LA GACETA HISPANA UNA PUBLICACIÓN DE LA ASOCIACIÓN HISPANA DEL NORTE DE LA FLORIDA

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1 Año 17, No. 2 Septiembre del 2010 LA GACETA HISPANA UNA PUBLICACIÓN DE LA ASOCIACIÓN HISPANA DEL NORTE DE LA FLORIDA A PUBLICATION OF THE NORTH FLORIDA HISPANIC ASSOCIATION EL MEJOR PROFESOR DEL AÑO 2010 Palabras de reconocimiento del superintendente Jackie Pons, en nombre de las Escuelas de el Condado de León. (Leon County Schools) Angel Ríos, profesor en la escuela Rickards forma parte del departamento de idiomas, es en esta oportunidad reconocido como el mejor "Profesor del año 2010". Dicha distinción se otorga a quien en tan poco tiempo ha marcado significativamente la formación de sus estudiantes demostrando una capacidad superior, inspirando la pasión por el estudio, elevando la calidad académica y poniendo en evidencia que una excelente relación profesorestudiante permite formar personas integras en la formación del estudiante en todos los niveles culturales. Continúa en página 2 MES DE LA HERENCIA HISPANA El "Mes de la Herencia Hispana" es el mes en celebración de la historia, la cultura, los logros, y las contribuciones de los hispanos en este país. Muchos de estos hispanos descienden de países tales como México, España, el Caribe, Centro y Sur América. Comenzando el 15 de Septiembre, se celebra el día de la independencia de cinco países de Latinoamérica. Estos cinco países son El Salvador, Costa Rica, Honduras, Guatemala y Nicaragua. México ganó su independencia el 16 de Septiembre y Chile obtuvo su libertad el 18 de Septiembre. En 1968, el presidente Lyndon Johnson fue el primer presidente en declarar una celebración de la Herencia Hispana durando una semana. El presidente Ronald Reagan amplió la celebración a un mes, declarando el mes de la Herencia Hispana del 15 de Septiembre al 15 de Octubre. Un gran número de hispanos han hecho valiosas contribuciones a la sociedad de este país con sus logros en la ciencia, política, deportes, entretenimiento, y otras áreas; por esta razón los Estados Unidos valora la diversidad de nuestra cultura latina. Durante el Mes de la Hispanidad, la Asociación Hispana del Norte de la Florida ha programado un Baile Latino que tendrá lugar el 18 de Septiembre en el salón American Legion a las 8:00 del la noche. También nuestro Festival Latino será el 2 de Octubre en los campos de la iglesia de San Louis, situada en la esquina de Fred George y Bainbridge Road. Continúa en página 4

2 La Gaceta Hispana Página 2 Mejor Profesor - Viene de página 1 El profesor Ríos, nativo de Puerto Rico, vino a Orlando con su familia en el año 1994 en busca de mejor oportunidades. En el 2006 obtuvo el bachillerato de artes en Idiomas y Educación en Florida State University. Ríos trabajo como profesor de español en FAMU DRS por casi dos años. Luego se traslado a Rickards High School en el 2009 donde recibió el premio de "Teacher of Promise" otorgado por la Asociación de Maestros de Idiomas de la Florida. En el mismo año recibió el gran honor de ser escogido como "El Mejor Maestro del Año 2010." Por esta razón la Asociación Hispana del Norte de la Florida se une en reconociendo y celebración en dicho honor al profesor Angel Ríos. Felicitaciones profesor, es un gran orgullo tenerlo como miembro en nuestra Asociación y como parte de nuestra comunidad. Foto: Profesor Angel Ríos MENSAJE DE LA D IRECTIVA Elecciones de la Junta Directiva 2011 Los socios activos quienes han enviado su renovación de $10.00 con su solicitud son elegibles para votar. Por favor envíen sus candidatos a nuestro correo hispanic@tnfha.org, antes del 15 de Noviembre. Las nuevas elecciones serán publicadas en la próxima Gaceta. Les queremos recordar que envíen sus donativos para cubrir los gastos del mantenimiento de esta Asociación. Necesitamos que nuestros socios renueven su membresía por solo $10.00 al año. Todavía quedan puestos para vendedores en nuestro Festival Hispano. Por favor visiten y encontraran la solicitud bajo Festival y después Vendedores. El precio de un puesto es $ y necesitamos que incluyan la solicitud con su cheque. Nos da mucho gusto anunciar el gran éxito de nuestra nueva pagina en Facebook la cual pueden encontrar bajo el nombre de North Florida Hispanic Assoc o entrando nuestro correo electrónico hispanic@tnfha.org Próximos Eventos de la Asociación 18 de Septiembre, Baile Latino American Legion Hall 8:00 pm medianoche 2 de Octubre, Festival Hispano Campos de Saint Louis Catholic Church 10:00 am 4:00 pm JUNTA DIRECTIVA 2010 William Torre, Presidente Ray Andreu, Vice-Presidente Eva Carrillo-Crowdis, Secretaria Alfredo Valdez, Tesorero Bob Crowdis, Technical Support Olga Castillo-Schmitz, Editora

