MENÚS NAVIDAD 2017 COCKTAIL

Transcripción

1 MENÚS NAVIDAD 2017 COCKTAIL Chupito de gazpacho de sandia Chistorritas a la sartén Langostinos en tempura con salsa de menta Croquetas caseras Bebidas: cervezas, vinos, refrescos y cocktail frutas (Duración 30 minutos) Precio: % IVA/Por persona

2 MENÚ 1 Al centro de la mesa Boquerones fritos malagueños Berenjenas con miel de caña Revuelto de espárragos trigueros, setas y jamón ibérico Ensalada de tomate, atún y cebolla fresca con vinagreta de albahaca Arroz a banda con all i oli Sorbete casero a elegir; Limón, mango ó mandarina Bebida: Vino blanco Mediterranean, vino tinto Tierra Sur y aguas minerales Precio: 25, % IVA/Por persona

3 MENÚ 2 Al centro de la mesa. Ensalada de pimientos asados con queso de cabra caramelizado Cazón en adobo Verduritas fritas con pescaditos plata Boquerones fritos malagueños Surtido de paellas Alabardero Beach Club Arroz a banda con ali oli y Arroz negro Postre al centro de la mesa cada 4 pax Surtido de pastelería casera Bebida: Vino blanco Mediterranean, vino tinto Tierra Sur y aguas minerales Precio: % IVA/Por persona

4 MENÚ 3 Al centro de la mesa Ensalada Cesar Cazón en adobo Zurito de salmorejo con jamón ibérico Bastones de berenjenas con miel de caña Boquerones fritos malagueños Lomo de lubina a la bilbaína con verduritas ó Delicias de pollo con espárragos y salsa de naranja (Confirmar nº de platos, 1 semana antes del evento) Postre al centro de la mesa cada 4 pax Surtido de pastelería casera Bebida: Vino blanco Mediterranean, vino tinto Tierra Sur y aguas minerales Precio: 31, % IVA/Por persona

5 MENÚ 4 Al centro de la mesa. Ensalada de mixta Beach Club Alabardero Croquetas de rabo de toro con salsa de su propio jugo Verduritas fritas con pescaditos plata Mejillones en salsa verde Cous-cous con champiñones al curry y langostinos Dorada al horno con panaderas y refrito de chirlas ó Serranito de presa con panaderas y salsa a la pimienta (Confirmar nº de platos, 1 semana antes del evento) Postre al centro de la mesa cada 4 pax Surtido de pastelería casera Bebida: Vino blanco Mediterranean, vino tinto Tierra Sur y aguas minerales Precio: % IVA/Por persona

6 MENÚ 5 Al centro de la mesa. Ensalada de tomate, atún, cebolla fresca y vinagreta de albahaca Croquetas de marisco Mejillones al vapor Cazón en adobo Buffet de paellas (A banda, negro con pulpitos y calamar, pollo y verduras,y fideua) Postre centro de la mesa cada 4 pax Surtido de pastelería casera Café y Dulces Navideños Bebida: Vino blanco Mediterranean, vino tinto Tierra Sur y aguas minerales Precio: % IVA/Por persona

7 MENÚ 6 Al centro de la mesa Ensalada de Cesar Pajaritos fritos con langostinos Boquerones malagueños Chirlas en salsa verde Cazón en adobo Rodaballo parrilla con espárragos trigueros y crujiente de setas y langostinos ó Solomillo de ternera con cremoso de manzana y foie Pastelito de 3 chocolates con helado de fresa Bebida: Vino blanco Mediterranean, vino tinto Tierra Sur y aguas minerales Precio: % IVA/Por persona

8 BEBIDAS POR BARRA LIBRE POR HORAS 2 primeras horas: % IVA / por persona Resto horas: % IVA / por persona CONSUMO Combinados estándar % IVA Licores estándar: 4, % IVA Refrescos: 2, % IVA Cervezas y copas de vino: 2, % IVA BOTELLAS Whisky 5 años: /botella + 10% IVA Whisky 12 años: botella + 10% IVA Ron añejo: / botella + 10% IVA Ginebra: / botella + 10% IVA Vodka: / botella + 10% IVA Brandy: / botella + 10% IVA Tía María: / botella + 10% IVA Baileys: / botella + 10% IVA Licores varios: / botella + 10% IVA (Incluidos 14 refrescos por botella) 1 Hora extra camarero % IVA (Cada 40 comensales 1 camarero hora extra) BARRA LIBRE 3ª HORA GRATIS

9 INFORMACIONES GENERALES SERVICIOS INCLUIDOS: Prueba de menú por persona cada 25 comensales SERVICIOS NO INCLUIDOS: Decoración floral o globos de las mesas a partir de 15,00 +21% IVA/ centro Servicio de fotógrafo, en caso de que ustedes no dispusieran de este servicio Mesas de chuches, canddy bar desde 75,00 +10% IVA (5,00 +10% IVA ) NÚMERO DE COMENSALES: El número definitivo de comensales, deberá ser confirmado con listas de mesas, 10 días antes de la fecha del evento, pudiéndose aceptar cambios hasta 4 días antes. Estos precios son para un mínimo de 40 comensales FORMA DE PAGO: para garantizar la reserva de la fecha. 50% firma del contrato. 25% una semana antes del evento Resto el día del evento POLITICA DE CANCELACIÓN: Cancelación 6 meses antes del evento: Devolución de todo el depósito entregado excepto los iniciales. Cancelación 3 meses antes del evento: Devolución del 75% del depósito entregado hasta la fecha. Cancelación 1 mes antes del evento: Devolución del 25% del depósito entregado hasta la fecha.