ENTRANTS FREDS/ ENTRANTES FRÍOS Anxova i ou dur / Anchoa y huevo duro 1,40 /uni Brandada de bacallà / Brandada bacalao 1,95 /uni.

Transcripción

1 PLATS PER EMPORTAR- DESEMBRE 2016 GENER 2017 Platos para llevar- diciembre 2016-enero 2017 Bones Festes i Feliç Any Nou Felices Fiestas y feliz Año Nuevo ENTRANTS FREDS/ ENTRANTES FRÍOS CANAPES SELECTES I MONTADITOS 7001 Anxova i ou dur / Anchoa y huevo duro 1,40 /uni Brandada de bacallà / Brandada bacalao 1,95 /uni Caviar 1,85 /uni Chester-crema d emmental suís Chester-crema de emmental suizo 1,55 /uni Crema gruyère amb nous/ Crema de gruyére y nueces 1,45 /uni 7006 Espàrrecs/ Espárragos 1,55 /uni Kixe loraine / Kiche loraine 1,40 /uni Lionesa de marisc / Lionesa de marisco 1,95 /uni Llagostí / Langostino 3,30 /uni Lluna de paté / Luna de paté 1,50 /uni 7011 Pollastre rostit i xampinyons / Pollo rustido con champiñones 1,95 /uni Rap / Rape 2,55 /uni Llesqueta tomàquet i anxova / Rebanadita tomate y anchoa 1,60 /uni Rotllet espàrrec amb ou filat/rollito espárrago con huevo hilado 1,60 /uni Salmó / Salmón 2,10 /uni Tomàquet i pernil ibèric de glà/tomate y jamón ibérico de bellota 2,10 /uni Truita de patata / Tortilla de patata 1,25 /uni Pernil dolç i pinya / Jamón york y piña 1,50 /uni.

2 7100 Tartaleta de gamba 3,30 /uni Crema de roquefort 1,65 /uni Barqueta de tonyina / Barquita de atún 1,40 /uni Foie amb poma / Foie con manzana 2,20 /uni. ALTRES ENTRANTS / OTROS ENTRANTES 7209 Mini canapes mini canapé 39,95 /kg 7033 Montaditos assortits / Surtido de montaditos (4 varietats) 1,55 /uni Mignon i barretes assortides (pernil bodega, llonganissa, butifarra, formatge) Mignon y barritas surtidas (jamón bodega, longaniza, butifarra, queso)1,50 /uni Mignon de pernil ibèric de glà Mignon de jamón ibérico de bellota 7805 Mignon de vedella rustida Mignon de ternera rustida 7400 Mini ditets de briox assortits Mini deditos de briox surtidos 2,20 /uni. 2,20 /uni. 1,80 /uni Mini xapata assortides (pernil bodega, llonganissa, butifarra, formatge manxego) Mini chapata variadas (jamón bodega, longaniza, butifarra, queso) 1,60 /uni Pastes d aperitiu i cocktail saldes Pastas de aperitivo y cocktail saladas 7202 Mini croquetes de pernil i pollastre rostit/ Mini croquetas de jamón y pollo rustido 33,10 /kg. 29,50 /kg Bunyols de bacallà / Buñuelos de bacalao 30,00 /kg.

3 PASTISSOS FREDS / PASTELES FRÍOS 8000 Truita de patata a l estil Viñallonga Tortilla de patata al estilo Viñallonga(12px) 14,70 /uni 7953 Boina de truita de patata / Boina de tortilla de patata (15 pax) 24,80 /kg 7950 Pastís de cocktail banda de marisc Pastel de cocktail banda de marisco 39,00 /kg 7962 Tronc de gambes i pinya / Tronco de gambas y piña (10/12 pax) 37,20 /kg 7963 Tronc de pernil bodega / Tronco de jamón bodega (10/12 pax) 32,00 /kg 7964 Tronc de pernil ibèric de gla (10 pax) Tronco de jamón ibérico de bellota 51,40 /kg 7965 Tronc de pollastre / Tronco de pollo (10/12 pax) 29,00 /kg 7966 Tronc de salmó / Tronco de salmón (12 pax) 33,80 /kg 7967 Tronc de tonyina / Tronco de atún (12 pax) 27,00 /kg PASTISSOS CALENTS / PASTELES CALIENTES 7952 Boina d espàrrecs / Boina de Espárragos (14 pax) 26,00 /kg 7958 Truita farcida de york al gratín / Tortilla rellena de jamón york al gratín (14 pax) 20,00 /kg 7987 Mousse de rap / Mousse de rape 65,00 /kg 7985 Mousse de verdures i porros / Mousse de verduras i puerros 6,00 /uni.

