TÉRMINOS DE REFERENCIA PARA LA PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS DE CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA A EMPRESAS DE TURISMO EN ESPACIOS RURALES Y NATURALES

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1 TÉRMINOS DE REFERENCIA PARA LA PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS DE CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA A EMPRESAS DE TURISMO EN ESPACIOS RURALES Y NATURALES Llamado a Entidades de Capacitación y/o Consultores Individuales- Departamento de Rocha 1

2 ANTECEDENTES El Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (INEFOP) ha sido creado por la Ley nº de 24 de octubre de 2008 como persona pública no estatal de integración tripartita. Por lo dispuesto en su artículo 30 es el sucesor de todos los derechos, acciones y obligaciones suscritas por la entonces Junta Nacional de Empleo. El INEFOP es quien administra el Fondo de Reconversión Laboral, a través del cual se pueden implementar actividades de Formación Profesional dirigidas a Trabajadores con dificultades para la Inserción Laboral, que se encuentren incluidos en Programas o Proyectos aprobados. El conjunto de todas las acciones, apunta a generar Políticas Activas de Empleo y Formación Profesional en el marco de una estrategia inclusiva, que aseguren la formación inicial, continua y eficiente de la fuerza de trabajo, y que contribuyan a lograr un equilibrio productivo entre los intereses de las empresas y de los trabajadores, facilitando la modernización de la vida laboral de nuestro país. INEFOP tiene como cometidos administrar el Fondo de Reconversión Laboral (FRL); este fue creado en 1992, con el objetivo de financiar actividades de información, orientación y capacitación dirigidas a la reconversión de trabajadores amparados en el Seguro de Desempleo. Se conforma con aportes de empresarios y trabajadores del sector privado. En la actualidad, este aporte es el % sobre los salarios y es realizado por trabajadores y empleadores. A partir del año 2001, se complementó con un aporte del Estado votado en la Ley Presupuestal. Actualmente el FRL financia actividades de capacitación laboral para diversos sectores de la población con problemas de empleo. A su cargo se realizan también investigaciones y prospecciones de mercado que permiten orientar el desarrollo de esos programas y caracterizar la evolución del mercado de trabajo. En junio del año 2012 se firmó un Convenio Marco entre el INEFOP y el Ministerio de Turismo y Deporte con los siguientes objetivos: 2

3 a) la conjunción de esfuerzos de manera de promover la complementariedad en el diseño y ejecución de las políticas activas de empleo y formación profesional, en el ámbito de las respectivas competencias de cada Parte b) impulsar y articular acciones de formación a nivel territorial que incluyan a los actores locales c) promover la capacitación en emprendedurismo y en particular aquellas actividades dirigidas a jóvenes emprendedores que presenten iniciativas en las áreas de turismo fluvial y afines INFORMACION GENERAL DEL LLAMADO EL Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (INEFOP), en el marco del Convenio con el Ministerio de Turismo y Deportes, llama a Instituciones de Capacitación, docentes o consultores individuales, a presentar propuestas de capacitación y/o Asistencia Técnica específicas para el presente llamado. 2. OBJETO DEL LLAMADO Se solicita a instituciones a presentar propuestas de capacitación en Gestión Empresarial, Operativa en la Prestación de Servicios y Asistencia Técnica a empresas de Turismo en Espacios Rurales y Naturales, a realizarse en la localidad de Rocha. 3

4 2.1- Población objetivo: Personas titulares de empresas formales e informales prestadoras de servicios turísticos en Espacios Rurales y Naturales, así como emprendedores que tengan la idea de instalar una microempresas. Son personas con diferentes edades, grados educativos, y trayectorias laborales y empresariales. 2.2 Objetivo general de la solicitud: Se solicita la presentación de propuestas que incluyan, contenidos y metodología para la capacitación y asistencia técnica a personas cuyo principal ingreso del núcleo familiar es el que proviene de la empresa. A través de la capacitación y la asistencia técnica lograr una mejora en la gestión empresarial, el proceso debe contribuir a mejorar calidad de vida de las personas empresarias, su familia y el entorno social. 2.3 Objetivos específicos: Brindar herramientas para una adecuada gestión empresarial integral. Aportar elementos de la planificación de la empresa. Brindar información suficiente para la formalización de las empresas. Brindar elementos para adecuar sus servicios en relación a nuevo potencial turístico de la zona. Capacitar en la prestación profesional de servicios turísticos en los establecimientos. Capacitar en temas de asociativismo, a los efectos de estimular la creación de redes de articulación entre el grupo u otros comerciantes de la zona. Seguimiento y apoyo técnico adecuado al tamaño y necesidades de la empresa. 4

