UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MEXICO FACULTAD DE CIENCIAS UMDI SISAL CURSO DE POSTGRADO TEÓRICO PRÁCTICO DE MACROALGAS MARINAS

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María Soledad Hernández Maestre
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1 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MEXICO FACULTAD DE CIENCIAS UMDI SISAL CURSO DE POSTGRADO TEÓRICO PRÁCTICO DE MACROALGAS MARINAS FECHA: INTERSEMESTRE / AL 10 DE DICIEMBRE DE 2013 DE 9:00 A 17:00 HORAS lunes a viernes (4 horas: 14 teóricas y 34 prácticas) Profesoras: Dra. Ana María Suárez Alfonso, Centro de Investigaciones Marinas, Univ. Habana Dra. Ileana Ortegón Aznar, Universidad de Yucatán.

2 INTRODUCCIÓN Dentro del término Macroalgas Marinas se agrupan diferentes organismos fotosintéticos, son el primer eslabón de la cadena alimenticia en el ambiente acuático. Son productores primarios capaces de elaborar sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas, transformando la energía luminosa que proviene del sol en energía química. Esta es la esencia de la fotosíntesis. Además de ser el primer eslabón en las cadenas alimenticias, las algas tienen un papel muy importante en la organización espacial de las comunidades marinas. Las algas más pequeñas forman céspedes y son accesibles a los organismos que se alimentan raspando el fondo. Las más grandes proveen de apoyo y refugio a los animales que caracterizan comunidades complejas. La importancia de éste grupo no solo radica en el rol ecológico tan importante que tiene sino que además, son beneficiosas también en el campo de la farmacia, la medicina, la alimentación humana y animal (Indergaard y Minsaas,1991), en la agricultura como abono (Crouch y Van Staden,1993) como fuente de yodo (Arasaki y Arasaki,195), en la industria se utilizan por sus propiedades coloidales comparables con almidones, gomas y gelatinas de otras fuentes en los que podemos encontrar a los alginatos, los carragenanos y los agares (Armasén y Galatas,197). Son conocidos los efectos beneficiosos de los extractos de algas verdes, rojas y pardas para bajar el colesterol. Las algas son parte integral de la ecología y contorno costero. La biodiversidad de las especies de algas marinas, junto a la diversidad química encontrada en cada especie, constituye un recurso prácticamente ilimitado que puede ser utilizado de forma muy favorable, a través de la biotecnología, con el fin de desarrollar productos para la agricultura, compuestos farmacéuticos, materiales de investigación médica y en la industria cosmetológica y alimentaria. Esta materia permitirá al estudiante que conozca más a fondo las características taxonómicas, ecológicas y aspectos de la filogenia de las macroalgas y que tengan una visión sobre la importancia de éstos organismos. OBJETIVO GENERAL Al finalizar el curso el alumno diferenciará a los grupos de macroalgas marinas, aplicará métodos para el estudio de estos grupos. Y conocerá aspectos esenciales de la Taxonomía y Filogenia así como la importancia de las macroalgas. Temas: Introducción general. Taxonomía y filogenia de las macroalgas. Características y clasificación de Chlorophyta, Ochrophyta (Clase Phaeophyceae) y Rhodophyta, Métodos de Investigación en macrofitobentos. Ecología y Biogeografía. Macrofitobentos en el Caribe mexicano. Importancia de las macroalgas marinas.

3 Evaluación: se evaluarán las clases prácticas (60%) y los seminarios (40%). Conferencias: 1. Introducción general. Taxonomía, filogenia y niveles de organización de la macroalgas de las macroalgas (2 h) Organismos fotosintetizadores y su origen endosimbiotico Clasificación de los Eucariotas con énfasis en Arqueoplastidia y Chromoalveolata Árbol de la vida Paralelismo vegetal en macroalgas: Niveles de organización. Caracteres generales de las macroalgas. 2. Métodos de Investigación en macrofitobentos. (3h) Área mínima Graficas de acumulación de especies Tipo de unidades de muestreo Tamaño de cuadrantes Número de especies acumuladas por número de cuadrantes Métodos cuantitavos y cualitativos Muestreos sistemático Método de transecto en línea Método de transecto en banda Escala para determinación de Porcentaje de cobertura y abundancia relativa Métodos para medir cobertura Método de Punto de Intercepción para porcentaje de cobertura Estimación de abundancia, riqueza, frecuencia y densidad por biomasa. Muestreo Aleatorio Muestreo estratificado Muestreos destructivos y muestreos no destructivos: ventajas y desventajas 3. Características y clasificación de Chlorophyta (2h) Pigmentos, cloroplastos pirenoides y sustancias de reserva Tipos de estructuras Tipos de reproducción y ciclos de vida Clasificación en ordenes: o Características o Niveles de organización o reproducción o Ejemplos

4 4. Características y clasificación de Phaeophyceae (2h). Características y distribución mundial Tipos de estructuras Estructura de una célula vegetativa. Plastidios, pigmentos, pirenoides y sustancias de reserva. Reproducción y ciclos de vida. Filogenia, clasificación en ordenes y ejemplos 5. Características y clasificación de Rhodophyta (2h) Características y distribución mundial Tipos de estructuras. Pigmentos, plastidios, pirenoides y sustancias de reserva. Reproducción y ciclos de vida. Ordenes y ejemplos. 6. Ecología y Biogeografía..(2h) Factores que influyen en la distribución del fitobentos: físicos, químicos, dinámicos y biológicos. Fitobentos dominante en cada biotopo del Atlántico Occidental. Macrofitobentos en el Atlántico Occidental: especies totales y comunes; similitud entre zonas; Indice de Cheney; proporciones de los grupos morfofuncionales. Clases Prácticas: 1- Colecta de algas. Separación en los tres grupos y herborización de ejemplares de cada uno. (10h) 2- Clasificación del material colectado y de colecciones conservadas (3h pardas, 6h verdes y h rojas). Seminarios: Cuatro seminarios, 2h cada uno para su presentación y discusión. Preparación por equipo.(h). Entre los temas a escoger: 1- A qué Reino pertenecen las macroalgas? 2- Importancia de las macroalgas. 3- Grupos morfofuncionales. 4- Sustancias bioactivas y aplicaciones actuales. 5- Herbivorismo. 6- Producción Primaria 7- Formación de playas. - Cultivo de macroalgas.

5 Cronograma: Dia Conferencia Clase Práctica Seminarios Horas Totales 1 1. Introducción 2. Métodos Colecta en el campo separación de material 3 3. Chlorophyta Herborización y observación 4 4. Phaeophyceae Herborización y 5. Rhodophyta observación 5 Herborización y observación 6 6. Ecología y Revisión de herbario Equipos 1 y 2 7 Biogeografía 7 Equipos 2 y Bibliografía básica: Alveal, K., M. E. Ferrario, E. C. Oliveira y E. Sar (eds.) Manual de métodos ficológicos. Universidad de Concepción, Chile CRAMP: l/benthic_ Monitoring/3._video_transects/default.asp ClintonJ. Dawes & Arthur C. Mathieson (200) The Seaweed of Florida. University Press of Florida, 591pp. De Wreede, R Destructive (harvest) sampling Pp, En: Littler, M.M. & Littler, D.S. (eds.). Handbook of Phycological Methods. Ecological Field Methods: Macroalgae. Cambridge University Press. 617 pp. Graham, L.E. & Wilcox, L.W Algae. Prentice Hall, Nueva Jersey. Huisman, J. y C. Parker How to collect and document Marine Plants. Western Australian Herbarium. Department of Conservation and Land Management Locked. Australia. 1 p. Littler, D.S. y M.M. Littler (2000): Caribbean reef plants: an identification guide to the reef plants of the Caribbean, Bahamas, Florida and Gul of Mexico. 700 color photographs, 565 black and with plates. Offshore Graphics, Inc., Washington, D.C. 542 pp.

6 Littler, D. S., M. M. Littler & M. D. Hanisak (200): Sumersed plants of the Indian River Lagoon. A floristic inventory and field guide. OffShore Graphics, Inc., Washington, D. C., 25pp. Littler, M.M. y D.S.Littler Non Destructive Sampling, Pp , en: Littler, M.M. y Littler, D.S. (eds.). Handbook of Phycological Methods. Ecological Field Methods: Macroalgae. Cambridge University Press. 617 pp. Lüning, K. (1990): Seaweeds. Their Environment, Biogeography and Ecophysiology. John Wiley & Sons, Inc, New York, 527 pp. Ortegon-Aznar,I;L. Collado-Vides; G.Montejano e I. Molina Cap. 10 Algas pp En.Bautista-Zuñiga F;,J.L Palacio-Prieto y H.Delfin Quezada (eds). Técnicas de muestreo para manejadores de recursos naturales 2a edition. UNAM,CIGA,IG.770 pp. =showdown&id=41 Taylor, W.R. (1960): Marine algae of the Eastern Tropical and Subtropical coasts of the Americas. The University of Michigan Press, 70 p. Vazquez,J. y J. González Métodos de evaluación de macroalgas submareales.pp , en Alveal, K. M.E. Ferrario, E.C. Oliveira y E. Sar (eds.). Manual de Métodos Ficológicos. Universidad de Concepción, Chile.

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