Campo Experimental El Estribo. VARIEDADES PROMISORIAS DE CAÑA DE AZUCAR (Sacharum spp) PARA LA HUASTECA POTOSINA

Transcripción

1 Campo Experimental El Estribo VARIEDADES PROMISORIAS DE CAÑA DE AZUCAR (Sacharum spp) PARA LA HUASTECA POTOSINA FOLLETO PARA PRODUCTORES No. 1 NOVIEMBRE DE 2005

2 GOBIERNO DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI GOBERNADOR C.P. Marcelo de los Santos Fraga SECRETARIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y RECURSOS HIDRAULICOS Dr. Manuel D. Sánchez Hermosillo DELEGACION ESTATAL DE LA SAGARPA DELEGADO EN SAN LUIS POTOSI Ing. José Manuel Rosillo Izquierdo FUNDACION PRODUCE DE SAN LUIS POTOSI, A. C. PRESIDENTE Ing. Antonio Juan Chemás García SECRETARIO M. C. José Luis Barrón Contreras TESORERO Ing. Carlos T. Velázquez Osuna GERENTE Ing. Horacio A. Sánchez Pedroza

3 FUNDACIÓN PRODUCE DE SAN LUIS POTOSÍ, A.C. CAMPO EXPERIMENTAL EL ESTRIBO VARIEDADES PROMISORIAS DE CAÑA DE AZÚCAR (Sacharum spp) PARA LA HUASTECA POTOSINA Ing. Enrique López Rubio Jefe de Campo Experimental e Investigador en: Variedades de Caña de Azúcar Folleto para Productores No. 1 Noviembre de 2005 San Luis Potosí, S.L.P. Tiraje: 1,000 ejemplares

4 CONTENIDO Pág. INTRODUCCIÓN 1 DESCRIPCIÓN DE VARIEDADES 1 SP RD B Mex CAZEMex CL SP NA L IAC L CURVAS DE MADUREZ 24

5 VARIEDADES PROMISORIAS DE CAÑA DE AZÚCAR (Sacharum spp) PARA LA HUASTECA POTOSINA INTRODUCCIÓN Ing. Enrique López Rubio * El Campo Experimental El Estribo inició sus operaciones en el año de 1998, con el Financiamiento de la Fundación Produce de San Luis Potosí, A.C. y de las Agrupaciones Cañeras del estado, sumando recursos para el Desarrollo de un Plan de Investigación, Validación y Transferencias de Tecnología en Caña de Azúcar, los Gobiernos Estatal (SEDARH) y Federal (SAGARPA) y con el soporte tecnológico del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP); posteriormente, con el invaluable apoyo de la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera de México, A.C.; en especial del Dr. Silverio Flores Cáceres. Entre sus objetivos, el Campo Experimental se compromete a la obtención en un período no mayor de 10 años, de nuevas variedades para el Campo Cañero Potosino, éstas con las siguientes características: Con alto rendimiento en campo y fábrica, tolerantes a plagas y enfermedades, de fácil despaje, aptas para la cosecha en verde y mecanizada y de diferentes tipos de maduración para facilitar los programas de cosecha. DESCRIPCIÓN DE VARIEDADES La presente publicación tiene como propósito, describir las mejores variedades comerciales y experimentales, promisorias para las diferentes condiciones de suelo, clima y manejo de la región cañera del estado, presentando de cada una de ellas, sus características botánicas, agronómicas, fitosanitarias e industriales y sus curvas de maduración. * Investigador del Campo Experimental El Estribo.

