Sí quiero en 1
CÓMO SALIR PERDIDAMENTE ENAMORADO DE TU PROPIA CELEBRACIÓN 2 3
Celebra tu boda en el Hotel Hesperia Madrid. Un estilo exclusivo, elegante, diferente para el día más importante de tu vida. 4 5
Vuestros deseos y preferencias son nuestra prioridad; por eso, dispondréis de la polivalencia y la elegancia de nuestros salones. El impulso creativo y la pasión por el servicio y la gastronomía del equipo del Hotel Hesperia Madrid hacen de cada celebración un acontecimiento exclusivo y único. Todo adaptado a la medida de vuestras necesidades y vuestros sueños. 6 7
Bienvenidos Tus gustos son los nuestros, así que nuestro chef ha creado con amor, dedicación y esmero un fabuloso cóctel para que disfrutéis con vuestros invitados. Aperitivos fríos Cecina con foie y Pedro Ximénez Rollito vietnamita de verduras con salsa agridulce Patata brava Ceviche de corvina sobre tortilla de maíz Tartar de salmón marinado con miso y manzana verde Aperitivos calientes Croqueta casera de jamón ibérico Langostinos en tempura con salsa kimuchi Cochinita pibil Palomitas de coliflor Mini hamburguesa de wagyu con cebolla crujiente y barbacoa Bodega Vino blanco: Legaris Verdejo D.O. Rueda Vino tinto: Viña Pomal Crianza D.O. Rioja Cava: Raimat Pinor D.O. Cava Duración 1 hora 8 9
Emociones para tu paladar Nuestro chef Esteban González ha creado diferentes menús basados en la mejor cocina de mercado, creativa e innovadora, trabajando siempre con productos de temporada, materias primas de calidad y una depurada técnica. Chamberí Salmorejo con huevo de codorniz y jamón ibérico Merluza asada con espinacas, langostinos y pil pil Jarrete de ternera con puré de patata Pastel de chocolate negro, cremoso de canela y helado de menta Café y mignardises 110 Barrio de Salamanca Velouté de patata con yema de huevo curada y caviar de trufa Corvina con puré de berenjena, salsifí y salsa de vino Carrillera de ternera con emulsión de tubérculos y pesto de cilantro Pastel de chocolate blanco con yuzu, frambuesa y helado de café Café y mignardises 110 IVA incluido 10 Los menús incluyen bodega, 2 horas de barra libre, decoración floral y selección de mantelería y vajilla. 11
Castellana Ensalada de burrata con boletus confitados y vinagreta de piñones Coca de vieiras con sofrito de tomate y pistou de perejil e Idiazábal Paletilla cordero deshuesada con parmentier y chalotas al Jerez Shisojito Café y mignardises 114 Retiro Gazpacho tradicional con carpaccio de gamba blanca y queso fresco Lubina salvaje con espárragos, setas de temporada y jugo rustido Solomillo de ternera con foie y manzana asada Paseo por Jerez Café y mignardises 125 IVA incluido 12 Los menús incluyen bodega, 2 horas de barra libre, decoración floral y selección de mantelería y vajilla. 13
Menú infantil Entrante Tosta de jamón ibérico con chips de vegetales o Chipirones fritos a la andaluza o Pasta fresca con salsa de tomate y Parmesano rallado Principal Fingers de pollo con patatas gajo o Hamburguesa de wagyu con patatas fritas o Chuletas de cordero con patata paja Postre Helado de chocolate y vainilla 49 IVA incluido Niños menores de 12 años 14 15
Para completar Sorbetes Sorbete de mojito 5,50 Sorbete de manzana con especias 5,50 Sorbete de pimienta rosa con frambuesa 5,50 Sorbete de limón con crema de aguacate y tequila 5,50 Estaciones Quesos nacionales e internacionales con selección de panes 10 Sushi variado con salsa de soja 10 Estaciones de cócteles 11 Jamón ibérico con pa amb tomàquet 600 Recena salada Selección de mini bocatines 8 Selección de sándwiches variados 8 Selección Tex-Mex 8 Selección de perritos calientes 8 Selección de hamburguesas 8 Recena dulce Puesto de chuches 10 Chocolate con churros 7 Duración 1 hora. Precio por persona. Incluye 1 pieza de jamón y cortador IVA incluido 16 17
Y además... Ceremonia Civil y Cóctel Lucernario Celebración del cóctel en el Lucernario del hotel. Celebraciones hasta las 20:00 h. Consultar condiciones Celebración de ceremonias civiles en salón privado: 550 Incluye decoración floral y amenización musical Celebración de ceremonias civiles en terraza (hasta 40 invitados): 700 Incluye decoración floral y amenización musical Discoteca Nuestro fantástico equipo de DJ se pondrá en contacto con ustedes para elegir el estilo de música que deseen. 2 horas: 850 Hora extra: 150 Animación infantil Desde 255 Amenización musical Desde 360 Asesoramiento para servicio de fotografía y vídeo IVA incluido 18 19
Barra libre Barra libre incluida Whiskies Johnnie Walker Jim Beam J&B Ginebras Tanqueray Puerto de Indias Master s Dry Ron Bacardi Blanco Havana Club Ritual Cacique Vodka Absolut Skyy Licores Pacharán Licores de frutas Orujos Vermouth Suplemento de 11 a partir de la 3ª hora. Personaliza la barra libre PREMIUM Suplemento de 1,50 por persona a escoger entre: Whiskies Johnnie Walker Black Label Talkister 10 Ginebras Tanqueray Rangpur Martin Millers Ron Santa Teresa Solera 1796 Pampero Aniversario Vodka Ketel One Ciroc LUXURY GIN & VODKA TONIC Suplemento de 5 por persona a escoger entre: Vodka Ciroc Belvedere Beluga Ginebras Tanqueray Ten Martin Millers Citadelle Brockmans G vine Incluye tónicas Premium (Fever Tree, Fever Mediterranean e Indi) y fruta cortada IVA incluido Condiciones generales: Bodas superiores a 100 personas, la hora extra de barra libre se aplica a un mínimo del 60% de los invitados. Bodas entre 50 y 100 personas, la hora extra se aplica a un mínimo del 70% de los invitados. Bodas menores de 50 personas, la hora extra de barra libre se aplica a un mínimo del 75% de los invitados. 20 21
Disfruta de nuestros detalles Banquete de bodas Degustación prueba de menú para 6 personas Decoración floral (consultar departamento floristería) Traslado novios Alojamiento de los invitados Hesperia Madrid ofrece tarifas especiales para el alojamiento de los invitados el día de la celebración y la posibilidad de crear un enlace personalizado para que puedan realizar su reserva directamente. Noche de Bodas Alojamiento en una de nuestras exclusivas suites 2ª habitación cortesía a partir de 150 invitados Atenciones de cava y fresas la Noche de Bodas Tratamiento VIP Desayuno especial recién casados Posibilidad de ampliar la hora de salida hasta las 16 horas Dos plazas de parking incluidas Invitación para los novios a un circuito balneario Primer aniversario Almuerzo o cena aniversario en nuestro restaurante La Manzana A partir de 80 invitados. Menos comensales, consultar condiciones Consultar condiciones Previa reserva 22 23
Información: T. +34 91 210 88 17 eventos2@hesperia-madrid.com 46 47
Paseo de la Castellana, 57 28046 Madrid T (+34) 91 210 88 88 www.hesperia-madrid.com 48