NTE INEN 262 Primera revisión 2015-xx

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1 Quito Ecuador NORMA TÉCNICA ECUATORIANA NTE INEN 262 Primera revisión 2015-xx AZÚCAR. MUESTREO SUGAR. SAMPLING Correspondencia: DESCRIPTORES: Azúcar, muestreo ICS: Página s

2 Norma Técnica Ecuatoriana AZUCAR. MUESTREO NTE INEN 262: OBJETO Esta norma tiene por objeto establecer el método para tomar muestras de azúcar. 2. TÉRMINOS Y DEFINICIONES 2.1 Partida. Es la cantidad de material de características similares, que satisface totalmente un pedido. 2.2 Lote. Cantidad definida de algún producto, material o servicio, tomada en conjunto. NOTA. Un lote para la inspección puede constar de varios grupos o partes de grupos. 2.3 Muestra elemental. Es una porción de material o una unidad elemental, extraída al azar de un lote. 2.4 Muestra global. Es una porción de material formada por el conjunto de muestras elementales. 2.5 Muestra de ensayo. Es una porción de material representativa de la calidad del lote, obtenida de una muestra global y destinada al examen de laboratorio. 3.1 Muestreo 3. INSPECCIÓN Condiciones de muestreo. El instrumental destinado a tomar muestras para análisis químico, físico o fisicoquímico, deberá estar completamente limpio, seco y libre de olores extraños. - Caladores Cilíndricos - Cucharon El instrumental usado en la extracción de muestras será preferentemente de acero inoxidable, pero podrá usarse otro material adecuado. Todas las superficies deberán ser lisas y no deberá presentar hendiduras o salientes. La toma de muestras deberá realizarse evitando el humedecimiento y otras contaminaciones ambientales Muestreo del producto en sacos. Las muestras elementales deben tomarse del producto almacenado en sacos y el número de sacos a muestrearse en el lote para obtener la muestra elemental debe ser seleccionado de acuerdo con lo que indica la tabla xxx 1 de 4

3 Tabla 1. Muestreo de producto en sacos NUMERO DE SACOS DEL LOTE HASTA 10 NUMERO DE SACOS A MUESTREAR TODOS LOS SACOS DE 10 A MAS DE 100 APROXIMADAMENTE LA RAÍZ CUADRADA DEL TOTAL DE UNIDADES EN EL LOTE SELECIONADO DE ACUERDO UN ESQUEMA DE MUESTREO ADECUADO Para muestrear lotes de sacos, éstos serán tomados al azar, usando tabla de números aleatorios (ver tabla 2) o por mutuo acuerdo entre comprador y vendedor; caso de no haber este acuerdo se calculará mediante la siguiente ecuación. Siendo: r = Saco tomado como muestra elemental. N = Número de sacos en el lote. n = Número de sacos extraídos en el lote Los procedimientos de toma de muestras según los números aleatorios se hace por numeración previamente acordada Muestra elemental. Tomar de diferentes partes de cada saco seleccionado según 5.1 y 5.2, porciones de material más o menos iguales, hasta completar una cantidad no menor a 750 g Muestra global. Las muestras elementales, tomadas según 4.3, juntarlas y mezclar uniformemente Si hubiere una notoria heterogeneidad entre grupos de muestras elementales de un cierto lote, dividir, si es posible el lote inicial en dos o más lotes con homogeneidad aparente Muestra de ensayo. La mezcla global obtenida dividirla con ayuda de un reductor de muestras, hasta obtener una muestra, cuyo peso no será menor de 150 g xxx 2 de 4

4 3.1.8 Las muestras de ensayo se dividirán en tres partes iguales, las mismas que se destinarán: al vendedor, al comprador y la tercera para arbitraje. Estas porciones, inmediatamente llevadas a frascos limpios y secos, serán herméticamente selladas y etiquetadas Condiciones posteriores al muestreo Los envases o sacos que contengan las muestras, deberán sellarse y marcarse con las rúbricas de las partes interesadas y deberá suscribirse un Acta de Muestreo, que incluya la siguiente información: a) Nombre comercial del producto. b) Identificación del lote y/o de la partida. c) Tipo de producto. d) Fecha de la toma de muestra. e) Masa estimada del lote y/o partida. f) Lugar de la toma de muestras. g) Nombre y firma de la persona que tomó la muestra. h) Número de la norma INEN de referencia: (INEN 262). En el informe de resultados deben indicarse el método usado y el resultado obtenido. Debe mencionarse, además, cualquier condición no especificada en esta norma, o considerada como opcional, así como cualquier circunstancia que pueda haber influido sobre el resultado. Deben incluirse todos los detalles necesarios para la completa identificación de la muestra o algo que pudiese afectar posteriormente su estado xxx 3 de 4

5 ANEXO A Tabla 2. Números aleatorios para muestreo de sacos xxx 4 de 4

6 APÉNDICE Z BIBLIOGRAFÍA Norma Venezolana COVENIN Azúcar. Método de Muestreo. African Standar - CD-ARS 875 Raw Cane Sugar Specification xxx 5 de 4

7 INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA Documento: TÍTULO: AZÚCAR. MUESTREO NTE INEN 262 ORIGINAL: Fecha de iniciación del estudio: Fechas de consulta pública: Código: ICS REVISIÓN: La Subsecretaría de la Calidad del Ministerio de Industrias y Productividad aprobó este proyecto de norma Oficialización con el Carácter de por Resolución No. publicado en el Registro Oficial No. Fecha de iniciación del estudio: Subcomité Técnico de: Fecha de iniciación: Integrantes del Subcomité: NOMBRES: Fecha de aprobación: INSTITUCIÓN REPRESENTADA: Otros trámites: La Subsecretaría de la Calidad del Ministerio de Industrias y Productividad aprobó este proyecto de norma Oficializada como: Por Resolución No. Registro Oficial No.

8 Servicio Ecuatoriano de Normalización, INEN - Baquerizo Moreno E8-29 y Av. 6 de Diciembre Casilla Telfs: (593 2) al Fax: (593 2) Dirección Ejecutiva: direccion@normalizacion.gob.ec Dirección de Normalización: normalizacion@ normalizacion.gob.ec Regional Guayas: inenguayas@ normalizacion.gob.ec Regional Azuay: inencuenca@ normalizacion.gob.ec Regional Chimborazo: inenriobamba@ normalizacion.gob.ec URL: