2. MARCO REFERENCIAL 2.1 CONTABILIDAD 2.1.1 ANTECEDENTES La técnica de la Contabilidad es tan antigua como la necesidad de disponer de información para cuantificar los beneficios obtenidos de la realización de las actividades comerciales. Durante el siglo XV ocurrieron acontecimientos que impactaron fuertemente a la técnica contable, por lo que se considera que en este período se gestaron las bases de lo que se conoce hoy como contabilidad. En esa época se le atribuyó la paternidad de la contabilidad a un monje llamado Lucas Paccioli, quién formalizó un esquema muy rudimentario para registrar las escasas operaciones mercantiles que realizaba la congregación de la cual él formaba parte. A ese primitivo sistema de registro o contabilización de mercaderías se le consideró, con el paso del tiempo, como la base de la contabilidad En 1933 ocurrió lo que se conoce como la Gran Depresión de los treinta, la cual afectó las grandes empresas norteamericanas y ocasionó problemas financieros en empresas más pequeñas y hasta en las personas. Lo anterior ocasionó una crisis generalizada que tuvo origen en Estados Unidos y repercusiones en el ámbito mundial. 3/ La contabilidad es tanto una actividad de servicio como una disciplina descriptiva, analítica y un sistema de información: Como actividad de servicio proporciona a las partes interesadas información financiera cuantitativa que les ayude a tomar decisiones respecto al despliegue y uso de los recursos tanto en las actividades comerciales o no comerciales en la 3/ htp:geocities.com/wall street/8040/resumen.htl 8
economía, como disciplina descriptiva y analítica, identifica el crecido número de eventos y operaciones que caracterizan a la actividad económica, y; a través de la medición, la clasificación y el resumen reduce todos los datos a partidas relativamente breves en alto grado significativo e interrelacionados que una vez integrados y presentados como es debido, describen la situación específica; como sistema de información reúne y comunica los datos económicos de una empresa comercial o de otra entidad de una gran variedad de personas cuyas decisiones y actos se relacionan con la actividad. Las características inmersas en estas generalidades se refieren a la medición y comunicación de la información financiera, referente a las entidades económicas, presentada a las personas interesadas. 2.1.2 Definiciones Contabilidad: Técnica que permite identificar, medir, clasificar, registrar, interpretar, analizar y llevar a cabo las operaciones de un ente económico, en forma clara completa y fidedigna así como facilitar la medición de la productividad y la solvencia empresarial del mismo 4/ Contabilidad: Ciencia administrativa que tiene por objeto el estudio de los principios, de las leyes y de las teorías, de los métodos y de los medios, según los cuales se debe racionalmente desenvolver, efectuar y controlar la parte de la acción administrativa que tiene su base y su instrumento necesario en el cálculo aplicado a la materia económica-patrimonialfinanciera, 5/ 4/ Donal E. Kieso. J Wwygandt.Contabilidad Intermedia 9ª Edición.1995 5/ Goznes/Ma. Goznes. Enciclopedia Practica de la Contabilidad 9
Contabilidad Administrativa: manera de acumulación y comunicación de los datos correspondientes a los sub. Sistemas que componen la entidad. 6/ Estados Financieros: Historia continúa, cuantificada en términos monetarios de los recursos económicos y las obligaciones de una empresa, así como de las actividades económicas que hacen cambiar a esos recursos y obligaciones. 2.1.3 Funciones Contables La contabilidad se muestra en su actuación mediante distintas facetas de su trabajo que toman el nombre de funciones contables. Entre estas distintas funciones la teoría ha destacado las siguientes: Función Histórica Se manifiesta por el registro cronológico de los hechos que van apareciendo en la vida de la empresa; por ejemplo: La anotación de todos los cobros y pagos que se van realizando, por orden de fecha, etc. Función Estadística Es el reflejo de los hechos económicos, en cantidades que dan una visión real de la forma como queda afectada por ellos la situación del negocio. Función económica Estudia el proceso que se sigue para la obtención del producto; por ejemplo el análisis de a que precio se debe hacer las compras y ventas para conseguir una ganancia. Función financiera Analiza la obtención de recursos, para hacer frente a los compromisos de la empresa. Por ejemplo: ver con que dinero cuenta la empresa: conocer plazos de cobros a clientes, y compromisos de pagos con acreedores para disponer 6/ Obcit. Ref. 4 Pág. 9 10
