FICHA TÉCNICA SAL MARINA HUMEDA H-1 fina Industria Alimentaria

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1 FICHA TÉCNICA SAL MARINA HUMEDA H-1 fina CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS GARANTIZADO ES TIPOS Na Cl (Sobre sal seca) Humedad (a 110º C) Granulometría Otras sales solubres Insolubles 99,40 % 3 % máximo 90 % comprendido entre 0 y 2 mm 0,565 % 0,035 % MÉTODO REFERENCIA UNE 34/205/81 UNE 34/203/81 UNE 34/232/81 UNE 34/204/81 y UNE 34/233/81 UNE 34/202/81 TRATAMIENTO: Ferrocianuro de sodio (antiaglomerante E- 535): máximo 10 mg/kg expresado en ión Fe(CN) 6 FABRICACIÓN: Salinas de Torrevieja. Para preservar las características iniciales, debe ser almacenado en local limpio y seco FICHA ACONDICIONAMIENTO: SACOS 25Kg y BIG BAG 1200Kg(**) Código EAN (UD CONSUMO) Texto SACO 25 KG SAC 25KG MAR H1 FINA TORRE PB 1000 IA BIG BAG 1200 KG sin palet BB 1200 KG MAR H1 FINA IA Marcaje Lote Características EAN (PALET) Tipo de palet Largo Ancho Alto con carga Peso neto carga Peso bruto Envoltorio Identificación del palet G AA DDD* sobre lateral AA DDD en etiqueta PALETIZACIÓN 40 sacos 25 kg. En 8 alturas SACA 1200 KG mm 1050 mm 1000 kg 1033 kg Transparente Etiquetado con código de barras 1000 mm 1100 mm 1200 kg aproximadamente Saca blanca con logo azul Torresal (*) AA = año DDD = día del año (**)También disponible en granel, código

2 FICHA TÉCNICA SAL MARINA HUMEDA H-1 fina PRINCIPALES USOS Cualquier uso agroalimentario bajo forma sólida o previa disolución (*). Panadería Fabricación del pan. En la fabricación de pan, tanto en aplicación directa como en salmuera es un producto. Embutido Fabricación de embutido.. A granel, si disponen de instalaciones preparadas para recibir la sal en esta forma. En Big Bag de 1200 kg., o en sacos de 25 kg.

3 FICHA TÉCNICA SAL MARINA HUMEDA H-2 (Molida cero) CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS GARANTIZADO ES TIPOS Na Cl (Sobre sal seca) Humedad (a 110º C) Granulometría Otras sales solubres Insolubles 99,40 % 3 % máximo 90 % comprendido entre 0 y 3,5 mm 0,565 % 0,035 % MÉTODO REFERENCIA UNE 34/205/81 UNE 34/203/81 UNE 34/232/81 UNE 34/204/81 y UNE 34/233/81 UNE 34/202/81 TRATAMIENTO: Ferrocianuro de sodio (antiaglomerante E- 535): máximo 10 mg/kg expresado en ión Fe(CN) 6 FABRICACIÓN: Salinas de Torrevieja. Para preservar las características iniciales, debe ser almacenado en local limpio y seco FICHA ACONDICIONAMIENTO: SACOS 25Kg y BIG BAG 1200Kg Código EAN (UD CONSUMO) Texto SACO 25 KG SAC 25KG MAR H2 MOLIDA 0 TORRE PB 1000 IA BIG BAG 1200 KG sin palet BB 1200 KG MAR H2 MOLIDA 0 Marcaje Lote Características EAN (PALET) Tipo de palet Largo Ancho Alto con carga Peso neto carga Peso bruto Envoltorio Identificación del palet G AA DDD* sobre lateral AA DDD en etiqueta PALETIZACIÓN 40 sacos 25 kg. En 8 alturas SACA 1200 KG mm 1050 mm 1000 kg 1033 kg Transparente Etiquetado con código de barras 1000 mm 1100 mm 1200 kg aproximadamente Saca blanca con logo azul Torresal (*) AA = año DDD = día del año

