FICHAS DE CATA TECHNICAL SHEETS

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1 FICHAS DE CATA TECHNICAL SHEETS

2 ALMA TOBIA Tinto 2009 Añada 2009 Añada con maduración muy temprana debido a un verano seco y caluroso. Las lluvias del 18 y 19 de septiembre fueron muy beneficiosas para la maduración final de la uva. El menor tamaño de la uvas y los racimos más pequeños fueron muy propicios para la calidad del vino. El estado sanitario de la vendimia fue impecable. Viñedos: Se seleccionaron 3 viñedos: Viñedo de Graciano: Rioja Baja con un suelo arcillo-calcáreo muy pedregoso y pobre. Rendimiento del viñedo Kg/Ha. Fecha de vendimia 28 de septiembre Viñedo de Tempranillo: Rioja Alta con una altitud de 520 m. Suelo franco arcilloso con rendimiento de Kg/Ha.. Fecha de vendimia 7 de octubre Viñedo de Merlot: Rioja Alta con una altitud de 560 m, suelo franco arcilloso con rendimiento de Kg/ha. Fecha de vendimia 15 de octubre. Variedades: 50% Tempranillo, 35% Graciano, 15% Merlot. por separado de las distintas parcelas con encubado de la uva despalillada, pero sin estrujar, a temperatura controlada. Previamente se realizó una maceración pelicular en frío. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés de grano fino, seguido de una crianza durante 20 meses en las mismas barricas. Estabilización natural del vino durante el proceso de crianza en barrica. Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades del vino. Selección limitada a 44 barricas. De aspecto limpio y brillante con abundante lágrima y de capa alta, presenta un color rojo cereza picota con tonos granates muy cubierto. En nariz se muestra complejo, presentando un intenso aroma a fruta madura (ciruelas pasas), notas mentoladas y minerales, con un fondo de notas ahumadas, moca y cacaos. En boca es estructurado, bien armado, corpulento, lleno, redondo y fresco. Muy largo e intenso, con taninos muy pulidos. Year 2009 The ripening of this vintage was earlier due to a dry, hot summer. The rains of the in 18th and 19th September were very beneficial for the final ripening of the grapes. The smaller fruit size with smaller clusters was very favourable in order to get a high quality wine. The health quality of the grapes was impeccable. Vineyards: We selected three vineyards: Vineyard of Graciano: Rioja Baja with a calcareous clay soil very rocky and poor. Production: 2,500 Kg/Ha. Harvest date September 28th. Vineyard of Tempranillo: Rioja Alta with an altitude of 520 m. Clay loam soil. Production: 5,800 Kg/Ha. Harvest date October 7th. Vineyard of Merlot: Rioja Alta with an altitude of 560 m, clay loam soil. Production: 5,000 Kg/ha. Harvest date October 15th. Grape Variety: 50% Tempranillo, 35% Graciano, 15% Merlot Whole destemmed grapes that underwent cold maceration followed by fermentation in small open tanks at a controlled temperature. After malolactic fermentation in new, fine-grained, French oak barrels, the wine underwent a barrel aging of 20 months in the same barrels with the occasional batonage. Stabilization took place in the barrels. Bottled without filtration so as to respect the quality of the wine. Total production: 44 barrels. Beautiful brilliant and clear appearance, showing an abundant amount of legs. Deep cherry with interweaving hues of garnet. Complex and intense aroma of black fruit (prune), mineral and menthol touch with a smoky, mocca and cacao background. On the palate it shows great structure and body with mature, fine tannins leading to a long concentrated finish. Grado Alcohólico: 14,50%" Acidez total: 6,0 g/l (Ac. Tartárico)" Azucares reductores: 2,9 gr/l." Sulfuroso Total: 64 mg/l. Alcohol: 14,50%" Sugar Reducing: 2,9 gr/l." Total Acidity: 6,0 g/l (Ac. Tartaric)" Total Sulfurous: 64 mg/l. Temperatura de Consumo: 16-18ºC. Premios: Alma Tobia 2002: Wine Spectator: 91 puntos. Alma Tobia 2005: Robert Parker-The Wine Advocate s: 93 puntos. Recommended Temperature: 16-18ºC. Awards: Alma Tobia 2002: Wine Spectator: 91 points. Alma Tobia 2005: Robert Parker-The Wine Advocate s: 93 points.

