zingaretti Las plantas tienen una edad de 82 años Cosecha manual el 16 de abril Rendimiento de 5,5 t/ha. elaboración 100% Malbec. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable Maceración de 24 días, de los cuales 4 días fueron en frío. Fermentación maloláctica con bacterias nativas durante 2 meses Crianza en barricas de roble francés y americanon, 65% nuevos durante 17 meses. Embotellado en noviembre de Sin clarificar y sin filtrar. notas de degustación Un color rojo intenso da lugar a destellos azulados. Deliciosos aromas a ciruelas, cerezas y frutas rojas maduras; reminiscencias florales a violeta. En boca es fresco, con placenteros dejos dechocolate, vainilla y especias. Un Malbec que se va expresando cuidadosamente, con taninos suaves y dulces que dan lugar a un largo final. BRAMARE REBON VINEYARD MALBEC 2012 Vendimia La uva proviene del Viñedo Rebon Las plantas tienen una edad de 9 años Cosecha manual el 11 de abril Rendimiento de 8,5 t/ha. elaboración 100% Malbec Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable Maceración de 27 días, de los cuales 5 días fueron en frío. Fermentación maloláctica con bacterias nativas durante 3 meses Crianza en barricas de roble francés y americano, 65% nuevos durante 18 meses Embotellado en noviembre de Sin clarificar y sin filtrar. notas de degustación De un brillante color rojo oscuro y reflejos negros. Perfumado y aromas a frutos rojos, moras y violetas, con sensuales notas a granos de café tostado y tabaco. Es un Malbec estructurado y complejo, con gran cuerpo y textura. Sus taninos dulces llevan a un armonioso y delicioso final.

14 Fichas Técnicas BRAMARE TOUZA VINEYARD MALBEC 2012 Vendimia La uva proviene del Viñedo Rebon Las plantas tienen una edad de 7 años Cosecha manual el 11 de abril Rendimiento de 9 t/ha. elaboración 100% Malbec. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable Maceración de 24 días, de los cuales 4 días fueron en frío. Fermentación maloláctica se llevó a cabo con bacterias nativas durante 3 meses. Crianza en barricas de roble francés y americano, 65% nuevos durante 18 meses. Embotellado en noviembre de Sin clarificar y sin filtrar. notas de degustación Un vino sobresaliente por su gran expresión aromática, y por su intenso color rojo con reflejos violeta. Frutas negras, moras, cassis y café moka, en conjunción con delicadas notas florales y un nostálgico acento a hinojo silvestre. Es un vino lleno de estructura y personalidad, exótico y con pronunciado final. BRAMARE MARCHIORI VINEYARD MALBEC 2012 Vendimia La uva proviene del Viñedo Marchiori Las plantas tienen una edad de más de 50 años Cosecha manual el 23 de abril Rendimiento de 6 t/ha. Elaboración 100% Malbec Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable Maceración de 29 días, de los cuales 5 días fueron en frío. Fermentación maloláctica con bacterias nativas durante 3 meses Crianza en barricas de roble francés y americano, 67% nuevos durante 17 meses. Embotellado en Noviembre 2013, sin clarificar y sin filtrar. notas de degustación Un Malbec de color intenso y destellos violeta. Complace por su equilibrio y armonía, elegante con gran profundidad en nariz y boca. Pleno de frutas rojas y exquisitos pétalos de rosa, va mostrando capas especiadas con notas a clavo de olor, cacao, pimienta y nuez moscada. Es un vino potente y persistente, amable y sedoso, con un largo final.

15 Líneas Completas BRAMARE VINEYARD DESIGNATE BRAMARE APPELLATION