Productores de Semillas y Plantones de Café

Transcripción

1 Piloto de Certificación de Competencias de Productores de Semillas y Plantones de Café Realizado en Pichanaki, 13 al 15 de mayo de 2011 Coordinadora: Susana Schuller, Área de Desarrollo Técnico Productivo -JNC

2 Programa nacional de rejuvenecimiento de cafetales generará mayor demanda por plantones de café 1. Propuesta Técnica Viable 2. Asistencia Técnica de Calidad 3. Insumos, herramientas y servicios (calidad + cantidad) Mayor Productividad en forma sostenible 4. Semilla y Plantones de Calidad

3 Producción de Semillas y Plantones de Café: Situación actual en Perú Oferta de semilla de café es 100% informal No existe registro ni certificación de la producción o comercialización de semilla de café. No hay NINGUN cultivar de café inscrito en el Registro de Cultivares Comerciales. Introducciones de variedades han sido informales. No existen bancos de germoplasma de café (01 de reciente creación en IRD Selva de UNALM, otros han sido abandonados en época del terrorismo). No hay normativa específica para el cultivo Existen normas legales generales Ley General de Semillas (Ley 27262, y DL N 1080), Reglamento de la Ley General de Semillas (DS N AG). Desde enero del 2009 el INIA es la Autoridad Nacional en Semillas (anteriormente: SENASA). Semillas forestales se rigen por el Reglamento de Semillas Forestales (DS N AG).

4 Consecuencias del Manejo Deficiente en Vivero de Café Deficiente Plantones con deformaciones: tallo o raíz torcida (cola de marrano), o raíz bifurcada. Plántulas con nutrición inadecuada. Semilla de procedencia incierta, con alto porcentaje de plantas de otra variedad que la deseada. Bajo porcentaje de germinación. Alto porcentaje de mortalidad de plántulas. Diseminación de plagas y enfermedades por plantón o sustrato infestado. Óptimo Tallos y raíz de plantón óptimamente formados. Plántulas bien nutridas. Plantas de procedencia conocida, de la variedad deseada. Porcentaje mínimo de germinación garantizado Óptimo porcentaje de prendimiento en campo. Sustrato y raíces libres de infestaciones de hongos o nemátodos. Plantones con sustrato inoculado con hongos antagónicos para el control de enfermedades o nemátodos. Raíces de plantones inoculadas con micorrizas, para mejor desarrollo radicular y absorción de fósforo.

5 Se requiere Establecer estándares mínimos específicos para la producción de semilla y plantones de café, en los siguientes aspectos: Calidad genética: proveniencia de semilla, Fitosanidad: Desinfección de sustrato y manejo fitosanitario, controles, etc. Manejo: Método de producción: contenedores y labores en vivero, Tipo de producción: convencional, u orgánico, Calidad física: características de las semillas / plantones (tamaño, color), Información e etiquetado, Etc.

6 Producción de Semilla y Plantones de Café de Calidad Componente N 1: Personal Competente Certificación de competencias según Norma de Competencias Laborales (NCL) 2 Componente N 2: Procedimientos Correctos Estándar de Buenas Prácticas (EBP) para la Producción de Semilla y Plantones Calidad garantizada de las semillas y plantones de café

7 Componente N 1: Personal competente: Convenio JNC IPEBA: Certificación por competencias. IPEBA (SINEACE MINEDU) Publica relación de productores de plantones certificados. Registro público de productores de plantones certificados. Autoriza a entidades certificado ras Supervisa los procesos de evaluación. Entidades Certificadoras JNC, GEMA, CAC La Florida Evalúan y certifican Productor de semillas y plantones de café con competencia certificada. Viveros contratan a productores de plantones certificados Viveros de plantones de café aplican Buenas Prácticas. B E N E F I C I O S 1. Para los viveros: mayor facilidad de ubicar y contratar a personal capacitado 2. Para los productores de plantones certificados: reconocimiento oficial de lo que saben hacer bien (competencias laborales).