3 ALMA TOBIA Rosado Fermentado en Barrica 2011 Es un rosado muy original y vanguardista, innovador. Fuimos la primera bodega un rosado fermentado en barrica. Tiene una elaboración muy minimalista, de pequeños lotes de distintas fincas que al final de la crianza ensamblamos, mezclamos e diferentes proporciones para obtener como resultado este vino tan singular. Variedades: 55% Tempranillo, 35% Graciano, 10% Otras (Merlot) Selección de la uva de tres viñedos y vinificación por separado. Sangrado del mosto con previa maceración de los hollejos durante 36 horas a baja temperatura en un ambiente saturado de CO2. Fermentación del mosto limpio en barricas nuevas de roble francés grano fino tipo Allier, a temperatura de 12-15ºC. Crianza con removido periódico de lías durante 5 meses en las mismas barricas. Ensamblage de las tres variedades al final de la crianza Selección limitada a botellas de 75 cl.. Color: Rojo frambuesa brillante e intenso. Aroma: Intenso, complejo y original, limpio, franco y profundo. Frutas rojas (fresa, frambuesa, cerezas), con finas notas mentoladas y florales muy bien integrados con ahumados, café y especias tipo clavo. Boca: Equilibrada y muy fresca. Con un enorme volumen y untuosidad. Redondo y glicérico. Largo y muy persistente con un final amargo muy elegante y retronasal muy perfumada. This rosé wine is very original, avant-garde and innovative. We were the first Winery to make a barrel fermented rosé. It has a minimalist elaboration, from small batches from different vineyard and after the ageing in the barrel, we mixed all of them in different proportions in order to create this unique wine. Grape Variety: 55% Tempranillo, 35% Graciano, 10% Others (Merlot) Meticulously hand selected from the three vineyards and vinification separately. Must is filtered after 36 hours of maceration under a protective layer of CO2 and held at a controlled temperature. Must is fermented in new, fine-grained French oak barrel at C. The wine is aged for 5 months in the same French oak barrels with the occasional batonage. The three wines are blended at the end of the ageing period. Total production: 6,820 bottles of 750 ml. Color: Intense strawberry red. Aroma: Intense, singular, clean, elegant, complex and enticing aroma. Red fruits aromas (strawberry and raspberry) with slight mentholated and floral undertones well integrated with smoked, coffee and spices like clove. Palate: Well-balanced, fresh, unctuous and silky in the mouth. The wine lingers on the palate leading to a long and elegant bitter finish. Grado Alcohólico: 14,40%" Acidez total: 6,0g/l (Ac. Tartárico)" Azucares reductores: 3,4 gr/l." Sulfuroso Total: 75 mg/l. Alcohol: 14,40%" Sugar Reducing: 3,4 gr/l." Total Acidity: 6,0 g/l (Ac. Tartaric)" Total Sulfurous: 75 mg/l. Temperatura de Consumo: 10ºC. Premios Alma Tobia Rosado FB 2010: Robert Parker - The Wine Advocate s: 90 puntos. Vino + Gastronomia: 90 puntos. Vivir el Vino: 90 puntos. Guía de Vinos Peñin 2011: 90 puntos Recommended Temperature: 10ºC. Awards Alma Tobia Rosé BF 2009 and 2010: Robert Parker - The Wine Advocate s: 90 points Vino + Gastronomia: 90 points. Vivir el Vino Spanish Wine Guide: 90 points Peñin Spanish Wine Guide: 90 points.

