Informe Semanal de Precios y Mercados SECTOR VACUNO DE CARNE

Informe Semanal de Precios y Mercados SECTOR VACUNO DE CARNE SEMANA 25 (del 18 al 24 de junio de 2018) Subdirección General de Productos Ganaderos Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización. Elaboración: Subdirección General de Productos Ganaderos. Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN Edita: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Referenciar el documento como: Informe Semanal de Precios y Mercados :SECTOR VACUNO DE CARNE", Subdirección General de Productos Ganaderos, Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios. Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: http://publicacionesoficiales.boe.es/ NIPO: pendiente de asignación

ÍNDICE 1. Resumen 2017 Precios mercado España sector vacuno de carne Tabla y Gráfico nº 1 2. Evolución de los precios de mercado en Euros / 100 kg. canal (Tablas y Gráficos) Añojos (Categoría AR3) - Tabla y Gráfico nº 2 Comparación España UE cat A. Tabla y Gráfico nº 3 Vacas (Categoría DO) - Tabla y Gráfico nº 4 Comparación España UE cat O. Tabla y Gráfico nº 5 Novillas (Categoría ER) - Tabla y Gráfico nº 6 Comparación España UE cat E. Tabla y Gráfico nº 7 Terneras (Categoría ZR) - Tabla y Gráfico nº 8 3. Evolución de los precios de mercado en EEMM más representativos (Tabla y Gráfico) Añojos (Categoría AR3) - Tabla y Gráfico nº 9 4. Evolución del precio de los terneros para cebo (Tablas y Gráficos) Precios en vivo de terneros frisones menores de un mes - Tabla y Gráfico nº 10 Precios en vivo de terneros cruzados de menos de un mes - Tabla y Gráfico nº 11 Precios en vivo terneros 8 días - 4 semanas. Comparativa España- Ue - Tabla y Gráfico nº 12 Precios en vivo de terneros pasteros de 6 a 12 meses - Tabla y Gráfico nº 13 Precios en vivo de terneros pasteros de 6 a 12 meses. Comparativa España- Ue - Tabla y Gráfico nº 14

Tabla nº 1 Resumen 2018 Precios mercado España sector vacuno de carne RESUMEN PRECIOS 2018 SECTOR VACUNO DE CARNE AÑOJO VACAS NOVILLAS FRISONES CRUZADOS PASTEROS MES - AR3 DO ER ZR MENOS 1 MES MENOS 1 MES SEMANA /100 Kg /100 Kg /100 Kg /100kg /cabeza /cabeza /100 Kg ene-01 392,40 230,89 385,92 402,24 83,75 207,50 241,44 2 389,81 233,21 392,75 403,12 82,71 208,36 244,05 3 394,17 231,00 392,67 407,40 81,45 201,10 247,00 4 393,61 234,40 402,96 406,13 84,65 199,59 251,00 feb-05 398,24 233,95 405,11 404,64 91,99 212,32 253,00 6 391,90 236,35 401,90 403,40 91,09 196,18 254,00 7 387,38 242,41 402,71 404,29 93,96 199,18 255,00 8 388,50 237,79 401,84 400,62 97,50 193,09 257,17 mar-09 390,77 234,8 399,61 396,98 90,74 195,55 257,16 10 393,25 229,56 399,86 402,01 90,51 193,44 260,56 11 390,87 223,40 401,83 401,39 90,47 199,92 260,56 12 390,97 229,15 389,58 399,30 97,63 192,31 264,28 13 394,49 233,63 398,95 398,08 97,91 191,74 265,39 abr-14 389,98 233,75 400,01 398,40 97,93 199,85 266,98 15 395,69 229,04 400,59 399,06 100,65 193,23 268,10 16 393,65 230,75 388,62 400,68 105,76 193,45 268,10 17 386,54 232,60 400,34 397,73 110,78 197,56 270,13 may-18 390,05 239,11 396,23 398,74 112,49 198,74 271,26 19 393,73 241,02 388,25 395,32 126,56 198,70 271,33 20 389,97 240,50 396,86 399,12 131,70 183,87 271,33 21 391,04 236,23 392,74 399,82 135,05 183,18 272,26 22 391,68 242,32 385,34 401,38 135,54 183,14 274,20 jun-23 386,28 243,00 392,25 397,50 135,54 187,95 275,16 24 388,66 244,33 394,29 400,03 144,50 185,50 275,15 25 386,29 248,64 392,62 397,96 144,53 198,90 276,12 26 jul-27 28 29 30 ago-31 32 33 34 35 sep-36 37 38 39 oct-40 41 42 43 nov-44 45 46 47 48 dic-49 50 51 52 53 P.MEDIO 391,197 235,673 396,153 400,614 106,216 195,774 262,829 PR. MIN. 386,280 223,400 385,340 395,320 81,450 183,140 241,440 PR. MAX. 398,240 248,640 405,110 407,400 144,530 212,320 276,120

/unidad o /100kg Gráfico 1. PRECIOS MEDIOS VACUNO ESPAÑA 2018 450,00 400,00 350,00 300,00 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 0,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) SEMANA AÑOJO AR3 /100 Kg VACAS DO /100 Kg NOVILLAS ER /100 Kg FRISONES MENOS 1 MES /cabeza CRUZADOS MENOS 1 MES /cabeza PASTEROS /100 Kg ZR