de dinero con que hacer frente a los pagos comprometidos y evitar la situación anormal de los negocios llamados suspensión de pagos. Función fiscal Es saber como afectan las disposiciones fiscales mediante los cuales se fija su contribución a las cargas públicas. O sea conocer todos los impuestos. Función legal Conocer los artículos del Código de Comercio y otras leyes que puedan afectar a la empresa, para que la contabilidad refleje de manera legal el contenido jurídico de sus actividades. 7/ 2.1.4 Condiciones que debe reunir la contabilidad de una empresa 1) La contabilidad en libros y anotaciones debe reflejar las variaciones patrimoniales de la empresa y relaciones capaces de producirlas; 2) Debe reflejar las previsiones administrativas y controlarlas; 3) Debe producir la especialización de periodos de tiempos, para señalar sucesivas situaciones de la empresa; 4) Estas situaciones han de presentarse de forma continuada, sin retrasos, a medida que las operaciones se realizan; 5) Debe utilizar una unidad estable, medida de valor; 6) Ha de responder a la verdad de los hechos y a la exactitud de las valoraciones asignadas a los mismos; 7) No debe enmendarse nunca: lo escrito debe permanecer; 8) Los registros utilizados han de responder a un correcto sistema técnico adaptado a las necesidades de la empresa; 9) Toda anotación contable ha de tener una justificación lógica, jurídica y matemática en una operación administrativa demostrable documentalmente. 7/ Obcit. Ref. 5; Pág. 9 11
La contabilidad es un sistema de información que tiene por objetivo brindar a los usuarios información confiable y oportuna para el control y la toma de decisiones. Con una misión tan amplia e importante, es de gran utilidad no solamente para contadores y empresarios. Por otra parte, cada profesión requiere directa o indirectamente información contable y financiera, en sus actividades cotidianas. Por ejemplo, en la Mercadotecnia, la contabilidad es de utilidad en todos los aspectos: para desarrollar sus campañas publicitarias deben establecer un presupuesto de acuerdo con las condiciones financieras de la empresa, pues si deciden gastar más de lo que en realidad puede costear la empresa, lo más seguro es que la campaña se quede a la mitad, que no cumpla con las expectativas contempladas y que el dinero invertido se haya desperdiciado. Además, la información contable referente a las ventas de un periodo, ayudará al área de mercadotecnia a determinar si su compañía ha sido exitosa y si ha dado los resultados esperados. 8/ El medio ambiente de la contabilidad, comprende condiciones, restricciones e influencias económicas, políticas y legales; dentro de las influencias y condiciones es necesario mencionar: 1. La contabilidad reconoce que la gente vive en un mundo donde los medios y recursos son escasos; 2. Reconoce y acepta conceptos, legales, éticos que tiene en la actualidad la sociedad respecto a la propiedad y otros derechos; 8/ C.P.M.A. en C. Víctor Salcedo Teyssier, acion. Mx.itesm.mx/web_boletín/ediciones/dit1/conta_finanzas.htm 12
3. Reconoce que en los sistemas económicos altamente desarrollados y complejos los propietarios e inversionistas confían a los administradores la custodia y control de sus bienes. 2.1.5 Condiciones Cualitativas de la Contabilidad 1) Los muchos usos y los numerosos usuarios a los que sirve 2) La organización general de la actividad económica 3) La naturaleza de la actividad económica en las empresas comerciales individuales 4) Los medios para medir la actividad económica 2.1.6 Proceso para el registro contable. 1) Identificar operaciones 2) Cuantificar las operaciones 3) Registro de operaciones 4) Clasificar las operaciones 5) Resumen de operaciones 6) Comunicar resultados de las operaciones 7) Interpretar los informes de sus operaciones 13
