El sector lácteo holandés Catharina Zwitser Consejera de Agricultura Embajada de los Países Bajos
Los Países Bajos Información general Superficie: 33.800 km² Habitantes: 16.840.000 (noviembre 2013) Densidad de población: 496 hab/km² Economía Una abierta economía de mercado con una marcada orientación internacional Sólidas infraestructuras El puerto de Róterdam y el aeropuerto de Ámsterdam: la puerta de Europa 2
Los Países Bajos y la agricultura El sector de la agroalimentación es de primordial importancia para la economía holandesa Empleo: 10% del total Valor añadido: 53.500 millones de euros Fuerte orientación exportadora, especialmente a la UE Segundo mayor exportador de productos agroalimentarios del mundo Valor total de las exportaciones en 2013: 78.000 millones de euros (+5%) Valor total de las importaciones en 2013: 53.300 millones de euros Principales sectores: lácteo, ganadería/cárnico y hortícola Ganadería intensiva, principalmente en el sudeste del país 3
La ganadería holandesa Vacuno Lechero Terneros 3,7 millones 1,4 millones 0,9 millones Porcino Madres Cebo 12 millones 1,1 millones 5,5 millones Aves Ponedoras Broilers 100 millones 30 millones 45 millones 4
Los Países Bajos y el vacuno de leche Las vacas dominan el paisaje holandés 28% de la superficie del país 63% de la superficie agrícola 61% de las granjas de leche están situadas en la parte noreste del país 5
2013 Número de granjas: 18.660 Algunas estadísticas del sector lácteo (1) Número de animales: 1.553.000 1.200.000 hectáreas de pastizales y maíz forrajero Producción de leche: 12.207.300 toneladas Tamaño medio de granja : 83 animales Rendimiento medio por vaca: 8.000 kg Development 2000 2005 2010 2011 2012 2013 Número de granjas (x 1.000) 29,5 23,5 19,6 19,0 18,5 18,7 Rendimiento medio por vaca (kg) 7.397 7.560 8.000 8.060 8.006 8.000 Tamaño medio de granja 51 61 75 76 79 83 Fuente: Interprofesional Láctea (PZ) 6
Algunas estadísticas del sector lácteo (y 2) Producción (x 1.000 toneladas) 2012 Queso 764,2 Aceite de mantequilla 209,0 Leche en polvo 186,9 Leche condensada 371,3 Leche de consumo 523,7 Comercio (x 1.000 toneladas) Exportación Importación Queso 730,6 214,2 Aceite de mantequilla 225,3 79,0 Leche en polvo 245,7 145,4 Leche condensada 291,3 143,1 Fuente: Interprofesional Láctea PZ 7 19 de marzo de 2014
Exportación de productos lácteos Se exporta la mayor parte de la producción 45% es exportada a la UE 20% es exportada fuera de la UE Valor de la exportación: 5.900 millones de euros (2012) 2012 Principales destinos dentro de la UE: Alemania (38%), Bélgica (19%) y Francia (15%) Principales destinos fuera de la UE: Rusia (8%), Arabia Saudí (7%) and Nigeria (7%) 8
Datos económicos del sector (2012) 21 industrias transformadoras con 51 plantas de producción (de las que 30 son cooperativas) 300 distribuidores mayoristas El sector lácteo representa el 1,2% del total de la economía holandesa 9
Perspectivas de futuro del sector lácteo holandés tras la supresión de las cuotas (1) Objetivos de los Países Bajos: Un aterrizaje suave Corrección por factor de grasa Este año está apareciendo un incremento en la producción En más EE.MM. se va hacia un rebasamiento de la cuota lo que significará un pago por supertasa Motivos: - condiciones meteorológicas favorables - buen precio de la leche 10
Perspectivas de futuro del sector lácteo holandés tras la supresión de las cuotas (2) Visión del sector Desarrollo responsable de la ganadería de leche holandesa : la Administración no adjudicará derechos de animales desarrollo del sector según los límites establecidos por el ministerio y la sociedad Países Bajos contribuirá a la creciente demanda de lácteos en el mundo 11
Perspectivas de futuro del sector lácteo holandés tras la supresión de las cuotas (3) Se crearán nuevas granjas si se mantiene el pastoreo a nivel de 2012, según el Pacto de los pastizales El sector tomará medidas si no se logra Instauración de un techo para fosfatos y medidas indicativas para fosfatos, amoniaco y gases de efecto invernadero No se concederá autorización a la granja que no cumpla La transformación rechazará la leche procedente de granjas que no se ajusten a los requisitos Sistema de bonus-malus adaptado a los resultados 12
Perspectivas de futuro del sector lácteo holandés tras la supresión de las cuotas (y 4) Tras 2015 la producción irá aumentando paulatinamente hasta un 20%, principalmente mediante los siguientes instrumentos: un aumento del número de animales un incremento de la producción por animal la adaptación de la alimentación para la reducción de fosfatos 13
Muchas gracias por su atención Catharina Zwitser Consejera de Agricultura Embajada de los Países Bajos E-mail: mad-lnv@minlnv.nl La presentación estará disponible en nuestra Oficina Comercial Digital: http://www.holanda.es/es/ Para más información: Asociación holandesa de la leche : www.nzo.nl Organización Interprofesional Láctea : www.prodzuivel.nl Oficina de Estadísticas : www.cbs.nl Instituto de Economía Agraria : www.lei.nl 14