ANÁLISIS AGROCLIMÁTICO CICLO

Transcripción

1 ANÁLISIS AGROCLIMÁTICO CICLO Durante el ciclo productivo actual, el año 212 ha tenido la particularidad de ser lluvioso y ventoso. Estas características meteorológicas han ocasionado irregularidad térmica en los valles. En el mes de septiembre se registró una temperatura media levemente superior a la media histórica debido a las altas temperaturas de los primeros días del mes. Para Alto Valle, octubre y noviembre se presentaron frescos con respecto a las condiciones medias históricas (principal período de lluvias, figura 1). Noviembre se presentó más cálido en Valle Medio debido a que las temperaturas mínimas fueron superiores a la media. Para los tres valles las temperaturas medias del mes de diciembre fueron inferiores a lo normal, pero principalmente en la zona de Alto Valle y Río Colorado. Tabla 1. Temperaturas medias mensuales (ºC) de distintas zonas durante los primeros meses del ciclo productivo. 212 Media Alto Valle Valle Medio Río Colorado 212 Media 212 Media ( ) * (1973-) ( ) septiembre 12,8 11,9 12,9 11,8 13,1 12,6 octubre 14,8 15,9 15,7 15,5 16,1 16,1 noviembre 18,6 19,7 2,1 18,7 19,5 19,5 diciembre 2,1 22,4 21,7 21,9 21,5 22,3 *media ponderada. Fig. 1 Régimen térmico año 212 de máximas y mínimas (líneas) y lluvias acumuladas por mes (barras) para la zona de Alto Valle.

2 Fig. 2 Régimen térmico año 212 de máximas y mínimas (líneas) y lluvias acumuladas por mes (barras) para la zona de Valle Medio. La precipitación media anual histórica ( ) para la zona del Alto Valle es de 26 mm, para Valle Medio de 3 mm ( ) y para Río Colorado de 439 mm ( ). En los últimos 9 años, el régimen de precipitaciones ha estado por debajo de la media, excepto en 24. Desde 22, los registros de la Estación Meteorológica de Alto Valle indican una disminución variable de 2 a 62%, mientras que para Valle Medio (Estación Luis Beltrán) el déficit llega a un 33%. Las lluvias ocurridas durante la primavera superan las medias mensuales. El mes de octubre fue el más comprometido con eventos de más de 5 mm/día en la zona de Alto Valle, Valle Medio y Río Colorado (tabla 2). En noviembre también se registraron lluvias, pero con un comportamiento más heterogéneo a nivel regional. En la zona del Chañar, Vista Alegre y Centenario los días 16 y 17 de noviembre se acumularon de 6 a 1mm. Les siguen en orden de importancia Cinco Saltos, General Roca y Río Colorado. Para Valle Medio se destaca el mes de agosto con lluvias acumuladas de más de 6 mm y septiembre con valores cercanos a los 2 mm (figura 3). Los riesgos agronómicos en esta etapa del ciclo del cultivo tienen que ver principalmente con el control sanitario, sobre todo teniendo en cuenta las principales alarmas sanitarias y el momento oportuno de control (25ºdías para carpogrados), las aplicaciones de raleadores químicos y para Valle Medio las precipitaciones de septiembre pueden haber afectado variedades frutales de floración temprana.