2.2 NORMAS INTERNACIONALES DE INFORMACION FINANCIERA Las Normas Internacionales de Información Financiera, es algo que viene cobrando mayor impacto en el transcurso del tiempo, las que pretenden mejorar la calidad de los estados financieros, estableciendo un grado de Comparabilidad y credibilidad en la utilidad de los mismos por diferentes usuarios. De lo anterior se deduce que el origen de las normas Internacionales de Información Financiera descanse en la base de la acumulación o devengo y negocio en marcha. 2.2.1 Definición: Son un conjunto de normas y principios de carácter técnico que establecen la información que debe presentarse en los estados financieros y la forma en que esa información debe aparecer en los mismos. Las Normas Internacionales de Información Financiera pueden ser aplicadas a todo tipo de empresa, lo cual permite darle importancia al sector servicio, ya que es uno de los sectores que ha cobrado más fuerza, así mismo; es de señalar la importancia que tiene preparar estados financieros uniformes sobre la base de la acumulación o devengo contable, donde los efectos de las transacciones y demás sucesos, se reconocen cuando ocurren y no cuando se recibe o paga dinero, u otro equivalente de efectivo y tomar siempre en consideración que la empresa está en funcionamiento y continuará sus actividades de operación dentro del futuro previsible. 14
2.2.2 Características Cualitativas de los Estados Financieros Generalmente a estas características se les conoce como atributos, ya que permiten a los usuarios utilizar la información suministrada en los estados financieros; dentro de las características se mencionan: - Comprensibilidad: La información suministrada en los estados financieros es de fácil comprensión para los usuarios que tienen un conocimiento razonable de las actividades económicas y de negocios que ellos realizan, frente a las necesidades de toma de decisiones constantes en la actividad empresarial - Relevancia: Cuando ejerce influencia sobre las decisiones económicas de los que las utilizan ayudándoles a evaluar sucesos pasados, presentes o futuros o bien a confirmar o corregir evaluaciones realizadas. La relevancia de la información está afectada por su naturaleza e importancia relativa o materialidad, cuando su omisión o presentación errónea, pueden influir en las decisiones económicas de los usuarios - Fiabilidad: Cuando la información esta libre de error material y de sesgo o prejuicio y los usuarios pueden confiar que es la imagen fiel de lo que se espera represente razonablemente; dentro de la fiabilidad se pueden presentar los siguientes atributos: representación fiel de transacciones y sucesos, la esencia sobre la forma, neutralidad, prudencia e integridad - Comparabilidad: Cuando los usuarios comparan los estados financieros de una empresa a lo largo del tiempo, con el fin de identificar las tendencias de la situación financiera y del desempeño; una exigencia importante de esta característica es que los usuarios deben de estar informados de las políticas contables empleadas en la preparación de los 15
estados financieros, de cualquier cambio habido en dichas políticas y de los efectos de tales cambios. 2.2.3 Elementos de los Estados Financieros El reconocimiento implica la descripción de la partida con palabras y por medio de una cantidad monetaria, así como la inclusión de los totales del Balance de Situación General o del Estado de Resultados, debe de ser objeto de reconocimiento toda partida que cumpla con la definición siempre que: a) Sea probable que cualquier beneficio económico asociado con la partida llegue a la empresa, b) la partida tenga un costo o valor que pueda ser medido con fiabilidad; Existen condiciones para el reconocimiento entre los que se mencionan La probabilidad de obtener beneficios económicos futuros: esta condición aplica al grado de incertidumbre con que los beneficios económicos futuros asociados al mismo llegarán y/o saldrán de la empresa, también considera la incertidumbre que caracteriza al entorno en que opera la empresa Fiabilidad de la Medición: Debe poseer un costo o valor que pueda ser medido de forma fiable Reconocimiento de Activos: Se da en el Balance General cuando es probable que se obtengan del mismo beneficios económicos futuros para la empresa, y además el activo tiene un costo o valor que puede ser medido con fiabilidad y no se reconoce cuando se considera improbable que del desembolso correspondiente se vayan a obtener beneficios 16