Tabla nº 2 Evolución de los Precios de Mercado (Euros/100 Kg canal) AÑOJO (AR3) %Dif. Año 2017/18 % Dif. semana anterior Semana Año 2016 Año 2017 Año 2018 1 369,08 370,81 392,40 5,82-2,19 2 370,07 369,18 389,81 5,59-0,66 3 375,74 371,64 394,17 6,06 1,11 4 372,07 378,02 393,61 4,12-0,14 5 377,94 372,40 398,24 6,94 1,16 6 372,74 379,64 391,90 3,23-1,62 7 379,32 376,49 387,38 2,89-1,17 8 380,71 376,32 388,50 3,24 0,29 9 379,18 378,68 390,77 3,19 0,58 10 379,76 378,23 393,25 3,97 0,63 11 376,55 372,70 390,87 4,88-0,61 12 374,30 372,28 390,97 5,02 0,03 13 379,62 369,12 394,49 6,87 0,89 14 376,73 372,20 389,98 4,78-1,16 15 374,87 374,54 395,69 5,65 1,44 16 372,75 368,07 393,65 6,95-0,52 17 364,23 373,95 386,54 3,37-1,84 18 368,91 370,47 390,05 5,29 0,90 19 367,52 375,51 393,73 4,85 0,93 20 364,46 370,08 389,97 5,37-0,96 21 364,51 376,77 391,04 3,79 0,27 22 362,60 376,61 391,68 4,00 0,16 23 363,81 373,81 386,28 3,34-1,40 24 364,88 377,89 388,66 2,85 0,61 25 365,14 375,31 386,29 2,93-0,61 26 356,71 376,60 # DIV/0! 27 360,60 379,72 # DIV/0! 28 359,99 380,24 # DIV/0! 29 362,22 380,36 # DIV/0! 30 361,78 378,07 # DIV/0! 31 358,89 378,61 # DIV/0! 32 357,14 379,37 # DIV/0! 33 355,49 384,34 # DIV/0! 34 359,86 388,31 # DIV/0! 35 361,61 383,30 # DIV/0! 36 362,96 382,82 # DIV/0! 37 360,03 386,78 # DIV/0! 38 361,94 391,66 # DIV/0! 39 363,04 388,90 # DIV/0! 40 363,29 386,22 # DIV/0! 41 364,78 388,46 # DIV/0! 42 365,65 384,85 # DIV/0! 43 362,90 380,18 # DIV/0! 44 365,62 390,77 # DIV/0! 45 370,48 395,82 # DIV/0! 46 369,89 393,04 # DIV/0! 47 372,53 389,18 # DIV/0! 48 372,00 393,99 # DIV/0! 49 367,83 399,04 # DIV/0! 50 367,00 400,63 # DIV/0! 51 371,78 393,52 # DIV/0! 52 373,86 401,17 # DIV/0! 53 # DIV/0! MEDIA 367,83 380,90 391,20 Fuente: S. G. de Estadística

410,00 Evolución de los Precios de Mercado AÑOJO Categoría AR3 (Euros/100 Kg) Año 2016 Año 2017 Año 2018 400,00 390,00 380,00 370,00 360,00 350,00 340,00 330,00 Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 Semana

Tabla nº 3 Comparación España UE cat A. COMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS MEDIOS CATEGORIA A Semanas 2016 2017 2018 % 2018/ 2017 España U.E. España U.E. España U.E. España % U.E. % 1 373,00 382,90 378,20 374,50 399,40 396,10 5,61 5,77 2 373,50 381,80 376,80 374,20 393,90 393,80 4,54 5,24 3 375,70 379,20 374,10 372,80 399,00 393,20 6,66 5,47 4 377,40 379,30 381,00 374,40 395,90 392,50 3,91 4,83 5 378,80 378,30 378,20 375,20 398,50 390,80 5,37 4,16 6 377,70 377,80 379,20 375,80 396,60 388,90 4,59 3,49 7 376,60 377,60 378,60 374,80 397,40 389,00 4,97 3,79 8 378,30 377,70 377,90 374,90 394,50 389,40 4,39 3,87 9 376,90 377,80 377,50 373,60 394,50 389,90 4,50 4,36 10 378,60 376,00 376,80 373,00 398,40 390,10 5,73 4,58 11 378,80 373,80 376,50 373,50 398,40 389,40 5,82 4,26 12 376,80 370,70 375,60 371,80 397,70 389,20 5,88 4,68 13 380,10 371,00 374,50 370,50 398,00 388,20 6,28 4,78 14 377,10 369,10 375,10 369,60 395,30 387,50 5,39 4,84 15 375,20 367,60 378,80 369,50 392,40 386,80 3,59 4,68 16 374,70 364,80 375,40 370,20 397,00 384,90 5,75 3,97 17 368,20 362,80 377,00 370,40 395,70 382,30 4,96 3,21 18 371,60 361,00 376,60 370,40 392,20 378,80 4,14 2,27 19 367,90 358,50 377,60 368,70 396,80 377,00 5,08 2,25 20 367,80 357,90 377,30 369,80 393,20 376,70 4,21 1,87 21 369,70 358,30 379,20 367,50 395,00 377,00 4,17 2,59 22 366,10 359,50 379,80 369,90 393,30 377,10 3,55 1,95 23 368,40 360,00 380,20 370,10 389,30 376,50 2,39 1,73 24 366,50 359,00 378,00 370,50 392,80 376,60 3,92 1,65 25 367,30 358,70 380,50 370,50 393,00 374,80 3,29 1,16 26 363,50 356,10 380,30 370,60-100,00-100,00 27 363,70 354,00 378,30 369,80-100,00-100,00 28 361,90 353,70 381,30 367,80-100,00-100,00 29 361,70 355,00 379,70 371,30-100,00-100,00 30 360,50 355,20 379,90 372,80-100,00-100,00 31 360,30 357,70 379,20 375,20-100,00-100,00 32 361,60 359,70 381,90 376,80-100,00-100,00 33 360,40 359,70 382,60 378,20-100,00-100,00 34 363,40 361,70 384,00 379,40-100,00-100,00 35 362,20 362,70 383,90 381,40-100,00-100,00 36 364,00 362,80 383,50 380,10-100,00-100,00 37 364,40 361,30 388,70 381,40-100,00-100,00 38 366,00 360,90 390,20 380,60-100,00-100,00 39 367,80 359,80 392,30 382,50-100,00-100,00 40 367,30 359,40 392,50 384,30-100,00-100,00 41 366,50 359,30 391,90 385,40-100,00-100,00 42 368,10 360,10 387,40 385,70-100,00-100,00 43 367,90 362,10 389,60 387,60-100,00-100,00 44 367,90 362,60 392,10 388,80-100,00-100,00 45 373,20 364,10 395,60 390,60-100,00-100,00 46 375,40 366,40 394,10 391,60-100,00-100,00 47 375,40 368,20 395,10 393,10-100,00-100,00 48 377,70 370,30 396,70 393,80-100,00-100,00 49 377,90 371,60 400,40 395,10-100,00-100,00 50 377,10 372,90 401,20 396,10-100,00-100,00 51 375,60 374,20 399,40 394,60-100,00-100,00 52 377,70 375,90 400,60 396,30-100,00-100,00 53 MAX 380,10 382,90 401,20 396,30 399,40 396,10 6,66 5,77 MIN 360,30 353,70 374,10 367,50 389,30 374,80-100,00-100,00 PROM 370,61 365,93 383,52 377,83 395,53 385,46-49,64-50,16

