La diabetes y la insulina

Transcripción

1 La diabetes y la insulina 1. Lee el siguiente texto extraído de un periódico local escrito por un doctor experto en alimentación y diabetes. Responde después a las cuestiones que hay más abajo. 1. Hoy en día, las autoridades sanitarias nos alertan de que el número de casos de diabetes va en aumento. 2. Cada vez es más necesaria las campañas de información para aconsejar a la población tener un mejor estado de vida. 3. Los estudios científicos muestran evidencias de la directa relación entre sobrepeso y desarrollo de la diabetes. 4. Sin embargo, algunas personas creen que pueden comer todo lo que ellos quieran y no les afectará para padecer la diabetes más adelante en sus vidas. 5. Pero, desgraciadamente, las personas a las que se les diagnostica la diabetes tendrán que inyectarse insulina cada día a lo largo de su vida. 6. Estoy convencido de que si nuestra alimentación fuera baja en grasas, podríamos reducir el riesgo de desarrollo de la diabetes al mínimo. a. En qué dos párrafos del artículo se establecen afirmaciones basadas en datos? Párrafos:. b. En qué párrafos del artículo se establecen afirmaciones basadas en las opiniones del doctor? Párrafos:.

2 2. Ahora analiza el siguiente texto y gráfico extraídos de un libro de ciencias y responde a las siguientes cuestiones. El páncreas es un órgano de nuestro cuerpo que fabrica varias hormonas. Una de ellas es la insulina que se encarga de controlar la cantidad de glucosa que hay en la sangre de una persona. Las personas con diabetes no fabrican suficiente insulina, por lo que tienen que inyectarse ésta con frecuencia. En una investigación, hemos hecho tomar a una persona un vaso con 200 cm 3 de agua y 50g de glucosa. Después le hemos practicado una extracción de sangre. Cada media hora, hacemos otra extracción para analizar la cantidad de glucosa que tienen en la sangre. Los datos obtenidos los representamos en el siguiente gráfico: a. Qué información ofrece el gráfico? b. Qué dos variables relaciona?

3 c. En qué momento la concentración de glucosa es máxima? d. A qué es debido que la concentración empiece a disminuir a partir de este momento? e. Cómo sería este gráfico si se tratase de una persona diabética?

4 Características generales del ítem La diabetes y la insulina Nivel educativo 3º ESO Competencia determinada Comprensión científica (Biología) Dominio cognitivo Razonamiento y Aplicación s correctas Ver pauta de corrección Nivel de desempeño Intermedio alto Criterios de codificación 1a 1 y 3. Ambas, en cualquier orden Una sola de las dos Ninguna de ellas Una de ellas con cualquier otra 1b 2, 4 y 6. Todas en cualquier orden Dos de las tres anteriores Solo una de las tres Cualquiera de las tres con otros párrafos Ninguna de las tres 2a Explicaciones que relacionen la concentración de glucosa en sangre con el tiempo Ejemplos: La cantidad de glucosa en sangre varía conforme va pasando el tiempo desde que la tomas Concentración de glucosa en sangre Explicaciones que solo hacen referencia a la glucosa La cantidad de glucosa en sangre 2b Glucosa y tiempo Solo una de las dos 2c 30 minutos Aquellas que no precisan con exactitud este tiempo Entre 20 y 40 minutos después de tomar el zumo 2d Explicaciones que indiquen que esa persona está fabricando insulina y hace que descienda la cantidad de glucosa en sangre

5 Fabrica insulina y desciende la glucosa de la sangre Cita la insulina sin indicar su papel Por la insulina Atribuye el descenso a cualquier otro factor Con el paso del tiempo baja la glucosa 2e Explicaciones que indiquen que al no producir insulina, no desciende el nivel de glucosa en sangre Como no tiene insulina, la glucosa no desciende y se queda igual que al principio Explicaciones que citan a la insulina pero interpretan que el nivel de glucosa puede variar con el tiempo Ejemplo Como no fabrica insulina, la glucosa sigue subiendo No fabrica insulina y la glucosa baja pero más lentamente