Quito Ecuador EXTRACTO ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN [CITRUS LIMON (L.) BURM. F.], OBTENIDO POR EXPRESIÓN (ISO 855:2003, IDT)

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1 Quito Ecuador NORMA TÉCNICA ECUATORIANA NTE INEN-ISO 855 Segunda edición ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN [CITRUS LIMON (L.) BURM. F.], OBTENIDO POR EXPRESIÓN (ISO 855:2003, IDT) OIL OF LEMON [CITRUS LIMON (L.) BURM. F.], OBTAINED BY EXPRESSION (ISO 855:2003, IDT) Correspondencia: Esta Norma Técnica Ecuatoriana es una traducción idéntica de la Norma Internacional ISO 855:2003. DESCRIPTORES: Aceite, esencial, limón, expresión, Citrus limon (L.) Burm. f. ICS: Páginas INEN 2014.

2 NTE INEN-ISO Prólogo nacional Esta Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN-ISO 855 es una traducción idéntica de la Norma Internacional ISO 855:2003, Oil of lemon [Citrus limon (L.) Burm. f.], obtained by expression. El comité responsable de esta Norma Técnica Ecuatoriana y de su traducción es el Comité Interno del INEN. Para propósitos de esta Norma Técnica Ecuatoriana se ha hecho el siguiente cambio editorial: a) Las palabras esta Norma Internacional ha sido reemplazadas por esta norma nacional. Se ha incluido notas explicativas en el texto para brindar orientación al usuario y están marcadas por un tipo de letra diferente y el encabezado NOTA EXPLICATIVA INEN, el cual se detalla a continuación: Numeral en el Documento normativo Nota explicativa Bibliografía NOTA EXPLICATIVA INEN: El reporte técnico ISO/TR 21092:2004 se encuentra ya publicado por la ISO en el año Para el propósito de esta Norma Técnica Ecuatoriana, se enlista los documentos normativos internacionales que se referencian en la Norma Internacional ISO 855:2003, para los cuales no existen documentos normativos nacionales correspondientes. ISO/TR 210, Aceites esenciales Reglas generales de embalaje, acondicionamiento y almacenamiento. ISO/TR 211, Aceites esenciales- Normas generales para el etiquetado y marcado de los contenedores. ISO 212, Aceites esenciales- Muestreo. ISO 279, Aceites esenciales Determinación de la densidad relativa a 20 C - Método de referencia. ISO 280, Aceites esenciales Determinación del índice de refracción. ISO 592, Aceites esenciales Determinación de la rotación óptica. ISO 875, Aceites esenciales Evaluación de la miscibilidad en etanol. ISO 1242, Aceites esenciales Determinación del valor ácido. ISO 1271, Aceites esenciales Determinación del índice de carbonilo. Método de la hidroxilamina libre. ISO 4715, Aceites esenciales Evaluación cuantitativa de los residuos de la evaporación. ISO 4735, Aceites de limón Determinación del valor CD por análisis de espectrometría ultravioleta. ISO , Aceites esenciales Orientación general sobre los perfiles cromatográficos para la representación de las normas. Parte 1: Preparación de los perfiles cromatográficos para la presentación de las normas. ISO , Aceites esenciales Utilización de los perfiles cromatográficos de las muestras de los aceites esenciales. Parte 2: Utilización de los perfiles cromatográficos de las muestras de los aceites esenciales. INEN i

3 NTE INEN-ISO Prólogo ISO (Organización Internacional de Normalización) es una federación mundial de organismos nacionales de normalización (organismos miembros de ISO). El trabajo de preparación de las normas internacionales normalmente se realiza a través de los comités técnicos de ISO. Cada organismo miembro interesado en una materia para la cual se haya establecido un comité técnico tiene el derecho de estar representado en dicho comité. Las organizaciones internacionales, gubernamentales y no gubernamentales, en coordinación con ISO, también participan en el trabajo. ISO colabora estrechamente con la Comisión Electrotécnica Internacional (IEC) en todas las materias de normalización electrotécnica. Las Normas Internacionales se redactan de acuerdo con las reglas establecidas en las Directivas ISO/IEC, Parte 2. La tarea principal de los comités técnicos es preparar Normas Internacionales. Los Proyectos de Normas Internacionales adoptados por los comités técnicos son enviados a los organismos miembros para su votación. La publicación como Norma Internacional requiere la aprobación por al menos el 75 % de los organismos miembros con derecho a voto. Se llama la atención a la posibilidad de que algunos de los elementos de este documento puede ser objeto de derechos de patente. ISO no se hace responsable de la identificación de cualquiera o todos los derechos de dichas patentes. ISO 855 fue preparado por el Comité Técnico ISO/TC 54, Aceites esenciales. Esta segunda edición anula y reemplaza la primera edición (ISO 855:1981), la cual ha sido revisada técnicamente. Junto con las versiones revisadas de la ISO 3519 e ISO 8899, también se cancela y reemplaza la ISO 7611:1985 INEN ii