4 OSCAR TOBIA Reserva 2007 Añada 2007 La añada 2007 se conoce como la añada del mildiu por el importante ataque de esta plaga por todos los viñedos de La Rioja. La vid tuvo un fuerte desarrollo vegetativo debido a las lluvias de primavera, pero el buen tiempo de julio propició que los focos de mildiu se secasen, y se pudiese controlar esta plaga. El tamaño de granos y los racimos fue pequeño, proporcionando una elevada calidad de la vendimia. La 2007 fue una añada de maduración tardía, unos días de retraso y el tiempo fresco de septiembre hizo que tuviéramos que realizar una importante selección de la uva de los distintos viñedos para conseguir esa calidad buscada. Por tanto, en general es una añada irregular en calidad por la diferencias en la maduración de la uva, donde tiene mucha importancia, la selección de las distintas fincas. Y como prueba de esa selección de la uva es este vino Oscar Tobía 2007 Variedades: 95% Tempranillo, 5% Graciano. Selección exhaustiva de la uva en el viñedo. Vendimia manual realizada del 9 al 13 de Octubre. Fermentación de la uva despalillada, pero sin estrujar, a temperatura controlada máxima de ºC, con previa maceración pelicular en frío. Fermentación maloláctica en barrica, seguido de una crianza durante 28 meses en las mismas barricas de roble francés y húngaro, con trasiegos periódicos cada 4 meses. Estabilización natural del vino en barrica. Estabilización natural del vino durante el proceso de crianza en barrica. Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades naturales del vino. Selección limitada a botella de 75 cl. De aspecto limpio y brillante con abundante lágrima, presenta un color rojo cereza picota con buena capa. Aromas limpios, francos y elegantes, bien conjuntados, en los que predominan las sensaciones de fruta negra licorosa, bien ensamblados con otras evocaciones: toffée, especias, tabaco, café y fina madera deparando una seductora y enorme complejidad. En boca es amable, frutal, mineral, untuoso, graso y carnoso. La madera se muestra perfectamente integrada en la fruta, largo y redondo. Grado Alcohólico: 14,60%" Acidez total: 5,7 g/l (Ac. Tartárico)" Azucares reductores: 2,2 gr/l." Sulfuroso Total: 44 mg/l. Temperatura de Consumo: 16-18ºC. Premios Robert Parker - The Wine Advocate s 2012: 91 puntos. Vino Institucional de la D.O.Ca. RIoja, elegido por el Consejor Regulador. Vivir el Vino, 365 Vinos al año 2013: 93 puntos Year 2007 Known as "the mildew vintage because of the important attack by that this fungus occurred all over La Rioja. The vine s vegetative growth was strong due to spring rains, but the excellent weather in July favored the drying of the mildew sources. The size of the grape grain and the small clusters provided an excellent quality in this vintage. We had to do a large selection of grapes to get an excellent quality owing to the strong development of the plant, which delays the ripening days, and the cool weather in September. In general, the quality of this vintage was irregular due the unequal ripening of the grapes. The selection of the plots of land was very important. We have to do this to make Oscar Tobia Reserva Varieties: 95% Tempranillo, 5% Graciano. Meticulously hand selected between 9th - 13th October from the vineyards located in Rioja Alta.. Whole berry cold fermentation is carried out after destemming at a controlled temperature of no more than C. Malolactic fermentation took place in oak casks. Aged for 28 months in French and Hungarian oak and periodically agitated every 4 months. Natural stabilization in barrel. Stabilization took place in the barrels. Bottled without filtration techniques to respect the natural qualities of the wine. Total production: bottles of 750 ml. Brilliant, clear appearance with noticeably abundant legs. Even and dense red cherry color fading to a bright maroon rim. Clean and smart aromas of licorice and black fruit blend well with other evocations: toffee, spices, tobacco, coffee and fine wood. All of this gives us a charming and great complexity. On the palate it tastes nice, fruity, mineral, unctuous, full-bodied and fleshy. The wood blends well with the fruit. Large and round. Alcohol: 14.60%" Sugar Reducing: 2.2 gr/l." Recommended Temperature: 16-18ºC. Total Acidity: 5,7 g/l (Ac. Tartaric)" Total Sulfurous: 44 mg/l. Awards Robert Parker - The Wine Advocate s 2012: 91 puntos. Institutional Wine of D.O.Ca. Rioja, selecte by Consejor Regulador. Vivir el Vino, 365 Wines a Year 2013: 93 points.

5 OSCAR TOBIA Blanco Reserva 2009 Añada 2009 Añada con maduración muy temprana debido a un verano seco y caluroso. Las lluvias del 18 y 19 de septiembre fueron muy beneficiosas para la calidad final de la uva. El estado sanitario de la misma fue impecable. Variedades: 67% Viura, 33% Malvasia. Fecha de vendimia: Malvasia. 8 de septiembre Rioja Baja. Suelo arcilloso, pedregoso muy pobre, con orientaciones sur-este. Zona con influencia climática mediterránea con viñedos muy viejos de más de 60 años con producción por cepa de 1,5 kg Viura. 24 de septiembre Rioja Alta. Suelo arcillosos calcáreo y con altitudes de 450 y 500 m. Zona con influencia climática más atlántica con viñedos de 25 años y con producciones 2,5 kg/cepa. Maceración de la uva en frío durante 48 horas. Sangrado del mosto flor y fermentación inicial del mosto limpio a una temperatura controlada de 14-15ºC. Final de la fermentación alcohólica en barrica de roble francés y americano. Crianza en barrica de roble francés (70%) y americano (30%) durante 17 meses. Producción limitada a 19 barricas Limpio y brillante, de color amarillo pajizo intenso. Aroma elegante, complejo e intenso con recuerdos a frutas cítricas y tropicales, a miel, toffe, ensamblados con aromas de vainilla y canela bajo un fondo floral y mentolado. Boca con entrada dulce y sedoso. Fresco, untuoso, meloso y sabroso. Redondo y fácil de beber, con retronasal intensa a miel y cítricos. Persistente Grado Alcohólico: 12,80%" Acidez total: 6,1 g/l (Ac. Tartárico)" Azucares reductores: 1,8 gr/l." Sulfuroso Total: 175 mg/l. Temperatura de Consumo: 10-12ºC. Year 2009 The ripening of this vintage was early due to a dry and hot summer. The rains of 18 and 19 September were very beneficial for the final quality of the grapes. The health quality of the grapes was impeccable. Varieties: 67% Viura, 33% Malvasia. Date of Harvest: Malvasia. Located in Rioja Baja, Mediterranean climatic influence. It was harvested in 8th September Stony and clavey soil. Southeast orientations. Very old vines over 60 years with production around of 1.5 kg per vine. Viura. Located in Rioja Alta, Atlantic climatic influence. Calcium-clay soils. Altitude: m. Vines over 25 years with production around of 2.5 kg per vine. Cold maceration during 48 hours. After straining the must, the juice is initially fermented at a controlled temperature of C. The final alcoholic fermentation occurs in French and American oak. Aged for 17 months in fine French (70%) and American (30%) oak barrel. Production limited to 19 barrels Clear and brilliant. Intense straw-colored yellow. Elegant, complex, intense bouquet with evolving layers of citrus and tropical fruit, honey, toffee aromas among a delicate layer of white flowers, cinnamon and vanilla. Powerful blend of both sweet and dry flavors. The wine is fresh, creamy, sweet and tasty. Round and easy to drink, floral and citrus flavors that leave a long persistent finish. Alcohol: 12.80%" Sugar Reducing: 1.8 gr/l." Recommended Temperature: 10-12ºC. Total Acidity: 6.1 g/l (Ac. Tartaric)" Total Sulfurous: 175 mg/l.

6 TOBIA Gran Reserva 2000 La Viñedos: Zona Rioja Alta, en San Asensio un 30%; y Zona Rioja Alavesa, en Baños un 70%. Suelos Arcillo-calcáreos muy pedregosos, con altitudes entre 440 y 570 m. Variedades: 100% Tempranillo. Fermentación de la uva despalillada, pero sin estrujar, a temperatura controlada máxima de ºC, con previa maceración pelicular en frío. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en barricas nuevas de roble francés y americano. Posteriormente siguió una crianza de 24 meses en las mismas barrica, con trasiegos periódicos cada 3 meses Estabilización natural del vino en barrica. En marzo de 2003 se embotelló sin filtrar. La Cata Aspecto: Limpio. Brillante. Capa alta de color. Abundante lágrima. Color: Cereza picota con tonos granates y morados. Nariz: Armónico entre los aromas primarios (de frutas rojas compotadas, y de monte bajo) y los terciarios (de especias, y vainilla), sobre un molde de meloso cacao y fragante tostado. Nariz compleja y elegante. Boca: Entrada franca y dulce. Equilibrado y con buena estructura. Con cuerpo y redondo. Retronasal intensa y fragántemente olorosa. Intenso y potente postgusto. Taninos muy maduros. Vineyards: 30% from San Asensio in Rioja Alta and 70% from Baños de Ebro in Rioja Alavesa. Stony calcium-clay soils at an altitude between 440 and 570 meters. Grape Variety: 100% Tempranillo. Whole berry cold fermentation is carried out after destemming at a controlled temperature of no more than C. The malolactic fermentation was carried out in a new American and French oak. Stabilization took place in the barrels. After this, the wine was aging during 24 months in the same barrels. In march of 2003 the wine was bottled without filtering process. Appearance: Beautifully brilliant and clear, showing an abundant amount of legs. Color: Deep cherry with interweaving hues of garnet. Aroma: Well-balanced between red fruits aromas and spices and vanilla aroma upon aroasted cacao and fragrant background. Complex and elegant nose. Palate: Free and sweet entry. Balanced with good structure. Full-bodied and round. Intense and fragant retronasalbreathing. Intense and powerful finish. Ripe tannins Grado Alcohólico: 12,94 % " Azúcares Reductores: 1,00 gr./l." Temperatura de Consumo: 16-18ºC Acidez Total: 5,1 g/l (Ac. Tartárico) Sulfuroso Total: 72 mg/l Alcohol: %" Total Acidity: 5.1 g/l (Ac. Tartaric)" Sugar Reducing: 1.00 gr./l." Total Sulfurous: 72 mg/l. Recommended Temperature: 16-18ºC.