3 lluvia acumulada (mm) 12, 1, 8, 6, 4, 2, Agosto Septiembre Octubre Noviembre, Fig. 3 Distribución de precipitaciones para los valles irrigados de Río Negro y Neuquén. Lluvia mensual acumulada para diferentes localidades, red pluviométrica manual y automática. Año 212. Tabla 2. Lluvias mensuales y Número de días con lluvias, año 212, para las localidades pertenecientes a la red agrometeorológica INTA. Gral. Roca Cinco Saltos Villa Regina Luis Beltrán Cnel. Belisle Río Colorado día día día días día día mm s mm s mm s mm mm s mm s Enero 49,4 7 32,6 6 52,8 8 13,8 9 3,8 6 38, 4 Febrero 8,2 4 22,6 5 14,2 1 24,2 7 37,2 8 11, 2 Marzo 36,8 8 8,6 5 11, ,4 5 96, , 6 Abril 4,8 5 3, 6 6,6 3 6,6 4 5,2 5 28, 3 Mayo 2,6 3 1,6 4,8 4 1,8 4 3, 5 13, 3 Junio 4,6 6 5,2 6 8,4 9 5,4 8 5,4 6 9,7 4 Julio,6 1,4 1 2, 4 2, 3,6 2,9 2 Agosto 14,6 4 1, 3 31,8 9 56,8 6 46, 5 28,3 5 Septiembre,8 1 3,2 1 2,2 3 21,2 2 16,4 3 14,7 5 Octubre 68,6 8 76,2 7 59,4 7 49, , 8 95,6 7 Noviembre 29,2 4 62,4 5 33,8 5 5,8 6 13,4 4 59,1 9 Diciembre 5,6 3 6,8 2 6,8 3 3,4 7 8,6 4 5,9 1 Acumulado 225, , , , 75 37, ,2 6 anual media

4 Otoño- Invierno: reposo invernal En el otoño, cuando las temperaturas comienzan a descender, los frutales de pepita y carozo de clima templado frío inician un proceso fisiológico que culmina con la endodormancia. Es en este periodo cuando las yemas acumulan las horas de frío necesarias para desencadenar el proceso de brotación en la primavera siguiente. En la región se cumple normalmente con este requerimiento ecofisiológico. Una vez satisfechas las horas de frío las yemas deben sumar horas de calor (grados día: ºD) para que se desencadenen los sucesivos estadios fenológicos hasta llegar al momento clave de la floración que determina en gran medida el potencial productivo del frutal. Las distintas especies y variedades difieren tanto en exigencias de frío durante el invierno, como en necesidades de calor en la época que antecede a la fase fenológica de floración. La cantidad de horas de frío acumuladas durante el período de endodormancia, puede ser cuantificada como la sumatoria de horas en que la temperatura media diaria de aire es menor o igual a 7ºC o a través del método de Utah (Richardson et al. 1974) en el cual se considera un rango diferencial de acumulación de frío de acuerdo a la temperatura media horaria del aire (Tabla 3). El primer método es comúnmente usado en frutales de pepita y el segundo en frutales de carozo (Tabla 4 y 5). Localmente hemos estimado estadísticamente el requerimiento de frío para las especies y variedades de las cuales se tiene un registro fenológico de al menos 6 años. Dado que el inicio de caída de hojas se desencadena en el mes de mayo, consideramos como inicio del período de reposo el primero de mayo. Tabla 3. Eficiencia en unidades de frío de diferentes rangos térmicos para durazno (Richardson et al. 1974). Temperatura media de aire (ºC) Unidades de frío < Tabla 4. Metodología Utah en carozos Especie Cultivar Unidades de Frío Unidades de Calor Durazno Elberta 8 (bibliográfico) 5117 Cereza Bing 88 (bibliográfico) 672 Cereza Lapins 95 (local) 814 (local)

5 Se determinó el requerimiento de frío para frutales de pepita por el método lineal de sumatoria de horas inferiores a 7ºC, dado que ajusta correctamente y por su practicidad de cálculo. Tabla 5. Método lineal, temperatura base 7ºC, valores medios locales. Especie Cultivar Horas de Frío Unidades de calor Williams 1 18 Pera Packams 1 16 Abate Fetel 9 16 Manzana Red Delicious 9 2 Gala Dentro de la serie analizada ( ), la fecha media en que se cumple con el requerimiento de frío en peras y manzanas es del 18 al 26 de julio para Alto Valle (de 9 a 1 horas de frío). En función de la variabilidad interanual, las fechas pueden extenderse principalmente hasta el 25 de julio y 3 de agosto. Se carece aún de una suficiente cantidad de años de registro para obtener un valor representativo de fecha media para la zona de Valle Medio, pero de acuerdo a las observaciones realizadas en los últimos años se ha comprobado que Alto Valle se anticipa en aproximadamente una semana cuando se habla de horas de frío (acumulación de temperaturas menores a 7ºC). Sin embargo en términos de unidades de frío las diferencias son menores y no superan los 3 días. Este comportamiento diferencial se explica dada la variabilidad en los valores de temperaturas medias entre una y otra zona en función de su ubicación geográfica (figura 4 y 5). El corriente año, y el 211 han presentado condiciones similares en cuanto a la acumulación de frío, siendo los valores más bajos de los últimos 5 años. En el 212 se alcanzó el requerimiento de frío 15 días más tarde que la fecha media. Se ha estimado localmente que el requerimiento de frío para cerezas es de 85 y 95 UF y para el año 211 y 212 este requerimiento se cumplió entre el 5 y 15 de agosto. Alto Valle Valle Medio Unidades de Frìo promedio(23-212) 212 Unidades de Frìo promedio (28-212) 212 Fig.4 Unidades de frío mensuales año 212 para Alto Valle y Valle Medio.