/100kg Gráfico 3. Cat A. Comparación Precios Medios España - UE 420,00 400,00 380,00 360,00 340,00 320,00 300,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 Semana Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) España U.E.

Tabla nº 4 Evolución de los Precios de Mercado (Euros/100 Kg canal) VACAS (DO) Semana Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018 Dif. %2018/17 1 222,72 227,57 202,10 230,89 14,25 2 216,11 231,79 203,67 233,21 14,50 3 215,11 223,47 207,91 231,00 11,11 4 219,11 225,06 211,53 234,40 10,81 5 214,06 223,14 214,28 233,95 9,18 6 218,68 222,42 215,49 236,35 9,68 7 214,51 220,12 217,12 242,41 11,65 8 220,37 215,69 219,03 237,79 8,57 9 223,51 211,06 220,30 234,80 6,58 10 226,95 215,25 224,61 229,56 2,20 11 225,54 215,20 224,59 223,40-0,53 12 223,57 215,59 220,94 229,15 3,72 13 222,70 222,00 220,25 233,63 6,07 14 224,37 222,21 224,75 233,75 4,00 15 226,53 222,45 225,05 229,04 1,77 16 231,87 219,20 223,62 230,75 3,19 17 229,16 220,04 217,10 232,60 7,14 18 226,03 219,74 218,30 239,11 9,53 19 234,92 217,62 219,40 241,02 9,85 20 235,36 221,58 217,99 240,50 10,33 21 233,68 222,98 219,47 236,23 7,64 22 230,26 219,59 221,74 242,32 9,28 23 231,04 218,12 221,26 243,00 9,83 24 229,47 217,51 221,35 244,33 10,38 25 234,54 214,07 215,80 248,64 15,22 26 232,07 213,93 217,17-100,00 27 230,79 215,02 214,50-100,00 28 230,14 213,01 219,40-100,00 29 228,52 208,19 217,52-100,00 30 226,70 211,34 222,65-100,00 31 223,29 209,82 221,56-100,00 32 227,56 207,50 220,31-100,00 33 224,33 208,72 235,28-100,00 34 229,76 213,44 227,48-100,00 35 231,24 214,18 222,41-100,00 36 225,98 210,34 227,37-100,00 37 228,67 209,91 228,40-100,00 38 224,10 213,17 217,37-100,00 39 231,18 212,30 224,08-100,00 40 233,12 216,65 228,56-100,00 41 236,36 210,10 229,78-100,00 42 232,07 210,28 224,97-100,00 43 235,22 208,28 222,87-100,00 44 233,98 214,43 229,27-100,00 45 228,56 214,84 230,32-100,00 46 224,94 212,75 226,59-100,00 47 228,16 209,78 230,55-100,00 48 229,75 208,18 235,72-100,00 49 224,32 209,94 238,94-100,00 50 228,38 212,38 231,18-100,00 51 224,27 213,34 232,81-100,00 52 224,86 202,00 233,10-100,00 53 222,33 MEDIA 227,00 215,52 222,27 235,67 13,41 Fuente: S. G. de Estadística

/100kg 300,00 Gráfico 4. Evolución de los Precios de Mercado de VACAS Categoría DO (Euros/100 Kg) 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 0,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 Semana Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018

