XXVII SEMINARIO REGIONAL CAFETALERO, PÉREZ ZELEDÓN, 2016

Transcripción

1 XXVII SEMINARIO REGIONAL CAFETALERO, PÉREZ ZELEDÓN, 2016 ORIGEN DEL CAFÉ EN COSTA RICA AVANCE EN EL DESARROLLO DE NUEVAS VARIEDADES ING. NOEL ARRIETA ESPINOZA

2 Justificación Impacto en la caficultura Necesidad de contar con nuevas variedades de alta producción, resistentes a la Roya, buena calidad de taza y adaptadas a las condiciones agroecológicas de cada región. Incremento de productividad por área, resistencia y/o tolerancia a la Roya, disminución de costos de manejo de plantaciones.

3 RESISTENCIA Cuál variedad? a todo! Altamente PRODUCTIVA Por qué? Cómo? CALIDAD Excelente

4 Venecia CR 95 Obatá Caturra Catuaí Marsellesa H1 Centroamericano H2, H3, Milenio

5 Tamaño: < 5 mts Cafeína (%): Coffea arabica Taza: Buena a Excelente Producción: Alta Roya: Susceptible (SH1, SH2, SH4, SH5) Tamaño: < 12 mts Cafeína (%): 2 3 Coffea canephora Taza: Media Producción: Media Roya: Tolerante (SH6, SH7, SH8, SH9) Tamaño > 18 mts Cafeína (%): Coffea liberica Taza: Mala Producción: Baja Roya: Tolerante (SH3)

6 Typica (1720) Derivados Híbrido de Timor (1972 Actualidad) Criollo (1800) Bourbón ( 1920) Híbrido Tico (1949) Caturra Mundo novo (1952) Catuaí (1965)

7 Catuaí; 41 *Datos estimados Otros; 3 Catimores; 4 Otros; 6 Caturra; 49 Sarchimores; 3 Composición porcentual del área Cafetalera Nacional*

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9 PRODUCCIÓN CALIDAD DE BEBIDA RENDIMIENTO Proceso de desarrollo de variedades de Café. VIGOR MADURACIÓN TAMAÑO DE SEMILLAS RESISTENCIA A PLAGAS Y ENFERMEDADES

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11 Cruce inicial - Portugal (Villa Sarchí CIFC 971/10 x HT CIFC 832/2) = H361/4 (1967) Brasil - F2 - IAC (1971) Retrocruce F2 x Catuaí rojo (1977) F6 IAC (1996) Liberada Brasil (2000) CR - Pérez Zeledón ICAFE (2001) Liberada en CR (2013)

12 F1 Catuaí (H2077-1, 2 y 3)

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14 MUNDO NOVO Alto / rojo X CATURRA Bajo / amarillo ctct XcXc CtCt xcxc Hib. H-2077 F1 Planta 1 Bajo /anaranjado Planta 2 Bajo /anaranjado Planta 3 Bajo /anaranjado Ctct Xcxc Ctct Xcxc Ctct Xcxc F2 F3 Planta 4 Alto/rojo Planta 5 Bajo/anaranjado Planta 12 Bajo /amarillo ctct XcXc CtCt Xcxc Ctct xcxc Planta 44 Bajo/rojo Planta 62 Bajo/amarillo Fuente: Anzueto, F. Planta 81 Bajo/rojo CtCt XcXc CtCt xcxc CtCt XcXc

15 Genes de C. canephora para C. arabica tetraploide (2n = 44 cromosomas) diploide (2n = 22 cromosomas) tetraploide (2n = 44 cromosomas) C. arabica C. canephora SH 5 SH 6,7,8,9, Probablemente un gameto no reducido de C. canephora se cruzó con un gameto normal de C. arabica. Híbrido de Timor SH 5, SH 6,7,8,9, Identificado alrededor de 1917, esa población pasó a ser cultivada comercialmente en Timor (década 1940), sustituyendo variedades locales susceptibles. Tres diferentes plantas de Híbrido de Timor utilizadas en cruzamientos: 2 en el CIFC, Portugal; 1 en Colombia. Fuente: Anzueto, F.

16 VARIEDADES CON RESISTENCIA ROYA

17 CATIMOR SARCHIMOR CAVIMOR Colombia Castillo IHCAFE 90 Oro Azteca CR95 Oeiras MG 6851 IAPAR 59 TUPÍ Parainema T 5296 Obatá Marsellesa Paraíso MG H419-1 Pau Brasil MG1 Sacramento MG1 Araponga MG1 Catigua MG1, MG2, MG3 Acaua

18 Crisis Roya del Cafeto ?

19 Perdida de producción Costos elevados Plantaciones agotadas

20 Con Roya

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23 RESISTENCIA A ROYA Fuente Híbrido de Timor A la mayoría de las razas de Roya Niveles de resistencia