6 SP CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Tallos erectos, color morado, con manchas obscuras cerosas, banda de raíz color amarillo crema, corteza de dureza media, longitud de 2.50 a 3.00 m, entrenudos cóncavo convexo de 3.5 a 3.7 cm de diámetro y de 12 a 14 cm de largo; yema de forma ovada angosta y banda de raíces obconica que rebasa la yema el anillo de crecimiento; hojas anchas, color verde, regular cantidad de ahuates, buen sistema radicular. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS De regular germinación, amacollamiento medio, buen desarrollo cuando se siembra en la época adecuada; buen despaje a la cosecha, tolerante al acame y resistente al quiebre de los tallos con vientos fuertes, apta para cosecha mecanizada, floración regular, poco corcho en el tercio superior por efecto de la floración, prospera bien en condiciones de riego y temporal con precipitación de 800 a 1,500 mm y altitudes de 80 a 500 msnm. Se adapta bien en suelo arcilloso, arcillo-arenoso, areno-arcilloso, franco y franco-limoso. Con un rendimiento de campo en ciclo planta de ton/ha, en ciclo soca de ton/ha y en ciclo resoca de ton/ha. CARACTERÍSTICAS FITOSANITARIAS Es tolerante a la roya; en condiciones de campo no hay presencia de carbón, no se observan otras enfermedades importantes, es tolerante al daño del barrenador. CARACTERÍSTICAS INDUSTRIALES Es de maduración media, lo que le permite su cosecha en el mes de marzo, tiene un contenido de sacarosa de 16 a 17%, fibra de 11.13%, pureza de 88.73% y humedad de 69.40%. 2

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8 (PROGENITORES: CB X CP ) CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Sus tallos tienen tendencia al acame por su amplio desarrollo, color verde amarillento de banda de raíz color amarillo, corteza de dureza media, longitud de tallos 2.50 a 3.00 m, entrenudos cóncavo convexo de 3.0 cm de diámetro y de 12 a 14 cm de largo; yema de forma redonda con alas de cangrejo no rebasa el anillo de crecimiento; hojas de anchura media, color verde, sin ahuates, buen sistema radicular. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS De muy buena germinación y rápida brotación, buen amacollo, buen cierre de campo y buen desarrollo cuando se siembra en la época oportuna; regular despaje, tendencia al acame; dependiendo de las condiciones del clima y humedad presenta de 15 a 25% de floración, poco acorchamiento en el tercio superior del tallo, prospera bien en condiciones de riego y temporal, en terrenos bajos y húmedos la mayor parte del año, con altitudes de 85 a 500 msnm; se adapta bien en suelo arcilloso, arcillo-arenoso, franco y franco-limoso. Con un rendimiento de campo en ciclo planta de ton/ha, en ciclo soca de ton/ha y en ciclo resoca de 85.7 ton/ha. CARACTERÍSTICAS FITOSANITARIAS Bajo condiciones de campo en la Huasteca Potosina no presenta enfermedades importantes, con tolerancia al ataque del barrenador y de la mosca pinta. CARACTERÍSTICAS INDUSTRIALES Es una variedad que debe de cortase a principios de febrero con sacarosa de 15 a 16.0%, fibra de 11.15%, pureza de y humedad de 70 a 72%. 4

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10 B CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Sus tallos son erectos, de color verde amarillento, de corteza blanda y una altura de tallos molederos de 2.80 a 3.00 m, entrenudos cilíndricos de 3.0 a 3.5 cm de diámetro y de 12 a 14 cm de longitud; yema de forma ovada angosta con alas dentro del anillo de crecimiento; hojas medias y arqueadas de color verde, con regular contenido de ahuates, buen sistema radicular. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Es de regular germinación, buen amacollamiento, buen desarrollo cuando se siembra oportunamente; buen despaje, sin acorchamiento, resistente al acame, apta para la cosecha mecanizada en verde, nula floración, prospera bien en condiciones de riego con precipitación de 800 a 1,500 mm y altitudes de 80 a 500 msnm, se adapta bien a los suelos arcillo-arenosos. Con un rendimiento de campo en ciclo planta de ton/ha, en ciclo soca de ton/ha y en ciclo resoca de 88.4 ton/ha. CARACTERÍSTICAS FITOSANITARIAS No se ha observado bajo condiciones de campo problemas de enfermedades importantes, pero sí se ha encontrado daño de barrenador en forma regular y poco daño en mosca pinta. CARACTERÍSTICAS INDUSTRIALES Es una variedad de maduración media para ser cortada a partir del mes de marzo, con sacarosa de 15 a 16%, una fibra de 11.48%, pureza de 87.99% y una humedad de 72%. 6