4 NTE INEN-ISO Aceite esencial de Limón [Citrus limon (L.) Burm. f.], obtenido por expresión. 1 Objeto y campo de aplicación Esta Norma Nacional especifica ciertas características del aceite de Limón [Citrus limon (L.) Burm. f.] obtenido por expresión, a fin de facilitar la evaluación de su calidad. 2 Referencias Normativas Los siguientes documentos referenciados son indispensables para la aplicación de este documento. Para referencias con fecha, solo se aplica la edición citada. Para referencias sin fecha, se aplica la última edición del documento referenciado (incluyendo cualquier modificación). ISO/TR 210, Aceites esenciales Reglas generales de embalaje, acondicionamiento y almacenamiento. ISO/TR 211, Aceites esenciales- Normas generales para el etiquetado y marcado de los contenedores. ISO 212, Aceites esenciales- Muestreo. ISO 279, Aceites esenciales Determinación de la densidad relativa a 20 C - Método de referencia. ISO 280, Aceites esenciales Determinación del índice de refracción. ISO 592, Aceites esenciales Determinación de la rotación óptica. ISO 875, Aceites esenciales Evaluación de la miscibilidad en etanol. ISO 1242, Aceites esenciales Determinación del valor ácido. ISO 1271, Aceites esenciales Determinación del índice de carbonilo. Método de la hidroxilamina libre. ISO 4715, Aceites esenciales Evaluación cuantitativa de los residuos de la evaporación. ISO 4735, Aceites de limón Determinación del valor CD por análisis de espectrometría ultravioleta. ISO , Aceites esenciales Orientación general sobre los perfiles cromatográficos para la representación de las normas. Parte 1: Preparación de los perfiles cromatográficos para la presentación de las normas. ISO , Aceites esenciales Utilización de los perfiles cromatográficos de las muestras de los aceites esenciales. Parte 2: Utilización de los perfiles cromatográficos de las muestras de los aceites esenciales. 3 Términos y definiciones Para el propósito de este documento, se aplican los siguientes términos y definiciones. 3.1 Aceite de Limón Aceite esencial obtenido por expresión sin la ayuda de calor, con o sin la separación previa de la pulpa y la cascara de la fruta fresca de Citrus limon (L.) Burm. f., de la familia Rutaceae, que crece INEN de 14

5 Documento: NTE INEN-ISO 855 INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA TÍTULO: ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN [CITRUS LIMON (L.) BURM. F.], OBTENIDO POR EXPRESIÓN (ISO 855:2003, IDT) Código: ICS: ORIGINAL: Fecha de iniciación del estudio: REVISIÓN: La Subsecretaría de la Calidad del Ministerio de Industrias y Productividad aprobó este proyecto de norma Oficialización con el Carácter de Obligatoria por Resolución No. publicado en el Registro Oficial No. Fechas de consulta pública: a Fecha de iniciación del estudio: Comité Interno del INEN Fecha de iniciación: Fecha de aprobación: Integrantes del Comité: NOMBRES: Dra. Susana Silva (Presidenta) Ing. Silvana Torres Quím. Lorena Cuásquer Ing. Sebastián Vicente Ing. Marco Fernández Quím. Erika Chicaiza Ing. Paola Castillo (Secretaria técnica) INSTITUCIÓN REPRESENTADA: DIRECCIÓN EJECUTIVA DIRECCIÓN DE REGLAMENTACIÓN DIRECCIÓN DE METROLOGÍA DIRECCIÓN DE METROLOGÍA DIRECCIÓN DE VALIDACIÓN Y CERTIFICACIÓN DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN Otros trámites: La Subsecretaría de la Calidad del Ministerio de Industrias y Productividad aprobó este proyecto de norma Oficializada como: Voluntaria Por Resolución No de Registro Oficial Suplemento No. 169 de

6 Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN - Baquerizo Moreno E8-29 y Av. 6 de Diciembre Casilla Telfs: (593 2) al Fax: (593 2) Dirección Ejecutiva: direccion@inen.gob.ec Dirección de Normalización: normalizacion@inen.gob.ec Regional Guayas: inenguayas@inen.gob.ec Regional Azuay: inencuenca@inen.gob.ec Regional Chimborazo: inenriobamba@inen.gob.ec URL: