PLATS PER EMPORTAR- DESEMBRE 2013 GENER 2014 Platos para llevar- diciembre 2013-enero 2014 ENTRANTS FREDS/ ENTRANTES FRÍOS

Transcripción

1 PLATS PER EMPORTAR- DESEMBRE 2013 GENER 2014 Platos para llevar- diciembre 2013-enero 2014 ENTRANTS FREDS/ ENTRANTES FRÍOS CANAPES SELECTES I MONTADITOS 7001 Anxova i ou dur / Anchoa y huevo duro 1,36 /uni Brandada de bacallà / Brandada bacalao 1,81 /uni Caviar 1,81 /uni Chester-crema d emmental suís Chester-crema de emmental suizo 1,53 /uni Espàrrecs / Espárragos 1,40 /uni Kixe loraine / Kiche loraine 1,39 /uni Lionesa de marisc / Lionesa de marisco 1,81 /uni. 7009Llagostí / Langostino 3,30 /uni Lluna de paté / Luna de paté 1,26 /uni 7011 Pollastre rostit i xampinyons / Pollo rustido con champiñones 1,99 /uni Rap / Rape 2,55 /uni Llesqueta tomàquet i anxova / Rebanadita tomate y anchoa 1,45 /uni Rotllet espàrrec amb ou filat/rollito espárrago con huevo hilado 1,61 /uni Salmó / Salmón 1,99 /uni Tomàquet i pernil ibèric de glà/tomate y jamón ibérico de bellota 1,99 /uni Truita de patata / Tortilla de patata 1,22 /uni Pernil dolç i pinya / Jamón york y piña 1,40 /uni Tartaleta de gamba 2,77 /uni Crema de roquefort 1,63 /uni.

2 7019 Barqueta de tonyina / Barquita de atún 1,33 /uni Foie amb poma / Foie con manzana 2,16 /uni. ALTRES ENTRANTS / OTROS ENTRANTES 7209 Mini canapes mini canapé 33,00 /kg 7033 Montaditos assortits / Surtido de montaditos 1,55 /uni Mignon i barretes assortides (pernil bodega, llonganissa, butifarra, formatge) Mignon y barritas surtidas (jamón bodega, longaniza, butifarra, queso)1,42 /uni Mignon de pernil ibèric de glà Mignon de jamón ibérico de bellota 7805 Mignon de vedella rustida Mignon de ternera rustida 7400 Mini ditets de briox assortits Mini deditos de briox surtidos 2,20 /uni. 2,20 /uni. 1,72 /uni Mini xapata assortides (pernil bodega, llonganissa, butifarra, formatge manxego) Mini chapata variadas (jamón bodega, longaniza, butifarra, queso) 1,46 /uni Pastes d aperitiu i cocktail saldes Pastas de aperitivo y cocktail saladas 7202 Mini croquetes de pernil i pollastre rostit/ Mini croquetas de jamón y pollo rustido 33,03 /kg. 28,33 /kg Bunyols de bacallà / Buñuelos de bacalao 28,33 /kg.

3 PASTISSOS FREDS / PASTELES FRÍOS 8000 Truita de patata a l espanyola/tortilla de patata a la española(12px) 14,34 /uni 7953 Boina de truita de patata / Boina de tortilla de patata (15 pax) 24,76 /kg 7950 Pastís de cocktail banda de marisc Pastel de cocktail banda de marisco 38,92 /kg 7962 Tronc de gambes i pinya / Tronco de gambas y piña (10 pax) 37,22 /kg 7963 Tronc de pernil bodega / Tronco de jamón bodega (10 pax) 31,54 /kg 7964 Tronc de pernil ibèric de gla (10 pax) Tronco de jamón ibérico de bellota 51,00 /kg 7965 Tronc de pollastre / Tronco de pollo (10 pax) 31,54 /kg 7966 Tronc de salmó / Tronco de salmón (12 pax) 33,03 /kg 7967 Tronc de tonyina / Tronco de atún (12 pax) 26,09 /kg PASTISSOS CALENTS / PASTELES CALIENTES 7952 Boina d espàrrecs / Boina de Espárragos (14 pax) 25,59 /kg 7958 Truita farcida de york al gratín / Tortilla rellena de jamón york al gratín (14 pax) 20,00 /kg 7987 Mousse de rap / Mousse de rape (6,50 /rac aprox) 54,14 /kg 7985 Mousse de verdures i porros / Mousse de verduras i puerros 5,65 /uni.

