RELACIÓN DE EMPRESA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CERTIFICADAS CON LA VALIDACIÓN OFICIAL DEL PLAN HACCP PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE

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1 RELACIÓN DE EMPRESA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CERTIFICADAS CON LA VALIDACIÓN OFICIAL DEL PLAN HACCP PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE La Dirección Regional de Salud Cusco a través de Unidad de Higiene Alimentaria y Zoonosis de la Dirección Ejecutiva de Salud, pone de conocimiento a la población la relación de Empresas de Alimentos y Bebidas de la jurisdicción Cusco, Certificadas por la Autoridad Sanitaria Nacional; en estricto cumplimiento del D.S N Modifican e incorporan algunos artículos del Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por el D.S N SA. Por lo que exhortamos a la población a ser más rigurosos con los Alimentos y Bebidas que consumen ya que de acuerdo a la Normatividad Vigente las Empresas que elaboran y/o procesan Alimentos industrialmente, almacenes de Alimentos y Bebidas destinados al consumo humano, deberán contar y aplicar los Principios Generales de Higiene del Codex Alimentarius, y cuando corresponda, adicionalmente con la Validación Oficial del Plan HACCP, en tal sentido hacemos de conocimiento público las empresas de Alimentos y Bebidas de la Región Cusco que se encuentran Certificadas por la Autoridad Sanitaria. EMPRESAS CERTIFICADAS CON LA VALIDACIÓN OFICIAL DEL PLAN HACCP Razón Social N de Resolución Líneas de Producción 1 Agroindustrias Legasa /DCEA/DIGESA/SA Fraccionamiento y envasado de Arroz y Azúcar 2 Agroindustrias Legasa /DCEA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea 3 Agroindustrias Legasa /DCEA/DIGESA/SA Mezcla en polvo

2 4 Agroindustrias Legasa /DCEA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos 5 COOPEAGRO - CCH /DIA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos 6 COOPEAGRO - CCH /DIA/DIGESA/SA Fraccionamiento y envasado de Arroz y Azúcar 7 COOPEAGRO - CCH /DIA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea 8 Procesadora de Alimentos el Emperador 9 Procesadora de Alimentos el Emperador 10 Procesadora de Alimentos el Emperador 11 Procesadora de Alimentos Siwar 12 Procesadora de Alimentos Siwar 13 Industrias Alimentarias Don 14 Industrias Alimentarias Don 15 Industrias Alimentarias Don /DCEA/DIGESA/SA /DCEA/DIGESA/SA /DCEA/DIGESA/SA /DCEA/DIGESA/SA /DCEA/DIGESA/SA /DIA/DIGESA/SA 0677/2017/DIA/DIGESA/SA 733/2017/DIA/DIGESA/SA Productos Pre cocidos Productos cocidos de reconstitución instantánea Productos crudos Productos cocidos de reconstitución instantánea Productos crudos Fraccionamiento y envasado de Arroz y Azúcar Productos cocidos de reconstitución instantánea Productos Pre cocidos

3 16 Industrias Alimentarias Don 865/2017/DIA/DIGESA/SA Productos crudos 17 Agroindustrias Alimentarias 618/2017/DIA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea Nutrilac 18 Agroindustrias Latino 534/2017/DIA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea 19 Agroindustrias Latino 535/2017/DIA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos 20 Industrias Molicusco 155/2017/DIA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea 21 Industrias Molicusco 151/2017/DIA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos 22 Industrias Delsa 1151/2018/DCEA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea Productos crudos y pre cocidos 23 Industria de Alimentos Raysur /DIA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea 24 Industria de Alimentos Raysur /DIA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos 25 Corporación Lindley Agua de mesa 26 Corporación Lindley Bebidas carbonatadas 27 Asproc Industrias /DIA/DIGESA/SA Galletas Agroalimentarias 28 Agroindustrias Vitagen /DCEA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea 29 Agroindustrias Vitagen /DCEA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos que requieren cocción 30 Agroindustrias Vitagen /DCEA/DIGESA/SA Fraccionamiento y envasado 31 Industria Alimenticia Imperial /DCEA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos que requieren cocción

4 32 Industria Alimenticia Imperial /DCEA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea 33 Planta de Lácteos Convenio /DCEA/DIGESA/SA Quesos no maduros 34 Planta de Lácteos Convenio /DCEA/DIGESA/SA Mantequilla con sal 35 Planta de Lácteos Convenio /DCEA/DIGESA/SA Leches fermentadas 36 Planta de Lácteos Convenio /DCEA/DIGESA/SA Quesos maduros 37 Alimentos Inka del Perú /DCEA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos que requieren cocción 38 Alimentos Inka del Perú /DCEA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea 39 Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston Cervezas de color claro EMPRESAS CERTIFICADAS CON PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE Razón Social N de Resolución Líneas de Producción 1 Cusco Mara DRSC/06 Harinas, galletas y productos expandidos 2 Bienes y servicios Rior DRSC/06 Servicio de Alimentación a pacientes 3 Inversiones Nacionales de Turismo - Palacio del Inka a Luxury Collectión Hotel DRSC/06 Alimentos con tratamiento y sin tratamiento térmico, panificación

5 4 Inversiones Nacionales de Turismo - Palacio del Inka a DRSC/06 Alimentos con tratamiento y sin tratamiento térmico, panificación Luxury Collectión Hotel 5 Agro Andino Disenalsy DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados 6 Inversiones Killary DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados 7 Corporación de Productos DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados Alimenticios Enriquecidos 8 Agro Industrias Nutrifort DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados 9 Inversines Nacionales de Turismo "Tambo del Inka a DRSC/06 Alimentos con tratamiento y sin tratamiento térmico, panificación y pastelería Luxury Collectión Resort & Spa" 10 Ccorimanya Escalante DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados Company 11 Corporación Incawalk DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados 12 Corporación Incawalk DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados 13 Procesadora de Alimentos DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados Andinos 14 Industrias Alimentarias San Luis E.I.R.L DRSC/06RH Productos de Panificación

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