CAPÍTULO IV ANÁLISIS DE RESULTADOS

CAPÍTULO IV ANÁLISIS DE RESULTADOS 4.1 Conocimiento previo de los beneficios de la clorofila. El 57.4% de las 500 personas encuestadas contestaron que antes de realizar la encuesta no tenían conocimiento de los beneficios de la clorofila; el 42.6% dijeron haber tenido conocimiento previo de los beneficios de la clorofila. Tabla 4.1 Conocimiento previo de los beneficios de la clorofila 4.1.1 Relaciones de variables con el conocimiento previo de los beneficios de la clorofila Nota: La pregunta 1 consiste en el conocimiento previo de los beneficios de la clorofila 252 de los 500 encuestados no conocían los beneficios de la clorofila y no la habían consumido antes. Además es relevante que 139 si conocían los beneficios de la clorofila y si la habían consumido antes. Este resultado indica que hace falta un mayor conocimiento de los beneficios de la clorofila para que se pueda posicionar rápidamente el producto por lo que en la campaña de promoción y publicidad es necesario dar a conocer claramente los beneficios de la clorofila con la finalidad de que la mayor parte del mercado tenga conciencia de las propiedades y beneficios. 42

Tabla 4.2 Relación con el consumo previo de Agua con Clorofila De los 500 encuestados, 235 no conocían los beneficios de la clorofila y tampoco habían visto a nadie consumir agua con clorofila. Además 142 si sabían acerca de los beneficios de la clorofila y además, habían observado a gente consumiéndola. Esto indica que no hay mucha gente que haya observado o presenciado el consumo de agua con clorofila por lo que es necesario fomentar el consumo de agua con clorofila embotellada a través de relaciones públicas o personas importantes relacionadas con el producto para que a través del ejemplo de consumo se pueda incrementar el posicionamiento. Tabla 4.3 Correlación entre conocimiento de los beneficios y observación previa del consumo La correlación entre el conocimiento de los beneficios de la clorofila fue que 176 no la conocen y prefieren la presentación sport y 109 no la conocen y prefieren la presentación en taparrosca. Por otro lado 118 si conocen los beneficios y prefieren la presentación sport y 95 no conocen los beneficios y prefieren la presentación taparrosca. 43

Este resultado indica claramente que el consumidor prefiere la presentación de la tapa sport por lo que se debe informar a producción que el agua con clorofila embotellada debe llevar esta presentación. Tabla 4.4 Correlación entre conocimiento de la clorofila y tipo de tapa. En el caso del conocimiento de los beneficios de la clorofila y el sexo la correlación indica que 155 no conocían los beneficios de la clorofila y estos mismos pertenecían al sexo masculino. Así como 132 tampoco conocían los beneficios de la clorofila y pertenecían al sexo femenino. Por otro lado se observa que 104 si conocían los beneficios y además pertenecen al sexo masculino y 109 si conocían los beneficios de la clorofila y además pertenecen al sexo femenino. Este resultado indica que hay un mayor conociendo de los beneficios de la clorofila por parte de las mujeres por lo que es claro que hay una mayor tendencia en el consumo del producto en el sexo femenino. Tabla 4.5 Correlación entre conocimiento de los beneficios de la clorofila con el género 44

En el caso del conocimiento de los beneficios de la clorofila y las actividades se correlacionan 92 encuestados que practican deporte y que no conocen los beneficios y 78 que no conocen los beneficios y que tienen trabajo de tiempo completo. Por otro lado 73 si conocen los beneficios de la clorofila y practican deporte y además 61 si conocen los beneficios y tienen trabajo de tiempo completo. Este resultado indica que se debe llevar a cabo una campaña que promueva el conocimiento de los beneficios del agua con clorofila embotellada que incluye a todo tipo de consumidor ya que hace falta más información tanto para personas que practican deporte como para personas con trabajo de tiempo completo o estudiantes acerca de los beneficios de la clorofila. Tabla 4.6 Correlación entre conocimiento de los beneficios del agua con clorofila con actividades. La correlación indica que 143 no conocían los beneficios de la clorofila y sus intereses pertenecen a la salud. Por otro lado 116 si conocían los beneficios de la clorofila y sus intereses también pertenecen a la salud. Esto indica que se debe promover información acerca de los beneficios del agua con clorofila embotellada. Tabla 4.7 Correlación entre conocimiento de los beneficios y los intereses 45

