Cómo mejorar la calidad de vida del paciente con cáncer de cabeza y cuello: ASPECTOS DE LA DIETA

Transcripción

1 Cómo mejorar la calidad de vida del paciente con cáncer de cabeza y cuello: ASPECTOS DE LA DIETA Lorena Arribas Unitat Funcional de Nutrició Clínica Institut Català d Oncologia (ICO) L Hospitalet de Llobregat, Barcelona Barcelona, 24 de Mayo de 2018

2 La alimentación tiene especial relevancia en el cáncer de cabeza y cuello PÉRDIDA DE PESO DETERIORO NUTRICIONAL Afectan a la eficacia de los tratamientos y empeora la calidad de vida 2

3 Disminuye los síntomas asociados al tratamiento BUEN ESTADO NUTRICIONAL Mejora el pronóstico Favorece la recuperación Disminuye algunas complicaciones 3

4 5 PUNTOS CLAVE SOBRE LA ALIMENTACIÓN 1) Repartir la comida en varias tomas al día 2) Asegurar aporte de proteínas necesario cada día 3) Consumir fruta y verdura a diario 4) Asegurar una correcta hidratación 5) Realizar actividad física cada día 4

5 NO consuma plantas medicinales, hierbas o suplementos ya que pueden provocar interacciones. * Siempre consulte a su médico o enfermera antes de iniciarlo especialmente durante el tratamiento. 5

6 ALIMENTACIÓN DURANTE LOS EFECTOS SECUNDARIOS DEL TRATAMIENTO Falta de apetito (anorexia) Náuseas y/o vómitos Inflamación de la mucosa y/o aparición de úlceras en la boca o cuello (mucositis) Alteración del sabor (disgeusia) Boca seca (xerostomía) 6

7 RECOMENDACIONES DIETÉTICAS CUANDO NO TENGO HAMBRE (anorexia) Utilice preparaciones de alta densidad nutricional Fíjese pequeñas metas a lo largo del día Enriquezca los platos Asegure comidas completas Procure comer en compañía 7

8 RECOMENDACIONES DIETÉTICAS DURANTE LAS NÁUSEAS /VÓMITOS Coma alimentos que no desprendan olor, cocciones suaves Evite acostarse tras las comidas Asegure la hidratación Elija comidas a temperatura ambiente o fría Consuma alimentos secos cuando le sea posible 8

9 RECOMENDACIONES DIETÉTICAS DURANTE LA MUCOSITIS Mantenga una buena higiene bucal Evite alimentos que irriten la mucosa La textura de los alimentos se puede adaptar en función del dolor 9

10 DIETA TRITURADA %20de%20gastronomia%20triturara%20ESP.pdf 10

11 RECOMENDACIONES DIETÉTICAS DURANTE LA ALTERACIÓN DEL SABOR SIN SABOR Aumente la condimentación de alimentos con especias y/o hierbas aromáticas Elija sabores fuertes MAL SABOR Pruebe alimentos diferentes Consuma frutas ácidas 11

12 RECOMENDACIONES DIETÉTICAS DURANTE LA BOCA SECA (xerostomía) Asegure la hidratación Consuma alimentos ácidos Incorpore texturas y preparaciones con alto contenido líquido para favorecer la formación del bolo alimenticio y la deglución Añada salsas Evite comidas espesas, pegajosas, secas y fibrosas 12

13 P.pdf adans/documents/arxius/guia_capcoll_esp.pdf 13

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16 MENSAJES PARA LLEVAR A CASA La alimentación tiene especial relevancia en el cáncer de cabeza y cuello. El deterioro nutricional afecta a la eficacia de los tratamientos oncológicos y a su calidad de vida. No utilice plantas medicinales, hierbas o suplementos. Siempre consulte a su médico o enfermera responsable. Adapte su dieta en función de los síntomas que presente. Si no tiene problemas de alimentación, debe seguir una dieta equilibrada.

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