E S P E C I A L H O S T E L E R I A, I N D U S T R I A Y D I S T R I B U C I Ó N SABOR DE HOY Saber de siempre Asturias Valladolid
NUESTRA EMPRESA ESENCIA MÁS 100 AÑOS DE EXPERIENCIA Lácteos desde 1915 EMPRESA Somos una empresa familiar asturiana con más de 100 años de experiencia en la elaboración de productos lácteos de calidad. En 1915 iniciamos nuestra actividad de forma artesanal, pasando en 1959 a la fabricación industrial, año en que la empresa se constituyó como Sociedad Limitada. COMPROMISO Fidelidad, flexibilidad y confianza son los valores que sustentan las relaciones de nuestro equipo con nuestros proveedores y clientes. Con la excelencia como objetivo y la innovación como herramienta trabajamos en mejoras constantes en nuestros procesos, productos y servicios. CALIDAD Todos nuestros productos aportan la máxima calidad organoléptica, la funcionalidad necesaria para cada uno de nuestros clientes, a precios competitivos. CENTROS PRODUCTIVOS Disponemos de dos plantas de producción: Una en Asturias, El País de los Quesos que, además de ser el domicilio social de la empresa, cuenta con líneas de producción de quesos fundidos, preparados lácteos, cremas de queso y especialidades queseras. Otra en Castilla y León, Tierra de Sabores, planta dedicada a la elaboración de quesos de oveja y mezcla. Se trata de quesos madurados de pasta prensada y consistencia dura o semidura, con varias maduraciones en formatos tradicionales. 2 3
LEYENDAS FORMATO PRESENTACIÓN PIEZA A BOLSA AMARILLA mini 40 MEDIA PIEZA MINI PIEZA CUÑA CORTADO EN TACOS LA NUMERACIÓN INDICA EL NÚMERO DE TACOS R T opcional ACABADO Ac Ve BOLSA ROJA BOLSA TRANSPARENTE ENVASADO AL VACIO ACABADO ACEITE ACABADO VERDE 2 285 g/c CUÑA LA NUMERACIÓN INDICA EL NÚMERO DE CUÑAS Y PESO APROXIMADO POR CUÑA Na Ne ACABADO NATURAL ACABADO NEGRO RALLADO Pi ACABADO PIMENTÓN 40 60 BI PACK LONCHAS LONCHAS LA NUMERACIÓN INDICA EL NÚMERO DE LONCHAS CORTADO LA NUMERACIÓN INDICA EL NÚMERO DE CORTES CUBO BI PACK ESPECIFICACIONES SIN GLUTEN SIN COLORANTES SIN GRASAS VEGETALES HIDROGENADAS CONSERVAR ENTRE 3 Y 8 C (TODOS LOS PRODUCTOS) 4 5 NATURALES DE CASTILLA FUNDIDOS ELABORADOS LÁCTEOS CREMAS DE QUESO OTROS GAMA RETAIL 6 14 18 22 24 26
NATURALES DE CASTILLA DESDE 1915 CARMÍN RESERVA OVEJA 100% RESERVA 100% Ac opcional EL SABOR DE LO AUTÉNTICO OVEJA 100% AÑEJO GRAN RESERVA 100% MEZCLA CURADO 50% 40% aprox. Ahora también en LASCAS CARMÍN GRAN RESERVA Para servir Tanto en frío como en caliente Tostas, tablas, tapas, raciones, ensaladas, cremas, pasta, verduras, brochetas, etc. aprox. CARMÍN CURADO Ac Ve opcional aprox. opcional 6 7 60 NATURALES DE CASTILLA Lácteos desde 1915
NATURALES DE CASTILLA DESDE 1915 MECLA CASTELLANO CURADO 80% 10% MONARCA CURADO Otras marcas Montellano Para servir Tanto en frío como en caliente Tostas, tablas, tapas, raciones, ensaladas, cremas, pasta, verduras, brochetas, etc. aprox. 60 Ve opcional MEZCLA CASTELLANO SEMICURADO 80% 10% MONARCA SEMICURADO Otras marcas Montellano Para servir Tanto en frío como en caliente Tostas, tablas, tapas, raciones, ensaladas, cremas, pasta, verduras, brochetas, etc. aprox Mini Monarca, 800 g aprox aprox. mini 60 Ne Ve opcional MEZCLA TIERNO 80% 10% MONARCA TIERNO Para servir Tanto en frío como en caliente Tostas, tablas, tapas, raciones, ensaladas, cremas, pasta, verduras, brochetas, etc. aprox 60 Na opcional 8 aprox. 9 NATURALES DE CASTILLA Lácteos desde 1915
NATURALES DE CASTILLA DESDE 1915 MEZCLA CASTELLANO SEMICURADO 80% 10% Formato retail! Media pieza, 1,5 kg aprox. Nuevo envase! Envase ya cortado, 90 g aprox. Nuevo! También en BIPACK Cuña, 250 g aprox. Lonchas A peso unificado 8 g MONARCA SEMICURADO YA CORTADO, SEMICURADO Para servir Tanto en frío como en caliente Para servir Tanto en frío como en caliente Tostas, tablas, tapas, raciones, ensalada, Tostas, tablas, tapas, raciones, ensalada, pasta, verduras, brochetas, etc. pasta, verduras, brochetas, etc. Vida útil 90 días mini Envase, 60 Na BI 480 g aprox. PACK 10 11 NATURALES DE CASTILLA Lácteos desde 1915
NATURALES DE CASTILLA DESDE 1915 MEZCLA CASTELLANO SEMICURADO 80% 10% MEZCLA MALLORQUÍN CASTELLANO SEMICURADO TIERNO 80% 10% MONTELLANO SEMICURADO Para servir Tanto en frío como en caliente Tostas, tablas, tapas, raciones, ensalada, pasta, verduras, brochetas, etc. Envase, 1,4 kg aprox. aprox. TIERNO Pi opcional 100% TAPAS, SEMICURADO Para servir Tanto en frío como en caliente Tostas, tablas, tapas, raciones, ensalada, pasta, verduras, brochetas, etc. Vida útil 60 días 40 Na Barra, aprox. JUMAR Consumo Directo, horno, plancha, microondas, lasañas, bocadillos, fingers, san jacobos, etc. T Vida útil 90 días LIGHT 100% CONDADO Consumo Directo, horno, plancha, microondas, lasañas, bocadillos, fingers, san jacobos, etc. Envase, Barra, A 390 g aprox. aprox. 12 13 NATURALES DE CASTILLA Lácteos desde 1915
FUNDIDOS FUNDIDOSPREMIUM SABROSOS, FUNCIONALES Y COMPETITIVOS EDAM SÓLO INGREDIENTES LÁCTEOS Nueva gama! ALGUNOS FORMATOS Nuevo bipack! MEJOR CONSERVACIÓN separaciñon Listo para servir! loncheado ESPECIAL HORECA BiPack 1 kg, 50 lonchas LONCHAS BUFFET Pack 800 g, 40 lonchas loncheado y rallado POLA Otras variedades Gouda, Cheddar, Emmental, etc. Consumo Directo, horno, plancha, microondas, lasañas, bocadillos, salsas, ensaladas, nachos, etc. Vida útil Barra/bloque 180 días, loncheado 90 días y rallado 60 días Barra, ESPECIAL INDUSTRIAL R aprox. Bloque 2x12, 24 kg 14 15 FUNDIDOS
FUNDIDOS FUNDIDOS BASIC RALLADO POLVO ESTILO ITALIANO SÓLO INGREDIENTES LÁCTEOS EDAM FUNDIDO BASIC SÓLO INGREDIENTES LÁCTEOS Nuevo! Rallado polvo, 1 kg Pasta Ahora también en LASCAS Consumo Directo, horno, plancha, microondas Pasta, rellenos, lasañas, salsas, ensaladas, etc. Vida útil 120 días Nuevo! CHEDDAR SÓLO INGREDIENTES LÁCTEOS Otras variedades Gouda, Edam, Emmental, etc. Consumo Directo, horno, plancha, microondas Burger, ensaladas, sándwich, lasañas, bocadillos, salsas, nachos, etc. Vida útil Loncheado 90 días Burger Otras variedades Gouda Consumo Horno, microondas, plancha Bipack 1 Kg R 50 lonchas 16 17 FUNDIDOS
ELABORADOS LÁCTEOS LÁCTEOSPREMIUM SOLUCIONES VERSÁTILES A MEJOR PRECIO GOUDA, CHEDDAR, EMMENTAL Cocina GRASA VEGETAL Burger EDAM GRASA VEGETAL loncheado GOUDA CHEDDAR SÁNDWICH SÁNDWICH Lasañas y pasta XANA y ESTIL Consumo Directo, horno, plancha, microondas y Burger Vida útil Barra/bloque 180 días, loncheado 90 días, rallado 60 días EMMENTAL loncheado 18 19 ELABORADOS LÁCTEOS
ELABORADOS LÁCTEOS LÁCTEOSPREMIUM Nueva gama! FORMATOS LONCHEADOS SÁNDWICH BASIC GRASA VEGETAL y Burger Especial lonchear Especial lonchear LONCHAS BAGUETTE Pack 765 g, 40 lonchas ESPECIAL MONTADITOS Pack 500 g, 50 medias lonchas EDAM Barra GOUDA Barra Nuevo envase! Especial lonchear SEÑORÍO DE SIERO Consumo Horno, plancha, microondas Vida útil Barra/bloque 180 días, loncheado 90 días, rallado 60 días (excepto rallado especial gratinar 90 días) LONCHAS RETAIL EDAM Pack 200 g, 10 lonchas Lonchas 800 g 20 21 ELABORADOS LÁCTEOS
CREMAS DE QUESO CREMOSIDAD DELICIAS PARA UNTAR ESPECIAL UNTAR RELLENAR Y ACOMPAÑAR ESPECIAL RELLENO GAMA UNTAR Otras variedades (bajo pedido) Oveja, Curado, Semicurado, Cheddar, Cabra, Brie, Mascarpone, Camembert con pimentón Consumo Directo, horno, microondas, plancha Especial Cocina y repostería Especial Resportería CREMA DE QUESO NATURAL Cubo, 4 kg EDAM NORMAL Y EXTRA Otras variedades (bajo pedido) Oveja, Curado, Semicurado, Azul, Camembert, Cheddar, Cabra, Brie, Mascarpone, Camembert con pimentón Consumo Horno Especial Relleno y pizza ESPECIAL SÁNDWICH Especial Relleno Cubo, 4 kg Nuevo! Especial Untar CREMA DE QUESO CAMEMBERT Cubo, 2 kg NATURAL Consumo Directo, horno, microondas, plancha Especial No rompe el pan de molde! Especial CREMA DE QUESO Cubo industrial, AZUL 11 kg Cubo, 2 kg 22 23 Especial Cremas y salsas CREMAS DE QUESO
OTROS IMPORTACIÓN DE IMPORTACIÓN Y D. 0. AZUL FRANCÉS BLEU D AUVERGNE Consumo Directo, horno, plancha, microondas Tablas, tapas, tostas, etc. ALEMANES, FRANCESES Y BELGAS 100% Nuevo! Tablas loncheado Gouda Barra, Pizza Barra, 2,5 kg EDAM, GOUDA Y MOZZARELLA Consumo Directo, horno, plancha, microondas, bocadillos, tostas, etc. CABRALES D.O. Rueda, 2,5 kg var. Consumo Directo, horno, plancha, microondas Tablas, salsas, tapas, tostas, etc. Vida útil 270 días Edam R A Barra, Rueda, 2,5 kg var. 24 25 Tablas y salsas mini OTROS
PRODUCTOS LOW COST GAMA RETAIL PARA TODOS LOS BOLSILLOS GAMA RETAIL Lonchas 200 g Variedades Edam, Gouda, Consumo Directo, horno, plancha, microondas Vida útil 90 días Lonchas, 200 g Nueva gama! Nuevo formato! GAMA RETAIL Lonchas 90 g Variedades Edam, Gouda, Mozzarella,, Burger Lonchas, 90 g Lonchas, 90 g 26 27 GAMA RETAIL
