MANEJO DE PAGINA WEB HORAS CRONOLOGICAS: 20 Actividades vinculadas al desarrollo de la actividad: 1. Reunión en conjunto con empresario para la obtención de información con respecto a los requerimientos por parte del empresario para el diseño de la página web, así como toma de fotografías. 2. Confección de demos que contengan las características finales de la página web y ajustes pertinentes. 3. Visto bueno por parte del empresario. 4. Contenidos mínimos de la página web: Historia de la empresa, fotografía y descripción de los productos o servicios, utilidad de los mismos, ubicación de la empresa y un formulario de contacto dirigido a un correo electrónico. 5. CD de respaldo para el empresario y para la Unidad Coordinadora. Evaluación final oral o escrita
MANEJO DE PAGINA WEB Y DE IMAGEN CORPORATIVA Horas Cronológicas: 30 I. Actividades vinculadas al desarrollo de la actividad: 1. Reunión en conjunto con empresario para la obtención de información con respecto a los requerimientos por parte del empresario para el diseño de la página web, así como toma de fotografías. 2. Confección de demos que contengan las características finales de la página web y ajustes pertinentes. 3. Visto bueno por parte del empresario. 4. Contenidos mínimos de la página web: Historia de la empresa, fotografía y descripción de los productos o servicios, utilidad de los mismos, ubicación de la empresa y un formulario de contacto dirigido a un correo electrónico. 5. CD de respaldo para el empresario y para la Unidad Coordinadora II. Imagen Corporativa y tarjetas de presentación 1. Adquirir relaciones de la empresa o institución con sus públicos, tanto internos como externos que resulten plenamente efectivas, tendrán que basarse en una imagen empresarial o institucional clara, positiva y homogénea. 2. Contribuir a construir y reforzar una imagen corporativa claramente identificable y distintiva, sobre la que se asentaran las relaciones con los públicos. 3. Implementar una buena imagen para lograr un posicionamiento claro para un reposicionamiento, en pos de mantener los clientes y llegar a otros nuevos. 4. Implementar Nombre, slogan, logotipo, diseño del packaging (forma, colores utilizados, materiales, tamaño) y tarjetas de presentación 5. CD de respaldo para el empresario y para la Unidad Coordinadora de los productos obtenidos. Evaluación final oral o escrita
MANEJO DE IMAGEN CORPORATIVA Y TARJETAS DE PRESENTACION Horas Cronológicas: 20 1. Adquirir relaciones de la empresa o institución con sus públicos, tanto internos como externos que resulten plenamente efectivas, tendrán que basarse en una imagen empresarial o institucional clara, positiva y homogénea. 2. Contribuir a construir y reforzar una imagen corporativa claramente identificable y distintiva, sobre la que se asentaran las relaciones con los públicos. 3. Implementar una buena imagen para lograr un posicionamiento claro para un reposicionamiento, en pos de mantener los clientes y llegar a otros nuevos. 4. Implementar Nombre, slogan, logotipo, diseño del packaging (forma, colores utilizados, materiales, tamaño) y tarjetas de presentación 5. CD de respaldo para el empresario y para la Unidad Coordinadora de los productos obtenidos. Evaluación final oral o escrita
MANEJO DE PAGINA WEB Y DE IMAGEN CORPORATIVA Horas Cronológicas: 30 I. Página Web: 1. Reunión en conjunto con empresario para la obtención de información con respecto a los requerimientos por parte del empresario para el diseño de la página web, así como toma de fotografías. 2. Confección de demos que contengan las características finales de la página web y ajustes pertinentes. 3. Visto bueno por parte del empresario. 4. Contenidos mínimos de la página web: Historia de la empresa, fotografía y descripción de los productos o servicios, utilidad de los mismos, ubicación de la empresa y un formulario de contacto dirigido a un correo electrónico. 5. CD de respaldo para el empresario y para la Unidad Coordinadora II. Imagen Corporativa 1. Adquirir relaciones de la empresa o institución con sus públicos, tanto internos como externos que resulten plenamente efectivas, tendrán que basarse en una imagen empresarial o institucional clara, positiva y homogénea. 2. Contribuir a construir y reforzar una imagen corporativa claramente identificable y distintiva, sobre la que se asentaran las relaciones con los públicos. 3. Implementar una buena imagen para lograr un posicionamiento claro para un reposicionamiento, en pos de mantener los clientes y llegar a otros nuevos. 4. Implementar Nombre, slogan, logotipo, diseño del packaging (forma, colores utilizados, materiales, tamaño) y tarjetas de presentación 5. CD de respaldo para el empresario y para la Unidad Coordinadora de los productos obtenidos. Evaluación final oral o escrita
ASISTENCIA TÉCNICA EN INGLES TURISTICO NIVEL BÁSICO-INTERMEDIO Horas Cronológicas: 45 1. Unidad Gramática: Frases de cortesía y saludos. Autopresentación Principales verbos Tiempos presente simple do o does, formas afirmativas, negativas e interrogativas. Vocabulario básico: Sustantivo, nacionalidades, adjetivos calificativos. Deletreo, preposiciones. Preguntas utilizando How many, when, what, where. 2. Unidad: Vocabulario y expresiones vinculadas a lugares y actividades turísticas, tiempo, clima y geografía: Recibir y despedir clientes Descripción de los servicios que entrega la empresa. Manejar quejas y dificultades. Hacer recomendaciones turísticas locales, descripción de lugares, información de horarios, distancias, precios, etc. Dar direcciones Alimentos y bebidas. Evaluación: Oral o Escrita
ASISTENCIA TÉCNICA EN COMPUTACIÓN BÁSICO-INTERMEDIO Horas Cronológicas. 25 Contenido: 1. Entorno de Windows: Conocer el funcionamiento del Sistema Operativo que dirige el computador. Conocer aspectos generales de los elementos principales del Sistema Operativo Windows Instalar y Desinstalar programas Crear carpetas para la administración de programas Como manejar Carpetas y Archivos 2. Word: Aprender conceptos principales de la aplicación para el manejo de todo tipo de escritos. Conocimiento de los elementos principales de Word Barras de herramientas y sus funciones Creación de documentos Guardar documentos, impresión de éstos Insertar archivos e imágenes prediseñadas 3. Excel: Conocer los diferentes aspectos de Excel y sus aplicaciones Conocimientos de los elementos principales de Excel Ingreso de datos Conocimientos de Fórmulas de cálculo Aplicación de formulas 4. Internet: Conocer las diferentes aplicaciones de esta herramienta en la gestión de la empresa Introducción a Internet Búsqueda de Información Correo Electrónico Evaluación Final: Oral o Escrita
ASISTENCIA TÉCNICA EN VENTAS Y ATENCIÓN DE PÚBLICO Horas Cronológicas: 20 Objetivo: El relator deberá capacitar al trabajador respecto características generales del proceso, la presentación, objeciones y cierre de la venta, los pasos de la venta, como formar una clientela, negociación, prospección del cliente, técnicas de venta respecto a servicios y productos, entre otros. Se deberá desarrollar en conjunto un protocolo respecto a las actividades más relevantes de atención. 1. Importancia de la Venta en una empresa. 2. Definición de un Cliente Satisfecho. 3. Técnica de atención al cliente Diagnóstico Qué es un cliente? 4. Clasificación de los clientes Atención de personas no de instrumentos. Observación del Cliente 5. Cómo resolver problemas con cliente difíciles? 6. Actitudes y conductas básicas de una atención al Cliente Saludar Sonreír Escuchar 7. Cierre de Venta y Fidelización Concretar el pago La despedida Seguimiento Post Venta Bases de datos 8. Estrategias y Protocolos que apunten a la satisfacción del cliente 9. Estrategia para aumentar las ventas en un negocio. Evaluación: Oral o Escrita
ASISTENCIA TÉCNICA EN MANIPULACIÓN Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Horas Cronológicas: 20 1. Entregar las bases conceptuales respecto a la importancia de las Enfermedades Transmitidas por los alimentos (ETA). 2. Conocer cuáles son los peligros de contaminación asociados a la preparación de alimentos (físicos, químicos y biológicos). 3. Identificar las principales vías de contaminación de los alimentos. 4. Determinar que debe hacer el manipulador para contribuir a la inocuidad de los alimentos. 5. Conocer e identificar las normativas y requisitos sanitarios vigentes. 6. Entregar los conceptos teóricos y prácticos sobre Buenas Prácticas de Manufactura e Higiene en la producción de alimentos. 7. Realizar plan de higiene y manipulación de alimentos en la empresa. Evaluación: Oral o Escrita.