De las personas que prefieren la presentación de medio litro y que tenían conocimiento de la clorofila antes de realizar la encuesta prefieren pagar entre 5 y 6 pesos por botella. Este resultado indica que el consumidor no esta dispuesto a pagar un precio considerablemente mayor al que cuesta el agua purificada natural por lo que se tendrán que analizar asertivamente los costos para ofrecer el precio adecuado. Tabla 4.8 Correlación entre conocimiento de los beneficios y precio a pagar por medio Crosstab Count P1 Total no si MEDIO 7 pesos 5 pesos 6 pesos 8 pesos 10 pesos 20 pesos 3 pesos 4 pesos 25 pesos 12 pesos 13 pesos 15 pesos Total 10 15 9 4 4 4 1 47 4 9 8 5 5 1 1 1 1 1 36 14 24 17 9 9 1 1 4 1 1 1 1 83 De las personas que prefieren la presentación de un litro y que tenían conocimiento previo de los beneficios de la clorofila estarían dispuestos a pagar de 8 a 10 pesos por botella. Este resultado indica que las personas que tienen un conocimiento previo de los beneficios de la clorofila están dispuestos a pagar un precio moderadamente mayor a lo que cuesta el agua purificada natural lo que indica cierto grado de intención de compra. Tabla 4.10 Correlación entre conocimiento de beneficios y precio a pagar por un litro 46

Crosstab Count P1 Total no si LITROMED 7 pesos 8 pesos 12 pesos 10 pesos 15 pesos 6 pesos 14 pesos 16 pesos 13 pesos 9 pesos 5 pesos 18 pesos Total 2 5 6 5 1 3 1 2 1 2 28 2 1 5 2 2 2 1 7 1 23 4 6 11 7 3 2 4 1 9 1 2 1 51 Las personas encuestadas que tenían conocimiento previo de los beneficios de la clorofila tienen una edad que oscila entre los 19 y 24 años. Esto indica que es nuestro mercado meta por lo que la campaña publicitaria y las características del producto irán dirigidas hacia personas de dicha edad. Tabla 4.11 Correlación entre el conocimiento de los beneficios de la clorofila y la ocupación Count P1 no si Total Crosstab OCUPACIO maestroministradseñadosicolog c.pma de casempleampresarmedicogeniermusicaquitectchef studiantmpleadx contabogado Total 194 23 4 8 3 6 3 2 7 8 2 5 2 9 2 1 279 124 22 2 9 8 3 1 2 8 1 6 8 7 1 1 203 318 45 4 10 12 14 6 3 9 16 3 11 10 16 2 2 1 482 Los estudiantes fueron las personas que demostraron tener conocimiento previo sobre los beneficios de la clorofila. Esto demuestra que el agua con clorofila embotellada debe contener características e imagen que se relacionen con este mercado de estudiantes ya que son los que más fácil suelen adoptar nuevos hábitos de consumo. Las personas que prefieren la presentación de medio litro estarían dispuestas a consumir el producto de 4 a 5 veces a la semana. Esto indica que el área de producción de la empresa Agua la Purísima y Hielo y Refrigeración de Morelos tendrá que adecuar la producción con la demanda pronosticada de medio litro. Tabla 4.12 Correlación entre el conocimiento de los beneficios y el consumo de la presentación de medio litro por semana 47