Tabla nº 5 Comparación España UE cat DO. COMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS MEDIOS CATEGORIA D Semanas 2016 2017 2018 % 2018 / 2017 España U.E. España U.E. España U.E. España % U.E. % 1 230,00 271,40 208,80 266,70 233,30 289,50 11,73 8,55 2 231,00 271,90 209,10 268,00 234,60 290,30 12,20 8,32 3 226,10 270,80 213,70 269,40 233,20 290,50 9,12 7,83 4 224,90 271,00 233,30 272,00 234,30 290,50 0,43 6,80 5 223,27 272,00 216,80 275,30 234,20 289,80 8,03 5,27 6 222,50 270,60 217,60 273,20 234,70 289,90 7,86 6,11 7 220,30 271,10 219,80 274,20 241,00 290,00 9,65 5,76 8 219,50 272,10 222,80 275,70 237,30 292,10 6,51 5,95 9 217,30 273,30 222,60 275,90 234,80 293,50 5,48 6,38 10 217,60 274,00 226,30 277,50 231,90 295,10 2,47 6,34 11 219,40 274,00 227,20 278,10 227,60 296,60 0,18 6,65 12 221,80 273,30 224,50 279,60 231,30 297,50 3,03 6,40 13 226,40 273,60 224,10 279,90 236,10 298,40 5,35 6,61 14 226,20 273,30 225,00 281,00 236,00 298,80 4,89 6,33 15 224,90 273,20 225,40 284,80 234,60 298,20 4,08 4,71 16 223,10 272,10 225,80 284,60 236,60 298,70 4,78 4,95 17 224,00 271,20 220,70 287,50 236,50 299,10 7,16 4,03 18 222,80 270,40 223,60 289,20 243,00 297,80 8,68 2,97 19 222,40 270,20 223,90 292,00 245,90 300,30 9,83 2,84 20 224,90 271,90 221,60 291,50 247,30 300,70 11,60 3,16 21 228,00 274,10 223,10 294,10 244,40 301,70 9,55 2,58 22 223,90 275,80 223,10 294,10 247,50 302,60 10,94 2,89 23 221,90 276,90 221,90 295,10 248,00 302,20 11,76 2,41 24 221,40 276,40 222,00 295,50 248,40 302,00 11,89 2,20 25 217,60 276,10 217,10 295,00 252,00 301,60 16,08 2,24 26 219,40 273,30 218,00 294,80-100,00-100,00 27 217,70 270,70 218,00 293,60-100,00-100,00 28 217,30 270,30 221,20 289,30-100,00-100,00 29 213,50 268,30 220,50 291,30-100,00-100,00 30 217,60 270,90 223,30 291,70-100,00-100,00 31 216,10 270,60 224,30 292,90-100,00-100,00 32 213,20 270,20 225,60 293,90-100,00-100,00 33 214,20 270,10 238,00 295,60-100,00-100,00 34 218,30 270,80 231,50 295,80-100,00-100,00 35 219,80 270,00 228,30 296,70-100,00-100,00 36 216,80 269,30 230,10 297,60-100,00-100,00 37 213,70 266,50 232,00 297,70-100,00-100,00 38 214,80 264,90 221,10 296,00-100,00-100,00 39 213,80 262,80 226,70 295,00-100,00-100,00 40 218,30 261,00 230,60 294,30-100,00-100,00 41 212,90 259,50 230,80 292,70-100,00-100,00 42 213,80 260,30 227,40 292,20-100,00-100,00 43 211,20 260,40 226,90 290,70-100,00-100,00 44 211,20 260,90 231,10 290,60-100,00-100,00 45 215,50 261,30 232,10 290,80-100,00-100,00 46 215,80 261,60 228,80 289,90-100,00-100,00 47 213,80 261,40 233,00 288,40-100,00-100,00 48 210,70 261,50 227,80 286,90-100,00-100,00 49 212,80 262,50 240,60 287,40-100,00-100,00 50 214,30 263,60 234,00 286,50-100,00-100,00 51 216,10 263,90 234,00 286,90-100,00-100,00 52 209,20 265,20-100,00 53 MAX 231,00 276,90 240,60 297,70 252,00 302,60 16,08 8,55 MIN 230,00 271,40 208,80 266,70 233,30 289,50 11,73 8,55 PROM 218,90 269,09 225,01 287,24 238,58 296,30-47,19-49,46

/100 kg 350,00 Gráfico 5. Cat D. Comparación Precios Medios España - UE 300,00 250,00 200,00 150,00 100,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 Semanas Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) España U.E.

Tabla nº 6 Evolución de los Precios de Mercado (Euros/100 Kg canal) NOVILLAS (ER) Semana Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018 Dif. %2018/17 1 400,53 380,19 374,06 385,92 3,17 2 391,84 378,70 385,22 392,75 1,95 3 388,68 371,39 393,93 392,67-0,32 4 392,70 363,50 392,68 402,96 2,62 5 396,00 373,00 391,04 405,11 3,60 6 397,68 377,52 384,26 401,90 4,59 7 399,33 378,15 385,94 402,71 4,35 8 393,52 375,10 384,77 401,84 4,44 9 396,59 373,86 393,18 399,61 1,64 10 392,93 366,92 395,03 399,86 1,22 11 387,39 371,67 392,39 401,83 2,41 12 390,08 378,67 383,36 389,58 1,62 13 388,30 380,62 384,35 398,95 3,80 14 391,22 378,06 382,68 400,01 4,53 15 386,00 373,59 368,93 400,59 8,58 16 378,55 374,14 379,91 388,62 2,29 17 379,25 368,80 369,84 400,34 8,25 18 379,23 376,41 383,02 396,23 3,45 19 381,55 372,96 382,20 388,25 1,58 20 370,81 374,29 384,82 396,86 3,13 21 368,01 376,95 383,10 392,74 2,52 22 367,16 373,30 382,89 385,34 0,64 23 372,21 378,73 381,98 392,25 2,69 24 366,95 373,09 384,49 394,29 2,55 25 366,05 368,65 389,60 392,62 0,78 26 372,23 369,67 383,79-100,00 27 366,14 374,45 390,79-100,00 28 374,15 374,29 389,97-100,00 29 371,73 364,17 384,72-100,00 30 368,17 369,63 388,32-100,00 31 372,40 375,76 394,48-100,00 32 373,53 378,00 395,83-100,00 33 373,33 377,07 394,97-100,00 34 368,08 371,03 393,44-100,00 35 374,11 371,12 394,48-100,00 36 369,16 380,50 387,31-100,00 37 361,00 376,77 384,86-100,00 38 359,73 378,42 385,56-100,00 39 368,18 379,33 384,72-100,00 40 370,56 380,31 394,03-100,00 41 377,74 381,12 404,92-100,00 42 373,39 384,09 404,28-100,00 43 374,72 388,55 404,93-100,00 44 379,79 384,78 405,52-100,00 45 382,57 385,35 404,57-100,00 46 378,08 385,86 406,08-100,00 47 367,93 381,05 404,60-100,00 48 371,00 381,47 402,34-100,00 49 375,10 382,10 408,21-100,00 50 368,46 390,74 392,60-100,00 51 385,19 389,70 388,00-100,00 52 381,44 374,44 387,87-100,00 53 383,22 MEDIA 378,56 376,69 389,90 396,15 Fuente: S. G. de Estadística