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12 Mex (PROGENITORES: Co 421 X Mex ) CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Tallos erectos tipo abierto, color verde amarillo, el anillo de crecimiento color crema, de corteza blanda, con una longitud de tallos molederos de 2.90 a 3.30 m, entrenudos abarrilados de 3.0 a 3.5 cm de diámetro y de 12 a 15 cm de longitud; yema ovada que rebasa ligeramente el anillo de crecimiento; hojas de anchura media de color verde intenso, sin ahuates con raíz abundante y profunda; con la ventaja de que a la cosecha no presenta retoños o tallos inmaduros, lo cual permite reducir impurezas en la cosecha mecanizada. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Es de regular germinación y amacollamiento bueno, tiene un buen desarrollo cuando se siembra en la época adecuada; buen despaje, tolerante al acame, de escasa floración, prospera bien en condiciones de riego y temporal con precipitación de 1,000 a 1,500 mm anuales y con altitudes de 80 a 500 msnm., se adapta bien en suelo arcilloso, arcillo-arenoso, areno-arcilloso, franco y francolimoso, y con buen drenaje; apta para cosecha mecanizada. Con un rendimiento de campo en ciclo planta de ton/ha, en ciclo soca de ton/ha y en ciclo resoca de 83.6 ton/ha. CARACTERÍSTICAS FITOSANITARIAS Resistente al carbón, roya y escaldadura, susceptible a la mancha de ojo en terrenos siempre húmedos y con mal drenaje, es tolerante a barrenador del tallo y mosca pinta. CARACTERÍSTICAS INDUSTRIALES Es una variedad de maduración media, presenta su mejor contenido de sacarosa en el mes de marzo con 15%; fibra de 14.13%, pureza de 88.93% y humedad de 70 a 72%. 8

13 CAZEMex

14 CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Tallos erectos de color verde amarillo con banda de la raíz color amarillo, de corteza con una dureza media, longitud de tallos de 3.50 a 3.75 m, entrenudos cilíndricos de 3.5 cm de diámetro y de 15 cm de largo; yema ovada con alas y rebasa el anillo ligeramente; hojas de anchura media con las puntas curveadas ligeramente, color verde, regular cantidad de ahuates, buen sistema radicular. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Es de buena y rápida germinación, tiene buen amacollo y regular floración, buen desarrollo cuando se siembra oportunamente; regular despaje, tolerante al acame, prospera bien en condiciones de riego en altitudes de 80 a 500 msnm, se adapta bien en suelos franco y francolimosos. Con un rendimiento de campo en ciclo planta de ton/ha y en ciclo soca de ton/ha. CARACTERÍSTICAS FITOSANITARIAS No se observan enfermedades importantes, presenta tolerancia a barrenador y mosca pinta. CARACTERÍSTICAS INDUSTRIALES Variedad de maduración temprana con 15% de sacarosa en el mes de diciembre, 12.50% de fibra, 88.67% de pureza y humedad de 71.60%. 10

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16 CL (PROGENITORES: CP X?) CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Tallos erectos, color verde amarillo, corteza dura, longitud de tallos de 2.50 a 3.00 m, entrenudos cilíndricos de 3.0 cm de diámetro y de 11 a 12 cm de largo; yema ovada dentro del anillo de crecimiento; hojas angostas erectas, color verde, pocos ahuates con buen sistema radicular. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Buena germinación y amacollo, buen desarrollo cuando se siembra oportunamente; buen despaje, tolerante al acame, escasa floración, responde bien en condiciones de riego y suelos pesados, funciona bien en altitudes de 80 a 500 msnm, se adapta bien en suelo arcilloso. Con un rendimiento de campo en ciclo planta de ton/ha y en ciclo soca de ton/ha. CARACTERÍSTICAS FITOSANITARIAS No se observan enfermedades importantes en campo, es tolerante a la mosca pinta y barrenadores del tallo. CARACTERÍSTICAS INDUSTRIALES Variedad de maduración temprana, con 15% de sacarosa en el mes de diciembre; una fibra de 13.38%, pureza de 83.93% y humedad de 72.50%. 12