24 Validación de variedades resistentes a la Roya del Cafeto

25 17 Sacramento MG1 Cavimor Catuaí IAC 81 x Hibrido de Timor UFV TRATAMIENTO VARIEDAD TIPO ORIGEN 1 IAC Tupí RN Sarchimor Villa Sarchí x Hibrido de Timor CIFC 832/2 2 IAC Tupí Sarchimor Villa Sarchí x Hibrido de Timor CIFC 832/2 3 IAC 4932 Obatã amarehlo Sarchimor Villa Sarchí x Hibrido de Timor CIFC 832/2 IAC Obatã 4 vermehlo Sarchimor Villa Sarchí x Hibrido de Timor CIFC 832/2 5 IAC Obatã amarehlo RL Sarchimor Villa Sarchí x Hibrido de Timor CIFC 832/2 6 IAC Obatã RC Sarchimor Villa Sarchí x Hibrido de Timor CIFC 832/2 7 H Cavimor Catuaí IAC 30 x Hibrido de Timor UFV H Cavimor Catuaí IAC 30 x Hibrido de Timor UFV H Cavimor Catuaí IAC 30 x Hibrido de Timor UFV Acauâ MG1332 Sarchimor Mundo novo IAC x Sarchimor IAC Araponga MG1 Cavimor Catuaí IAC 86 x Hibrido de Timor UFV Catiguâ MG2 Cavimor Catuaí IAC 86 x Hibrido de Timor UFV Catiguâ MG3 Cavimor Catuaí IAC 86 x Hibrido de Timor UFV Oeiras MG 6851 Catimor Caturra CIFC 19/1 x Hibrido de Timor CIFC 832/1 15 Pau Brasil MG1 Cavimor Catuaí IAC 141 x Hibrido de Timor UFV Paraíso MG H419-1 Cavimor Catuaí IAC 30 x Hibrido de Timor UFV

26 Producción cosechas 2011/ /2016 (Fan/Ha) finca CICAFE

27 -32% 85% 84% 80% 70% 67% 64% 64% 57% 53% 53% 50% 49% 48% 43% 43% 41% 10% 0%

28 DISTRIBUCIÓN COSECHA (%)60 Maduración tardía Araponga MG1 Catiguâ MG2 Catiguâ MG3 H H IAC Tupí RN IAC Obatã vermehlo IAC Tupí IAC 4932 Obatã amarehlo IAC Obatã amarehlo RL Oeiras MG 6851 Paraíso MG H419-1 Pau Brasil MG1 Sacramento MG1

29 Fuente: Barquero, M.

30 Evaluación de calidad de la bebida de variedades nuevas

31 Calidad de la bebida

32 Otras variedades con Resistencia la Roya del Cafeto Catuaí SH3 Icatu Series de IPR

33 5 ensayos regionales Grecia Alajuela Pérez Zeledón Turrialba Tarrazú

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35 Producción Pau Brasil 50% > Catuaí Calidad Obatá rojo y Pau Brasil 86,6 Catuaí 85,5 Turrialba Altitutd 1120 msnm

36 Producción Obatá amarillo 18% > Caturra Calidad Paraíso MG H ,5 Caturra 84,1 San Isidro, Alajuela Altitutd 1277 msnm

37 Producción Oeiras MG % > Caturra Grecia, Alajuela Altitutd 1096 msnm

38 Producción Catigua MG2 100% > Catuaí Calidad Obatá rojo 81,8 Catuaí 78,9 San Isidro, Pérez Zeledón Altitutd 800 msnm

39 Producción Catigua MG3 200% > Catuaí Calidad Obatá rojo 84,9 Catuaí 84,0 San Marcos, Tarrazú Altitutd 1401 msnm

40 VARIEDADES PROMISORIAS

41 Cavimor Fruto Porte Vigor Brote Productividad Nutrición Maduración Taza Tolerancia Liberado en Brasil Catuaí Amarillo IAC 30 X Híbrido Timor (UFV ) Fruto Amarillo Bajo Muy Alto Bronce tenue Alta Alta Media Muy buena Roya 2004 Paraíso MG H419-1

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44 Catigua MG2 Cavimor Fruto Porte Vigor Brote Productividad Nutrición Maduración Taza Tolerancia Catuaí Amarillo IAC 86 (UFV EL7) X Híbrido Timor (UFV ) Fruto Rojo y Alargado Bajo Alto Bronce Alta Alta Media Excelente Roya, Nematodos Liberado en Brasil 2004

45 Tupi RN IAC Sarchimor Fruto Porte Vigor Brote Productividad Nutrición Maduración Taza Tolerancia Liberado en Brasil Villa Sarchí (CIFC ) X Híbrido Timor (CIFC 832/2) Fruto Rojo Bajo Muy Alto Verde Muy Alta Alta Media Muy buena Roya y Nematodos 2000

46 Sarchimor Fruto Porte Vigor Brote Productividad Nutrición Maduración Taza Tolerancia Villa Sarchí (CIFC ) X Híbrido Timor (CIFC 832/2) Fruto Rojo Bajo Muy Alto Verde Muy Alta Alta Media a Tardía Excelente Roya Liberado en CR 2013 Obatá rojo IAC

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48 Conclusiones Perspectivas Se identificó otros genotipos sobresalientes, además del Sarchimor Obatá, con excelentes características agro productivas. En un plazo muy inmediato, brindar a los Productores nacionales material de tres nuevas variedades para que puedan probarla en sus fincas.

49 Centro de Investigaciones en Café Ing. Agr. Noel Arrieta Espinoza