II Encuentro Agrario AGROINDUSTRIA DE EXITO

Transcripción

1 II Encuentro Agrario AGROINDUSTRIA DE EXITO Ing. Pío Silva Castañeda Cereales y menestras Producción Organización Transformación Mercado Transferencia de tecnología con desarrollo Transferencia de tecnología con desarrollo de capacidades de capacidades Uso de variedades acorde a las exigencias del Uso de variedades acorde a las exigencias del mercado mercado Convenios interinstitucional. Convenios interinstitucional. Fomento de la organización y Fomento de la organización y gestión empresarial gestión empresarial Cadenas de Valor Cadenas de Valor Promoción del consumo Promoción del consumo Incremento productivo en un promedio de 220% Organizaciones empresariales para administrar cuatro agroindustrias regionales Apalancamiento de Infraestructura: Centros de acopio-planta Infraestructura: Centros de acopio-planta recursos económicos de transformación, Maquinarias y de transformación, Maquinarias y (Fondo Empleo, FIP equipos. equipos. Resultados obtenidos Incremento de los ingresos promedios mensuales en un rango de 20 a 30% 7,00 familias atendidas. Desarrollo de productos Desarrollo de productos utilización de materia prima local utilización de materia prima local y mejora de la calidad nutricional y mejora de la calidad nutricional Transformación y comercialización. Zonas en actual funcionamiento : Zonas en actual funcionamiento : Huancavelica, Junín, Cajamarca yayacucho Huancavelica, Junín, Cajamarca yayacucho

2 Plantas de procesamiento agroindustrial Agroindustria San Isidro Labrador S.A Vinchos-Ayacucho Agroindustria Naturande S.A. cuenta con 09 Asociaciones 315 agricultores en una gran asociaron denominada Asociación de productores agropecuarios y semilleristas HATUM AYLLU del Valle del Mantaro quienes son accionistas de la empresa. Agroindustria San Isidro Labrador S.A. Ayacucho- ASILSA Con 163 socios accionistas siendo estos los productores de 17 comunidades campesinas participan los productores procedente de los distritos de Vinchos y Socos, Provincia de Huamanga, Departamento de Ayacucho. San Lorenzo del Crisnejas S.A-Cajamarca, con 42 socios organizados, ubicada en el Distrito de Matara, acopia la producción del corredor económico del Sur de Cajamarca.

3 ORGANIGRAMA Cada Planta ofrece : Productos crudos Productos cocidos Desarrollo de productos Crudos Se obtienen los siguientes productos: Harinas, hojuelas, morón, morón americano, trigo pelado otros. Instantáneos Mezcla de harinas instantáneas enriquecidas con cereales y granos andinos Ej. Quino amino Desarrollo de Productos qmezclas fortificadas

4 TRANSFORMACIÓN DE CEREALES Y GRANOS ANDINOS EN LAS PLANTAS DE ALIMENTOS

5 COMERCIALIZACION Y VENTAS: Las empresas producen mezclas fortificadas y participan en las licitaciones de los programas sociales, cada empresa procesa en promedio 120 t al año con márgenes de alrededor de S/.1,300 por t.(25-30%) Para los mercados convencionales, mezclas enriquecidas crudas e instantáneas. Con márgenes de más de 100% Servicios a los agricultores para la obtención de harinas, morón y hojuelas., venta en bodegas locales. Resultados obtenidos Producción Asumir tecnologías limpias y semillas Asumir tecnologías limpias y semillas mejoradas. mejoradas. Desarrollo de destrezas. Desarrollo de destrezas. Incremento productivo en un 35% de 60 TM/ha a TM/ha (2011) 381 familias atendidas Inserción al mercado Fortalecimiento, en los productores, de una Fortalecimiento, en los productores, de una cultura de calidad que les permita mantener cultura de calidad que les permita mantener relaciones comerciales de largo plazo con relaciones comerciales de largo plazo con las empresas y/o agentes económicos. las empresas y/o agentes económicos. Organización de productores que acopian Organización de productores que acopian Volúmenes importantes, para su colocación Volúmenes importantes, para su colocación en el mercado de Bélgica y Francia a través de en el mercado de Bélgica y Francia a través de la Empresa ASA Import y SELVA la Empresa ASA Import y SELVA Colocación del producto en los mercados Colocación del producto en los mercados de Lima, Mdo Mayorista.y otros. de Lima, Mdo Mayorista.y otros. apalancamiento de recursos para consolidar los logros alcanzados / apoyo CAM/Municipios locales. Zonas de trabajo en actual funcionamiento : Zonas de trabajo en actual funcionamiento : Satipo, Chanchamayo (Junín), Rodriguez de Mendoza (Amazonas) Satipo, Chanchamayo (Junín), Rodriguez de Mendoza (Amazonas)

6 Introducción de Semilla Mejorada de Piña GOLDEN MD-2 importada desde Costa Rica Supervisión SENASA en Puerto Callao y Traslado de Hijuelos de Piña GOLDEN a Satipo y Chanchamayo en contenedores refrigerados Manejo y conducción de los semilleros de Piña Golden Evaluación cuarentenaria Post entrada realizada por SENASA

7 Organización empresarial de Piña La empresa de productores de piña esta constituida legalmente y en operación, conformada por 07 asociaciones de productores formalizados. Se cuenta con una planta de procesamiento con equipos y maquinaria instalados para el procesamiento de fruta fresca y empaque (equipos para el lavado, selección, encerado y secado de piña; empacadora al vacío, peladora, descorazonadora y rodajadora) La construcción y ampliación de la cámara de frío está en proceso de instalación de los equipos y maquinaria para iniciar su operación. Alianza Estratégica con la Empresa SELVA para la Certificación Orgánica a través de BSC OKO Garantie Perú SAC para atender el mercado de Europa. En proceso el acuerdo comercial con la empresa SELVA para atender con 6,000 t de piña hawaiana orgánica anual, a partir de octubre Se reconoce a la empresa como parte de la Cadena Productiva de la Piña en Selva Central. Se generan 41,710 jornales que implica 215 empleos permanentes en dos años Ventas de Piña Satipo y Chanchamayo Ingresos de los productores por venta de Piña como fruta fresca de S/.18,665,179 durante dos años (236 socios ) 10 Asociaciones de productores de piña venden 17,864 ton. La Planta de Procesamiento de fruta vende S/. 961,410 en el La planta de procesamiento vende, a través, de la Empresa Satipo Tropical Fruits S.A. 5,231 ton de piña GOLDEN e inicia la exportación de 23 t para Bélgica en alianza estratégica con la empresa ASA Import Se ha elaborado un Plan de Negocios de Piña Deshidratada para el mercado de USA, realizado por un estudiante de MBA de ESAN

8 Piña GOLDEN / Infraestructura Centro de acopio y equipamiento

9 Es posible hacer desarrollo competitivo con los más pobres!! Gracias!