CELEBRACIÓN BANQUETE DE COMUNIÓN EN EL C.D.R.S. HÍPICA Avalados por más de veinte años de experiencia en el sector de la hostelería y arropados por un grupo de expertos profesionales, nos ponemos a su servicio ofreciéndoles absoluta garantía para que la celebración de su comunión sea una ocasión única e inolvidable. Para ello hemos preparado una selección de menús amplia y variada donde ustedes podrán aportar cualquier idea que deseen. Ponemos especial atención en el servicio y además una atención exclusiva y personalizada para cuidar al máximo cualquier detalle que pueda surgir. No dude en contactar con nosotros para visitar nuestras instalaciones. Esperando cumplir con sus expectativas reciban un cordial saludo y nuestra más sincera enhorabuena Ignacio Chamoso García Director de Eventos Tel: 983 333 244 Mov: 646 011 410 Web: www.hipicavalladolid.es E-mail: restaurantehipicavalladolid@gmail.com
MENÚ 1 Brocheta de Queso Emmental y Tomate Cherry con Aceite de Albahaca Brocheta de Langostino y Huevo de Codorniz Ensalada de Gambas y Langostinos en salsa Cocktail Sorbete de Limón al Cava Entrecot de Ternera Avileña a la Plancha con Pimientos Asados y Patata Panadera (Salsa de Queso Cabrales) (Salsa de Pimienta Negra) Tarta de Hojaldre, Crema y Nata con Helado Precio Menú 1: 43 + 10% iva
MENÚ 2 Tosta de Pavo Escabechado y Salsa Cocktail Brocheta de Queso Emmental y Tomate Cherry con Aceite de Albahaca Tosta de Cecina y Manzana en Almibar Rodaballo con salsa de Setas de Temporada al aroma de Azafrán Sorbete de Limón al Cava Solomillo de Ternera a la Plancha acompañado de Patata Panadera y Pimientos Asados Tarta Aniversario y Helado Precio Menú 2: 45 + 10% iva
MENÚ 3 Tosta de Jamón Ibérico sobre Coulís de Tomate Natural Brocheta de Champiñón con Ajitos Brocheta de Queso Emmental y Tomate Cherry con Aceite de Albahaca Copita de Crema de Tomate Fría con Crujiente Ibérico Lomo de Merluza al Horno con Gambas y Gulas Sorbete de Frambuesa al Cava Lechazo Churro Asado y Ensalada de La Huerta Tarta de Yema y Nata con Helado Precio Menú 3: 49 + 10% iva
MENÚ 4 Tosta de Jamón Ibérico sobre Coulís de Tomate Natural Brocheta de Champiñón con Ajitos Copita de Salmorejo Brocheta de Piña Natural y Langostino Medallones de Rape Empiñonado con Almejas y Gambas Sorbete de Limón al Cava Solomillo de Ternera a la plancha con salsa de Foie y Hongos acompañado de Patata Panadera Tarta de Cava y Helado Precio Menú 4: 51 + 10% iva
MENÚ 5 Tosta de Pavo Escabechado y Salsa Cocktail Tosta de Cecina y Manzana en Almibar Brocheta de Queso Emmental y Tomate Cherry con Aceite de Albahaca Ibéricos de Bellota y Queso Curado Delicias Calientes (Calamares Romana, Gamba Orly y Croquetas) Mero en salsa verde con Almejas, Gambas y Almendra Laminada Sorbete de Limón al Cava Lechazo Churro Asado con Ensalada de la Huerta Tarta San Marcos y Helado Precio Menú 5 : 55 + 10% iva
MENÚ 6 Tosta de Tartar de Bacalao, Pimiento Asado y Pimentón Ocal Tosta de Jamón Ibérico sobre Coulis de Tomate Natural Tosta de Pavo Escabechado y Salsa Cocktail Brocheta de Piña Natural y Langostino Langostinos del Mediterráneo flambeados al Brandy Rape Empiñonado con Almejas y Gambas Sorbete de Limón al Cava Lechazo Churro Asado y Ensalada de la Huerta Tarta Saint Honoret de Nata y Helado Precio Menú 6.: 61 + 10% iva
MENÚ 7 APERITIVO Brocheta de Langostino y Huevo de Codorniz Copita de Salmorejo y Picadito Ibérico Tosta de Cecina y Manzana en Almibar ENTRANTES (AL CENTRO / 1 PLATO CADA 4 COMENSALES) Ensalada de Ventresca de Bonito con Pimientos Asados y su Vinagreta Pimientos rellenos de Bacalao Delicias Calientes (Calamares Romana Gamba Orly Croquetas de Jamón) PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR) Rape Empiñonado con Almejas y Gambas o Lechazo Churro Asado y Ensalada de la Huerta Tarta Aniversario y Helado Precio Menú 7 : 48 + 10% iva
MENÚ 8 APERITIVO Copita de Gazpacho y Crujiente Ibérico Brocheta de Champiñón y Jamón Brocheta de Cherry y Emmental y aceite de Albahaca ENTRANTES (AL CENTRO / 1 PLATO CADA 4 COMENSALES) Milhojas de Morcilla y Manzana sobre crema de pimiento del piquillo Carpaccio de Solomillo de Buey y virutas de Foie Ensalada de Langostinos y Jamón Ibérico y Vinagreta de Frutos Secos PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR) Solomillo de Ternera a la Parrilla y salsa de Boletus acompañado de daditos de patata o Lomo de Merluza al Horno con Gambas y Gulas Tarta de Aniversario y Helado Precio Menú 8: 45 + 10% iva
Incluido en todos los menús los servicios de : Aguas Minerales Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Roble Café Cava Codorniú Clásico Rva
MENÚ INFANTIL 1 Ibéricos de Guijuelo (Jamón Ibérico, Salchichón, Chorizo, Queso Semicurado) Delicias Calientes (Calamares Romana, Gambas Orly, Croquetas) Escalopines de Solomillo de Ternera con Patatas Fritas Tarta de Comunión y Helado Precio Menú Infantil 1 : 33 + 10% iva MENÚ INFANTIL 2 Ibéricos de Guijuelo (Jamón Ibérico, Salchichón, Chorizo, Queso Semicurado) Delicias Calientes (Calamares Romana, Gambas Orly, Croquetas) Chuletillas de Lechazo Churro con Patatas Fritas Tarta de Comunión y Helado Precio Menú Infantil 2 : 35 + 10% iva Incluído en los menus infantiles Aguas Minerales - Refrescos
Servicio de Monitores CONDICIONES GENERALES - Su banquete quedará reservado una vez firmado el documento de encargo y se abone el depósito estipulado. (200 euros ) - El número de comensales y distribución de mesas serán entregados quince días antes de la celebración de la comunión. Las bajas causadas una semana antes de la celebración del banquete, serán asumidas por el cliente. - La forma de pago será en efectivo o tarjeta de crédito una vez haya finalizado el evento.