6 Unidades de Frío C. Guerrico Luis Beltran Cinco Saltos C. Belisle Unidades de Frío Alto Valle Valle Medio Fig.5 Unidades de frío mensuales año 212 para diferentes localidades y variabilidad anual de UF acumuladas de mayo-agosto, período Condiciones térmicas no apropiadas durante el reposo generan un desbalance de los reguladores endógenos de crecimiento y por ende afectan el desarrollo de las yemas de flor. La falta de frío tiene un efecto negativo sobre el cuaje de frutos, puede ser por una brotación y floración irregular (órganos con distinto grado de avance fenológico en el mismo momento) y débil desarrollo y crecimiento de estambres y gineceo. La falta de frío invernal que regula el nivel de hormonas de crecimiento en primavera limita las divisiones celulares. Las horas de frío en el invierno 212 fueron inferiores a la media (figura 6) y tuvieron la particularidad de ser deficientes en el mes de junio y julio (figura 7) Horas de Frío - Tº menores a 7ºC Acum. Anual promedio 2 Fig.6 Variabilidad anual de las horas de frío (mayo-agosto) para Alto Valle, serie

7 Mayo promedio Junio promedio julio promedio 7 6 Horas de frío, Tº < 7ºC Fig. 7- Variabilidad mensual de las horas de frío para Alto Valle, serie Fase de ecodormancia: crecimiento y desarrollo de yemas florales Para frutales de pepita se considera que la temperatura base de crecimiento y desarrollo fenológico luego del reposo invernal, es de 7ºC. Dicha acumulación de temperaturas efectivas fue muy rápida a partir del 1º de septiembre (figura 8). En algunos sectores se registró un adelanto en la floración de perales de aproximadamente 3 días con respecto a la media. En términos generales fue algo superior a los valores medios y a los ocurridos en la temporada anterior y sin grandes diferencias entre Alto Valle y Valle Medio.

8 25 Acumulación térmica efectiva para el desarrollo fenológico (ºC) Promedio (23-212) Fig. 8 Acumulación de temperatura diaria media superior a 7ºC, desde el 1º agosto para Alto Valle para el 212 (actual), 211 y 29 (floración tardía y mala distribución de tamaños). El momento de plena floración es termo-dependiente y requiere 18 grados días una vez alcanzada la fase de ecodormancia (Tºmedia -Tb 7ºC).Temperaturas medias diarias inferiores a 7ºC en las 2 o 3 semanas previas a floración detienen el desarrollo de las yemas florales, se extiende la longitud de determinados estadios fenológicos. Fechas medias de floración para las principales variedades de peras y manzanas. ALTO VALLE MEDIO ALTO VALLE MEDIO PERAS VALLE Y RIO MANZANAS VALLE Y RIO COLORADO COLORADO RED GALA Y CLAPP S 23-sep 23-sep SELECCIONES 28-sep 25-sep WILLIAM S RED 26-sep 23-sep DELICIOUS 29-sep 27-sep RED BARTLETT 27-sep 26-sep GRANNY SMITH 24-sep 21-sep RED FUJI Y SENSATION 26-sep 26-sep SELECCIONES 1-oct 25-sep RED BRAEBURN D ANJOU 21-sep 22-sep 26-sep 19-sep B. DÁNJOU 21-sep 18-sep CRIPPS PINK 26-sep 24-sep ABATE FETEL 18-sep 18-sep PACKHAM S 22-sep 2-sep BEURRE BOSC 3-sep