4 PRIMERS PLATS/PRIMEROS PLATOS 8108 Amanida de llagostins amb vinagreta Ensalada de langostinos y vinagreta 8121 Amanida de foie amb pernil ibèric de glà Ensalada de foie y jamón ibérico 11,60 /rac. 11,60 /rac Canelons de la casa / Canelones de la casa 1,83 /uni 8215 Canelons d espinacs i gambes / Canelones espinacas y gambitas 2,10 /uni 8203 Canelons de marisc / Canelones de marisco 2,32 /uni 8216 Canelons d assortiment de bolets i ceps amb beixamel AMANDE / Canelones de setas i ceps con beichamel AMANDE 2,10 /uni SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS 8301 Ànec a la taronja / Pato a la naranja 11,50 /rac Cabrit al forn amb guarnició / Cabrito al horno con guarnición(500 grms aprox) 17,64 /rac Espatlla de cabrit al forn amb guarnició (500 grms aprox) Espalda de cabrito al horno con guarnición 20,50 /rac Espatlla de xai amb guarnició de peres macerades Espalda de cordero con guarnición de peras maceradas 17,85 rac (1 ració és per 2 comensals) Llom farcit amb salsa de carn / Lomo relleno con salsa de carne 27,90 /kg 8316 Llom a la taronja / Lomo a la naranja 7,29 /rac 8513 Sípia amb mandonguilles / Albóndigas en sepia 28,92 /kg

5 9000 Pollastre de Nadal farcit amb guarnició tradicional (10-12 rac.) Pollo de Navidad relleno con guarnición tradicional (10-12 rac) 99,90 /uni 9005 Pollastre de pagès amb guarnició tradicional (quarts de pollastre) Pollo de payés con guarnición tradicional (cuartos de pollo) 15,00 /rac Pollastre rostit amb prunes Pollo rustido con ciruelas 8515 Pollastre amb escamarlans Pollo rusitido en salsa y cigalas 7,25 /rac. 18,90 /rac Roast Beef (9,60 /rac.aprox) 63,90 /kg 8321 Vedella amb bolets / Ternera con setas 29,77 /kg 8332 Presa ibèrica rostida al pebre amb parmentier Presa ibérica rustida a la pimienta con parmentier 8503 Calamars farcits de peix selecte Calamares rellenos de pescados selectos 10,40 /rac. 39,53 /kg 8510 Rap a la marinera / Rape a la marinera 18,80 /rac Rap amb salsa verda / Rape en salsa verde 11,00 /rac Bacallà a la moussolina / Bacalao en mousolina 38,59 /kg 9001 Llamàntol amb assortiment de salses Bogavante con surtido de salsas 29,00 /rac Llagosta amb assortiment de salses Langosta con surtido de salsas consultar preu

6 LES POSTRES / POSTRES Assortiment de torrons i delicatessen VIÑALLONGA Surtido de turrones y delicatesen VIÑALLONGA Tortell de reis Roscón de reyes Panetone de fruita o xocolata Panetone de fruta o chocolate 4001 Rebosteria dolça selecta / Reposteria dulce selecta 45,50 /kg 3014 Pastes de full / pastas de hojaldre 36,75 /kg 3040 Assortiment de pastissos habituals/surtido de pasteles habituales 3041 Tronc de Nadal / Tronco de Navidad 29,95 /kg 9003 Pastís de forma d Arbre de Nadal Pastel en forma de Arbolito de Navidad 3065 Pastís de forma de 2012 de crema cremada Pastel en forma de 2012 de crema tostada 3060 Pastís de forma de 2012 Pastel en forma de ,95 /kg 29,95 /kg 29,95 /kg El gust de les coses ben fetes CONDICIONS PER A LES ENTREGUES DE NADAL CONDICIONES PARA LAS ENTREGAS DE NAVIDAD El client haurà de presentar còpia de la comanda el dia de la recollida. El cliente deberá presentar copia del pedido el dia de la recogida Qualsevol modificació de la comanda serà acceptada fins a 48 hores laborables abans de la recollida. Cualquier modificación del pedido se aceptará hasta 48 horas laborables antes de la recogida. En el moment de la reserva li preguem ens facin una bestreta (50%) i la resta s haurà d abonar en el moment de la recollida. En el momento de la reserva les rogamos nos efectúen un prepago (50%) y el resto se deberá abonar en el momento de la recogido. Aquests preus s entenen amb I.V.A. inclòs. Estos precios se entienden con I.V.A. incluído.