7 TOBIA SELECCION Crianza 2008 Un vino que armoniza tanto la potencia y el carácter de tres variedades típicas de La Rioja como la complejidad que nos aporta su diversidad de suelos y de climas. Añada 2008 Esta añada 2008 se caracterizo por tener una lenta maduración de la uva por las temperaturas frescas de verano y las precipitaciones cuantiosas durante la primavera. Esas lluvias abundantes de mayo propiciaron un menor cuajado del fruto por la consiguiente reducción de uva en los viñedos. Durante los meses de agosto y septiembre la climatología no acompañó y la maduración se ralentizó acumulando un retraso de días. La vendimia la iniciamos el 4 de octubre y con la selección de viñedos por sus diferentes maduraciones obtuvimos una gran calidad del fruto. La vendimia la finalizamos el 27 de octubre, justo antes de las últimas lluvias. Variedades: Tempranillo 80%, Graciano 10%, Garnacha 10%. Seleccionadas de viñedos con suelos pedregosos y arcillo-calcáreos con altitudes de 345 m. y suelos más arenosos con altitudes de 570 m. situados en las tres subzonas de La Rioja (Alta, Baja y Alavesa). Vendimia manual. Fermentación de la uva despalillada sin estrujar a temperatura controlada de 26-27ºC. Fermentación maloláctica en barrica, seguida de una crianza de 19 meses en barricas de roble francés y americano. Estabilización natural del vino durante el proceso de crianza en barrica. Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades del vino. Se completó el envejecimiento con una estancia mínima en botella de 9 meses. Producción: botellas de 75 cl., botellas de 50 cl. De color rojo cereza con tonos púrpuras y ribete granate. De aroma intenso y elegante a fruta roja madura (cereza, grosellas) y a flores violetas que abre paso a notas especiadas, chocolates y fina madera. Amable, estructurado y equilibrado en boca, con una buena acidez perfectamente integrada. Final largo y persistente. Análitica Grado Alcohólico: 13,53%" Acidez total: 5,8 g/l (Ac. Tartárico)" Azucares reductores: 1,8 gr/l." Sulfuroso Total: 72 mg/l. Temperatura de Consumo: 16-18ºC. Premios Robert Parker - The Wine Advocate s 2012: 90 puntos. Decanter Wine Wines Awards 2012: Medalla Bronce. Guía Peñin: 90 puntos. Vivir el Vino, 365 Vinos al Año: 91 puntos A wine that blends the power and personality of three varieties typical from La Rioja with the complexity that the diversity of its soils and climates gives us. Year 2008 The main characteristic of the 2008 vintage was the slow ripening of the grapes caused by cool summer temperatures and the heavy rainfall in the spring. The May rains led to a lower fruit setting and consequently a reduction on the grapes quantity in the vineyards. In August and September the weather was not so good and the ripening fruit slow down and delayed days. We started the harvest on 4th October. We had to select the vineyards according their ripening degree in order to get a great quality on the fruit. The harvest finished on 27th October, just before the last rains. Grapes Varieties: Tempranillo 80%, Graciano 10%, Garnacha 10% picked from the vineyards with Stony calcium-clay soils at an altitude of 345 m. and sandy soils at an altitude of 570 m. located in the three areas of La Rioja (Alta, Baja and Alavesa). Meticulously hand selected. Whole berry fermentation is carried out after destemming at a controlled temperature of C. Malolactic fermentation took place in oak casks. Aged for 19 months in the same French and American oak barrel. Stabilization took place in the barrels. Bottled without filtration so as to respect the quality of the wine. Aged with at least 9 additional months in bottle. Total production: 87,400 bottles of 750 ml. and 11,894 bottles of 50 cl. Red cherry with hints of purple and garnet. Intense and elegant aroma of ripe red fruit (cherries, currants) and purple flowers that makes way to spicy notes, chocolate and fine wood. Pleasant, structured and balanced on the palate with good, perfectly blended acidity. Long and persistent finish. Alcohol: 13.53%" Sugar Reducing: 1.8 gr/l." Recommended Temperature: 16-18ºC. Total Acidity: 5.8 g/l (Ac. Tartaric)" Total Sulfurous: 72 mg/l. Awards Robert Parker - The Wine Advocate s: 90 puntos. Decanter Wine Wines Awards 2012: Bronze Medal Peñin Spanish Wine Guide: 90 points. Vivir el VIno, 365 Wines a Year: 91 points.