4 FICHA TÉCNICA SAL MARINA HUMEDA H-2 (Molida cero) PRINCIPALES USOS Cualquier uso agroalimentario bajo forma sólida o previa disolución (*). Pescado Salazón del pescado. Aceitunas Salmuera para el preparado de la aceituna. Por el tamaño de su granulometría, es apreciado por las conserveras para el salazón del pescado. Una disolución rápida en las salmueras. A granel, si disponen de instalaciones preparadas para recibir la sal en esta forma. En Big Bag de 1200 kg., o en sacos de 25 kg.

5 FICHA TÉCNICA SAL MARINA HUMEDA H-3 (Fomento) CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS GARANTIZADO ES TIPOS Na Cl (Sobre sal seca) Humedad (a 110º C) Granulometría Otras sales solubres Insolubles 99,40 % 3 % máximo 90 % comprendido entre 0 y 4,5 mm 0,565 % 0,035 % MÉTODO REFERENCIA UNE 34/205/81 UNE 34/203/81 UNE 34/232/81 UNE 34/204/81 y UNE 34/233/81 UNE 34/202/81 TRATAMIENTO: Ferrocianuro de sodio (antiaglomerante E- 535): máximo 10 mg/kg expresado en ión Fe(CN) 6 FABRICACIÓN: Salinas de Torrevieja. Para preservar las características iniciales, debe ser almacenado en local limpio y seco FICHA ACONDICIONAMIENTO: SACOS 25Kg y BIG BAG 1200Kg (**) Código EAN (UD CONSUMO) Texto SACO 25 KG SAC 25KG MAR H3 FOMENTO TORRE PB 1000 IA BIG BAG 1200 KG / sin palet** BB 1200 KG MAR H3 FOMENTO PALB IA ** BB 1200 KG MAR H3 FOMENTO IA Marcaje Lote Características EAN (PALET) Tipo de palet Largo Ancho Alto con carga Peso neto carga Peso bruto Envoltorio Identificación del palet G AA DDD* sobre lateral AA DDD en etiqueta PALETIZACIÓN 40 sacos 25 kg. En 8 alturas SACA 1200 KG mm 1050 mm 1000 kg 1033 kg Transparente 1000 mm 1100 mm 1200 kg aproximadamente Saca blanca con logo azul Torresal (*) AA = año DDD = día del año (**)También disponible en granel, código

6 FICHA TÉCNICA SAL MARINA HUMEDA H-3 (Fomento) PRINCIPALES USOS Cualquier uso agroalimentario bajo forma sólida o previa disolución (*). Jamoneros Salazón del jamón. Embutido Fabricación embutido Lácteas Salmuera para fabricación de quesos Un grado menor de granulometría que el salazón, típico para la fabricación de embutidos y realización de salmuera. A granel, si disponen de instalaciones preparadas para recibir la sal en esta forma. En Big Bag de 1200 kg., o en sacos de 25 kg.