/100kg 420,00 Gráfico 6. Evolución de los Precios de Mercado de NOVILLAS Categoría ER (Euros/100Kg) 410,00 400,00 390,00 380,00 370,00 360,00 350,00 340,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 Semanas Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) Año 2016 Año 2017 Año 2018

Tabla nº 7. Comparación España UE precios medios Categoría E. COMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS MEDIOS CATEGORIA E Semanas 2016 2017 2018 % 2017/ 2018 España U.E. España U.E. España U.E. España % U.E. % 1 381,30 392,40 386,40 381,30 399,20 392,00 3,31 2,81 2 380,90 390,60 392,30 380,40 403,20 390,50 2,78 2,66 3 376,40 387,20 395,40 381,10 403,00 390,80 1,92 2,55 4 373,00 387,00 395,40 382,20 407,90 391,20 3,16 2,35 º 5 377,70 388,20 393,80 381,50 407,70 390,30 3,53 2,31 6 378,90 384,80 391,00 382,30 406,70 388,90 4,02 1,73 7 380,60 384,60 392,50 383,10 405,70 389,10 3,36 1,57 8 376,70 384,00 390,50 383,10 405,80 389,30 3,92 1,62 9 374,10 384,70 395,80 383,30 405,40 389,80 2,43 1,70 10 369,80 384,60 396,80 381,60 401,30 389,50 1,13 2,07 11 373,60 384,00 394,80 381,20 403,40 391,60 2,18 2,73 12 379,00 380,70 389,70 381,20 398,50 392,60 2,26 2,99 13 376,80 379,30 389,80 382,60 402,10 393,00 3,16 2,72 14 376,40 376,40 390,10 385,40 402,30 394,00 3,13 2,23 15 372,70 376,10 384,80 386,10 402,20 394,20 4,52 2,10 16 374,10 377,30 391,10 388,50 398,60 394,20 1,92 1,47 17 372,10 378,10 384,30 387,10 404,40 394,70 5,23 1,96 18 373,40 376,30 390,60 389,30 401,10 394,30 2,69 1,28 19 372,20 377,10 390,10 386,80 396,90 389,80 1,74 0,78 20 375,90 380,40 391,50 390,50 400,80 394,70 2,38 1,08 21 375,90 382,20 389,90 386,60 397,70 395,50 2,00 2,30 22 373,70 382,00 389,80 390,40 395,00 395,70 1,33 1,36 23 378,30 381,90 389,10 391,10 397,30 397,20 2,11 1,56 24 375,10 381,30 390,10 390,70 398,40 396,50 2,13 1,48 25 372,20 383,10 392,60 391,50 396,80 395,50 1,07 1,02 26 372,30 377,00 390,90 390,30-100,00-100,00 27 374,40 374,10 393,20 391,00-100,00-100,00 28 375,30 375,00 393,20 389,10-100,00-100,00 29 365,90 375,00 389,80 388,80-100,00-100,00 30 369,10 375,60 392,50 389,40-100,00-100,00 31 372,90 375,70 395,50 389,90-100,00-100,00 32 375,10 376,60 395,50 389,60-100,00-100,00 33 374,00 377,00 395,40 387,40-100,00-100,00 34 371,50 379,10 395,30 388,10-100,00-100,00 35 371,80 380,40 397,00 386,90-100,00-100,00 36 378,60 380,90 394,50 387,60-100,00-100,00 37 375,40 379,40 394,20 388,20-100,00-100,00 38 377,20 377,30 397,60 388,50-100,00-100,00 39 377,50 376,50 398,80 389,00-100,00-100,00 40 377,60 373,30 402,10 387,40-100,00-100,00 41 379,30 370,60 405,80 386,60-100,00-100,00 42 380,70 370,50 405,40 386,40-100,00-100,00 43 383,80 371,20 405,90 386,10-100,00-100,00 44 383,80 371,10 408,80 387,10-100,00-100,00 45 382,60 372,10 407,70 387,20-100,00-100,00 46 382,50 375,90 410,60 388,60-100,00-100,00 47 381,30 376,60 409,10 389,20-100,00-100,00 48 382,60 377,90 407,60 390,00-100,00-100,00 49 382,80 380,30 408,60 392,00-100,00-100,00 50 390,70 381,30 404,50 391,60-100,00-100,00 51 388,10 380,10 403,30 391,10-100,00-100,00 52 384,40 382,00 401,50 392,90-100,00-100,00 53 MAX 390,70 392,40 410,60 392,90 407,90 397,20 5,23 2,99 MIN 365,90 370,50 384,30 380,40 395,00 388,90-100,00-100,00 PROM 376,96 379,36 395,82 387,09 401,66 392,60-50,63-50,99

/100kg 420,00 Gráfico 7. CAT E. COMPARACIÓN PRECIOS MEDIOS ESPAÑA - UE 400,00 380,00 360,00 340,00 320,00 300,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 Semana Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) España U.E.