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18 SP CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Tallos inclinados, color verde rojizo, con corteza dura, longitud de tallos de 2.50 a 3.00 m, entrenudos cónicos de 3.2 cm de diámetro y de 11 a 13 cm de largo; yema ovada, angosta con alas y rebasa el anillo de crecimiento; hojas de ancho medio, erectas y arqueadas de las puntas, color verde obscuro, pocos ahuates y buen sistema radicular. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Buena germinación, buen amacollamiento, buen desarrollo cuando se siembra oportunamente; buen despaje, tolerante al acame, abundante floración, prospera bien en condiciones de riego, de alto rendimiento en campo y en altitudes de 80 a 500 msnm. Se adapta bien en suelos arcillosos. Con un rendimiento de campo en ciclo planta de ton/ha y en ciclo soca de ton/ha. CARACTERÍSTICAS FITOSANITARIAS No se observa en campo problemas de enfermedades de importancia económica; es tolerante al barrenador del tallo y a la mosca pinta. CARACTERÍSTICAS INDUSTRIALES Variedad de maduración temprana con 15% de sacarosa, fibra de 13.28%, pureza de 86.75% y humedad de 72 a 74%. 14

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20 NA (PROGENITORES: CP X NCo 310) CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS De crecimiento erecto, color morado verdoso, corteza dura, longitud de tallos de 2.50 a 3.00 m, entrenudos cóncavo convexo con crecimiento en zig-zag de 3.0 a 3.5 cm de diámetro y de 12 a 13 cm de longitud; yema redonda abultada dentro del anillo de crecimiento; hojas anchas arqueadas, color verde obscuro, regular cantidad de ahuates, con raíces profundas. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS De buena germinación y amacollamiento, buen desarrollo cuando se siembra en la época adecuada; despaje bueno, tolerante al acame, 47% de floración, responde bien en riego y suelos pesados, con altitud de 80 a 500 msnm, se adapta bien en suelo arcilloso. Con un rendimiento de campo en ciclo planta de ton/ha. CARACTERÍSTICAS FITOSANITARIAS No se observa enfermedades importantes en la variedad, es tolerante a la mosca pinta y al barrenador del tallo. CARACTERÍSTICAS INDUSTRIALES Es una variedad de maduración temprana, con un porcentaje de sacarosa de 15 en el mes de noviembre, una fibra de 12.98%, pureza de 87.51% y humedad de 71.60%. 16

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22 L CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Sus tallos son erectos, color morado rojizo, corteza de dureza media, longitud de 2.50 a 3.00 m en zig-zag, entrenudos cóncavo convexo de 3.1 a 3.3 cm de diámetro y de 13 a 14 cm de longitud; yema de forma ovada con alas que rebasa el anillo de crecimiento; hojas de anchura media arqueadas, color verde obscuro, con pocos ahuates, buen sistema radicular. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Buena germinación y amacollamiento, buen desarrollo cuando se siembra oportunamente; buen despaje, tolerante al acame, nula floración, prospera bien en condiciones de temporal en alturas desde 80 a 400 msnm y en suelos pesados, se adapta a suelos arcillosos, franco y francolimosos. Con un rendimiento de campo en ciclo planta de ton/ha. CARACTERÍSTICAS FITOSANITARIAS No se observan enfermedades de importancia económica, sin daños de barrenador del tallo y tolerante a la mosca pinta. CARACTERÍSTICAS INDUSTRIALES Es de maduración media, para ser cosechada en el mes de febrero, con un porcentaje de sacarosa de 16, fibra de a13.78%, pureza de 86 a 89% y un porcentaje de humedad de 71 a

