INTERTEK TESTING SERVICES PERU S.A.

Transcripción

1 INTERTEK TESTING SERVICES PERU S.A. Registro N : OI 005 Norma evaluada : NTP-ISO/IEC 17020:2012 Fecha de la última : actualización del alcance Fecha de renovación : Fecha de vencimiento : renovación Ubicaciones (sedes) cubiertas por la acreditación: Dirección Cal. Mariscal José de la Mar N 200, Urb. Industrial Residencial El Pino- San Luis Persona autorizada para firmar los Certificados/ Informes de John Carlos López Málaga Iván Bolaños Bejarano Jefe de Inspecciones Cargo Supervisor de Organismo de Actividades acreditadas como Organismo de Tipo A 1 SECTOR: 15 INDUSTRIAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS Servicio de a inspeccionar 01 Fabricación, almacenamiento y transporte de productos alimenticios, bebidas: -Frutas y vegetales, y sus derivados. -Leche y productos lácteos. -Snack y productos de confitería. -Alimentos destinados a programas sociales. -Productos de panadería, pastelería y galletería. higiénico sanitaria de plantas y almacenes (BPM) N PC/004-I/PER sanitario de Fabricación (ítem Almacenamiento y transporte (ítem 1 Un organismo de Tipo A, es aquel independiente de las partes involucradas, es decir que no está relacionado con el diseño, fabricación, suministro, instalación, compra, propiedad, uso o mantenimiento de los ítems inspeccionados Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 1 de 6

2 Fabricación(Sección IV, Sección V, Sección VI, Sección VII,, Sección IX Sección X) Transporte(Sección VIII) *RM N /MINSA Norma sanitaria para la fabricación de alimentos a base de granos y otros destinados a programas sociales de alimentación. (ítem 15 al 44) SUBSECTOR: 15.2 ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y PRODUCTOS A BASE DE PESCADO 01 Productos hidrobiológicos congelados de lote por Microbiológicos, Físico-químicos Sensoriales de N PC/008-I/PER *RM N /MINSA NTS N 071 MINSA/DIGESA v-01 Ítem XI.1 Productos hidrobiológicos Manual: Indicadores o criterios de seguridad alimentaria e higiene para - Numeral 5.3 Tabla 12 Acápites 6 y 7. - Numeral 5.6.2: Tabla Numeral , literal c) - Numeral literal c), Tabla Numerales 5.6.3, , literal c), Tabla Conservas de pescado en envase de hojalata de lote por Microbiológicos N PC/009-I/PER *RM N /MINSA NTS N 071 MINSA/DIGESA V-01 (Ítem XIX.1 Conservas) Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 2 de 6

3 03 Harina de Pescado de lote por Microbiológicos N PC/010-I/PER Manual: Indicadores o criterios de seguridad alimentaria e higiene para (Numeral 5.7 tabla 37) 04 Aceite de pescado crudo, semirefinado y refinado 05 Productos Pesqueros y acuícolas en conserva de lote por Organolépticos, Físico-químicos de Lote por muestreo (Características Físico-sensoriales) N PC/011-I/PER PC/009-I/PER Manual: Indicadores o criterios de seguridad alimentaria e higiene para - Numeral Numeral Numeral Manual: Indicadores o criterio de seguridad Alimentaria e higiene para -Numeral Numeral Numeral Numeral Numeral SUBSECTOR: 15.3 ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS 01 Procesamiento, fabricación, almacenamiento y transporte de frutas, vegetales y sus derivados: -Frutas y hortalizas frescas y semiprocesadas, refrigeradas y/congeladas. -Mermeladas, jaleas y similares. del sistema HACCP de sanitario de Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 3 de 6

4 de alimentos y bebidas Directriz (Pasos) 1 al 12. SUBSECTOR: 15.5 INDUSTRIAS LÁCTEAS 01 Procesamiento, fabricación, almacenamiento y transporte de leche y productos lácteos: -Leche evaporada -Leche Ultra pasteurizada -Leche condensada azucarada y dulces de leche (manjar, natillas, otros) -Leches fermentadas y acidificadas -Queso no madurado -Quesos Madurados -Quesos procesados (fundidos) del sistema HACCP 02 Leche Evaporada de Lote por muestreo (Características físico-químico, microbiológico y sensorial) de PC/012-I/PER sanitario de de alimentos y bebidas Directriz (Pasos) 1 al 12. *NTP : 2007/ AD 01:2010. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche evaporada. Requisitos. Numerales: 5.1.1, 5.1.2, 5.2, 5.3, 5.3.1, Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 4 de 6

5 5.3.2, 7 03 Leche UHT de Lote por muestreo (Características físico-químico, microbiológico y sensorial) PC/012-I/PER * NTP :2007 (revisada el 2014) / ENM 1:2014. Enmienda 1. Leche y Productos Lácteos. Leche UHT. Requisitos. Numerales:5.2, 5.3, 5.4, 5.4.1, 5.4.2, 6 SUBSECTOR: 15.8 FABRICACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS 01 Procesamiento, fabricación, almacenamiento y transporte de alimentos destinados a programas sociales: -Producto cocido de reconstitución instantánea a niños entre 6 y 36 meses (papilla y similares). -Productos cocidos de reconstitución instantánea, enriquecidos lácteos, sustitutos lácteos, mezclas fortificadas, otros del sistema HACCP de sanitario de alimentos de alimentos y bebidas alimentos 2003 Directriz (Pasos) 1 al 12 *RM N /MINSA Norma sanitaria para la fabricación de alimentos a base de granos y otros destinados a programas sociales de alimentación (Ítem 15 al 41) Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 5 de 6

6 02 Procesamiento, fabricación y del sistema almacenamiento de productos de HACCP panadería, pastelería y galletería: -Productos de panadería y pastelería con o sin relleno y/o cobertura que no requieran refrigeración (pan, galletas, panteón, biscochos, pan enriquecido o fortificados, otros). -Productos de pastelería dulce y salados (empanadas, otros) *RM N /MINSA Modificación del artículo 12º de la Norma sanitaria para la fabricación de alimentos a base de granos y otros destinados a programas sociales sanitario de de alimentos y bebidas Directriz (Pasos) 1 al 12. Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00 Página 6 de 6