7 FICHA TÉCNICA SAL MARINA HUMEDA H-4 (Salazón) CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS GARANTIZADO ES TIPOS Na Cl (Sobre sal seca) Humedad (a 110º C) Granulometría Otras sales solubres Insolubles 99,40 % 3 % máximo 90 % comprendido entre 0 y 6 mm 0,565 % 0,035 % MÉTODO REFERENCIA UNE 34/205/81 UNE 34/203/81 UNE 34/232/81 UNE 34/204/81 y UNE 34/233/81 UNE 34/202/81 TRATAMIENTO: Ferrocianuro de sodio (antiaglomerante E- 535): máximo 10 mg/kg expresado en ión Fe(CN)6 FABRICACIÓN: Salinas de Torrevieja. Para preservar las características iniciales, debe ser almacenado en local limpio y seco FICHA ACONDICIONAMIENTO: SACOS 25Kg y BIG BAG 1200Kg (**) Código EAN (UD CONSUMO) Texto SACO 25 KG SAC 25KG MAR H4 SALAZÓN TORRE PB 1000 IA BIG BAG 1200 KG / sin palet BB 1200 KG MAR H4 SALAZÓN PALB IA / BB 1200 KG MAR H4 SALAZÓN IA Marcaje Lote Características EAN (PALET) Tipo de palet Largo Ancho Alto con carga Peso neto carga Peso bruto Envoltorio Identificación del palet G AA DDD* sobre lateral AA DDD en etiqueta PALETIZACIÓN 40 sacos 25 kg. En 8 alturas SACA 1200 KG IGUAL UD CONSUMO 1200 mm 1050 mm 1000 kg 1033 kg Transparente 1000 mm 1100 mm 990 mm 1200 kg aproximadamente Saca blanca con logo azul Torresal (*) AA = año DDD = día del año (**) También disponible en granel, código

8 FICHA TÉCNICA SAL MARINA HUMEDA H-4 (Salazón) PRINCIPALES USOS Cualquier uso agroalimentario bajo forma sólida o previa disolución (*). Jamoneros Salazón del jamón. Pescado Salazón del bacalao En ambos casos, esta granulometría estudiada y fabricada específicamente para estos sectores, donde los granos de sal están estudiados para la reutilización en varias ocasiones, y puedan actuar en toda la pieza de forma homogénea. Un producto más que nos diferencia. A granel, si disponen de instalaciones preparadas para recibir la sal en esta forma. En Big Bag de 1200 kg., o en sacos de 25 kg. Observación: La mejora continua de nuestros procedimientos de fabricación y de nuestros métodos de trabajo no impide, sin embargo, la aparición puntual de insolubles en la sal marina. Son inherentes a su origen marino y de granulometría similar o inferior a los cristales de sal. Para ciertos usos (ej. salazón en salmuera por inyección,), es pues preferible prever una etapa de filtración o de decantación antes de utilización.

9 FICHA TÉCNICA SAL MARINA HUMEDA H-5 (Gruesa) CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS GARANTIZADO ES TIPOS Na Cl (Sobre sal seca) Humedad (a 110º C) Granulometría Otras sales solubres Insolubles 99,40 % 3 % máximo 90 % comprendido entre 0 y 12 mm 0,565 % 0,035 % MÉTODO REFERENCIA UNE 34/205/81 UNE 34/203/81 UNE 34/232/81 UNE 34/204/81 y UNE 34/233/81 UNE 34/202/81 TRATAMIENTO: Ferrocianuro de sodio (antiaglomerante E- 535): máximo 10 mg/kg expresado en ión Fe(CN) 6 FABRICACIÓN: Salinas de Torrevieja. Para preservar las características iniciales, debe ser almacenado en local limpio y seco FICHA ACONDICIONAMIENTO: SACOS 25Kg y BIG BAG 1200Kg (**) Código EAN (UD CONSUMO) Texto SACO 25 KG SAC 25KG MAR H5 GRUESA TORRE PB 1000 IA BIG BAG 1200 KG sin palet BB 1200 KG MAR H5 GRUESA TORRESAL Marcaje Lote Características EAN (PALET) Tipo de palet Largo Ancho Alto con carga Peso neto carga Peso bruto Envoltorio Identificación del palet G AA DDD* sobre lateral AA DDD en etiqueta PALETIZACIÓN 40 sacos 25 kg. En 8 alturas SACA 1200 KG IGUAL UD CONSUMO 1200 mm 1050 mm 1000 kg 1033 kg Transparente 1000 mm 1100 mm 990 mm 1200 kg aproximadamente Saca blanca con logo azul Torresal (*) AA = año DDD = día del año (**) También disponible en granel, código

