Menú 1. COCKTAIL DE BIENVENIDA ( max. 45 min. )

Transcripción

1 Menú 1 Vichisoisse con aceite de finas hierbas Ensalada de queso de cabra y vinagreta de nueces al balsámico Solomillo de Ibérico con manzanas asadas y jugo de bellota Tarta de celebración con helado PRECIO POR COMENSAL: 50

2 Menú 2 Veloute de espárragos con virutas de salmón ahumado y aceite de trufas Ensalada de jamón de pato y frutos secos a la vinagreta de oloroso Carrillera de ternera estofada en salsa de zanahorias y arroz salvaje Pirámide de chocolate con salsa de frambuesa PRECIO POR COMENSAL: 54

3 Menú 3. Crema de melón con taquitos de Ibérico Ensalada de salmón ahumado con langostinos y pétalos de mango a la vinagreta de eneldo Solomillo de ibérico con parmentier de manzana y patatas panadera Tocinillo de cielo con helado de yogurt y salsa de naranja PRECIO POR COMENSAL: 58

4 Menú 4 Crema de calabaza con virutas de cecina Supremas de dorada sobre lecho de verduritas a la roteña Entrecot al vino tinto con pastel de patata a las trufas Chalota de queso fresco y frutos rojos PRECIO POR COMENSAL: 62

5 Menú 5 Ensalada de foie de oca perfume de moscatel Supremas de lubina con fritada de ajitos y bilbaína Cochinillo lechal confitado y patatas puente nuevo Selva negra con helado de vainilla y crema inglesa PRECIO POR COMENSAL: 65

6 Menú 6. Sopa de remolacha con vinagreta de anchoas, queso y piñones. Merluza al vapor con crema fina de puerros y aceite de albahaca. Centro de solomillo de ternera con picada de boletus y patatas a la crema Hojaldre con natillas de caramelo PRECIO POR COMENSAL: 70

7 Menú 7 Crema de nécoras con picada de gambas Rodaballo en supremas con salsa de cítricos y crujiente de espinacas Chuleta de ternera de Ávila, patatas panaderas y tomates concassé Helado de tiramisú y crema de canela PRECIO POR COMENSAL: 74

8 Menú 8 Crema de ave con pistachos Medallones de rape al perfume de Chardonnay y juliana de verduras Paletilla de lechal con patatas panadera Bomba de chocolate con crema de mandarina PRECIO POR COMENSAL: 78

9 Menú 9 Gazpacho de fresones Ensalada de bogavante a la vinagreta de trufas Solomillo con foie, patatas risoladas y atadillo de verduras Tiramisu al perfume de café PRECIO POR COMENSAL: 82

10 Los precios de los menús incluyen: -Vinos Blanco y Tinto de la Tierra. -Degustación de prueba para 6 personas. -Minutas. -Adornos florales. -Suite Nupcial cortesía del Hotel para los contrayentes. -Tratamientos de belleza exclusivos para los Novios. -Vehículo de lujo de cortesía con conductor. -Dietas especiales bajo petición. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS: -Refuerzos en aperitivos (precio por comensal): Risotto de boletus y arroz a banda: 1,50 Pincho de tortilla española y chistorra :0,50 Migas manchegas: 0.50 Daditos de merluza a la romana: 0.75 Cazón en adobo: 0,50 Cazuelita de arroz con bogavante: 1,50 Jamón ibérico de bellota 5 J de Jabugo o similar al corte : 600 por pieza. Jamón ibérico de recebo al corte: 450 por pieza. -Cortantes: Sorbete de mandarina al ron añejo: 2,50 por comensal. Sorbete de limón al cava: 2,00 por comensal. -Refuerzos en menús: Ración de langostinos de Sanlucar (6 uds): 8 Ración de gambas blancas de Huelva: ( 6uds): 10 Mariscada ( 3 langostinos, 4 gambas, 1 nécora y 1 cigala): 18 (continúa)

11 - Barra Libre de bebidas nacionales e internacionales de primeras marcas, disc-jockey, música de baile, equipo de sonido e iluminación (por comensal adulto): 2 horas: 10 3 horas: 13 4 horas: 15 Botella de Moët Chandón: 45 Botella de Ana de Codorniu: 25 Botella de Juvé y Camps: 25 - Recena: 3,00 por comensal; incluye medias noches, empanada, pizzas,sándwiches y mini pastelería. -Menú infantil: 30 por niño/a. Spaguetis boloñesa o entremeses de ibérico. Chuletitas de cordero o Nugget de pollo con su guarnición. Helado y refrescos. SERVICIOS EXTRAS: -Niñera y animación infantil: Consultar precio. -Parking invitados: Consultar precios -Música en vivo: Consultar precios. -Peluquería invitados: consultar precios. - PRECIOS IVA INCLUIDO