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24 IAC CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Tallos con crecimiento inclinado, color amarillo rojizo, corteza de dureza media, longitud de 2.40 a 2.90 m, entrenudos cilíndricos de 3.0 cm de diámetro y de 10 a 12 cm de largo; yema de forma ovada y rebasa ligeramente el anillo de crecimiento; hojas medias ligeramente arqueadas de las puntas, color verde obscuro, regular cantidad de ahuates, buen sistema radicular. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Buena germinación, amacollamieto y crecimiento cuando se siembra oportunamente; buen despaje, susceptible al acame, nula floración, prospera bien en condiciones de temporal de 800 a 1,500 mm de precipitación anual y altitudes de 80 a 500 msnm, se adapta bien en suelo arcilloso, franco-limoso. Con un rendimiento de campo en ciclo planta de ton/ha. CARACTERÍSTICAS FITOSANITARIAS No se observan en campo enfermedades de importancia económica, es susceptible al barrenador y tolerante a la mosca pinta. CARACTERÍSTICAS INDUSTRIALES Variedad de maduración media para ser cosechada en los meses de febrero y marzo, con un porcentaje de sacarosa de 15, fibra de 12.5 a 13.0%, pureza de 86.59% y humedad de 72 a 75%. 20

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26 L CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Tallos con buen crecimiento y con tendencia al acame, color verde amarillento, de corteza dura, longitud de 2.50 a 3.00 m, entrenudos cilíndricos de 3.2 a 3.5 cm de diámetro y de 14 a 15 cm de largo; yema de forma redonda abultada que no rebasa el anillo de crecimiento; hojas de anchura media arqueadas, color verde obscuro, sin ahuates, con raíces abundantes y profundas. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Con buena germinación, amacollo y buen crecimiento cuando se siembra oportunamente; buen despaje, tolerante al acame, escasa floración, prospera bien en temporal con precipitación anual de 800 a 1,500 mm y una altitud de 80 a 500 msnm en suelo arcilloso, franco y franco-limoso. Alta sacarosa al inicio de la zafra. Con un rendimiento de campo en ciclo planta de ton/ha. CARACTERÍSTICAS FITOSANITARIAS Sin problema de enfermedades importantes en campo, es tolerante al barrenador del tallo y a la mosca pinta. CARACTERÍSTICAS INDUSTRIALES Variedad de maduración temprana para ser cosechada en los meses de noviembre a diciembre, con un porcentaje de sacarosa de 14.5, fibra de 13 a 15%, pureza de 85 a 88% y humedad de 70 a 72%. 22

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34 AGRADECIMIENTOS La Fundación Produce de San Luis Potosí, A.C. y el personal investigador del Campo Experimental El Estribo agradecen el apoyo brindado para la realización de la presente publicación a las siguientes instituciones y personas: Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera de México, A.C. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos del Gobierno del Estado de San Luis Potosí Consejo Consultivo Cañero del Campo Experimental El Estribo, actualmente: Centro Nacional de Investigación y Desarrollo Tecnológico de la Agroindustria Cañera de la Huasteca Potosina, A.C. Laboratorio de Campo de los Ingenios Plan de Ayala, Alianza Popular, Plan de San Luis y Beta San Miguel el Naranjo y muy en especial al: Dr. Silverio Flores Cáceres

35 FUNDACIÓN PRODUCE DE SAN LUIS POTOSÍ, A.C. CAMPO EXPERIMENTAL EL ESTRIBO Personal técnico responsable: Ing. Enrique López Rubio Jefe de Campo e Investigador en: Variedades de Caña de Azúcar Ing. Carlos Sánchez Galván Investigador en: Manejo Integrado de Plagas en Caña de Azúcar Ing. Irais Salazar Gómez Investigador en: Fertirrigación y Agricultura de Conservación Ing. Martín Otero Estrada Investigador responsable de Campo Campo Experimental El Estribo Apdo. Postal No. 12 Tel.: (01-481) C.P , El Naranjo, S.L.P.

36 CAMPO EXPERIMENTAL EL ESTRIBO APDO. POSTAL No. 12 TEL (481) , EL NARANJO, S.L.P. FPSLP FUNDACION PRODUCE DE SAN LUIS POTOSI, A.C. AV. SANTOS DEGOLLADO No altos COL. CUAUHTEMO TEL/FAX (444) Y FPSLP COORDINACION REGIONAL ZONA HUASTECA CARR. NACIONAL SUR No. 202, LOCAL 5 ESQ. 2ª. AV. FRACC. LOMAS ORIENTE TEL/FAX (481) , CD. VALLES, S.L.P. fundapro@prodigy.net.mx