Coín. Jornadas Gastronómicas. Plato 6. Del 24 de junio al 22 de julio Platos de temporada elaborados con productos locales

Transcripción

1 Jornadas Gastronómicas Coín Platos de temporada elaborados con productos locales Plato 6 Del 24 de junio al 22 de julio 2018 Visita cada domingo el Mercado Agroalimentario y realiza tus compras directamente del productor al consumidor. Ctra. Coín-Cártama, junto al Pol. Ind. La Trocha

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3 JORNADAS GASTRONÓMICAS COÍN Coín abre su despensa y recoge lo mejor de su huerta del 24 de junio al 22 de julio, para celebrar las Jornadas Gastronómicas. Los distintos bares y restaurantes de la localidad ofrecen a vecinos y visitantes platos elaborados con productos locales de temporada. Disfrutarán de un recorrido gastronómico donde descubrirán desde sabrosas e innovadoras creaciones culinarias, a platos de lo más tradicionales, pero todos ellos elaborados con ingredientes de nuestra tierra. Se ofrecen platos a un precio único de 6 en los distintos establecimientos participantes, los cuales se servirán en horario de cocina (almuerzo y cena). En las siguientes páginas de esta guía encontrarán información más detallada sobre los platos que se ofrecen por parte de cada local, datos de contacto y horarios. #Coín te espera para conquistar tu paladar.

4 PROGRAMA Inauguración de las jornadas Domingo 24 de junio, desde las 11:30 h. Mercado Agroalimentario del Guadalhorce. Degustación de tapas 2. Sorteo de regalos entre los asistentes. Jornadas Gastronómicas Coín Del 24 de junio al 22 de julio 2018 Disfruta del plato ofrecido por cada establecimiento participante en su local. Precio del plato 6 Concurso fotográfico #JornadasGastronomicasCoin Publica en Facebook una fotografía en la que aparezca alguno de los platos de las jornadas con el hastag #JornadasGastronomicasCoín y menciona a la La persona que haya obtenido más Me gusta en su fotografía el día 24 de julio, a las h, será obsequiada con un lote de productos de Coín. Fotografías publicadas del 24 de junio al 22 julio 2018.

5 PARTICIPANTES 01._Restaurante Venta Platero 02._Restaurante La Romana 03._Restaurante Casa Paco 04._Venta Las Alberquillas 05._Venta Casa Pedro Lucena 06._Restaurante Bohemia 07._Bar El Paso 08._Coconut café y tapas con arte 09._Restaurante taberna El Asturiano 10._Terraza Luna 11._Minibar Los Abuelos 12._Jommara tapería - cafetería 13._Bodegón Casa Antonio 14._Restaurante Al-Andalus 15._Tapería Casa Antonio 16._El Rincón de la Plaza 17._Bar La Peña 18._Tapería La Torre 19._El Rincón de Carmen 20._Bar Cafetería La Ánfora

6 Restaurante Venta Platero Caracoles al estilo del Guadalhorce Caracoles silvestres en salsa de almendras con un toque picante. 1 Ctra. Coín-Cártama, km 3,5 T / Lunes, martes, jueves y domingos de 9:00 a 17:30 h. Viernes y sábado de 9:00 a 23:30 h. Miércoles cerrado

7 Restaurante La Romana Tortiglionni con salsa de queso de cabra, tomate seco y nueces de Coín Plato de pasta con una cremosa e intensa combinación de sabores y texturas. 2 Centro Comercial La Trocha, local 10 T Todos los días de 12:00 a 16:30 h. y de 19:00 a 23:00 h.

8 Restaurante Casa Paco Tartár de salchichón de Coín Tartár de salchichón casero de Coín, pasas de Corinto, cebolla y cebollino aderezado con salsa de mostaza y miel de flores. 3 c/ María Moreno,2 - Urb. El Rodeo T / De miércoles a domingo de 12:30 a 23:30 h. Lunes de 12:30 a 17:00 h. Martes cerrado

9 Venta Las Alberquillas Secreto ibérico con salsa de naranja Secreto ibérico de cerdo de la Ganadería Cerro Morón de Coín con salsa de naranja acompañado de verduras a la plancha. 4 Ctra. Coín-Alhaurín el Grande, km 1,5 T De 9:00 a 00:00 h. Cerrado jueves y domingo noche

10 Venta Casa Pedro Lucena Ensalada templada de pimientos asados con ventresca de atún Tradicional ensalada de pimientos asados de nuestra huerta aderezada con ajos y ventresca de atún. 5 Ctra. Coín-Alhaurín el Grande, km 1,5 T De martes a sábado de a h. Domingo de a h. Lunes cerrado

11 Restaurante Bohemia Rollitos de col rellenos de chivo malagueño Un plato rústico y sabroso muy elaborado. Rollos de col rellenos de chivo malagueño y ciruelas, su exquisito sabor no te dejará indiferente. 6 c/ Mallorca, 9 - Urb. Reina Sofía T De 13:00 a 16:30 h. y de 19:30 a 23:30 h. Cerrado miércoles y domingo a mediodía.

12 Bar El Paso Conejo con verduras La receta tradicional de conejo en salsa cocinado con verduras de temporada. 7 Avda. Rey Juan Carlos, 5 T De 07:00 a 17:00 h. y de 20:00 a 00:00 h. Lunes cerrado

13 Coconut Café y Tapas con arte Saquito crujiente Saquito crujiente de verduritas de la huerta con una base de mermelada de tomate al estilo Coconut. 20 c/ Compositor Albéniz T / De martes a jueves de 8:00 a 17:00 h. y de 20:00 a 00:00 h. Viernes y sábado de 8:00 a 01:00 h. Domingo de 8:00 a 12:30 h. y de 19:00 a 01:00 h. Lunes cerrado

14 Restaurante Taberna El Asturiano Calamares rellenos de rabo de toro La combinación perfecta de mar y campo, duelo de sabores aderezado con una salsa de verduras de la huerta coineña. 9 c/ Doctor Palomo y Anaya, 29 T Todos los días de 9:00 a 00:00 h. Domingo noche y lunes cerrado.