10 FICHA TÉCNICA SAL MARINA HUMEDA H-5 (Gruesa) PRINCIPALES USOS Cualquier uso agroalimentario bajo forma sólida o previa disolución (*). Aceituneros Elaboración de salmuera donde se prepara la aceituna. A granel, si disponen de instalaciones preparadas para recibir la sal en esta forma. En Big Bag de 1200 kg., o en sacos de 25 kg. Observación: La mejora continua de nuestros procedimientos de fabricación y de nuestros métodos de trabajo no impide, sin embargo, la aparición puntual de insolubles en la sal marina. Son inherentes a su origen marino y de granulometría similar o inferior a los cristales de sal. Para ciertos usos (ej. salazón en salmuera por inyección,), es pues preferible prever una etapa de filtración o de decantación antes de utilización. (*) Le recomendamos que si no hace usted la disolución y adquiere salmuera, debería asegurarse de los sistemas de control de la calidad que tenga el suministrador que se lo entregue y que en cada partida tenga la certificación de grado alimentario apropiado para evitarse problemas graves.

11 FICHA TÉCNICA SAL MARINA SECA T-1 CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS GARANTIZADO Na Cl (Sobre sal seca) Humedad (a 110º C) 99,40 % 0,2 % máximo MÉTODO REFERENCIA UNE 34/205/81 UNE 34/203/81 ES TIPOS Granulometría Otras sales solubres Insolubles 90 % comprendido entre 0,25 y 1 mm 0,575 % 0,025 % UNE 34/232/81 UNE 34/204/81 y UNE 34/233/81 UNE 34/202/81 TRATAMIENTO: Ferrocianuro de sodio (antiaglomerante E- 535): máximo 10 mg/kg expresado en ión Fe(CN) 6 FABRICACIÓN: Salinas de Torrevieja. Para preservar las características iniciales, debe ser almacenado en local limpio y seco FICHA ACONDICIONAMIENTO: SACOS 25Kg, BIG BAG 1200Kg (**) Código EAN (UD CONSUMO) Texto SACO 25 KG SAC 25KG MAR T-1 TORRE PB 1000 IA BIG BAG 1200 KG / sin palet / BB 1200 KG MAR T-1 PALB IA BB 1200 KG MAR T-1 IA Marcaje Lote Características EAN (PALET) Tipo de palet Largo Ancho Alto con carga Peso neto carga Peso bruto Envoltorio Identificación del palet G AA DDD* sobre lateral AA DDD* en etiqueta PALETIZACIÓN 40 sacos 25 kg. En 8 alturas SACA 1200 KG IGUAL UD CONSUMO 1200 mm 1000 mm 1100 mm 1050 mm 990 mm 1000 kg 1200 kg aproximadamente 1033 kg Transparente Saca blanca con logo azul Torresal (*) AA = año DDD = día del año (**) También disponible en granel, código

12 FICHA TÉCNICA SAL MARINA SECA T-1 PRINCIPALES USOS Cualquier uso agroalimentario bajo forma sólida o previa disolución (*). Embutido Salar embutido Lácteos Salmuera preparación del queso Panadería Fabricación de pan y pan de molde Sal seca con el grano más uniforme que permite una Fabricación controlada. A granel, si disponen de instalaciones preparadas para recibir la sal en esta forma. En Big Bag de 1200 kg., o en sacos de 25 kg.