4 PRIMERS PLATS/PRIMEROS PLATOS 8201 Canelons de la casa / Canelones de la casa 1,83 /uni 8108 Amanida de llagostins amb vinagreta Ensalada langostino en vinagreta 8121 Amanida de foie i pernil ibèric de gla Ensalada de foie y jamón ibérico de bellota 11,60 /uni 11,60 /uni 8121 Amanida selecció Nadal 2017 amb peres caramelitzades i sèsam Ensalada 2016 con pera caramelizada y sésamo 8,50 /uni 8215 Canelons d espinacs i gambes / Canelones espinacas y gambitas 2,10 /uni 8203 Canelons de marisc / Canelones de marisco 2,32 /uni 8216 Canelons d assortiment de bolets i ceps amb beixamel AMANDE / Canelones de setas i ceps con beichamel AMANDE 2,10 /uni SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS 8301 Ànec a la taronja / Pato a la naranja 12,10 /rac Cabrit al forn amb guarnició de les patatetes rostides (espatlla i cuixa) Cabrito al horno con guarnición de patatitas rustidas (500 grms aprox) 18,50 /rac Espatlla de cabrit al forn amb les seves patatetes (500 grms aprox) Espalda de cabrito al horno con sus patatitas 21,55 /rac Llom farcit amb salsa de carn / Lomo relleno con salsa de carne 27,90 /kg

5 8316 Llom a la taronja amb parmentier de patata Lomo a la naranja con parmentier de patata 25,00 /kg 8513 Sípia amb mandonguilles / Albóndigas en sepia 29,00 /kg 9005 Pollastre de pagès VIÑALLONGA (amb butifarra, pinyons de nacionals de castella i prunes ) Pollo de payés VIÑALLONGA con butifarra (piñones de castilla y ciruelas) Roast Beef (9,60 /ración aprox.) 63,95 /kg 8321 Llata de vedella guisada amb assortiment de bolets selectes (ració 200gr.) Ternera guisada con surtido de setas selectas (ración 200 grs) 31,25 /kg 8503 Calamars farcits de marisc i llenguado Calamares rellenos de marisco y lenguado 39,53 /kg 8510 Rap a la marinera / Rape a la marinera 28,80 /rac Bacallà a la moussolina / Bacalao en mousolina 39,64 /kg Salmó amb salsa de porros i juliana de verdures 9001 Llamàntol amb assortiment de salses Bogavante con surtido de salsas s/m 9002 Llagosta amb assortiment de salses Langosta con surtido de salsas consultar preu s/m 8512 Salmó aromàtic amb crema de porros i juliana de verduretes Salmón aromático con crema de puerros y juliana de verduritas 43,00 /kg 8522 Cochinillo al horno 128,00 /kg

6 LES POSTRES / POSTRES Assortiment de torrons, neules, polvorons fets amb oli d oliva i delícies VIÑALLONGA Surtido de turrones neulas, polvorones de aceite de oliva y delícias VIÑALLONGA Tortell de reis Roscón de reyes Panetone de fruita o xocolata Panetone de fruta o chocolate 4001 Rebosteria dolça selecta / Reposteria dulce selecta 46,00 /kg 4014 Pastes de full / pastas de hojaldre 36,75 /kg 3040 Assortiment de pastissos habituals/surtido de pasteles habituales 3041 Tronc de Nadal / Tronco de Navidad (10/12 pax) 33,50 /kg 9003 Pastís de forma d Arbre de Nadal (12 pax) Pastel en forma de Arbolito de Navidad 3065 Pastís de forma de 2017 de crema cremada Pastel en forma de 2017 de crema tostada 3060 Pastís de forma de 2017 Pastel en forma de ,00 /kg 32,00 /kg 32,00 /kg 3063 Pastís Red Christmas (NOVETAT!!!) 32,00 /kg 3063 Pastís Green Apple Noel (NOVETAT!!!) 32,00 /kg El gust de les coses ben fetes

7 CONDICIONS PER A LES ENTREGUES DE NADAL CONDICIONES PARA LAS ENTREGAS DE NAVIDAD Les comandes es podran fer per correu electrònic, per telèfon / , o a través de la nostra botiga. Comandes per recollir el dia 24- cal fer-les abans del dia 22 de desembre Comandes per recollir el dia 26 cal fer-les abans del dia 22 de desembre Comandes per recollir el dia 31 cal fer-les abans del dia 29 de desembre Comandes per recollir el dia 6 de gener cal fer-les abans del dia 4 de Gener 2017 El client haurà de presentar còpia de la comanda el dia de la recollida. El cliente deberá presentar copia del pedido el día de la recogida Qualsevol modificació de la comanda serà acceptada fins a 48 hores laborables abans de la recollida. Cualquier modificación del pedido se aceptará hasta 48 horas laborables antes de la recogida. En el moment de la reserva li preguem ens facin una bestreta (50%) i la resta s haurà d abonar en el moment de la recollida. En el momento de la reserva les rogamos nos efectúen un prepago (50%) y el resto se deberá abonar en el momento de la recogida