15 Terraza Luna Fritura mar y tierra Un plato compuesto por una fritura de pescado variado junto con verduras y hortalizas de nuestra tierra. 10 c/ Doctor Palomo y Anaya, 36 T Todos los días de 9:00 a 00:00 h.

16 Locali Jorn OFICINA DE TURISMO Plaza Alameda, 10

17 zación de participantes adas Gastronómicas _Restaurante Venta Platero 02._Restaurante La Romana 03._Restaurante Casa Paco 04._Venta Las Alberquillas 05._Venta Casa Pedro Lucena 06._Restaurante Bohemia 07._Bar El Paso 08._Coconut café y tapas con arte 09._Restaurante taberna El Asturiano 10._Terraza Luna 11._Minibar Los Abuelos 12._Jommara tapería - cafetería 13._Bodegón Casa Antonio 14._Restaurante Al-Andalus 15._Tapería Casa Antonio 16._El Rincón de la Plaza 17._Bar La Peña 18._Tapería La Torre 19._El Rincón de Carmen 20._Bar Cafetería La Ánfora

18 Mini bar Los Abuelos Calzones variados Calzones italianos adaptados con productos de nuestra tierra, de distintos sabores: acelgas, jamón y queso; beicon, cebolla y provolone; jamón, mozzarela y queso azul. 11 Plaza San Agustín, 7 T Todos los días de 8:00 a 22:30 h. Domingo cerrado.

19 Jommara Tapería Cafetería Frito de tomate con papas y gambas El clásico frito de tomates de temporada acompañado de gambas y papas. 12 c/ Manuel García, 15 T De lunes a jueves de 9:00 a 17:00 h. Viernes y sábado de 9:00 a 17:00 h. y de 20:30 a 00:00 h. Domingo cerrado

20 Bodegón Casa Antonio Pisto con huevos y jamón Tradicional pisto de verduras de temporada de la huerta coineña, con taquitos de jamón serrano y huevos de Granja Salvi. 13 c/ Cañuelo, / Lunes, miércoles, jueves, viernes y sábado de 13:00 a 16:30 h y de 20:00 a 00:00 h. Martes de 13:00 a 16:30 h. Domingo cerrado

21 Restaurante Al-Andalus Tosta de verduras asadas, queso rulo y presa ibérica Una rebanada de pan con una base de verduras y hortalizas asadas, filetes de presa y medallones de queso rulo de cabra de Quesería La Hortelana de Coín. 14 Conjunto Victoria, 20 T / De martes a sábado de 12:00 a 16:00 h y de 20:00 a 00:00 h. Domingo de 20:00 a 00:00 h. Lunes cerrado.

22 Tapería Casa Antonio Pimientos estilo a la abuela Pimientos fritos rellenos de carne con salsa de tomate natural acompañados de patatas a lo pobre. 15 c/ La Feria, 13 T De 8:00 a 12:00 h y de 20:00 a 01:00 h. Lunes cerrado.

23 El Rincón de la Plaza Pollo a la naranja Jugosa pechuga de pollo frita previamente macerada con soja y bañada con rica salsa de naranja autóctona. 16 Plaza Bermúdez de la Rubia, s/n T De martes a sábado de 12:30 a 16:00 h. y de 19:30 a 00:00 h. Domingo de 19:30 a 00:00 h. Lunes cerrado

24 Bar La Peña Cordero sobre patatas y verduras Un plato tradicional de cordero lechal de Cárnicas Cordero cocinado con pimientos y cebollas tiernas de temporada y acompañado de patatas a lo pobre de los Llanos. 17 c/ Cárcel, 4 T De jueves a lunes de 12:00 a 16:00 h. y de 19:00 a 23:30 h. Miércoles abierto de 19:00 a 23:30 h. Martes cerrado.

25 Tapería La Torre Calabacín a la plancha con queso de cabra Una deliciosa y sana combinación entre el calabacín de la huerta coineña, taquitos de jamón cocido y queso de cabra con un toque de vinagre de Módena. 18 c/teniente Coronel de la Rubia, 11 T / De martes a domingo de 12:30 a 16:30 h y de 20:00 a 00:00 h. Lunes cerrado

26 El Rincón de Carmen Ensaladilla rusa La ensaladilla rusa es el plato estrella de El Rincón de Carmen. Llevan más de 30 años elaborándola con la misma receta y su sabor es inconfundible. 19 Plaza Alameda, 6 T Todos los días de 9:00 a 00:00 h. Lunes cerrado

27 Bar Cafetería La Ánfora Tosta mediterránea Tomate de Los Llanos, queso de cabra y anchoas forman una perfecta combinación sobre pan de pasas de Panadería Zapelia. 20 Plaza Alameda, 32 T Todos los días de 6:30 a 00:00 h

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29 AVDA. DE ESPAÑA AVDA. DE ESPAÑA C/ ISAAC NEWTON Tel M Pol. Ind. Cantarranas - C/ Isaac Newton, 2 y Coín (Málaga) info@berluc.es

30 #Coín te espera...

31 para conquistar tu paladar.

32 Excmo. Ayuntamiento de Coín Para más información: Oficina Municipal de Turismo Tel