13 FICHA TÉCNICA SAL MARINA SECA T-2 CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS GARANTIZADO Na Cl (Sobre sal seca) Humedad (a 110º C) 99,40 % 0,2 % máximo MÉTODO REFERENCIA UNE 34/205/81 UNE 34/203/81 ES TIPOS Granulometría Otras sales solubres Insolubles 80 % comprendido entre 1 y 2 mm 0,575 % 0,025 % UNE 34/232/81 UNE 34/204/81 y UNE 34/233/81 UNE 34/202/81 TRATAMIENTO: Ferrocianuro de sodio (antiaglomerante E- 535): máximo 10 mg/kg expresado en ión Fe(CN) 6 FABRICACIÓN: Salinas de Torrevieja. Para preservar las características iniciales, debe ser almacenado en local limpio y seco FICHA ACONDICIONAMIENTO: SACOS 25Kg, BIG BAG 1200Kg (**) Código EAN (UD CONSUMO) Texto SACO 25 KG SAC 25KG MAR T2 TORRE PB 1000 IA BIG BAG 1200 KG / sin palet / BB 1200 KG MAR T2 PALB IA BB 1200 KG MAR T2 IA Marcaje Lote Características EAN (PALET) Tipo de palet Largo Ancho Alto con carga Peso neto carga Peso bruto Envoltorio Identificación del palet G AA DDD* sobre lateral AA DDD en etiqueta PALETIZACIÓN 40 sacos 25 kg. En 8 alturas SACA 1200 KG IGUAL UD CONSUMO 1200 mm 1050 mm 1000 kg 1033 kg Transparente 1000 mm 1100 mm 990 mm 1200 kg aproximadamente Saca blanca con logo azul Torresal (*) AA = año DDD = día del año (**) También disponible en granel, código

14 FICHA TÉCNICA SAL MARINA SECA T-2 PRINCIPALES USOS Cualquier uso agroalimentario bajo forma sólida o previa disolución (*). Tripería Curación de las tripas. Lácteos Salmuera preparación del queso Sal seca con el grano más uniforme que permite una fabricación controlada. A granel, si disponen de instalaciones preparadas para recibir la sal en esta forma. En Big Bag de 1200 kg., o en sacos de 25 kg.

15 FICHA TÉCNICA SAL MARINA SECA T-3 CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS GARANTIZADO Na Cl (Sobre sal seca) Humedad (a 110º C) 99,40 % 3 % máximo MÉTODO REFERENCIA UNE 34/205/81 UNE 34/203/81 ES TIPOS Granulometría Otras sales solubres Insolubles 0 % >6x6x6 mm. 70% entre 2 y 5 mm 0,565 % 0,035 % UNE 34/232/81 UNE 34/204/81 y UNE 34/233/81 UNE 34/202/81 TRATAMIENTO: Ferrocianuro de sodio (antiaglomerante E- 535): máximo 10 mg/kg expresado en ión Fe(CN) 6 FABRICACIÓN: Salinas de Torrevieja. Para preservar las características iniciales, debe ser almacenado en local limpio y seco FICHA ACONDICIONAMIENTO: SACOS 25Kg, BIG BAG 1200Kg (**) Código EAN (UD CONSUMO) Texto SACO 25 KG SAC 25KG MAR T3 TORRE PB 1000 IA BIG BAG 1200 KG / sin palet / BB 1200 KG MAR T3 PALB IA BB 1200 KG MAR T3 IA Marcaje Lote Características EAN (PALET) Tipo de palet Largo Ancho Alto con carga Peso neto carga Peso bruto Envoltorio Identificación del palet G AA DDD* sobre lateral AA DDD en etiqueta PALETIZACIÓN 40 sacos 25 kg. En 8 alturas SACA 1200 KG IGUAL UD CONSUMO 1200 mm 1000 mm 1100 mm 1050 mm 990 mm 1000 kg 1200 kg aproximadamente 1033 kg Transparente Saca blanca con logo azul Torresal (*) AA = año DDD = día del año (**) También disponible en granel, código

16 FICHA TÉCNICA SAL MARINA SECA T-3 PRINCIPALES USOS Cualquier uso agroalimentario bajo forma sólida o previa disolución (*). Jamoneros Salazón del jamón. Lácteos Salmuera preparación del queso Sal seca con el grano más uniforme que permite una fabricación controlada. A granel, si disponen de instalaciones preparadas para recibir la sal en esta forma. En Big Bag de 1200 kg., o en sacos de 25 kg.