9 Para los frutales de carozo el rango térmico óptimo de desarrollo fenológico (desborrefloración) es de 4,5º a 25ºC (Richardson, 1974). La zona de Valle Medio tiene mayor frecuencia de horas con estas temperaturas por lo cual la floración de carozos es anterior a la de Alto Valle (figura 9). Unidades de calor, acumulado horario Tº base 4,5ºC a 25ºC (ºC) ago 8-ago 15-ago 22-ago Carozos 29-ago 5-sep 12-sep 19-sep 26-sep 3-oct VM 211 VM 212 AV 211 AV 212 Fig. 9 Unidades de calor, método de Utha. Para Valle Medio y Alto Valle año 212 y 211. Primavera-Verano: Plena Floración y fase de división celular El tamaño final de cada fruto depende del tamaño potencial inicial, determinado básicamente por características histológicas, y de los factores reguladores del crecimiento, entre ellos la temperatura. El ciclo de crecimiento del fruto de pera Williams cuenta con una fase de división celular entre floración y los 3 días siguientes; una interfase entre los 2 y 4 DDPF, en la que ocurre división y expansión celular y la fase de elongación celular propiamente dicha que culmina en el momento de cosecha. La distribución de tamaños a cosecha no solo depende del tamaño potencial del fruto, sino también de la proporción de diferentes categorías de tamaño existentes en la planta. La proporción de frutos en cada categoría de tamaño podría ser determinada en el periodo prefloración, con el desarrollo de las yemas florales, y/o en los primeros 1 DDPF.El número inicial de células es regulado principalmente por la temperatura. La tasa máxima de división celular se registra entre los 15 y 2 DDPF y se ve favorecida con una mayor frecuencia de temperaturas horarias entre 2 y 25ºC o temperaturas medias de aire superiores a 12.5ºC.Existe una relación lineal positiva entre la tasa de crecimiento del fruto y el incremento de temperatura durante la fase de división celular (R 2 :.96). El número y / o el tamaño de las células determinan el tamaño potencial de pera Williams en los primeros 4 DDPF, es decir que tanto las condiciones térmicas como las reservas nutricionales del cultivo son de gran importancia.

10 Las condiciones térmicas durante el periodo de división celular han sido menos favorables en esta temporada (figura 1) con respecto al 211 y sobre todo con respecto al 26 y 28 con buena distribución de tamaños a cosecha (pronóstico de producción 212/213 de Temperatura media (ºC) 22, 2, 18, 16, 14, 12, 1, 8, 6, 4, 2,, Período de división celular Días despues de plena floración Fig. 1 Temperaturas medias (º C) cada 1 días, pre-antesis y primera fase de crecimiento de fruto, para pera Williams. Durante el periodo de máxima división celular la temperatura fue inferior a los valores medios (26-212), por lo cual puede esperase una disminución de las tasas de división celular perjudicando el tamaño potencial del fruto (figura 11). En términos comparativos la temporada fue también crítica sobre todo por la deficiencia térmica prefloración y el ciclo por el contrario presento muy buenas temperaturas prefloración y los primeros 1 días de crecimiento del fruto. Temperaturas más bajas se traducen en menor velocidad de crecimiento del fruto durante la fase de división celular, en la figura 12 puede observarse el comportamiento de las dos últimas temporadas. La velocidad de crecimiento del fruto en 3 DDPF depende principalmente de la temperatura del aire. Frutos grandes, su tasa de crecimiento en,9 gdía -1 cada 1ºC. En Frutos chicos la tasa es de,4 gdía -1.