8 TOBIA Graciano 2008 Hemos querido elaborar un vino que muestre el potencial y la características de una uva propia de nuestra tierra, un vino marcadamente frutal con un toque personal y propio de nuestra forma de entender la enología. Mediante una elaboración minimalista y natural buscamos que el protagonista principal sea la propia uva, donde la madera únicamente aporte elegancia. Añada 2008 La maduración del viñedo fue corta debido a las abundantes lluvias de mayo y a las frescas temperaturas de septiembre. La sanidad de los granos fue buena con racimos poco compactos y sueltos. El buen tiempo de octubre propició el buen desarrollo de la maduración del viñedo debido a su escasa producción. Variedades: Graciano 100%. El viñedo está tuado en La Rioja Baja a una altitud de 370 m con orientación sudeste, presenta un suelo arcillo-férrico con sustrato de gravas que limita su producción. Conducido en espaldera, el rendimiento de la añada fue de kg/ha. Maceración pelicular durante 48 horas de la uva encubada con saturación de dióxido de carbono. Fermentación de la uva suavemente despalillada y sin estrujar a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica, seguido de una crianza durante 12 meses más en las mismas barricas nuevas de roble húngaro. Estabilización natural del vino en barrica. Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades naturales del vino. Producción limitada: botellas 75 cl. Nota de Cata De color rojo violáceo muy cubierto de capa. Aromas intenso y muy fragante a flores, frutas silvestres (moras), granada, frambuesas y especies (pimienta y nuez moscada) con un fondo mineral. En boca se muestra fresco y agradable, con buena acidez, con un final largo y persistente. Grado Alcohólico: 13,12 %" Azucares Reductores: 3,70 gr./l." Temperatura de Consumo: 15-16ºC Acidez Total: 5,9gr. Ac. Tartarico Total Sulfurous: 59 mg/l. Premios Robert Parker - The Wine Advocate s 2012: 88 puntos. We have wanted to make a wine that shows the potential and characteristics of Graciano, a typical grape from La Rioja. It is a fruity and personal wine made from our understanding of oenology. Making this wine in a natural and minimalist way, the main character of this wine is the grape variety, the wood only contribute elegance to the wine. Year 2008 The maturation of the vineyard was short due to heavy rains in May and cooler temperatures in September. The health of the grains was good with very compact and loose clusters. The good weather in October and the low production of this vineyard helped to the excellent vines ripening development. Grape Variety: Graciano 100%. This vineyard is located in Rioja Baja, an area which favours the Graciano grape as it is a late ripening variety, and stands at 370 metres of altitude, facing south-east. It has clay-iron soil with a substratum of gravel, which limits its production at Kgr/Ha. The production started with a 48-hour skin maceration under a protective layer of CO2. Whole berry cold fermentation is carried out after destemming at a controlled temperature. Malolactic fermentation takes place in oak casks, followed of aging for 12 months in the same news Hungarian oak barrel. Stabilization took place in the barrels. Bottled without filtration techniques to respect the natural qualities of the wine. Production limited: bottles of 75 cl. Very deep and red-violet color. Intense and fragrant aromas of flowers, wild fruits (berries), pomegranate, raspberries and spices (pepper and nutmeg) with a mineral background. On the palate it is fresh and pleasant, with good acidity and a long lingering finish. Alcohol: %" Sugar Reducing: 3.70 gr./l." Recommended Temperature: 15-16ºC. Total Acidity: 5.9 g/l (Ac. Tartaric)" Total Sulfurous: 59 mg/l. Awards Robert Parker - The Wine Advocate s 2012: 88 Points.