Las personas que prefieren la presentación de un litro estarían dispuestas a consumir el agua de 4 a 5 veces a la semana. Esto indica que el área de producción de la empresa Agua la Purísima y Hielo y Refrigeración de Morelos tendrá que adecuar la producción con la demanda pronosticada de un litro. Tabla 4.13 Correlación entre conocimiento de los beneficios y consumo de la presentación de un litro a la semana 4.2 Consumo previo del agua con clorofila El 65.2% de los encuestados respondieron no haber consumido clorofila con anterioridad y el 34.8% afirma haberla consumido. Esto indica que aún no existe el suficiente consumo del producto por lo que al momento de crear el plan de promoción y publicidad de introducción se tendrá que fomentar en este el consumo del agua con clorofila para así poder incrementar más rápidamente la aceptación del producto en el mercado. Tabla 4.14 Consumo previo de agua con clorofila 48

4.2.1 Relaciones entre variables y el consumo previo del agua con clorofila A las personas que han consumido con anterioridad agua con clorofila motivaría su compra el que la etiqueta especificara los beneficios del consumo de la clorofila. Esto indica que es necesario promover en la etiqueta los beneficios del agua con clorofila para fomentar la compra. Tabla 4.15 Correlación entre el consumo previo y motivación de compra por mencionar los beneficios del agua con clorofila en la etiqueta A las personas que han consumido con anterioridad agua con clorofila les es de suma importancia los beneficios a la salud y el sabor para que el agua con clorofila embotellada sea un producto de su agrado. Tabla 4.16 Correlación entre el consumo y las características más importantes para la aceptación del producto 49

Para las personas que han consumido el agua con clorofila con anterioridad es importante que el precio sea accesible, por lo que no podrá ser considerablemente mayor al precio del agua purificada natural. Tabla 4.17 correlación entre el consumo y los aspectos a considerar para el consumo A las personas que han consumido el agua con clorofila con anterioridad les gustaría adquirir el producto en autoservicios y tiendas OXXO principalmente. Esto es favorable para la introducción del nuevo producto ya que Agua la Purísima y Hielo y refrigeración de Morelos ya cuentan con una red de distribución bien definida que se puede aprovechar. Tabla 4.18 Correlación entre consumo de Agua con clorofila embotellada y lugares clave para adquirir el producto Las personas que han consumido agua con clorofila con anterioridad prefieren la presentación de un litro, ya que lo consideran el tamaño ideal. Tabla 4.19 Correlación entre consumo de producto y la presentación que sería del agrado del consumidor 50

Las personas que han consumido agua con clorofila con anterioridad, opinan que hace falta más información sobre los beneficios del agua con clorofila por lo que al momento de introducir el producto se requiere una campaña que promueva lo conveniente que es para la salud el consumo del agua con clorofila y de esta manera motivar la compra y crear un hábito de consumo. Tabla 4.20 Correlación entre consumo del producto y opinión acerca de la falta de información sobre los beneficios de la clorofila Las personas que han consumido agua con clorofila con anterioridad opinan que el medio por el que les gustaría enterarse de los beneficios de la misma sería la televisión por lo que se buscarán los canales de televisión por cable que más frecuente el consumidor meta y una gran parte de la promoción se llevará a cabo a través del medio televisivo. Tabla 4.21 Correlación entre el consumo del producto y los medios de comunicación preferentes para promover el nuevo producto 51

A las personas que han consumido agua con clorofila anteriormente les agrada la tapa tipo sport por lo que se debe confirmar con producción que es necesario que la presentación tanto de medio litro como de litro sea con la tapa tipo sport esto con la finalidad de fomentar el agrado del consumidor Tabla 4.22 Correlación entre consumo de producto y tipo de tapa para el producto Hubo un mayor número de personas que han consumido el agua con clorofila con anterioridad del sexo femenino, pero los resultados están bastante cerrados por lo que la estructura del producto irá dirigido tanto al sexo masculino como al sexo femenino. Además previamente se analizó la motivación de compra y es bastante equitativa entre hombres y mujeres por lo que se requiere una campaña unisex. Tabla 4.23 Correlación entre consumo de producto y género de los encuestados Las actividades principales de las personas que han consumido con anterioridad agua con clorofila son los deportes y el trabajo de tiempo completo. Esto indica que la practicidad del 52