Tabla nº 8 Evolución de los Precios de Mercado (Euros/100 Kg canal) CATEGORÍA ZR (ANIMALES DE 8 A 12 MESES) Semana Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018 Dif. % 2018/17 1 365,81 385,42 385,75 402,24 4,27 2 370,40 391,24 393,54 403,12 2,43 3 371,86 388,75 389,39 407,40 4,63 4 371,06 389,54 389,86 406,13 4,17 5 373,17 390,86 392,95 404,64 2,97 6 371,77 391,77 387,00 403,40 4,24 7 373,59 387,06 386,25 404,29 4,67 8 374,70 386,18 387,93 400,62 3,27 9 373,36 388,00 387,57 396,98 2,43 10 373,53 384,06 385,16 402,01 4,37 11 371,26 382,91 383,08 401,39 4,78 12 372,36 386,37 383,43 399,30 4,14 13 366,20 388,09 383,79 398,08 3,72 14 371,78 384,11 383,92 398,40 3,77 15 377,62 382,25 385,42 399,06 3,54 16 378,67 378,52 383,40 400,68 4,51 17 384,12 374,56 380,82 397,73 4,44 18 376,92 374,94 378,78 398,74 5,27 19 376,68 377,38 391,65 395,32 0,94 20 372,55 375,52 381,82 399,12 4,53 21 367,42 372,30 386,92 399,82 3,33 22 371,06 377,50 389,76 401,38 2,98 23 368,88 380,93 386,56 397,50 2,83 24 373,27 376,46 386,85 400,03 3,41 25 367,25 380,32 381,37 397,96 4,35 26 373,73 375,20 386,06-100,00 27 373,06 375,63 387,38-100,00 28 363,97 375,52 390,64-100,00 29 361,91 374,44 390,56-100,00 30 370,25 375,98 389,18-100,00 31 362,41 368,38 383,48-100,00 32 366,62 371,58 387,82-100,00 33 369,39 370,29 391,76-100,00 34 371,80 381,54 387,96-100,00 35 374,73 371,90 390,85-100,00 36 386,59 376,86 394,11-100,00 37 379,65 373,13 396,78-100,00 38 387,55 373,09 396,70-100,00 39 379,63 370,79 398,95-100,00 40 376,11 367,65 398,95-100,00 41 382,57 373,54 393,84-100,00 42 377,70 374,39 391,72-100,00 43 381,79 376,07 393,52-100,00 44 376,88 375,43 399,94-100,00 45 385,21 375,72 401,89-100,00 46 385,11 380,03 401,08-100,00 47 386,28 386,83 401,29-100,00 48 382,94 386,96 399,83-100,00 49 373,56 380,01 401,10-100,00 50 386,93 383,54 408,17-100,00 51 390,99 390,30 403,86-100,00 52 391,85 391,71 408,61-100,00 53 MEDIA 375,28 379,84 390,94 400,61 Fuente: S. G. de Estadística

/100kg 420,00 Gráfico 8. Evolución de los Precios de Mercado de TERNEROS Categoría ZR (Euros/100Kg) 400,00 380,00 360,00 340,00 320,00 300,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 Semana Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018

