Gerencia de mercadeo César Camilo Zambrano Mora Matrices Gerencia de Mercadeo MC POLLO Matriz Ventana Estratégica En la matriz de Ventana Estratégica ubicamos a Mc Pollo como una empresa altamente atractiva ya que aunque Mc pollo tiene su competencia, está bastante posicionada en el mercado y es muy atractiva frente a su competencia por la calidad de sus productos. Mc pollo ya tiene un sistema establecido en cuanto a servicios, como promociones, bases de datos de clientes, y usan una estrategia de mercadeo en sus puntos de venta. Matriz DOFA Fortalezas En cuanto a la nutrición consta de un sólido equipo interdisciplinario de trabajo que diseña y produce mediante sistemas automáticos de tecnología de punta e ingredientes naturales como soya y maíz, un alimento balanceado para obtener una excelente nutrición de las aves. En la parte genética se utiliza una línea de engorde genéticamente seleccionada, las cuales se producen bajo normas de bioseguridad, los
huevos fértiles que serán incubados para obtener pollos sanos que pronto serán unos Mac pollos. Los productos de Mac Pollo se encuentra en un nivel superior, debido a que ofrece a sus consumidores un buen tamaño, cortes especiales y diferentes presentaciones. Cuenta con las certificaciones: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (HACCP) La empresa Mac pollo cuenta con una amplia gama de publicidad y busca tener más cercanía con sus clientes, igualmente han desarrollado estrategias para el cambio de imagen a llamar un poco más la atención del cliente. Debilidades No cuenta con certificación de calidad ISO 9000 o 14000. Aunque es una debilidad indirecta, esta afecta en cierta medida la reputación de Mc Pollo, como es el caso de los restaurantes Mc Donalds y Burger King. No cuenta con puntos de venta en los llanos orientales, y en los departamentos de Nariño, Caquetá. No seguimiento y actualización periódica de la página de internet, y de las redes sociales. Amenazas Control de enfermedades. TLC con Estados Unidos. Aunque hoy en día no afecta la comercialización del pollo entero, más adelante los acuerdos con Estados Unidos pueden cambiar.
Factores climáticos. Competencia. Alza en el precio de las materias primas Oportunidades El 15 de Agosto de 2.011, luego de tres años de suscripción, entró en vigencia el acuerdo comercial entre Colombia y Canadá pero no toca a la avicultura puesto que fue excluida por voluntad propia de los canadienses, lo que quiere decir que las condiciones arancelarias se mantienen antes y después de la negociación. El deseo de la población de consumir productos más saludables y orgánicos (carnes blancas). La carne de pollo es considerada la más económica y la que más le gusta a los niños y mujeres y la que puede ser incluida en casi todas las dietas. Incurrir con otros productos avícolas como pavos. Eventualmente pensar en expandirse internacionalmente. Llevar su knowhow a diferentes países y así generar mayor productividad. A través del TLC con USA, tener la oportunidad de comprar maquinaria tecnológica para el desarrollo productivo de Mc Pollo. Modernizarse. Matriz Porter
Amenaza de los nuevos competidores: Teniendo en cuenta los principales competidores de Mac pollo, se analizaron los beneficios y atributos representativos como calidad de los productos, precio, fortaleza financiera, distribución y tecnología La competencia de Mc Pollo son: Campollo, vencedor y savicol. En Colombia existen más de 70 empresas dedicadas a la cría de aves y a la producción y comercialización de productos derivados de los mismos. Poder de negociación de los proveedores: El poder de negociación que existe con los proveedores puede variar a la hora de comprar los insumos de Alimentos, puesto que comprende la producción de cereales como maíz, trigo, sorgo y soya para la producción de alimentos concentrados. Poder de negociación de los clientes: En Bogotá Mac pollo maneja tres segmentos los cuales son: Institucional: Batallones del ejército nacional, hospitales, colegios, hoteles. Los cuales realizan una compra promedio de 100 toneladas por mes. Este segmento se caracteriza por que son clientes de volúmenes de compra importantes, con cupos de crédito autorizados, y que normalmente contratan a través de licitaciones. Mayoristas: En este segmento se encuentran las carnicerías y supermercados de barrio, estas no cuentan con una nevera exclusiva para el manejo de los productos Mac Pollo, después de entregarles el producto no se hace seguimiento al manejo del mismo. Amas de Casa: El cual está conformado por todos los puntos de venta anteriormente mencionados. El cual está conformado por familias compuestas de madre-papa e hijos, las mujeres de casa buscan productos alimenticios de gran calidad y nutrición. Por lo tanto compra sus productos con frecuencia diaria o cada ocho días en el punto de venta Mac pollo ya que le genera seguridad, respaldo y confianza entrar a esos establecimientos. Amenaza de productos y servicios sustitutivos: No encontramos una amenaza de productos y servicios sustitutos, ya que consideramos que Mc Pollo está muy bien posicionado y vemos que cada vez tomas más fuerza. Igualmente no descartamos
que la competencia genere nuevos productos como pavo, y el mercado de Mc Pollo se vea afectado. Matriz BCG. Pollo entero Mac Pollo se encuentra ubicado dentro de esta matriz en el recuadro conocido como vaca lechera. En primer lugar porque lleva 37 años en el mercado y se ha consolidado como la marca, más importante en su rama, con 150 puntos de venta directos en todo el país. Avidesa Mac pollo S.A la empresa de pollo líder en Colombia ganó premio a marcas IPC del año 2012, por su campaña promocional y publicitaria actual que a mantenido como primera marca para los colombianos. Avidesa Mac pollo S.A, cuenta con el 85% de porcentaje de reconocimiento entre los consumidores colombianos, por esta razón se ha visto un crecimiento de las ventas como resultado de la campaña. Bibliofrafía http://www.fenavi.org/ http://www.macpollo.com/historia-1.htm http://ens.org.co/apc-aafiles/45bdec76fa6b8848acf029430d10bb5a/linea_base_tlc_canada_enero28_1.pdf http://www.elsitioavicola.com