producto y los beneficios a la salud son dos aspectos muy importantes para que el producto sea aceptado satisfactoriamente. Tabla 4.24 Correlación entre consumo de producto y actividades principales de los encuestados A las personas que han consumido con anterioridad agua con clorofila les interesa principalmente la salud. Este resultado indica que una característica clave del posible consumidor del agua con clorofila embotellada es la preocupación por la salud. Además es necesario que el producto comunique de manera eficaz cada uno de los beneficios del agua con clorofila embotellada. Tabla 4.25 correlación entre el consumo previo y los intereses de los encuestados A las personas que han consumido agua con clorofila con anterioridad les preocupa principalmente el medio ambiente y la economía. Tabla 4.26 Correlación entre el consumo del producto y los temas de interés de los encuestados 53

La mayoría de las personas que fueron entrevistadas y que habían consumido con anterioridad el agua con clorofila fueron estudiantes. Este resultado indica que la estructura del producto debe ir enfocada a este segmento ya que según la investigación cuantitativa y cualitativa serán los que mayor aceptación muestren por el consumo de agua con clorofila embotellada. Tabla 4.27 Correlación entre consumo de producto y la ocupación de los encuestados Las personas que han consumido el agua con clorofila y tienen preferencia por la presentación de medio litro estarían dispuestas a consumir el producto de 4 a 5 veces a la semana. Esto indica que el departamento de producción debe calcular y pronosticar la capacidad de la planta para poder cumplir con esta demanda. Tabla 4.28 Consumo de producto con el consumo de la presentación de medio litro por semana 54

4.2.18 Pregunta 2 con las veces a la semana que estarían dispuestos a consumir la presentación de un litro. Las personas que han consumido con anterioridad el agua con clorofila y prefieren la presentación de un litro, estarían dispuestas a consumir el producto de 3 a 5 veces a la semana. Este resultado indica que el departamento de producción tendrá que determinar la capacidad de la planta para concluir si es posible cumplir con la demanda solicitada por el consumidor. Tabla 4.29 Correlación entre consumo de producto y cantidad de consumo por semana de la presentación de un litro. 4.3 Observación de consumo El 38.8% de las personas encuestadas han visto a otras personas consumir clorofila, mientras que el 61.2% no han visto a nadie que la consuma. Este resultado indica que aún no hay un alto grado de observación de consumo lo cuál pone en desventaja la introducción de este nuevo producto ya que se tendrá que promover el consumo a través de los medios publicitarios adecuados. Tabla 4.30 Observación de Consumo 55

4.4 Importancia de incluir los beneficios del agua con clorofila en la etiqueta. El 89.4% de los encuestados respondieron que el poner los beneficios del producto en la etiqueta motivaría su compra, mientras que el 10.4% opina que el poner los beneficios no motivaría su compra. Este resultado indica que es indispensable incluir en la etiqueta y en la campaña publicitaria los beneficios del agua con clorofila embotellada, esto será una fortaleza y ventaja para la motivación de compra del nuevo producto. Tabla 4.31 Importancia de incluir los beneficios en la etiqueta 4.5 Características que influyen para el consumo del agua con clorofila Para el 48.4% de los encuestados, la característica que más influye para que el agua con clorofila sea de su agrado es el sabor, y para el 42.2% de los encuestados son los beneficios a la salud; haciendo estas dos características las más importantes. Este resultado indica que los beneficios a la salud y un sabor agradable son las características que más atención se les deberá poner al momento de producir el agua con clorofila embotellada esto con la finalidad de satisfacer las necesidades más importantes del consumidor. 56

