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- Gabriel Salas Fernández
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3 Período Cierre contable y operativo (ENE-DIC 2015) Participantes 95.1% de los mt 2 totales de superficie de venta del sector. ** Fuentes de información Estados financieros de las cadenas. Estadísticas propias de las cadenas Fuentes secundarias Fuente superintendencia de sociedades, cierre a dic ** Fuente DANE, encuesta GAHM julio de 2013 Euro thef barometer (2015) 3
4 Merma Total Contracción de los niveles de Inventario Comercial Causada por la actividad Comercial (descuentos, promociones) Operativa Causada por la operación misma Conocida Puede ser detectada (deterioro de mercancía) Desconocida Faltantes en inventarios a los cuales no se les puede atribuir causa 4
5 UTILIDAD BRUTA 2.5% 5
6 2015 Venta 1,83% 1,80% 1,88% 1,54% 1,51% 1,69% 1,75% 1,81% Venta 1,83% 1,80% 1,88% 1,54% 1,51% 1,69% 1,75% 1,81% Costo 1,46% 1,38% 1,44% 1,19% 1,17% 1,30% 1,33% 1,37%
7 2.5% UTILIDAD BRUTA 7
8 0.36 % 0.27% Mini mercado - de 0 a 2000 mts 2 Mercado de 2001 a 4000 mts 2 Supermercado de 4001 a 9000 mts 2 Hipermercado Más de 9000 Mts 2 8
9 Mini mercado de 0 a 2000 mts 2 Mercado de 2001 a 4000 mts 2 Supermercado de 4001 a 9000 mts 2 Hipermercado Más de 9000 Mts 2 9
10 10
11 11
12 Desperdicios Vencimientos Averías % 11% 30% % 15% 26% % 18% 21% 12
13 Error Proveedores Error Administrativo Robo Interno Robo Externo 1% 3% 19% 20% % 3% 19% 19% % 3% 15% 18% 13
14 Costa Pacifica 2.10% Costa Atlántica 1.77% Centro del País 1.56% Orinoquia 1.53% Oriente 1.13% Occidente 1.51% 14
15 35% 46% 55% 44% 48% Relación en el crecimiento de la merma con el crecimiento de la desconocida. 55% 15
16 16
17 Vigilancia Externa 46% 37% 38% Vigilancia Interna 19% 27% 26% Compra de equipos 15% 13% 13% Gastos operacionales del área (salarios viáticos) 6% 6% 6% Incentivos administrativos x Mermas Etiquetado (Protección electrónica) Tag duros y blandos Otros 4% 3% 8% 6% 4% 7% 6% 4% 7% Personas empleadas en el retail. 17
18 Tiendas con mayores mermas 2. Tiendas con mayores incidentes 3. Zonas de mayor riesgo 4. Flujo de clientes en la tienda 5. Definición estándar (Fija ) a nivel compañía 18
19 Error en el registro, en la recepción de mercancía 15% 16% 16% Error en caja registradora 9% 12% 12% Error en conteo de toma física 14% 11% 11% Error en la marcación de productos 12% 11% 11% Error en la elaboración y grabación de los documentos 14% 10% 10% No registro en las variaciones de precios o registro errado de los mismos 4% 10% 10% Envió de mercancía a destino errado 3% 5% 5% Problemas de integridad de procesos de sistemas 5% 5% 5% No registro de Desperdicios y bajas 6% 4% 4% Dobles despachos de mercancía 7% 2% 2% Otros 11% 15% 15% 19
20 Por productos de alto costo 2. Porcentaje de perdida 3. Para cubrir el 100% de productos 4. Cumplimiento de cronograma 20
21 2015 Piso de venta 53% Almacenamiento en Trastienda Transporte Almacenamiento en plataforma o Bodega Recibo de Mercancía 16% 13% 10% 9% 21
22 Frescos / Perecederos 45,4% 48,5% 48,0% 48,3% 50,9% Abarrotes 17,7% 16,6% 16,1% 15,8% 13,7% Cuidado personal 10,0% 8,9% 7,8% 7,9% 7,5% Cuidado del hogar 1,9% 2,2% 1,0% 1,2% 1,2% Farmacia / Droguería 1,4% 0,3% 3,4% 4,3% 3,8% Textil Masculino 4,6% 4,4% 3,0% 3,4% 7,3% Textil Femenino 3,5% 3,4% 3,1% 3,4% 3,7% Ropa bebe 0,6% 0,6% 0,8% 1,3% 0,5% Accesorios 4,8% 1,8% 0,3% Entretenimiento 5,2% 5,3% 2,9% 2,6% 2,5% Ferretería 1,3% 1,4% 1,2% 1,2% 1,2% Papelería 2,0% 2,4% 2,6% 2,2% 2,1% Hogar 3,7% 3,8% 3,1% 3,4% 3,2% Electrodomésticos 4,0% 3,5% 2,3% 3,2% 1,9% 22
23 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 23% 15% 10% Mercancía Camuflada Ponerse ropa del almacén Complicidad Externa 23
24 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Ingreso manuales de precio 29% Devoluciones ficticias POS 23% 9% Fraude cheque 7% Fraudes (TC, cheques) 24
25 MODALIDADES DE ROBO INTERNO DETECTADAS MANERA INDIVIDUAL BANDAS ORGANIZADAS 56 % 44% 61 % 49 % 25
26 Individual 62% 64% 61% 61% 43% 56% Organizada 38% 36% 39% 39% 58% 44%
27
28 45% 40% 35% 40% Ocultar mercancías en prendas, bolsos y carteras 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 12% 7% 6% Sustracción de mercancías en bolsas de aluminio Mercancías en bolsa plástica del almacén y tiquetes falsos Uso de desactivadores 28
29 MODALIDADES DE ROBO EXTERNO DETECTADAS MANERA INDIVIDUAL BANDAS ORGANIZADAS 46 % 54 % 57 % 43 % 29
30 30
31 Individual 54% 55% 44% 47% 57% 46% Organizada 46% 45% 56% 53% 43% 54%
32
33 Costa atlántica Costa pacifica Centro del país Occidente Oriente Orinoquia 33
34 Costa atlántica Costa pacifica Centro del país Occidente Oriente Orinoquia 34
35 Costa atlántica Costa pacifica Centro del país Occidente Oriente Orinoquia 35
36 Costa atlántica Costa pacifica Centro del país Occidente Oriente Orinoquia 36
37 TOP 10 UND. 37
38 Cuchillas de afeitar Multivitamínicos 10 9 Gaseosas Ropa en General
39 LICORES ATUN ENLATADOS DIGITALES /ELECTRO GOLOSINAS PRODUCTOS CARNICOS
40 ASEO PERSONAL
41 PRODUCTOS CÁRNICOS 2009 ATÚN Y ENLATADOS 2010 ATÚN Y ENLATADOS 2011 DIGITALES / ELÉCTRICOS 2012 ROPA EN GENERAL 2013 PRODUCTOS CÁRNICOS
42 Fuente. Global Retail Theft Barometer 2016 / Fuente. Euromonitor
43 EUROPA (MERMA A VENTA) 1.13% 1.20% 1.40% 1.20% 1.10% 1.00% 1.30% Fuente. Global Retail Theft Barometer / Fuente. Euromonitor
44 GLOBAL (MERMA A VENTA) 1.23% 1.13% 1.50% Asia Pacific 1.22% LATINO- AMÉRICA 1.67% Middle East/Africa 1.71% Fuente. Global Retail Theft Barometer 2016 / Fuente. Euromonitor
45 Fuente. Global Retail Theft Barometer 2016 / Fuente. Euromonitor
46 CONSUMIDOR FICHA TECNICA. Encuesta cara a cara Sitios afluencia. N= 50 Bogotá N= 50 Medellín N= 50 Barranquilla N = 50 Cali Margen de erro 7.1% nivel de confianza
47 Qué medida de seguridad, considera usted es más difícil de burlar dentro de los supermercados? CAMARAS 65% ANTENAS 21% GUARDIA 14% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 47
48 Debería ser castigado un consumidor que es sorprendido robando en un supermercado? SI NO DEPENDE MONTO 40% 18% 42% 48
49 DIFICULTAD DE SUSTRACCIÓN DE PRODUCTOS EN UN SUPERMERCADO FACIL DIFICIL NO SABE 1% FÁCIL (41%) 58% 41% CONOCE A ALGUIEN QUE HAYA SUSTRAÍDO ARTÍCULOS DE UN SUPERMERCADO RECIENTEMENTE? 49% 51% SI NO Cree Usted que es fácil o difícil sustraer productos de un supermercado? 49
50 Un ladrón ocasional, en un supermercado, como debería ser castigado por la ley? MULTA 77% NADA 22% CARCEL 1% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 50
51 Un ladrón FRECUENTE, en un supermercado, como debería ser castigado por la ley? MULTA 45% NADA 9% CARCEL 46% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% 51
52 LEONARDO LOPEZ WE TEAM COLOMBIA 52
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