5 3- METODOLOGIA Tiene que estar basada en el proceso de enseñanza- aprendizaje que promueva la cultura empresarial, parta de los saberes de los/as participantes para introducir nuevas herramientas que les permitan mejorar la gestión del emprendimiento. 4 CONTENIDOS 4. CAPACITACION GESTION EMPRESARIAL 80 horas Módulo 1- Gestión Empresarial Se solicitará que la capacitación considere las características emprendedoras personales con perspectiva de género, promoviendo la elaboración del perfil de emprendedor. Partir de un análisis de la coyuntura actual y del entorno empresarial local. Generar la capacidad de observar el mercado, analizar la necesidad de la empresa y de orientarse al cliente. Se solicitará trabajo práctico. Temario: Módulo 1 1. Concepto de empresa y de gestión empresarial 2. Planificación 3. Estudio de mercado, marketing, marketing mix, comercialización 4. Turismo 5. Orientación al cliente 6. Costos 7. Planificación financiera 8. Cargas tributarias de acuerdo al tipo de empresa 5

6 9. Formalización 10. Las alianzas entre empresas 11. Herramientas on line 12. Atención al cliente Módulo 2- Operativa Se solicitará que la capacitación promueva el conocimiento de las últimas tendencias en los servicios turísticos y de las principales técnicas para mejorar su prestación. Temario: 1. House-keeping 2. Técnicas culinarias y presentación de la cocina nacional. 3. Técnicas actuales de preparación y presentación: platos, mesas 4. Introducción al vino uruguayo. Cultura del vino. 5. La hospitalidad en el servicio: etapas y realización efectiva. 6. Higiene y bromatología. 7. Vocación al servicio y excelencia. 8. Cómo hablar con el cliente, protocolo. 9. Seguridad en la prestación de los servicios 10. Sensibilizar en aspectos relacionados con educación ambiental tendiente a que sean promotores de cuidado del medio ambiente en los territorios por los que circulan. 6

7 Son transversales a lo largo de la intervención el enfoque de género, salud y seguridad ocupacional y derechos y obligaciones de los y las trabajadoras La transversalidad se considera como la estrategia metodológica fundamental para la incorporación de una perspectiva integrada de los conocimientos. Posibilita que las habilidades básicas de pensamiento y comunicación, permeen los contenidos de la capacitación, por lo cual las dimensiones transversales tienen que verse reflejadas en la propuesta de contenidos y metodológica y permear a lo largo de la capacitación. 4. A.1. PRODUCTOS ESPERADOS Perfil de Plan de Empresa de cada empresa al finalizar el curso. Informe final conteniendo los principales hitos de proceso de capacitación, valoración general de los y las docentes sobre el proceso de aprendizaje individual y colectivo. Evaluación de los/ as participantes, conteniendo una valoración cualitativa y cuantitativa de la incorporación de los conocimientos, habilidades y actitudes del aprendizaje. Se preverá la realización de pruebas escritas, orales, observación sistemática y toda otra metodología de evaluación de acuerdo a la población participante. Lista de control de asistencia. LUGAR Y HORARIO: La capacitación se realizará en la ciudad de Rocha, departamento de Rocha. El lugar donde se desarrollará deberá ser proporcionado por la Institución contratada, y el horario y frecuencia de la capacitación se acordará con el grupo de participantes. 7

8 4. B. ASISTENCIA TÉCNICA Asistencia Técnica 1 año La propuesta técnica y metodológica de la Asistencia Técnica deberá contribuir a guiar y asistir a las empresas en la implementación de herramientas y técnicas de gestión y de organización, así como promover el intercambio de experiencias entre las empresas con el objetivo de enriquecer y potenciar lo aprendido y promover la cultura de redes y fomentar con las empresas la cultura de mejorar continua de la gestión. La asistencia técnica deberá prever una frecuencia progresiva y decreciente en el tiempo siendo el objetivo la mejora de la gestión empresarial. La carga horaria prevista es de dos horas quincenales por empresa, la misma debe quedar reflejada en la propuesta la cual debe incluir: la estrategia de acompañamiento, la metodología para la realización del diagnóstico y de intervención, las herramientas, el o los sistema de evaluación de aprendizaje y de proceso y un cronograma general que refleje la carga horaria y resultados. La propuesta deberá abordar de forma integral los siguientes componentes: Gestión empresarial costos, organización empresarial Uso práctico de herramientas de gestión administrativa Liderazgo, Buenas prácticas, Calidad Comercialización, inversión e incorporación de Tecnología apropiada. Asociativismo Elementos para adecuar sus servicios al turismo de la zona: reconocimiento fauna y flora autóctona Marketing Paisajismo Decoración de interiores Seguridad en la prestación de los servicios 8

9 Deberán de ser Técnicos especializados con experiencia en asistencia a micro y pequeñas empresas y en la transferencia de conocimientos y habilidades en las áreas de gestión y turismo. Prever que en la Asistencia Técnica se trabaje en forma grupal el desarrollo turístico de la zona y como se incluye en el mismo el producto que ofrece cada empresa (la metodología de abordaje del tema debe partir de la mirada del territorio) La Asistencia Técnica se realizará en los lugares de trabajo (empresa) y/o excepcionalmente en otro local, previa comunicación a INEFOP y coordinación con las personas. Se deberá organizar 5 encuentros de trabajo grupal con las personas que se encuentren en Asistencia Técnica. Los traslados y viáticos, así como la organización de los encuentros son de cargo del consultor o consultores contratados, lo cual deberá ser presupuestado. 4. B.1.- PRODUCTOS ESPERADOS De la Asistencia Técnica: -Diagnóstico para relevar los puntos débiles de la empresa en cuanto a la gestión de su negocio y plan de trabajo de la institución con la unidad productiva que deberá ser presentado a los 30 días de iniciado el proceso de asistencia técnica. -Plan de trabajo anual de la empresa. -Informes de visitas y de evaluaciones periódicas de conocimientos y de avances en el proceso. -Informes mensuales sobre el proceso de asociativismo La institución adjudicataria deberá designar un referente coordinador de la institución para la coordinación con el equipo técnico de INEFOP durante todo el proceso de capacitación y asistencia técnica. 9

10 5 LOS OFERTANTES ESTÁN OBLIGADOS A CUMPLIR CON: Estar inscriptos en el Registro de Proveedores de INEFOP Las condiciones y requisitos establecidos en las BASES GENERALES DE PRESENTACIÓN DE PROYECTOS 2014 Los salarios, horas de trabajo y demás condiciones de empleo de acuerdo a las leyes, laudos y/o convenios colectivos vigentes para dichas ramas de actividad Que se viertan los aportes y contribuciones de seguridad social al BPS. Acordar con los Programas toda modificación a la Oferta que la Institución Adjudicataria considere pertinente durante el proceso formativo y la asistencia técnica. 6 - DOCUMENTACIÓN A ENTREGAR: Los establecidos en las BASES GENERALES DE PRESENTACIÓN DE PROYECTOS 2014 Curso: Propuesta metodológica, contenidos, plan de clases Carga horaria Cotización estableciendo en esta el valor hora por participante, valor hora docente, costos directos e indirectos y costo total del curso. Breve presentación de antecedentes de la institución de los últimos 3 años. Curriculum Vitae del equipo de docentes Asistencia Técnica: Propuesta metodológica Carga horaria 10

11 Cotización estableciendo en esta el valor hora por participante, valor hora técnico, costos directos e indirectos y costo total de la Asistencia Técnica por unidad productiva. Breve presentación de antecedentes de la institución o de los consultores individuales de los últimos 3 años. Curriculum Vitae del equipo de técnicos 7- PAGOS Capacitación: 50% al inicio 50% contra entrega y aprobación de informe final Asistencia Técnica: 50% al inicio, 20% a los seis meses contra entrega y aprobación de informe intermedio de las empresas en Asistencia, 30% contra entrega y aprobación de informe final de las empresas en Asistencia. 8 - PRESENTACION DE LA PROPUESTA Se deberá presentar una propuesta por curso, pudiendo presentarse a uno o la totalidad de los llamados y para capacitación y/o Asistencia Técnica. Las ofertas se presentarán en sobre cerrado, conteniendo una vía impresa original y una versión en formato electrónico (CD, DVD o pendrive) de la propuesta. En el exterior del sobre deberá figurar la razón social del oferente, su número de registro INEFOP, el tipo de curso y la modalidad que se presenta. La oferta impresa deberá estar foliada correlativamente y rubricada al pie de cada folio por el oferente o su representante legal. La oferta deberá presentarse debidamente encuadernada o enrulada. Deberán presentarse los recaudos necesarios que se requieran en cada ítem a evaluar. Breve presentación de antecedentes de la institución. Propuesta metodológica y contenidos de la capacitación y la Asistencia Técnica Presentación de plan de curso con número de clase, docente/facilitador, temas o contenidos, horas, dinámicas 11

12 Presentar en formato digital los materiales, recursos didácticos, manuales, fichas, etc., a utilizar en el desarrollo del curso y que serán entregados a las personas participantes. Cotización, estableciendo en esta la información solicitada en la PLANILLA DE COSTOS 2014 (ver en BASES GENERALES 2014, PLANILLA DE COSTOS 2014). Las propuestas se recibirán en sobre cerrado conteniendo una copia y respaldo electrónico hasta el día 12 de noviembre de 2014 a las 16:00 horas, en INEFOP, Av. Uruguay 807 esq. Florida - Montevideo. La apertura de ofertas se realizará el 13 de noviembre a las 10:00 en INEFOP. Las consultas deberán realizarse por mail a scamacho@inefop.org.uy 12