9 VIÑA TOBIA Tinto 2012 Añada 2012 Esta añada 2012 estuvo marcada por los bajos rendimientos de los viñedos como consecuencia de la continúa sequía que se prolongó durante las 2 últimas cosechas. La vendimia de los viñedos seleccionados de Rioja Alta fueron los días 10, 13 y 16 de octubre. En su conjunto, la calidad de la uva ha sido excelente, presentando un impecable estado sanitario y un magnífico equilibrio entre graduación alcohólica y contenido polifenólico, lo que se ha traducido en un vino muy aromático, lleno de notas frutales y florales.. Variedades: 100% Tempranillo. Selección de la uva en diferentes viñedos. de la uva despalillada pero sin estrujado, con una previa maceración prefermentativa en frío a temperatura ºC durante 36 horas. Posterior fermentación a temperatura controlada de 24-25ºC con una corta maceración. Estabilización natural y filtración no agresiva antes de su embotellado. Producción limitada: botellas de 75 cl. Aspecto limpio, brillante. Presenta un color rojo púrpura con ribete violáceo. En nariz presenta un aroma limpio, franco e intenso a frutas rojas como grosellas, frambuesas y cerezas, notas de regaliz, zarzamora, violetas y toffes. En boca es equilibrada y amable, de cuerpo medio. Posee untuosidad, estructura y frescura. Es largo y persistente. Retronasal muy varietal a frutas rojas y zarzamora. Year 2012 This vintage was marked by the low productivity of the wineyards as a consequence of the ongoing drought that extended during the two last harvests. The harvest of the vineyards that were selected from Rioja Alta took place during the 10th, 13th and 17th of October. In general, the quality of the grape has been excellent, having perfect health qualities and a great balance between the alcoholic and the polyphenolic content. The result is a very aromatic wine. Grape Variety: 100% Tempranillo Grapes were selected from our vineyards. They were destemmed, without been crushed, before undergoing a process of cold maceration (10-12ºC) during 36 hours. After that, fermentation at a controlled temperature of 24-25ºC was carried out with a brief maceration. Natural stabilization and a non-aggressive filtering were made before bottling. Total production: 150,000 bottles of 750 ml. Brilliant and clear. It is of a red purple surrounded by a violet trim. On the nose, it offers a clean, honest and intense bouquet of red fruits such as redcurrants, raspberries and cherries, with touches of licorice, blackberry, violets and toffee. On the palate, it is balanced and nice, with a medium body, well-structured and fresh. Its flavor of red fruits and blackberry lingers on the palate. Grado Alcohólico: 13,00 %" Azucares Reductores: 1,50 gr./l." Acidez Total: 5,0 gr./l. Ac. Tartarico Total Sulfurous: 45 mg/l. Alcohol: 13.00%" Sugar Reducing: 1.50 gr/l." Total Acidity: 5.0 gr./l (Ac. Tartaric)" Total Sulfurous: 45 mg/l. Temperatura de Consumo: 14-15ºC Recommended Temperature: 14-15ºC.

10 VIÑA TOBIA Rosado 2012 Añada 2012 La 3ª vendimia que hemos realizado en la nueva bodega de Cuzcurrita de Río Tirón. Se seleccionaron 2 viñedos de Rioja Alta de la variedad Garnacha y se vendimio los días 8 y 10 de octubre. Son viñedos con marcado carácter atlántico, situados en zonas frescas y tardías en maduración, con suelos arcillo-cascajosos y altitudes de 570 y 600 mm. Esta añada 2012 estuvo marcada por los bajos rendimientos de los viñedos como consecuencia de la continúa sequía que se prolongó durante las 2 últimas cosechas. En su conjunto, la calidad de la uva ha sido excelente, presentando un impecable estado sanitario y un magnífico equilibrio entre graduación alcohólica y contenido polifenólico, lo que se ha traducido en un vino muy aromático, lleno de notas frutales y florales. Variedades: Garnacha 100%. Selección de la uva en el viñedo. Maceración de los hollejos durante 36 horas a temperatura de 10-12ºC, bajo una atmósfera saturada de dióxido de carbono. A continuación, sangrado del mosto limpio y fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, entre 14 y 15 ºC. Producción limitada a botellas. Nota de Cata Aspecto muy limpio y brillante, de color rojo frambuesa con tonos azules. Nariz muy franca. Intensos aromas a fruta roja ácida (fresa, frambuesa) con notas de cerezas que predominan sobre elegantes aromas florales. En boca es equilibrado y fresco. Amable. Posee mucho volumen y untuosidad que lo hace redondo y carnoso. Con retronasal perfumada a frambuesas. Grado Alcohólico: 13,50%" Acidez total: 5,4 g/l (Ac. Tartárico)" Azucares reductores: 1,5 gr/l." Sulfuroso Total: 64 mg/l. Temperatura de Consumo: 8-10ºC. Year 2012 This is the 3rd harvest we have made in the new winery at Cuzcurrita de Río Tirón. The harvest took place on the 8th and 10th of October. Two vineyards of Garnacha grape were selected from Rioja Alta. These are vineyards with a strong Atlantic character, located in fresh and late ripening areas with gravelly clay soils and altitudes about 570 and 600 m. This vintage was characterized by the low results of the vineyards as a consequence of the drought extended during the last two harvests. As a whole, the quality of the grape has been excellent, showing a perfect health state and a great balance between the alcoholic and the polyphenolic content, what has turned out to be a very aromatic wine. Grape Variety:100% Garnacha The grape was selected among different vineyards. The maceration of the skin takes place during 36 hours at a temperature of 10-12ºC under an atmosphere saturated with carbon dioxide. When the juice is clarified it is then fermented at a controlled temperature of 14-15ºC in stainless steel tanks. Total production: 60,000 bottles of 750 ml. It is clear and brilliant, its colour is raspberry red with tones in blue. Aroma: it is clean and bright with aromas of acid red fruits, strawberry, raspberry, with hints of cherries dominating over elegant floral undertones. Palate: it is round in the mouth, fresh and balanced. Rasperry flavor leads to a scented long finish. Alcohol: 13.50%" Sugar Reducing: 1.5 gr/l." Recommended Temperature: 8-10ºC. Total Acidity: 5.4 g/l (Ac. Tartaric)" Total Sulfurous: 64 mg/l.