Tabla 4.32 Características que influyen para el consumo de la clorofila 4.6 Aspectos importantes para la decisión de compra del producto. El precio es el aspecto más importante en la decisión de compra de los consumidores, ya que el 53.6% de los encuestados lo señalaron; la disponibilidad del producto también influye mucho, ya que el 41% de los encuestados lo consideran así. La empresa Agua la Purísima y Hielo y Refrigeración de Morelos cuenta con la ventaja de poseer una red de distribución completa en los lugares clave de Cuernavaca Morelos por lo que se podrá cumplir con la distribución adecuada del nuevo producto. Entorno al precio se deberán analizar los costos de manera asertiva para poder ofrecer un precio accesible al consumidor. Tabla 4.33 Aspectos importantes para la decisión de compra del producto. 4.7 Plaza para el producto 57

En cuanto al lugar en donde les agradaría adquirir el producto, señalaron con un 50.4% los autoservicios y con un 31.4% las tiendas OXXO. Este resultado indica que es primordial que el agua con clorofila embotellada este disponible tanto en autoservicios como en OXXOS, la ventaja es que Agua la Purísima y Hielo y Refrigeración de Morelos ya esta presenta en ambos lados. Tabla 4.34 Lugar dónde le gustaría al consumidor adquirir el producto 4.8 Aceptación del tamaño de la botella. En cuanto a la presentación que es más de su agrado, el 63.6% de los encuestados opina que la presentación de un litro es la indicada, el 23% opina que la mejor es la de medio litro y el 13.2% piensa que la presentación de litro y medio es la ideal. Este resultado indica que las presentaciones más rentables para introducir en el mercado son en medio litro y un litro, estos datos los reporto tanto la investigación cualitativa como la cuantitativa. Tabla 4.35 Aceptación del tamaño de la botella 58

4.9 Medio de publicidad preferente El 76% de los encuestados opina que el medio por el cual les gustaría recibir información acerca del producto es la televisión, el 9% opina que las revistas y el 6.4% opina que los folletos. Este resultado indica que el medio de comunicación que más impacto creará para el agua con clorofila embotellada es le televisión. Esto es una ventaja para la empresa ya que cuenta desde hace más de diez años Agua la purísima y Hielo y refrigeración de Morelos tienen presencia en la televisión por cable por lo que se pueden aprovechar las relaciones y los contratos para incluir al agua con clorofila embotellada en los planes de publicidad de la empresa. Tabla 4.36 Medio de comunicación de preferencia 59

4.10 Género de los encuestados De las personas encuestadas el 51.8% fueron hombres y el 48.2% fueron mujeres; esto indica que la recaudación de información está distribuida de manera equitativa lo que da a la información un juicio neutral entre los géneros y la preferencia y opinión del producto. Tabla 4.37 Género de los encuestados 4.11 Actividades principales de los encuestados De las personas encuestadas, el 33% realizan deportes, el 27.8% trabaja tiempo completo, el 15.2% realiza actividades al aire libre, 12.8% realiza otras actividades, el 8.6% realizan actividades culturales y el 2.2% realiza deportes extremos. Este resultado indica que el consumidor que esta dispuesto a consumir agua con clorofila embotellada se preocupa por su salud, hace deporte y busca productos más prácticos y listos para su consumo. 60

Tabla 4.38 Actividades principales de los encuestados 4.12 Principales intereses de los encuestados Referente a los intereses de los encuestados, el 51.8% está interesado en aspectos de la salud, el 22.2% en cultura, el 11.6% en moda, el 5.2% está interesado en aspectos relacionados con la belleza y el 9,2% tiene otros intereses. Este resultado indica que el producto debe comunicar eficazmente los beneficios a la salud ya que para el mercado meta es el atributo más importante para tomar la decisión de compra. Tabla 4.39 Principales intereses de los encuestados 61

