Estimads nvis: Querems acmpañarles en un día tan especial cm la celebración de su enlace freciéndles un menú td incluid cmpuest pr: 10 aperitivs buffet + jamón ibéric de bellta cn crtadr. Entrante (para 4 cmensales). Primer plat. Segund plat. Srbete. Tercer plat. Pstre. Además barra libre durante 4 hras, servici d e D j, carrits de tentempié (mntadits de lm, medias nches, dulces, saladits,). El menú infantil (menres de 10 añs) es de 15. Habrá mesa de chuches y castill hinchable para ls más pequeñs de la casa. Página 1
CORTESÍA DE HOTEL ISUR LLERENA Prueba-Degustación del menú para ls nvis. Prueba-Degustación del menú para 6 cmensales. Minuta persnalizada a elegir. Decración de mesas. Habitación gratis para ls nvis el día anterir a su bda el día de la bda y el día después de la bda. Descuents para aljamient de invitads (precis especiales). Autbús para el traslad de invitads. Página 2
1er pas: Elija aperitivs Elija sus 10 favrits para el día más feliz de su vida. Crquetas de jamón. Ques de veja. Variedad 4 quess. Lm ibéric. Salchichón ibéric. Chriz ibéric. Chricits flambeads. Endivias de muselina de rquefrt y salmón. Selección de chupits (salmrej, aj blanc). Buñuels de bacala. Vl-venst de atún. Caramel de gambas y sja. Cestits de dadits de ques de cabra. Ques rquefrt cn ancha en aceite de liva. Brchetas de ques fresc cn anchas. Piruletas de langstin marinad. Saquits de espárrags. Crquetas de trta del casar cn jamón. Cucharadita de brandada de bacala. Dátiles cn bacón. Rllits de Salmn ahumad rellen de muselina de marisc. Rllits de Salmn ahumad rellen de crema de ques. Canapés variads. Fritura variada (adb, calamares, chcs, gambas Orly, etc.). Página 3
Surtid de tartaletas rellenas. Anchas en hjaldré sbre crema de quess. Piña cn bacón. Bcadits rellens de atún y tmate. Saquits de espárrags verdes. Saquits de brandada de bacala. Saquits de bletus. Samsa de ceblla caramelizada y avellana. Samsa de ques y ceblla. Samsa de txistrra. Samsas de ceblla caramelizada y avellanas. Gambas Orly. Tartaletas rellenas de ccktail de marisc. Tentacines de marisc. Tentacines de Trufa. Tentacines de Ques Azul. Rul de cabra cn miel. Chupa-chups de cdrniz. Brcheta nid de langstin. Brcheta nid de salmón. Llly-pp de langstin y verdura. Mini brcheta de pll marinad. Mini brchetas de pll al curri dulce. Envltin de langstin y pasta. Piña cn langstin. Brchetas de langstin marinad. Página 4
Cnits de escalibada y bacala cn aceite de cebllin. Tstas de rul de cabra y miel. Mini cnits de sabres rellens de muse. Variedad de tstas (atún, ahumads, huevs de cdrniz, etc.). (Si n encuentra l que busca n dude en cmentárnsl.). 2º pas: entrantes Gratinad de Trta de la Serena cn aceite de liva y pimentón. Surtid de quess Extremeñs. Surtid de ibérics Jamón ibéric de bellta. Ensalada Trpical Ensalada Templada de Perdiz. Ensalada de ahumads. Crquetas cremsas de Jamón. Pimients del piquill rellens. Fie. 3er pas: primer plat MARISCOS Langstins de Huelva. Gambas blancas. Gambón a la plancha. Gambón a la sal. Página 5
GAZPACHO CREMAS Y SOPAS Crema de Marisc. Crema de Calabacín cn Picatstes. Crema de Calabaza cn Mejillnes. Spa de Almendras. Spa de Marisc. Spa Castellana. Cnsmé al Jerez. Gazpach Extremeñ. Salmrej Crdbés. Aj blanc. 4º pas: segund plat CARNES Slmill ibéric rellen de fruts secs, patatas cnfitadas a la vainilla y salsa Pedr Ximenez. Medallnes de slmill ibéric en salsa (a elegir). Presa ibérica a la sal cn manzanas. Pluma de cerd cn salsa fina de melctón. Presa ibérica rellena de dátil y jamón al eneld. Carrillada de cerd en salsa de vainilla. Salsas para carne: Salsa tártara., Pedr Ximenez, Españla, de Almendras, de Oprt, de champiñnes y mermelada de fresa, de nueces y salsa de ques. Página 6
5º pas: tercer plat PESCADOS Lms de Salmón a la Nata. Rdaball en Salsa. Atún encebllad. Filete de Crvina a las finas hierbas. Filete de crvina al ques. Merluza gratinada cn bechamel de gambas y espinacas. Mer al hrn cn setas y tmill a la pimienta. Filetes de lenguad cn gambas, piña y champiñnes. Lm de lubina al hrn sbre panaderas al pimentón. Lm de drada en salsa de gambas. Lm de bacala cn salsa de ques. Lm de bacala ajarrier. Últim pas: Pstre SORBETES Limón al cava. Mandarina al cava. Manzana al cava. Mang trpical al cava. Frambuesa al cava. Mjit al cava. Fruts rjs al cava. Piña clada al cava. Página 7
POSTRE Tarta nupcial Pirámide de helad de nueces. Caprich dulce de leche. Caprich tres chclate. Vapre helad. Tiramisú de fresa. Tiramisú de naranja. Tulipa helada trpical. Tulipa de turrón. Nubes de ques y arándans. Nubes de chclate. Nubes de ques y membrill. Trufa de chclate helada. Pastel de chclate negr. Pastel de chclate blanc. Spa de Chclate Blanc. Página 8
NUESTRA BARRA LIBRE Ginebra Rn Whisky Licres Beefeaters Pamper DYC Malibú Bmbay Original Cacique J.B. Pnche Grdn`s Barceló Ballantines Greesy Laris Legendari Cutty Shark Martini Brugal Jhnnie Walker Vdka HOTEL ISUR TELÉFONO DE CONTACTO: 924870669 / 616189191 EMAIL: inf@htelisur.cm / LLERENA, (BADAJOZ) 06900. P.V.P.: 70,00 IVA incluid [Fianza para reservar fecha de la bda 200 ] Página 9