Emergencia espontánea. Autores: Ing. Agr. Patricia Arnozis Ing. Agr. Alberto Livore Ing. Agr. Carlos Senigagliesi

Transcripción

1 Emergencia espontánea de un Cluster 5 Arrocero Autores: Ing. Agr. Patricia Arnozis Ing. Agr. Alberto Livore Ing. Agr. Carlos Senigagliesi

2 Estructura de la cadena de ARROZ

3 Sector Arroz con cáscara PADDY Primario Secado Almacenado Producción a campo

4 Sector Transformador Arroz envasado Pulido: Arroz ancho Arroz largo y fino 2 Descascarado Afrecho Arroz Blanco Descascarado inicial Arroz Integral Arroz con cáscara O PADDY Parboilizado Proceso a presión y agua que pre coce el arroz, para que no se pase en la cocción

5 Sector Comercial Exportaciones Trading Marketting Promociones Arroz envasado

6 Características de la cadena Economía Regional (NEA) Integración vertical: producción primaria integrada con el sector de transformación sencillez del proceso de transformación molinos de diferentes escalas y capacidades de procesamiento Concentración geográfica: 100% de la producción primaria y 90% de la capacidad molinera nacional en el NEA Concentración de PyMEs de diversos tamaños y grandes productores niveles variables de inversión Presencia de Asociaciones de profesionales privados Apoyo del Estado : políticas de promoción fortalecieron la economía regional Presencia del Sector de C & T Presencia de Instituciones fuertes de carácter técnico y gremial

7 Actores principales de la cadena Sector Productivo Sector de C & T: INTA y Universidades Organización Tecnológica: Fundación PROARROZ Organización Gremial FEDENAR Sector Gubernamental Ley provincial Nº 9228 de Promoción para el

8 Qué es un Cluster?? Agrupación de empresas de un sector o sectores afines en un mismo territorio. Desarrollo de relaciones formales o informales; espontáneas o deliberadas en pos de ganar eficiencia colectiva. (Schmitz,1997) Integración Vertical: proveedores de insumos críticos; infraestructura especializada, y clientes Integración Lateral: fabricantes de productos complementarios y empresas o industrias relacionadas por habilidades, tecnologías o insumos comunes Inclusión de organismos gubernamentales e instituciones públicas. (Porter, 1998) Iniciativas de clusters generadas por: * políticas públicas *empresarios o grupos de ellos que desarrollan grandes emprendimientos, alrededor de los cuales se forma un cluster.

9 La aglomeración productiva arrocera podría definirse como un Cluster Arrocero de acuerdo a las características antes mencionadas

10 Los Clusterpreneurs y sus características Relevantes actores locales, que intervienen activamente en la emergencia y el ciclo de vida del cluster. En regiones periféricas : mayor protagonismo o importancia. Fundadores: influencia determinante por su visión y compromiso personal motivando a sus seguidores. Características principales: iniciativa, carisma, liderazgo, espíritu innovador, esfuerzo individual, interés por el progreso colectivo de su entorno productivo y social. Para alcanzar el éxito del conjunto se requiere ser visionario, facilitador, analítico y excelente en generar y mantener relaciones con otros actores. En etapas maduras del cluster : estructuras formales de conducción.

11 Los Orígenes Criterios coincidentes de profesionales de ámbitos público y privado sobre la necesidad de disponer de tecnología apropiada para lograr el despegue del sector Disponibilidad de capacidades técnicas desde el sector de C & T para responder a las mismas Demandas prioritarias identificadas en forma clara y conjunta Interés colectivo jerarquizado por sobre el individual Alianza y confianza en la obtención del rédito

12 Un poco de historia.. Factores detonantes para la emergencia del cluster: Interacción sistemática entre el sector de C & T y el sector privado, desde Visión convergente inicial: la tecnología, principal palanca de crecimiento y competitividad. Con una visión retrospectiva se identifican los clusterpreneurs que promovieron la conformación y crecimiento del cluster arrocero.

13 Los Clusterpreneurs Arroceros Desde el sector público: El Programa de Mejoramiento de ARROZ del INTA Desde el sector privado: La Fundación PROARROZ Misión: Unir los eslabones representados por los organismos de investigación, sector productivo, hacedores de políticas y capitales de riesgo. Vital importancia: calidad de articulaciones y sinergias locales. Acciones: Alentar sinergias, construir consensos, mantener balanceados los beneficios de corto y largo plazo, concretar un Plan de Acción Anual para iniciativas específicas.

14 A estas acciones iniciales se sumaron: Aspectos políticos, comerciales y finalmente gremiales, a través de FEDENAR, formada por integrantes surgidos espontáneamente del propio sector FEDENAR, reconocida a nivel nacional por todo el sector, superando diferencias provinciales.

15 Innovaciones que favorecieron al fortalecimiento institucional Tecnológicas: Resultados apropiados para toda la cadena *Nuevas variedades : -Cambá- INTA- PROARROZ - PUITÁ- INTA- PROARROZ- CL *Paquetes de manejo apropiados Organizacionales: *Trabajo en red * Entidad tecnológica: PROARROZ, * Personería jurídica de la Fundación * Ley N 9228 de Promoción * Entidad gremial: FEDENAR

16 Fortalecimiento Institucional Conjunción de acciones técnicas y gremiales favorece negociaciones políticas y comerciales para el sector a nivel nacional e internacional Sólido prestigio como referentes de la cadena a nivel mundial

17 El éxito y persistencia de esta unión radica en la comunión de intereses con beneficios recíprocos, y en la confianza que el sector de C & T tiene la capacidad de lograr resultados palpables que generen innovaciones radicales e incrementales adecuadas a las demandas.

18 Plan Estratégico El crecimiento del sector y la madurez de las organizaciones exigió la elaboración de un Plan Estratégico que sentara las bases de un desarrollo armónico de toda la cadena Su objetivo: delinear una política sectorial, a nivel nacional, que contemple el desarrollo integral de la actividad. Metas: Para los próximos 5 años, se espera incrementar el área a Has. y la productividad a 7300 kg. Por hectárea, alcanzando una producción de 1,6 millones de toneladas, con un aumento del 32% sobre los niveles actuales.

19 El Futuro La estructura actual es funcional a las demandas relevadas hasta el momento Las demandas a futuro, exigen una mayor intervención de C & T y mejor estructura organizacional FEDENAR requiere un departamento de comercialización, especialistas en mercados, en cuidados ambientales, contaminación, regulaciones, certificaciones, entre otras.

20 La Propuesta : Establecer un Centro Tecnológico de Arroz Para: *consolidar y resolver nuevas demandas *brindar servicios estratégicos Cómo? : A través de una sólida y densa red de grupos de trabajo multidisciplinarios. Quienes? la conducción de este Centro Tecnológico en manos de un Directorio asistido por ambos sectores técnico y gremial

21 Sector Transformador Producción Primaria Centro Tecnológico de Arroz Comercialización Tecnológicas Demandas Otras Ambientales Económicas

22 Ejemplos de Servicios Estratégicos del Centro Tecnológico Certificación de calidad. Protocolos de trazabilidad e inocuidad alimentaria Estudios de impacto ambiental BPA y BPM desde el campo hasta el embarque. Diseño de maquinaria para producción primaria / transformación Diseño de silos que aseguren la inocuidad. Sistemas de riego. Estudios económicos para diferentes tecnologías. Estudios de consumo Análisis de Mercados Otros