económicos en el futuro lo cual lleva al reconocimiento de un gasto en el estado de resultados. Reconocimiento de Pasivos: Se reconoce en el Balance General cuando es probable que del pago de esa obligación presente, se derive la salida de recursos que lleven incorporados beneficios económicos, y además la cuantía del desembolso a realizar pueda ser evaluada con fiabilidad Reconocimiento de Ingresos: Se reconoce en el estado de resultados cuando ha surgido un incremento en los beneficios económicos futuros relacionados con un incremento en los activos o un decremento en los pasivos, y además el importe del ingreso puede medirse con fiabilidad Reconocimiento de Gastos: Se reconoce en el estado de resultados cuando ha surgido un decremento en los beneficios económicos futuros relacionado con un decremento en los activos o un incremento en los pasivos, los gastos se reconocen sobre la base de la asociación directa entre los costos incurridos y la obtención de partidas específicas de ingresos, asimismo se reconoce como gasto inmediatamente cuando el desembolso correspondiente no produce beneficios económicos futuros. 2.3 SECTOR SERVICIO Etimológicamente servicio proviene de la palabra latina servus; siervo, de ahí Servir, servidumbre. Con el tiempo las ocupaciones de los servís que eran los trabajos más humildes, necesitaron una etiqueta verbal, y así; de servus se formó el verbo servir 17
Las empresas de servicio en El Salvador se encuentran concentradas en actividades que satisfacen necesidades básicas. Estas realizan actividades que contribuyen a completar el ciclo del aparato productivo nacional; siendo característico el rol de favorecer a los demandantes a merced de la competitividad existente en el mercado, que los obliga a bajar costos hasta el nivel de producción y en algunos casos por debajo de los mismos; en este punto es importante que las empresas manejen información oportuna y correcta, para que a medida que avanza el proceso de la globalización económica, de cara a las nuevas oportunidades de inversión por el proceso de desarrollo ya iniciado en la zona oriental es necesario que manejen herramientas y estrategias apropiadas para una toma de decisiones acertada. 2.3.1 Definiciones Servicio : Todo acto o función que una parte puede ofrecer a otra, es esencialmente Intangible y no da como resultado ninguna propiedad. 9/ Servicio: Ocurrencia o proceso que se crea y cesa simultáneamente, mientras el consumidor no puede retirar el servicio, después que se produce, si puede retener el efecto del servicio. Servicio: Actividades identificables, intangibles, que son el objeto principal de una operación que se concibe para proporcionar la satisfacción de necesidades de los consumidores 10/ 9/ Philip Kotler, Passer Vt_Calidad_cass_Adriana_Caro[1] 10/ Adrian payne, la esencia de la Mercadotecnia, Prince may Hispanoamericana S. A. 18
En términos generales un servicio es una respuesta concreta a una necesidad o necesidades específicas, cuando se piensa en vender un servicio hay que tomar en consideración las necesidades a cubrir, esa necesidad tiene que ser sentida por el cliente potencial. 2.3.2 Ventajas Comparativas de los servicios Dentro de las principales ventajas comparativas de los servicios se pueden mencionar: Calidad del servicio: se refiere al nivel de utilidad que se alcanza por la utilización de este en la empresa cliente. Responsabilidad: debido al cumplimiento de lo pactado o contratado Oportuno: Referido al tiempo de servicio sobre la base del cumplimiento de los plazos. Precio: Referido a valores reales en función a las condiciones de mercado. 2.3.3 CARACTERISTICAS DEL SERVICIO Y SU PRESTACIÓN. Los requisitos de la calidad de un servicio se deben definir claramente en términos de las características que son observables y sometidas a evaluación por parte del cliente. Los procesos para su prestación se deben definir en términos de las características que no siempre son observables y sometidas a evaluación por parte del cliente, pero afectan directamente el desempeño del mismo. La organización debe estar en capacidad de evaluar ambos tipos de características frente a criterios definidos de aceptabilidad. 19
Las características de un servicio o de su prestación pueden ser cuantitativas (Comparables) dependiendo de cómo se evalúa y de sí la evaluación es realizada por el cliente o por la misma organización. Ejemplo de características cuantitativas y cualitativas son: Instalaciones, capacidad, numero de personas y cantidad de materiales. Tiempo de espera, tiempo de prestación y tiempo del proceso. Higiene, seguridad y confiabilidad. Capacidad de respuesta, accesibilidad, cortesía, comodidad, estética del ambiente, Competencia, seguridad de funcionamiento, precisión, integridad, actualización, Credibilidad y comunicación eficaz. En la mayoría de casos el control del servicio y de las características de su prestación solo se pueden realizar controlando el proceso de cómo se lleva a cabo. La medición y el control del desempeño de este son esenciales para realizar y mantener los requisitos de calidad del servicio. Aunque es posible tomar acciones correctivas durante la ejecución, no se debe confiar en la inspección final para influenciar la calidad en la interpelación con el cliente, cuando la evaluación de cualquier inconformidad es inmediata. El proceso de ejecución puede variar desde un mecanizado (una llamada telefónica de marcación directa) hasta uno altamente personalizado un servicio legal, médicos y de consultoría. Cuando más definible sea el proceso mediante procedimientos mecánicos o detallados, mayor será la oportunidad para aplicar los principios estructurados y disciplinados del sistema de calidad. 20
Un producto o servicio de calidad, es aquel que cumple las expectativas del cliente y que satisface sus necesidades en una adecuada relación costo beneficio. 2.3.4 CLASIFICACION DEL SECTOR SERVICIO. Para nuestro estudio el enfoque considerado del sector servicio está de acuerdo a la Clasificación Industrial Internacional Uniforme de todas las actividades Económicas (CIIU) 11/ el cual se estructura de la siguiente manera: a) Transporte, Almacenamiento y Comunicaciones. b) Establecimientos Financieros y Seguros. c) Servicios Comunales, Sociales, Personales y Domésticos. Para obtener mejor alcance en el trabajo a realizar, las actividades más representativas de la investigación, se han sub clasificado como se detalla: 1) Mantenimiento y reparación de vehículos automotores 2) Hoteles, campamentos y otros tipos de hospedaje temporales 3) Intermediación financiera 4) Enseñanza y aprendizaje en general 5) Clínicas y Hospitales. 11/ http://www.org/spanis/bureau/stat/class/isic.htm 21
2.4 PRINCIPALES LEYES APLICABLES A LAS EMPRESAS SALVADOREÑAS En El Salvador existen leyes aplicables a personas naturales y jurídicas. A medida que transcurre el tiempo se tiene la necesidad de ubicar a las empresas en un marco legal apropiado para contribuir a su ordenamiento. A continuación se mencionan las disposiciones legales aplicables al sector servicio. La Constitución de la Republica de El Salvador en su Art. 115 que dice El comercio, la industria y la prestación de servicios en pequeño, son patrimonio de los salvadoreños por nacimiento y de los centroamericanos naturales su protección, fomento y desarrollo será objeto de una ley. Código de Comercio: Los regula en cuanto a la Contabilidad, monto de capitales, reservas y a la vez hace clasificación de comerciantes Ley de Registro de Comercio: Relacionada a trámites de registro de matrícula, estados financieros y documentos mercantiles 22