catálogo de productos

catálogo de productos

En Hornos de Lamastelle estamos especializados en la fabricación de empanada tradicional gallega, Tarta de Santiago IGP y bizcocho artesano. Apostamos por nuestros productos buscando la mejora continua. Actualmente contamos con tres obradores distribuidos en una superficie de 2.000 metros 2, cada uno dedicado a una actividad concreta. Trabajamos para llevar a cabo una política de responsabilidad social que repercuta en nuestro equipo humano y en el entorno en el que desarrollamos nuestra actividad. Somos un centro especial de empleo sin ánimo de lucro y ofrecemos trabajo estable a personas con discapacidad como vía para la integración en la sociedad. La calidad del producto es nuestra seña de identidad. Tenemos el certificado de calidad ISO9001 y el de Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la producción de Tarta de Santiago IGP.

Recomendaciones Conservación Mantener a temperatura inferior o igual a -18ºC. No volver a congelar el producto una vez descongelado. Horneado de empanadas Introducir el producto en el horno sin previa descongelación. Cocer en el horno a 180-200ºC hasta obtener un color dorado (sobre 40-45 min, dependiendo del tipo de horno). No es necesario pintar con huevo. Tarta de Santiago IGP y bizcochos Descongelar en frío positivo (0ºC-4ºC) durante al menos 3 horas. + Info Consultar la ficha técnica de cada producto y, en caso de necesitar más información, contacte con nuestro obrador: calidad@lamastelle.com Iconos Peso Dimensión Dimensión Tiempo de cocción Temperatura de cocción Tiempo de descongelación Unidades/caja Cajas/palé

IGP

Producto exclusivo elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados que proporcionan un intenso sabor y jugosa textura. 600 g 1.300 g 1.800 g 3.300 g 21 cm 31 cm 36x26 cm 56x36 cm 8 ud 5 ud 4 ud 2 ud 84 Cajas 66 Cajas 80 Cajas 96 Cajas con pasas con champiñones Zorza Berberechos Mejillones Pulpo Zamburiñas Xoubas con pasas con champiñones Zorza Berberechos Mejillones Pulpo Zamburiñas Xoubas con pasas con champiñones Zorza Berberechos Mejillones Pulpo Zamburiñas Xoubas

Producto elaborado de manera artesanal con ingredientes de primera calidad, siguiendo la receta tradicional de la empanada gallega. 600 g 1.300 g 1.900 g 3.400 g 21 cm 31 cm 36x26 cm 56x36 cm 8 ud 5 ud 4 ud 2 ud 84 Cajas 66 Cajas 80 Cajas 96 Cajas con pasas con champiñones Zorza Berberechos Mejillones Pulpo Zamburiñas Xoubas con pasas con champiñones Zorza Berberechos Mejillones Pulpo Zamburiñas Xoubas con pasas con champiñones Zorza Berberechos Mejillones Pulpo Zamburiñas Xoubas

Empanada de masa madre a base de harina, agua y fermentos naturales. Producto sano y natural en perfecta harmonía entre el pan tradicional y la empanada de siempre. 1.300 g 31 cm 4 ud 66 Cajas 1.900 g 36x26 cm 4 ud 80 Cajas 3.400 g 56x36 cm 2 ud 96 Cajas con pasas con champiñones Zorza Berberechos Mejillones Pulpo Zamburiñas Xoubas

Empanada de textura fina y crujiente gracias al laminado por capas de su masa. 600 g 21 cm 8 ud 84 Cajas 1.900 g 36x26 cm 4 ud 80 Cajas Vegetal Jamón y queso Espinacas y queso Manzana Vegetal Jamón y queso Espinacas y queso Manzana

Empanadillas de tamaño pequeño, especialmente diseñadas para las personas que valoran la tradición y la calidad en los productos de consumo rápido. 45 g 100 g 150 g 230 g 9x5 cm 11x10 cm 19x7 cm 15x11,5 cm 25/30 min 8/4 Kg 60 ud 50 ud 30 ud 80 Cajas 80 Cajas 80 Cajas 90 Cajas

Producto versátil ideado para la vida moderna que se adapta en tamaño a las necesidades familiares y que combina a la perfección la tradición con la calidad. 560 g 500 g 800 g 21 cm 19 cm 29x19 cm 10 ud 90 Cajas 10 ud 90 Cajas 7 ud 90 Cajas 1.300 g 31 cm 5 ud 66 Cajas Berberechos Zamburiñas Pulpo

Calidad e innovación se unen para ofrecer nuevos formatos y sabores propios de gastronomías internacionales. 165 g 150 g 1.750 g 3.200 g 11,5x10,5 cm 19x7,6 cm 36x26 cm 56x36 cm 50 ud 50 ud 6 ud 3 ud 80 Cajas 80 Cajas 80 Cajas 96 Cajas kebab Tex-mex Ternera kebab Argentina Barbacoa Caprese Mediterránea Vegetal

IGP Dulce tradicional gallego elaborado de forma artesanal a base de almendra mediterránea, huevo y azúcar. Auténtica Tarta de Santiago IGP creada bajo el amparo de la Indicación Geográfica Protegida. 400 g 800 g 20 cm 25 cm 3 h 3 h 6 ud 77 Cajas 12 ud 24 Cajas Sello de calidad IGP Indicación Geográfica Protegida

Producto dulce creado a partir de una amplia variedad de ingredientes selectos: chocolate belga, semillas, trigo integral, frutos secos... Una explosión de texturas y sabores que invita al deleite. 1.500 g 1.500 g 1.500 g 1.500 g 34x25 cm 34x25 cm 34x25 cm 34x25 cm 3 h 3 h 3 h 3 h 1 ud 1 ud 1 ud 1 ud 232 Cajas 232 Cajas 232 Cajas 232 Cajas 1.500 g 1.500 g 1.500 g 1.500 g 34x25 cm 34x25 cm 34x25 cm 34x25 cm 3 h 3 h 3 h 3 h 1 ud 1 ud 1 ud 1 ud 232 Cajas 232 Cajas 232 Cajas 232 Cajas

Identificación de rellenos Lamastelle premium - tradicional - fermentum atún carne bacalao bacalao con pasas pollo pollo con champiñones zorza berberechos mejillones pulpo zamburiñas xoubas atún carne bacalao bacalao con pasas pollo pollo con champiñones zorza berberechos mejillones pulpo zamburiñas xoubas Lamastelle hojaldre V V atún vegetal jamón y espinacas y manzana queso queso Lamastelle horeca mini atún vegetal jamón y espinacas y queso queso manzana atún carne pollo atún carne pollo atún carne pollo atún carne pollo pollo kebab tex-mex ternera kebab argentina barbacoa caprese mediterránea vegetal Lamastelle horeca maxi C B P BB Z P C P atún carne bacalao pollo berberechos zamburiñas pulpo atún carne pollo C B P atún carne bacalao pollo

Seefeldquai 1 CH-6318 Walchwil Switzerland T +41 41 759 83 22 F +41 41 759 83 20 logistik@marinex.ch www.marinex.ch