11 2, 1,5 1,,5, división celular prefloración FIN ºC -,5-1, -1,5-2, -2,5-3, Tasa Máxima de división celular del fruto Días despues de plena floración anomalia 212 anomalia 28 anomalia 29 Fig.11 Comportamiento térmico del período de división celular para pera Williams, año 212 (floración temprana y mala distribución de tamaños), 28 (floración temprana y buena distribución de tamaños), 29 (floración tardía y mala distribución de tamaños). Velocidad de crecimiento (g/día),9,8,7,6,5,4,3,2,1 G 212 ch 212 G 211 ch DDPF Fig. 12 Velocidad de crecimiento de frutos grandes y chicos en función de la temperatura media del aire durante división celular, temporadas y (Modelo ajustado solo para Alto Valle, Tesis: Rodríguez Andrea, año 21).

12 La temperatura regula también la tasa o velocidad de crecimiento de los frutos, aproximadamente a partir de los 6 DDPF hasta cosecha, pero si bien estas tasas pueden ser adecuadas solo manifestaran la velocidad de crecimiento de los frutos pero no cambiaran su categoría de tamaño. La curva de crecimiento de pera Williams para el presente ciclo está por debajo de los valores medios entre los 4 y 7 ddpf (noviembre). La tasa de crecimiento de los frutos durante la fase de elongación celular fue normal, con valores de,6 a,7 mm/día. Fig.13 Parcela experimental INTA, crecimiento de pera Williams, 212.

13 La distribución de calibres a cosecha estimada a 58 ddpf fue mala, con solo un 28% de los frutos con tamaño adecuado. % media 35 mm TC > 37mm/2 nov C. Guerrico (58 ddpf) 28% de frutos > 67 mm a ddpf (12-17 enero) Diámetro ecuatorial (mm) Fig.14 Parcela experimental INTA, distribución de calibres a 58 ddpf, pera Williams, 212. La distribución de tamaños a cosecha depende del desarrollo y número de yemas florales hasta f2 y del tamaño potencial del fruto post f2, regulado por la temperatura y disponibilidad y distribución de nutrientes y carbohidratos. Adversidades Climáticas Heladas Alto Valle Valle Medio N ºheladas Mínima Mínima Nºheladas absoluta absoluta Marzo 1-1,2 Abril 3-2,8 1-1,2 Mayo 1-7,2 4-6 Junio 14-8,8 6-6,4 Julio 23-1,2 16-8,6 Agosto 14-5,4 8-4,2 septiembre 5-2,9 2-2,3 1º helada 27 marzo Ultima helada 3 septiembre 1º helada 23 abril Ultima helada 25 septiembre

14 Índices de daño por sol Hasta principios del mes de enero las condiciones térmicas no han sido suficientes para promover el daño por sol (figura 13). Horas con Temperaturas > 29ºC (acumulado) da Feb 1ra Feb 2da Ene 1er Ene 2da Dic 1ra Dic 2da Nov 1er Nov Roca C. Saltos Regina Belisle L. Beltran R. Colorado media AV 28 Roca Fig.13 Sumatoria de horas con temperaturas mayores a 29ºC por quincena para distintas localidades. Vientos Vientos moderados con velocidades de 18,1 a35 Km/h provocan daños leves a moderados sobre los frutos y las hojas; con velocidades superiores a 35 km/h, la gravedad del daño es superior produciendo deformaciones importantes en frutos, ramas y hojas (Gil et al., 1988). De acuerdo a trabajos de Hagen &Skidmore (1971) cortinas protectoras con una porosidad del 5%, reducen significativamente la velocidad del viento en el orden del 1 al 3 %. En base a esta información la presencia de cortinas rompeviento podría disminuir la intensidad de vientos fuertes a valores no menores a 25 km/h y atenuar la velocidad de las ráfagas como máximo a 35 km/h. Ante estas condiciones, la ocurrencia de uno o más eventos de vientos fuertes, es suficiente para que se manifieste daño por rameado y consecuentemente la pérdida de calidad de los frutos. La presente temporada ha sido particularmente ventosa, principalmente durante el mes de diciembre con velocidades superiores a los 35 km/hora (figura 14).

15 Horas con viento km/h mayores a 54 km/h diciembre noviembre Fig. 14 Frecuencia horaria de vientos fuertes y muy fuertes, año 212. Los datos meteorológicos aquí presentados pueden consultarse en la página web: