El Programa Fruta Fina del Centro PyME Neuquén, una experiencia de desarrollo, promoción y diversificación productiva

Transcripción

1 El Programa Fruta Fina del Centro PyME Neuquén, una experiencia de desarrollo, promoción y diversificación productiva Ing. Julio D. García Coordinador Técnico Programa Fruta Fina Centro PyME-Neuquén

2 Breve Reseña del Programa

3 Provincia del Neuquén Zonas productivas de Fruta Fina

4 Zona Confluencia Año 2001/2 Relevamiento de productores existentes Detección de productores potenciales Zona Interior Relevamiento de zonas productivas existentes y con potencial (16) Selección de sitios para la instalación de Parcelas demostrativas Instalación de las mismas (5) Paso Aguerre Mariano Moreno Chos Malal Huinganco Rincón de los Sauces

5 Año 2002/3 Zona Confluencia Asesoramiento a productores existentes Detección de productores potenciales Implantación de 20 ha Zona Interior Seguimiento de las Parcelas demostrativas Asesoramiento a productores

6 Zona Confluencia Año 2003/4 Asesoramiento a productores existentes Detección de productores potenciales Implantación de 33.5 ha nuevas Asistencia en el desarrollo de la infraestructura de frío Coordinación en acciones de gestión asociativa entre los productores Formación de la Cámara de Productores de Fruta Fina de la Patagonia con sede en Neuquén Compra de insumos y venta de productos Desarrollo junto a la Cámara de productores y la empresa INVAP del Anteproyecto de Planta de Liofilización. Zona Interior Asesoramiento técnico y comercial a productores

7 Zona Confluencia Año 2004/5 Asesoramiento a productores existentes Detección de productores potenciales Implantación de 30 ha nuevas Continuar con el desarrollo de la infraestructura de frío Promover acciones asociativas en compra de insumos y comercialización Consolidar la comercialización en el mercado interno de fruta fresca y congelada y productos elaborados. Iniciar contactos para lograr operaciones de exportación de fruta congelada. Zona Interior Asesoramiento técnico y comercial a productores

8 Zona Confluencia Año 2005/6 Asesoramiento a productores existentes Detección de productores potenciales Implantación de 13.5 ha nuevas Continuar con el desarrollo de la infraestructura de frío Promover acciones asociativas en compra de insumos y comercialización Consolidar la comercialización en el mercado interno de fruta fresca y congelada y productos elaborados. Zona Interior Asesoramiento técnico y comercial a productores

9 Zona Confluencia Año 2006/7 Asesoramiento a productores existentes Detección de productores potenciales Implantación de 3.0 ha nuevas Continuar con el desarrollo de la infraestructura de frío Promover acciones asociativas en compra de insumos y comercialización Consolidar la comercialización en el mercado interno de fruta fresca y congelada y productos elaborados. Zona Interior Asesoramiento técnico y comercial a productores

10 Año 2007/8 Ampliación del Programa integrando Frutilla y Cerezas. Elaboración de planes estratégicos provinciales para cada subsector a través de la Plataformas de Acuerdo Sectorial. Trabajo de campo: Zona Confluencia Asesoramiento a productores existentes Detección de productores potenciales Implantación de 1.0 ha nuevas Continuar con el desarrollo de la infraestructura de frío Promover acciones asociativas en compra de insumos y comercialización Consolidar la comercialización en el mercado interno de fruta fresca y congelada y productos elaborados. Zona Interior Asesoramiento técnico y comercial a productores

11 Programa Fruta Fina Centro PyME-Neuquén PRODUCCIÓN DE FRAMBUESAS Y MORAS BAJO PROGRAMA Superficie implantada, Volumen y Valor de la Producción anual

12 Variedades cultivadas Frambuesas: Reflorecientes: Autumn Bliss (60% del total plantado, Heritage (30% del total plantado). No reflorecientes: Meeker, Rubí, Glen Clova, Himboqueen, Tulameen. Moras: Zarzamoras: Boysenberry, Tayberry, Marionberry. Blackberries: Jumbo, Black Satin, Dirksen,Smoothstem.

13 Sistemas de cultivo Orgánico + Transición: 20% de la superficie cultivada. Tiende a crecer. Hace 2 años representaba menos del 5%. Convencional: mas susceptible a pérdida de competitividad por costos. Riego gravitacional: sólo para plantaciones pequeñas Riego por aspersión: no existen plantaciones con este riego Riego por goteo: el mas utilizado. Se usa cinta (1 a veces 2) de mic, con goteros de 1 l/h cada 0.30m, colgada de un 5to alambre.

14 Sistemas de cultivo Conducción: Frambuesa: doble cruceta (0.40 m inf. Y 0.80 m sup.) Moras: espaldera de 4 alambres a 0.35 m entre c/u. Fertilización: Convencional Dosis: /70/70 En fertirriego casi exclusivamente líquidos (Sol mix + Sol KS + ácido fosfórico). Incorporamos Organutsa. En riego gravitacional: Granulados ; Orgánico: Guano de chivo; Biorganutsa.

15 ANÁLISIS SINTETICO DE LA ACTIVIDAD EN LA REGION BAJO RIEGO FORTALEZAS # Sanidad generada por el clima (ausencia de enfermedades fúngicas y virosis) # Disponibilidad de bienes y servicios necesarios (plantas, asesoramiento, frío, logística, etc.). # Contra-estación para la fruta en fresco OPORTUNIDADES # Mercado en expansión. # Demanda sostenida y buenos precios.

16 ANÁLISIS SINTETICO DE LA ACTIVIDAD EN LA REGION BAJO RIEGO DEBILIDADES # Viento (daño en hojas, deshidratación general y especialmente en fruta) # Escasez de tierras aptas actualmente disponibles (a precios compatibles con la producción primaria) # Baja disponibilidad y productividad de la mano de obra # Lejanía puntos de embarque (fresco) AMENAZAS # Aumento de costos de la mano de obra (mas del 50% del costo de producción) # Aumento de energía eléctrica y combustibles (flete)

17 Muchas Gracias Ing. Julio D. García Coordinador Técnico Programa Fruta Fina Centro PyME - ADENEU Buenos Aires 35 - (8300)Neuquén jgarcia@navego.com.ar