Tabla nº 9 Evolución del Precio de Mercado del AÑOJO (Categoría AR3) en la UE Euros/100 Kg Año 2017 Año 2018 Semana España Francia Alemania Polonia UK Portugal UE Semana España Francia Alemania Polonia UK Portugal UE 1 370,800 372,000 389,200 324,100 398,500 376,400 376,700 1 392,400 399,000 417,700 348,900 399,500 378,100 397,900 2 369,200 373,000 385,200 325,800 394,600 379,600 375,700 2 398,800 395,000 414,100 348,300 397,000 376,800 394,800 3 371,600 371,000 382,600 324,200 390,600 378,800 374,600 3 394,200 394,000 409,900 350,100 393,900 378,000 394,300 4 378,000 372,000 384,000 317,800 394,500 378,100 376,400 4 393,600 392,000 406,300 353,100 395,600 379,800 392,800 5 372,400 371,000 386,000 325,700 394,300 379,700 376,100 5 382,200 390,000 400,600 353,600 397,700 380,900 391,100 6 379,600 372,000 386,900 318,900 394,900 377,900 376,900 6 391,900 388,000 400,000 352,300 390,100 382,800 388,300 7 376,500 374,000 384,700 324,400 397,900 377,900 377,200 7 387,400 387,000 403,400 347,300 390,100 384,400 387,700 8 376,300 374,000 381,000 323,200 396,400 379,500 376,600 8 388,500 386,000 409,100 346,700 389,400 346,700 9 378,700 375,000 378,700 323,800 389,700 379,000 375,400 9 390,800 385,000 410,000 343,100 391,800 384,000 389,400 10 378,200 375,000 380,500 320,800 389,000 379,000 375,600 10 393,300 388,000 409,100 345,600 392,500 384,100 390,400 11 372,700 373,000 381,000 316,400 379,800 379,000 374,000 11 390,900 389,000 405,300 342,100 394,100 383,000 389,300 12 372,300 375,000 377,900 315,000 379,000 383,400 373,300 12 391,000 388,000 403,200 339,200 400,200 383,000 388,100 13 369,100 374,000 371,400 320,800 389,000 374,100 371,700 13 394,500 388,000 403,000 340,300 403,200 385,900 388,800 14 372,200 373,000 368,200 318,800 394,200 373,200 370,900 14 390,000 385,000 403,200 343,400 406,200 389,000 388,100 15 374,500 372,000 367,200 317,500 395,300 370,500 370,600 15 395,700 382,000 403,100 344,100 409,400 389,300 388,600 16 368,700 373,000 369,200 321,500 402,800 369,400 371,400 16 393,700 378,000 399,900 346,800 411,400 388,800 386,200 17 374,000 372,000 369,000 322,900 404,400 366,600 372,100 17 386,600 374,000 391,500 343,500 407,500 389,300 382,300 18 370,500 371,000 368,800 327,800 407,400 360,900 371,900 18 390,100 372,000 384,600 342,000 406,600 389,100 379,500 19 375,500 373,000 366,500 326,100 411,800 360,100 372,000 19 393,700 373,000 380,600 338,800 409,100 386,200 379,100 20 370,100 371,000 365,300 323,400 407,700 360,100 370,600 20 390,000 371,000 380,400 334,000 408,500 386,500 377,900 21 376,800 373,000 363,900 324,400 404,300 356,800 371,100 21 391,000 372,000 381,600 333,400 410,700 387,600 378,200 22 376,600 372,000 365,000 325,600 404,700 355,800 372,000 22 391,700 371,000 382,000 334,700 412,300 369,000 378,100 23 373,800 372,000 366,400 326,500 407,300 364,400 372,200 23 386,300 369,000 381,000 336,900 414,800 369,000 377,200 24 377,900 373,000 366,900 325,500 408,700 368,900 373,500 24 388,700 368,000 380,300 336,600 413,500 386,700 377,400 25 375,300 374,000 368,800 319,200 409,700 370,000 371,700 25 386,300 366,000 379,700 333,600 415,100 385,500 375,400 26 376,600 374,000 369,500 316,200 406,900 366,600 371,600 26 27 379,700 374,000 367,900 316,500 411,700 370,700 371,200 27 28 380,200 372,000 367,400 317,800 406,600 372,400 368,300 28 29 380,400 375,000 369,000 321,000 407,200 369,000 373,700 29 30 379,100 376,000 373,600 321,700 405,300 367,300 375,100 30 31 378,600 378,000 377,600 324,500 406,200 367,700 376,200 31 32 379,400 381,000 382,400 324,500 404,600 367,800 378,900 32 33 384,400 381,000 388,200 327,100 399,300 370,200 382,200 33 34 388,300 380,000 392,700 329,000 395,000 372,600 381,600 34 35 383,300 382,000 391,700 333,300 391,100 372,900 383,500 35 36 382,800 383,000 389,800 334,100 394,900 373,500 382,200 36 37 386,800 382,000 388,700 332,100 402,500 375,700 382,100 37 38 391,700 383,000 390,900 331,800 408,700 376,900 383,000 38 39 389,000 386,000 393,900 333,900 407,200 377,000 384,500 39 40 386,200 387,000 398,400 333,600 401,700 377,700 385,200 40 41 388,500 391,000 398,900 338,400 399,400 378,100 387,400 41 42 384,900 393,000 401,400 341,000 393,900 381,000 388,000 42 43 380,200 395,000 403,500 344,800 393,400 379,900 388,800 43 44 390,800 397,000 406,300 346,900 396,600 377,000 391,300 44 45 395,800 395,000 410,300 348,700 396,600 379,200 392,700 45 46 393,000 398,000 413,900 348,000 398,000 380,000 394,100 46 47 389,200 398,000 413,600 351,600 403,300 378,700 394,600 47 48 394,000 399,000 413,100 356,100 403,000 379,500 395,800 48 49 399,000 401,000 415,700 356,100 404,000 379,800 397,600 49 50 400,600 401,000 420,700 347,600 399,900 379,700 398,600 50 51 393,500 401,000 420,100 343,800 400,700 379,300 396,400 51 52 401,200 397,000 420,600 351,200 404,000 351,200 398,900 52 53 53

/100kg 420,000 Gráfico 9. Evolución del precio de mercado del AÑOJO en la UE (Categoría AR3) 400,000 380,000 360,000 340,000 320,000 300,000 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) Semana Año 2018 España Francia Alemania Polonia UK Portugal UE España 2017 Francia 2017 Alemania 2017 Polonia 2017 UK 2017 Portugal 2017