ASISTENCIA TECNICA EN PRIMEROS AUXILIOS Horas Cronológicas: 20 1. Conceptos Básicos de los Primeros Auxilios 2. Atención de Primeros Auxilios en Desastres Naturales 3. Atención de Primeros Auxilios en Personas con Lesiones de Partes Blandas Heridas Hemorragias Quemaduras 4. Atención de Primeros Auxilios en Lesiones Osteomusculares Fracturas Luxaciones Esguince Desgarros 5. Traumatismos Cerebral y Cervical Vendajes, Inmovilización y Traslado Vendajes Inmovilización Traslado 6. Reanimación Cardiopulmonar Básica RCP Maniobra de Heimlich Intoxicaciones 7. Atención de Primeros Auxilios en Personas con Urgencias Médicas Alergias, Reacciones Alérgicas Asma Bronquial Desmayos, Lipotimia y Síncope Convulsiones Crisis de Angustia o Pánico 8. Insumos Mínimos de un Botiquín Evaluación: Oral o Escrita
ASISTENCIA TÉCNICA EN USO Y MANEJO DE LA PLATAFORMA DE MERCADO PÚBLICO. Horas Cronológicas: 20 horas 1. Módulo : Teoría Conocer los procesos de compras públicas, su funcionamiento, sus regulaciones. Que es el mercado público. Plataformas: Mercado Público Chile Proveedores, Analizar Rol Y Servicios De Chile Proveedores Procesos De Compras Públicas. Convenio Marco, Licitaciones, Registró Chile Proveedores. Subcontratación De Servicios. 2. Módulo : Práctico Administrar a nivel básico la plataforma de www.mercadopúblico.cl Uso, administración y búsqueda de licitaciones para ofertar. Antecedentes a considerar en la evaluación de propuestas. Análisis de bases administrativas y técnicas. Cartas de presentación o antecedentes de la empresa. garantías Administrativas. Anexos técnicos y económicos. Verificación de estadísticas de reclamos. Visualización de ofertas. Antecedentes generales Evaluación: Oral o Escrita
ASISTENCIA TÉCNICA EN PASTELERÍA Y DECORACIÓN (25 HRS). I.- TÉCNICAS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA. Clasificación, definición, descripción y aplicaciones. Procesos de ejecución: Fases, instrumentos, procedimientos, resultados y controles. Tratamiento y efectos en las materias primas. Terminología básica utilizada en panadería y pastelería artesanales. II.- ELABORACIÓN DE MÚLTIPLES APLICACIONES PARA PANADERÍA Y PASTELERÍA. Clasificación, definición, descripción y aplicaciones. Fases de los procesos, riesgos en la ejecución y control de resultados. Realización de operaciones necesarias para la obtención de jarabes, gelatinas, jaleas, confituras, masas de pastelería, pastas dulces, cremas y rellenos dulces, fríos y calientes, y otras elaboraciones básicas, aplicando las respectivas técnicas y procedimientos de ejecución y control. III.- ORGANIZACIÓN Y SECUENCIACIÓN DE FASES PARA LA OBTENCIÓN DE DIVERSAS MASAS. Reconocer las características generales de las masas y pastas básicas (azucaradas, batidas, escaldadas, hojaldre) Identificar los productos más significativos a partir de masas y pastas básicas. Interpretar la fórmula y la función de cada uno de los ingredientes. Ajustar los ingredientes a cada producto y cantidad a elaborar. Controlar la temperatura, velocidad, tiempo y otros parámetros de elaboración de masas y pastas. Comprobar las características físicas y organolépticas de las masas/pastas obtenidas. Escudillar la masa sobre el molde o lata de cocción, con la forma o tamaño requeridos en función del producto a obtener. Describir el procedimiento de regeneración de elaboraciones congeladas. Aplicar las normas de higiene y seguridad laboral.
IV.- ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CREMAS CON HUEVO Y CREMAS BATIDAS. Clasificar los diferentes tipos de rellenos, cremas, baños, coberturas, etc. Caracterizar los diferentes métodos, técnicas y procesos de obtención de cremas, rellenos, baños de cobertura, etc. Interpretar la formulación de cada producto. Identificar la función de cada uno de los ingredientes. Ajustar la formulación para los distintos productos y cantidades a elaborar. Seguir la secuencia de incorporación de ingredientes. Controlar la temperatura, fluidez, cocción, montado o consistencia de cada una de las elaboraciones. Contrastar las características de los productos obtenidos con las especificaciones de elaboración. Deducir las necesidades de conservación hasta el momento de su utilización o regeneración. Realizar todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa higiénico sanitaria, de seguridad laboral y de protección ambiental. V.- DECORACIÓN DE PRODUCTOS EN PASTELERÍA. Describir los principales elementos de decoración en pastelería y repostería y sus alternativas de uso. Interpretar la ficha técnica de fabricación para el acabado del producto. Identificar el proceso de utilización o regeneración de los productos que lo precisen. Verificar la disponibilidad de todos los elementos necesarios para la terminación del producto de pastelería/repostería. Elegir el diseño básico o personal. Realizar las diversas técnicas de terminación o acabado en función de las características del producto final, siguiendo los procedimientos establecidos. Disponer los diferentes elementos de la decoración siguiendo los criterios estéticos y/o preestablecidos. Deducir las necesidades de conservación hasta el momento de su utilización o regeneración. Valorar los resultados finales e identificar las posibles medidas de corrección. Realizar todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa higiénicosanitaria, de seguridad laboral y de protección ambiental.
VI.- PASTELERIA Decoración de tortas de ceremonia o de quince años con baño Wilton. Torta de bodas de plata. Rellenos para tortas. Variantes de rellenos. Evaluación: Oral o Escrita