8 Piloto de Certificación de Competencias del Productor de Plantones Objetivos: Consensuar las normas de competencias laborales para el Productor de Plantones de Café y Especies Asociadas. Generar una herramienta para reconocer de forma oficial lo que saben hacer bien los productores de plantones (las competencias) IPEBA: Instituto Peruano de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad de la Educación Básica. Es un organismo técnico especializado adscrito al Ministerio de Educación, órgano operador del SINEACE, que actúa en el ámbito de la Educación Básica y Técnico Productiva.

9 Norma de Competencia Laboral (NCL): Selección de plantas madre y obtención de semillas de café

10 Norma de Competencia Laboral (NCL): Selección de plantas madre y obtención de semillas de café Evaluación Selección de plantas madre y obtención de semillas de café. Evaluación en Selección de plantas de café pergamino para obtener semilla de café.

11 Norma de Competencia Laboral (NCL): Selección de plantas madre y obtención de semillas de café Evaluación Pruebas de calidad física y fisiológica de la semilla de café. Prueba de pureza Evaluación Pruebas de calidad física y fisiológica de la semilla de café. Envasado de la semilla

12 Norma de Competencia Laboral (NCL): Selección de plantas madre y obtención de semillas de café Resultado: 04 personas lograron certificación en esta función

13 Norma de Competencia Laboral (NCL): Manejo de germinadores de café

14 Norma de Competencia Laboral (NCL): Manejo de germinadores de café Evaluación Preparación de sustrato para germinador de café. Evaluación Preparación de sustrato para germinador de café.

15 Norma de Competencia Laboral (NCL): Manejo de germinadores de café Resultado: 13 personas lograron certificación en esta función

16 Norma de Competencia Laboral (NCL): Manejo y conducción de viveros de café

17 Norma de Competencia Laboral (NCL): Manejo y conducción de viveros de café Evaluación Llenado de contenedores de plantones y enfilado. Evaluación Llenado de contenedores de plantones y enfilado.

18 Norma de Competencia Laboral (NCL): Manejo y conducción de viveros de café Evaluación Repique de plántulas de café. Evaluación Repique de plántulas de café.

19 Norma de Competencia Laboral (NCL): Manejo y conducción de viveros de café Evaluación Despacho de plantones de café para su traslado a campo definitivo. Evaluación Despacho de plantones de café para su traslado a campo definitivo.

20 Norma de Competencia Laboral (NCL): Manejo y conducción de viveros de café Resultado: 13 personas lograron certificación en esta función

21 Participantes de la evaluación de competencias de productores de semilla y plantones de café Personas inscritas: 22 Personas evaluadas: 19 Vivero Ubicación Personas 1 Arboreforesta SRL Oxapampa Villa Rica 1 2 Proyectos Agroforestales SRL Oxapampa Villa Rica 2 3 Agrobosques de América SAC Chanchamayo La Merced 3 4 Viveristas independientes Chanchamayo Pichanaki 3 5 CAC Satipo - Frutos del Bosque Satipo Río Negro 1 6 Vivero municipal de Río Negro Satipo Río Negro 7 7 A&E Narval SAC Satipo San Martín de Pangoa 2 Suma 19

22 Resultados de la evaluación de competencias de productores de semilla y plantones de café Semillas de café Personas inscritas: 22 personas Personas evaluadas: 19 personas (16 varones, 03 mujeres) Germinadores de café Viveros de café Personas certificadas: 04 personas en tres funciones 05 personas en dos funciones 08 personas en una función

23 Evaluación de competencias de los productores de plantones de café Pichanaki, 13 al 15 de mayo Equipo de evaluadores certificados por IPEBA, técnicos de la JNC y organizaciones cafetaleras

24 Revise los siguientes enlaces. Programa Radial El Cafetalero N 66. Entrevista representante JNC, sobre piloto de certificación de competencias. Que opinan los candidatos de la evaluación y certificación de competencias? IPEBA monitorea transparencia de evaluación a candidatos a certificación en Chanchamayo Culminó de manera exitosa evaluación a candidatos para obtener certificación de competencias en Chanchamayo Spot del IPEBA, sobre la certificación de competencias.

25 Piloto JNC IPEBA. Certificación de Competencias del Productor de Plantones de Café. Línea de Tiempo

26 Mayor información: Junta Nacional del Café, Área de Desarrollo Técnico Productivo Skype: susana.schuller, Correo: