Universidad Autónoma de Baja California Facultad de Ciencias Humanas Tronco común de Ciencias Sociales Tecnología de la información Karla Irene González Parra Gabriel Muñoz Ramos Allan Peralta Ornelas Abril Maria Tapia Leal Oscar Gerardo Meza Meza Cafeto café Delicia a tu alcance 1
Indice Introducción... 3 Desarrollo... 4 Aperitivos... 6 Razones por las cuales visitarnos:... 8 Conclusión... 9 Delicia a tu alcance 2
Introducción La idea empezó un día en la universidad cuando nos encontrábamos en la cafetería y comenzamos a pensar las cosas que nos mejorarían muchísimo a esta para que se convirtiera en un lugar más agradable, pues como estudiantes tenemos la necesidad de un sitio fuera de la escuela para poder trabajar así como para relajarnos. Decidimos abrir este café por la necesidad que tenemos como estudiantes de tener una fuente de ingreso, ya que la escuela nos absorbe mucho y no nos queda mucho tiempo para realizar otras actividades. Este café esta constituido por un grupo de amigos trabajadores, con aspiraciones y necesidades similares, confiamos en que nuestro negocio podrá salir adelante. Nuestra propuesta es un Café con precios accesibles ya que los jóvenes estudiantes no contamos con mucho capital, pensando también en los estudiantes foráneos. Buena y agradable música, un buen ambiente, espacios adecuados y amplios que se presten para el estudio, la recreación, o simplemente la convivencia, tenemos acceso a Internet inalámbrico para que los jóvenes puedan realizar sus tareas o trabajos mientras disfrutan de un buen café. Contamos con una pequeña biblioteca de consulta, así como una sala para ver videos o películas, también deliciosos aperitivos sencillos, y una sala de video juegos sin costo adicional, todo ello para brindarle a nuestro cliente el mejor sitio Café de la ciudad. Delicia a tu alcance 3
Desarrollo El café Cafeto abre sus puertas al público desde las doce del día y cierra hasta las once de la noche, en todo ese tiempo los clientes comienzan a llegar, desde estudiantes hasta familias, pero comúnmente hay tiempos en los que el lugar se encuentra mas lleno o un poco más despejado, y debido a que la capacidad máxima de este sitio es de 70 personas y si usted prefiere estar en un ambiente más relajado, lejos del tumulto de la gente, o bien, estar en lugares conglomerados, le presentamos la siguiente grafica: 70 60 50 40 30 clientes 20 10 0 12 a 3 3 a 6 6 a 9 9 a 11 En la anterior grafica podemos ver que de 12:00pm a 3:00pm aproximadamente, recibimos el menor numero de clientes, en caso de que usted quiera pasar un rato relajado, talvez estudiando, este seria el horario ideal para que nos acompañara. Así mismo, se puede apreciar que la mayor cantidad de clientela, comúnmente se presenta de las 6 de la tarde, hasta las 9 de la noche, así que si lo que usted gusta es conocer a gente nueva o ir solo a divertirse con sus amigos, talvez prefiera acompañarnos a estas horas. Para una estancia más placentera, abrimos todos los días de la semana incluyendo días festivos. Delicia a tu alcance 4
Bebidas Queremos presentar un menú novedoso y original al de otros sitios de café, así como los deliciosos aperitivos elaborados por el personal para así poder brindar algo diferente y natural, pues usamos productos de origen orgánico, ya que también nos preocupamos por la salud de nuestros clientes. Otros cafés mas comerciales ofrecen productos y bebidas demasiado dañinos por su alto contenido de azucares, calorías, químicos etc. BEBIDAS PRECIO REGULAR PRECIO EN BEBIDA DIETETICA Vienes $21 $23 Capuchino: vainilla, chocolate, amareto, menta, Moka. $20 $22 Te $15 $18 Café Expreso $15 $18 Café Irlandés $12 $15 Café veracruzano $13 $15 Café de olla $15 $18 Café de la casa $10 $12 Cafeto ofrece todas estas bebidas también dietéticas, pues utilizamos azúcar esplenda para poder satisfacer a todos nuestros clientes y sus necesidades de salud. Por el momento contamos con una medida estándar para las bebidas, con una capacidad de 349ml, excepto en los frappes o frappuccinos. Delicia a tu alcance 5
Aperitivos Los aperitivos ofrecidos en Cafeto al cliente, tienen un alto valor nutritivo, así como también contamos con productos bajos en calorías, y no se utilizan conservadores al realizarlos. APERITIVOS Muffin de chocolate, vainilla, chocolate negro. PRECIOS $ PARA CLIENTE FRECUENTE $8 $6 Pastel de plátano $8 $6 Granola de fresa o chocolate $6 $4 Galleta choco chip $4 $3 Pie de nuez $8 $6 Pastel de fresas con crema $8 $6 Brownies $10 $8 Club sándwich de pollo o vegetariano $18 $15 Nuestros alimentos tienen un sabor tan único pues los realizamos en el momento en el que lo ordena, es por eso que son tan deliciosos. Delicia a tu alcance 6
En Cafeto sabemos que nuestros clientes mas fieles, merecen disfrutar aun mas de nuestros servicios, por lo cual, al adquirir la tarjeta de cliente frecuente, nuestros clientes reciben precio especial en cualquiera de nuestros cafés o comidas, así mismo pueden reservar la sala de proyección, entre otras cosas. En la ultima revisión de salubridad, obtuvimos un puntaje de 100%, brindándole al cliente la confianza de que en Cafeto se cumple con todas las normas establecidas en la preparación de sus productos, y además de que este puntaje nunca varia, y supera al de otros establecimientos. Delicia a tu alcance 7
Razones por las cuales visitarnos: Tenemos el mejor ambiente. Buena música. Nuestros ingredientes son de la mejor calidad. Tenemos sala de video juegos. Sala de video. Un delicioso sabor único. Precios accesibles. Internet inalámbrico. Delicia a tu alcance 8
CAFÉ CAFETO Conclusión Conclusión Nuestro pequeño negocio es una proyección del café que nos gustaría tener y lo realizamos. Nuestro compromiso es y será brindar el mejor de los servicios a nuestros clientes en un ambiente mucho mas familiar, en un sitio en el que el cliente pueda sentirse como en casa, siempre intentando satisfacer sus necesidades y cumplir con sus comodidades, haciéndoles pasar un rato agradable y diferente con espacios adecuados para el estudio así como para la diversión o un rato de convivencia con los tuyos, disfrutando de nuestros saludables aperitivos. Intentamos ofrecerles un claro panorama de la calidad de nuestros servicios alimentos y bebidas, así como brindarle toda la información que le otorgue la confianza de elegirnos, y en los horarios y espacios mas agradables para su gusto. Nuestra meta es ofrecerle al cliente un servicio tan satisfactorio para el, para que de esta manera crecer como negocio y en un futuro seguir ofreciendo nuevos y mejores productos y servicios, en otras palabras, complacer efectiva y satisfactoriamente las necesidades del publico para poder colocarnos en un lugar único en la comunidad como un negocio prospero y de calidad, siempre proponiendo nuevos métodos de complacer a nuestros clientes. Delicia a tu alcance 9