1 CATÁLOGO
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3 INDICE 03 QUIENES SOMOS 05 11 14 18 21 BARRA CONFITADOS BEBIDAS A BASE DE CACAO PRODUCTO TERMINADO TRUFAS
4 Quiénes somos? Cheelzi Dios Cacao, empresa mexicana nacida en 2010, creada con la visión de elaborar productos de cacao que aporten valor nutricional en beneficio a la salud de los consumidores. Dentro de los objetivos, es la revaloración del cacao Mexicano por su historia, sus atributos sensoriales únicos y el alto contenido en antioxidantes, minerales y demás características que lo hacen ser un súper alimento. Todo lo anterior, como un plan estratégico que nos permita reactivar la producción de cacao Mexicano, y aportar de manera directa un apoyo a los campesinos de las zonas de cultivo del Soconusco Chiapas, cuna del cacao nacional. Nuestros productos. Nuestro gran compromiso es y será el consumidor, por ello tenemos participación en toda la cadena productiva que va desde la selección del cacao hasta el producto terminado, nuestras alianzas con productores de los estados de Chiapas y Tabasco nos permite contar con altos estándares de calidad, además de contar con personal altamente calificado en la preparación. Contamos con profesionales especializados en confitería, permitiéndonos estar a la vanguardia de las tendencias globales y requerimientos del mercado. Se tiene opciones para todos los gustos desde el sabor fuerte a frutos secos y flores de la barra Xibalba (100 % cacao) hasta el sabor dulce de la barra Balam (chocolate blanco con trozos de cacao tostado y canela).
5 BARRAS La línea de Chocolatería Gourmet cuenta con una selección de barras diseñadas para brindar el balance de antioxidantes y minerales que se requiere para mantener la salud en el ritmo de vida actual.
6 Akbal Barra artesanal de chocolate amargo al 70 % mín. de cacao mexicano. Presentación: - Pieza de 47 g. - Caja con 12pz. $ 50.00 pieza 75 03020 7184 3
7 Akbal-K Barra artesanal de chocolate amargo al 70% con nibs de cacao tostado. Presentación: - Pieza de 47 g. - Caja con 12pz. $ 50.00 pieza 75 03020 71819 9
8 Balam Barra artesanal de chocolate blanco con nibs de cacao tostado y canela. Presentación: - Pieza de 47 g. - Caja con 12pz. $ 50.00 pieza 75 0302 07 1822 9
9 Cheelzi Barra artesanal de chocolate con leche, con un toque equilibrado de chocolate blanco y chocolate semiamargo. Presentación: - Pieza de 47 g. - Caja con 12pz. $ 50.00 pieza 75 0 3020 7 182 1 2
10 Xibalba Barra artesanal al 100% de cacao mexicano. Presentación: - Pieza de 47 g. - Caja con 12pz. $ 50.00 pieza 75 0302 07 1 8137
11 CONFITADOS Otras líneas como los frutos recubiertos, son fuentes de antioxidantes ya que combinan las propiedades del blueberry, arándano, cacao y chocolate oscuro, además nuestras infusiones, mezclas armonizadas con té, frutos rojos, almendras, y cacao.
12 Fruto rojos Mezcla de frutos rojos como arándano, blueberry y pasitas cubiertas de chocolate. Presentación: - Pieza de 60 g. - Caja con 8 pz. $ 60.00 pieza 75 03020 718250
13 Cacao Granos de cacao tostado cubierto de chocolate. Presentación: - Pieza de 60 g. - Caja con 8 pz. $ 60.00 pieza 7 503020 718267
14 BEBIDAS A BASE DE CACAO
15 Chocolate Prehispánico Chocolate en polvo estilo prehispánico, endulzado con jarabe de agave. A base de cacao mexicano. Presentación: - Pieza de 230 g. - Caja con 10 pz. $ 135.00 pieza
16 Pasión Té a base de cacao mexicano con infusión de frutos rojos y de té verde. Presentación: - Pieza de 100 g. - Caja con 10 pz. $ 165.00 pieza 7 503020 71801 4
17 Elixir Té a base de cacao mexicano con infusión de almendras y té blanco. Presentación: - Pieza de 100 g. - Caja con 10 pz. $ 165.00 pieza 7 503020 7180 45
18 PRODUCTO TERMINADO
19 POOK Esferas de amaranto con chocolate blanco, chocolate de leche y chocolate semiamargo. Presentación: - Pieza de 130 g. - Caja con 6 pz. $ 90.00 pieza
20 Cacao Tostado Cacao fermentado y tostado entero, nativo de México. No contiene aditivos ni conservadores. Presentación: - Pieza de 80 g. - Caja con 6 pz $ 65.00 pieza 7 503020 718168
21 TRUFAS Uno de las grandes deleites de la línea Cheelzi Dios Cacao, son las trufas, exquisitas y sofisticadas piezas elaboradas artesanalmente con ancestrales destilados mexicanos todos ellos embajadores de sus zonas de producción (tequila, mezcal, sotol, bacanora, raicilla, charanda, poch, pulque), una sensación y explotación de sabores que hacen revocar la grandeza gastronómica mexicana.
22 Arándano Trufa de chocolate amargo relleno de arándano. Precio Triada (3) $ 60.00 Caja (9) $165.00
23 Nuez Trufa de chocolate amargo relleno de nuez. Precio Triada (3) $ 60.00 Caja (9) $165.00
24 Pulque Trufa de chocolate amargo relleno de ganache con destilado de pulque. Precio Triada (3) $ 60.00 Caja (9) $165.00
25 Charanda Trufa de chocolate amargo relleno de ganache con destilado de charanda. Precio Triada (3) $ 60.00 Caja (9) $165.00
26 Sotol Trufa de chocolate amargo relleno de ganache con destilado de sotol. Precio Triada (3) $ 60.00 Caja (9) $165.00
27 Mezcal Trufa de chocolate amargo relleno de ganache con destilado de mezcal. Precio Triada (3) $ 60.00 Caja (9) $165.00
28 Tequila Trufa de chocolate amargo relleno de ganache con destilado de tequila. Precio Triada (3) $ 60.00 Caja (9) $165.00
29 Raicilla Trufa de chocolate amargo relleno de ganache con destilado de raicilla. Precio Triada (3) $ 60.00 Caja (9) $165.00
30 Bacanora Trufa de chocolate amargo relleno de ganache con destilado de bacanora. Precio Triada (3) $ 60.00 Caja (9) $165.00
31 Mezcal Café Trufa de chocolate amargo relleno de ganache con destilado de mezcal café. Precio Triada (3) $ 60.00 Caja (9) $165.00
32 Pox Trufa de chocolate amargo relleno de ganache con destilado de pox. Precio Triada (3) $ 60.00 Caja (9) $165.00
33 BENEFICIOS DEL CACAO
34 www.cheelzi.com 55 4593 3716 informacion@cheelzi.com