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4 La Gaceta Hispana Página 4 Nuestra Cocina Ensalada de espinaca, aguacate y papaya con aderezo de cítricos Ingredientes: 4 tazas de espinaca baby, sin tallo 2 aguacates pelados y partidos en cuadros 1 taza de cuadritos de papaya ½ taza de cebolla morada partida en gajos finos 8 onzas de jamón partido en cuadritos 1 taza de gajos de naranja 1 taza de gajos de toronja ½ taza de vinagre de arroz ¼ taza jugo de naranja 2 cucharada de mermelada de naranja ½ taza de aceite de oliva 4 cucharadas de cebollín picado fresco sal y pimienta al gusto Preparación: 1. En un tazón mezcla el vinagre con el jugo de naranja, la mermelada, aceite de oliva, cebollín y sazona con sal y pimienta. Agrega la fruta. 2. Coloca la espinaca dentro de una ensaladera, añade los cuadritos de aguacate, la papaya y la cebolla morada. Agrega el jamón y cuidadosamente, incorpóralo muy bien. Agrega encima el aderezo, sirve inmediatamente. Herencia Hispana - Viene de página 1 Nuestra Asociación se une al resto de nuestra comunidad en Tallahassee para festejar este mes tan importante para todos los hispanos. Durante este mes les invitamos a que celebren con nosotros hablándole a sus hijos de la importancia de ser hispano y el honor de poder hablar un segundo idioma como es le español. Compartan con nosotros el Festival Hispano y disfruten de nuestra cultura hispana con deliciosas comidas típicas, música latina, bailes típicos, artesanías de varios países latinos, premios y mucho más. Ceviche de tilapia y camarones Ingredientes 2 libras de filetes de tilapia (puede ser otro pescado de textura firme como el mero, lenguado o corvina). 8 onzas de camarones medianos, pelados y desvenados. 1 cebolla roja cortada en tiras largas y delgadas (a la Juliana). 1 diente de ajo cortado en trozos pequeños. 1 cucharadita de jengibre muy bien picadito. ¾ taza de jugo de limón verde. ¼ taza de jugo de limón amarillo. ½ ají limo picado finamente * Sal y pimienta al gusto. 1 cucharadita de cilantro picado finamente. 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen. Preparación Cortar el pescado en dados pequeños y colocarlos en un recipiente de cristal. Colocar los camarones en una cazuela con agua hirviendo hasta que empiecen a tomar color. Toda vez que se tornen rosaditos, sacarlos de la cazuela, escurrirlos y colocarlos en un recipiente que tenga agua con hielo. Dejarlos ahí entre uno y tres minutes hasta que se enfríen. Escurrirlos y añadirlos al pescado. Agregar el resto de los ingredientes: cebolla, ají, ajo, jengibre, sal, pimienta, aceite de oliva y cilantro. Revolver Agregar el jugo de limón verde y amarillo. Esperar 5 minutos y ajustar la sal nuevamente. *El ají limo puede conseguirlo en las tiendas latinas. El jalapeño es un sustituto aceptable.

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6 La Gaceta Hispana Página 6 North Florida Hispanic Association October is your Renewal Month! Please send the renewal form below with your check. This will help the Association as we are trying to keep a current up to date member's list. Be sure to include a current address. Member ID. No. Membership annual fee: $10.00 per person Renewal fee: $10.00 per person Please make checks payable to: NFHA New member Renewal Date: Name: Address: Street City: ST: Zip: Phone: Spouse name: Native Country: Send payment to: NFHA, P.O. Box 37361, Tallahassee, FL THANK YOU FOR YOUR MEMBERSHIP