4.13 Temas de interés El 36% de los encuestados está interesado en el medio ambiente, el 20.2% en problemas sociales, el 19.6% en economía, el 18,2% en política y el 5.8% está interesado en otros temas. Este resultado indica que al promover el producto se debe hacer énfasis en secciones de medio ambiente y temas relacionados Tabla 4.40 Temas del agrado de los encuestados 4.14 Precio que estarían dispuestos a pagar por la presentación de medio litro Los precios que las personas escogieron en la presentación de medio litro fueron: 28.9% 5 pesos, 20.5% 6 pesos, 16.9% 7 pesos, 10.8% 8 pesos. Este resultado indica que el precio bajo es indispensable para comercializar eficazmente el agua con clorofila embotellada por lo que el departamento de costos tendrá que hacer un ajuste para ofrecer al consumidor un precio bajo y razonable que oscile entre 5 y 7 pesos para el medio litro. 62

Tabla 4.41 Precio que estarían dispuestos a pagar 4.15 Precio que estarían dispuestos a pagar por la presentación de un litro El precio que los encuestados están dispuestos a pagar por la presentación de un litro es de 10 pesos con un 20% y 8 pesos con un 21%. Este resultado indica que el consumidor esta dispuesto a pagar un precio moderadamente mayor al de el agua purificada natural lo cuál es una ventaja ya que consideran el agua con clorofila como un producto que les brinda un plus. Tabla 4.42 Precio que estarían dispuestos a pagar por la presentación de un litro 63

4.16 Edades de los encuestados Las edades principales de los encuestados es de 18 a 25 años principalmente. Este resultado indica que el consumidor que está en este rango de edad de acuerdo a la investigación tanto cualitativa como cuantitativa realmente les parece atractivo e interesante el consumir agua con clorofila embotellada. Tabla 4.43 edades 64

4.17 Ocupación de los encuestados El 63.6% de los encuestados son estudiantes, el 9% son empleados de algún establecimiento, 3.2% son amas de casa, 3.2% son ingenieros, 2.8% so administradores de empresas, 2.4% son maestros, 2.2% son empresarios, 2% médicos, 2% abogados, 1.8% contadores públicos. Esto indica que aunque el producto vaya dirigido a todo público, toda 65

la estructura e imagen del agua con clorofila embotellada irá dirigida hacia este segmento de edades que es el de estudiantes. Tabla 4.44 ocupación 4.18 Consumo de la presentación de medio litro 66

A la pregunta de cuántas botellas de medio litro estarían dispuestos a consumir encontramos que los que prefieren ésta presentación lo consumirían 4 veces a la semana con un 32%, 19% opina que 5 veces por semana, 18.33 % lo consumiría 6 veces por semana, 12.2% opina que consumiría el producto 7 veces por semana. Este resultado indica que el consumidor considera que el consumo de agua con clorofila podría ser habitual y constante lo cuál es una ventaja para el producto esto debido a que se considera que la demanda será constante ya que el consumo oscila entre 5, 6 y 7 veces por semana. Tabla 4.45 consumo medio litro 4.19 Consumo de la presentación de un litro En la pregunta referente a cuántas botellas de un litro estaría dispuesto a consumir el posible consumidor por semana se encontraron las siguientes tendencias. Los que consumirían esta presentación 3 veces por semana constituyen un 21.7%, los que prefieren consumirla 4 veces por semana constituyen un 30.8%, los que decidieron consumirla 5 veces por semana fueron el 24.2%, los que prefirieron consumirla 6 veces por semana fueron el 17.9%. Este resultado indica que la mayor parte de los consumidores consideran que el consumo de agua con clorofila embotellada se puede llegar a dar de manera constante o varias veces a la semana lo cuál indica una gran oportunidad para la empresa Agua la Purísima y Hielo y Refrigeración de Morelos. 67

Tabla 4.46 consumo un litro 4.20 Demanda La demanda mensual de la presentación de medio litro es de 2180 unidades y de la presentación de un litro fue de 5780 unidades, por lo que la producción mensual aumentará en la misma proporción. Tabla 4.47 Demanda 68