11 VIÑA TOBIA Blanco 2012 Añada 2012 Ha sido una vendimia caracterizada por la fuerte disminución de la producción de los viñedos, como consecuencia de la sequía de los dos últimos años. Disminución que oscilaba entre un 20% y un 40% dependiendo de la situación de los viñedos. Y en cualquier caso, esta reducción de la producción siempre va acompañada de un aumento en la calidad de la uva. En esta añada hemos incorporado 3 nuevas variedades muy aromáticas y de reciente autorización por parte del Consejo Regulador Rioja. Variedades que viene a complementar muy bien a las tradicionales Viura y Malvasía. Los viñedos de maduración más temprana como son los de Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc y Viura y Malvasía de viñedos viejos, se vendimiaron los días 17 y 21 de septiembre y los viñedos más tardíos en maduración como el verdejo y las viuras de zonas más frescas, se vendimiaron el 1 de octubre. La calidad sanitaria de la uva ha sido excelente, como es habitual en años climáticos secos y tiene como consecuencia la obtención de vinos muy aromáticos. Variedades: 50% Viura, 20% Verdejo, 10% Malvasia, 10% Tempranillo Blanco, 10% Sauvignon Blanc. Selección de la uva en viñedo. con una maceración prefermentativa de la uva en frío a 12 ºC durante 24 horas bajo atmósfera saturada de dióxido de carbono. Sangrado del mosto limpio y fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Estabilización y filtración previa al embotellado. Producción limitada a botellas. Nota de Cata De aspecto limpio y brillante, presenta un color amarillo pajizo muy claro, con irisaciones verdosas. De gran intensidad aromática a frutas como maracuyá, piña, albaricoque y pera con ciertas notas cítricas y florales. En boca es equilibrado, fresco y sutil, con buena acidez. Largo y persistente. Year 2012 The main characteristic of this vintage was the huge decrease in the production of the vineyards as a result of the hard drought during the last two years. The reduction of the production was between 20-40% depending on the situation of the vineyard. This reduction in the production is always accompanied by an increase in the quality of the grapes. In this vintage we have added three new very aromatic grape varieties recently authorized by Consejo Regulador D.O.Ca. Rioja. These varieties blend very well with the traditional Viura and Malvasia varieties. The earliest ripening vineyards were Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc and Viura and Malvasia from old vines. We started to harvest these vineyards on 17th and 21st September. The late maturing vineyards such as Verdejo and Viura from the cooler areas were harvested on October 1st. The health quality of the grapes has been excellent, as is common in a dry climatic year. That permitted us to get an excellent white wine, very aromatic and rounded. Grape Variety: 50% Viura, 20% Verdejo, 10% Malvasia, 10% Tempranillo Blanco, 10% Sauvignon Blanc Grapes are meticulously handpicked for the harvest. The must is then filtered after 24 hours of cold maceration under a protective layer of CO2 and held at a controlled temperature. After the sentiment has settled, the clear juice is then slowly fermented in stainless steel tanks at a controlled temperature. Before bottling the wine was stabilized and filtered. Total production: 150,000 bottles of 750 ml. Clear and brilliant, with yellow pale color with iridescent green tones. Great aromatic intensity of passion fruit, pineapple, apricot and pear, with some citrus and floral notes In the mouth is balanced, fresh and subtle, with good acidity. Long and persistent. Grado Alcohólico: 12,20%" Acidez total: 5,3 g/l (Ac. Tartárico)" Azucares reductores: 1,8 gr/l." Sulfuroso Total: 125 mg/l. Temperatura de Consumo: 10-12ºC. Alcohol: 12.20%" Total Acidity: 5.3 g/l (Ac. Tactaric)" Sugar Reducing: 1.8 gr/l." Total Sulfurous: 125 mg/l. Recommended Temperature: 10-12ºC.