NUESTRAS SUGERENCIAS NUESTRAS SUGERENCIAS COCINA SÁNDWICH Y BURGER LASAÑAS Y PASTA! RETAIL 90 g Facil de untar! CHEDDAR RALLADO POLA 1 kg EMMENTAL PIZZA SEÑORIO DE SIERO XANA ESPECIAL SÁNDWICH Cubo 11 kg POSTRES Postres cremosos! CREMA DE QUESO NATURAL MORRARELLA EDAM NORMAL Y EXTRA YA CORTADO, Cubo industrial 2,5 kg Cubo 4 kg 90 g aprox. 2 kg, 4 kg 28 29
NUESTROS CLIENTES 10 RAZONES PARA ELEGIRNOS GRANDES, MEDIANOS y PEQUEÑOS Juan Martínez, SL. se dirige fundamentalmente a los siguientes grandes grupos de clientes: HORECA Hostelería, Restauración y Catering. Los clientes a los que nos dirigimos son muy variados, así como sus necesidades. Trabajamos día a día para ofrecer soluciones adaptadas a dichas necesidades haciendo lo que mejor sabemos hacer: productos lácteos de primera calidad. Grandes líderes del sector de la restauración organizada, de la industria y de la distribución confían en nosotros. SERVICIOS Y GARANTÍAS LO QUE APORTAMOS: INDUSTRIAL Industria alimentaria: cárnico, panaderías, bollería y repostería, lácteos, etc. CONFIANZA Somos expertos en la fabricación de quesos y elaborados lácteos. Nuestros clientes tratan con personas responsables, cercanas y comprometidas. El esfuerzo de todo el equipo está orientado a dar cada día el mejor servicio. ALTA CALIDAD DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS Certificación actual en ISO 9001 y en proceso de implantación de la certificación IFS. DISTRIBUCIÓN Gran distribución y comercio mayorista. VENDING Distribución y venta automática. AMPLIA GAMA DE PRODUCTOS, VARIEDADES Y FORMATOS Aportamos y garantizamos soluciones con nuestra amplia gama de productos y formatos. Quesos naturales, quesos fundidos, preparados lácteos, cremas de queso, especialidades queseras y quesos de importación. VALOR AÑADIDO A NUESTROS CLIENTES Apoyo técnico y comercial. Asesoramiento en la confección de los pedidos para su optimización. Departamento I+D: al servicio de los clientes para desarrollos personalizados. 1 2 3 4 5 6 Nos esforzamos para que nuestros clientes queden siempre plenamente satisfechos. Nos comprometemos con nuestros clientes, somos de confianza. Buscamos una mejora constante en nuestros procesos y productos para conseguir la excelencia. Disponemos de una amplia gama de productos. Somos expertos en lo que hacemos y lo hacemos bien. Garantizamos calidad en todos nuestros productos, procesos y servicios. 7 8 9 10 Aportamos soluciones y valor añadido. Somos muy competitivos. Somos flexibles. Respondemos a las necesidades de nuestros clientes. Estamos y estaremos cerca de cada cliente. COMPETITIVIDAD Adecuada y confiable relación calidad-precio. FACILIDADES DE PAGO Crédito al cliente garantizado por cobertura de riesgo de CyC. 30 31
/Lácteos Juan Martínez @lacteosjuanmartinez SÍGUENOS! Lácteos desde 1915 PRODUCTOS LÁCTEOS JUAN MARTÍNEZ S.L. Marcenado, 21-33519 Pola de Siero Principado de Asturias - España T. +34 985 72 22 02 F. +34 985 72 47 19 info@juanmartinezsl.com www.juanmartinezsl.com Edición 2016