Tabla nº 10 Precios en vivo de Terneros FRISONES menores de 1 mes Euros/cabeza Semana Año 2016 Año 2017 Año 2018 Dif.%2018/17 1 75,00 85,00 83,75-1,47 2 76,25 88,75 82,71-6,81 3 78,71 93,75 81,45-13,12 4 75,00 95,00 84,65-10,89 5 73,75 92,50 91,99-0,55 6 73,75 93,75 91,90-1,97 7 75,00 95,00 93,96-1,09 8 77,50 95,00 97,50 2,63 9 77,50 92,50 90,74-1,90 10 77,50 95,00 90,51-4,73 11 77,50 97,50 90,47-7,21 12 80,00 95,00 97,63 2,77 13 85,00 96,25 97,91 1,72 14 83,75 95,00 97,93 3,08 15 86,25 96,25 100,65 4,57 16 86,25 100,00 105,76 5,76 17 92,50 107,50 110,78 3,05 18 95,00 115,00 112,49-2,18 19 100,00 120,00 126,56 5,47 20 100,00 121,25 131,70 8,62 21 102,50 125,00 135,05 8,04 22 108,75 130,00 135,54 4,26 23 111,25 141,25 135,54-4,04 24 111,25 142,50 144,50 1,40 25 108,75 145,00 144,53-0,32 26 110,00 143,75-100,00 27 108,75 141,25-100,00 28 107,50 133,75-100,00 29 107,50 128,75-100,00 30 98,75 122,50-100,00 31 98,75 122,50-100,00 32 95,00 111,25-100,00 33 101,25 111,25-100,00 34 96,25 108,75-100,00 35 96,25 102,50-100,00 36 98,75 101,25-100,00 37 97,50 96,25-100,00 38 96,25 93,75-100,00 39 90,00 88,75-100,00 40 91,25 88,75-100,00 41 88,75 87,50-100,00 42 88,75 88,75-100,00 43 91,25 87,50-100,00 44 93,75 86,25-100,00 45 91,25 85,00-100,00 46 93,75 83,75-100,00 47 86,25 88,75-100,00 48 85,00 86,25-100,00 49 85,00 87,50-100,00 50 85,00 86,25-100,00 51 83,75 83,75-100,00 52 83,75 83,75-100,00 MEDIA 91,13 103,53 106,25 2,62 Fuente: S. G. de Estadística

/cabeza Gráfico 10. Evolución de los Precios en vivo de Terneros FRISONES menores de 1 mes 160,00 140,00 120,00 100,00 80,00 60,00 40,00 20,00 0,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 Semana Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) Año 2016 Año 2017 Año 2018

Tabla nº 11 Precios en vivo de Terneros CRUZADOS menores de 1 mes Euros/cabeza Semana Año 2016 Año 2017 Año 2018 Dif. %2018/17 1 251,25 217,50 207,50-4,60 2 253,75 221,25 208,36-5,83 3 261,25 216,25 201,10-7,01 4 258,75 216,25 199,59-7,70 5 255,00 218,75 212,32-2,94 6 255,00 218,75 196,18-10,32 7 258,75 218,75 199,18-8,95 8 261,25 220,00 193,09-12,23 9 258,75 217,50 195,55-10,09 10 256,25 227,50 193,44-14,97 11 251,25 228,75 199,92-12,60 12 253,75 228,75 192,31-15,93 13 253,75 230,00 191,74-16,63 14 255,00 230,00 199,85-13,11 15 252,00 227,50 193,23-15,06 16 250,00 231,25 193,45-16,35 17 236,25 228,75 197,56-13,63 18 235,00 233,75 198,74-14,98 19 237,50 231,25 198,70-14,08 20 242,50 228,75 183,87-19,62 21 241,25 225,00 183,18-18,59 22 248,75 226,25 183,14-19,05 23 251,25 226,25 187,95-16,93 24 248,75 226,25 185,50-18,01 25 248,75 226,25 198,90-12,09 26 250,00 222,50-100,00 27 251,25 225,00-100,00 28 248,75 222,50-100,00 29 246,25 215,00-100,00 30 246,25 206,25-100,00 31 241,25 202,50-100,00 32 233,75 197,50-100,00 33 233,75 197,50-100,00 34 231,25 197,50-100,00 35 226,25 195,00-100,00 36 222,50 192,50-100,00 37 220,00 195,00-100,00 38 225,00 192,50-100,00 39 223,75 187,50-100,00 40 222,50 192,50-100,00 41 222,50 192,50-100,00 42 225,50 195,00-100,00 43 227,50 195,00-100,00 44 228,75 193,75-100,00 45 228,75 197,50-100,00 46 231,25 198,75-100,00 47 223,75 205,00-100,00 48 222,50 207,50-100,00 49 222,50 206,25-100,00 50 223,75 206,25-100,00 51 220,00 206,25-100,00 52 220,00 206,25-100,00 MEDIA 240,29 212,93 195,77 Fuente: S. G. de Estadística

/cabeza 300,00 Gráfico 11. Evolución de los Precios en vivo de Terneros CRUZADOS de menos de 1 mes 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 0,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 Semana Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) Año 2016 Año 2017 Año 2018

Tabla nº 12 Precios en vivo terneros 8 días - 4 semanas. Comparativa España- UE TERNEROS 8 DÍAS - 4 SEMANAS (MEDIA PONDERADA) ESPAÑA - UE / cabeza Semanas 2016 2017 2018 % 2018/ 2017 España U.E. España U.E. España U.E. España % U.E. % 1 163,12 145,13 151,25 144,84 145,62 149,46-3,72 3,19 2 165,00 143,29 155,00 140,52 145,53 151,89-6,11 8,09 3 170,00 141,00 155,00 143,58 141,27 146,98-8,86 2,37 4 166,87 142,37 155,50 145,24 142,12 150,82-8,60 3,84 5 164,37 146,57 155,62 147,26 152,15 155,96-2,23 5,91 6 164,37 147,16 156,25 148,10 143,63 153,64-8,08 3,74 7 166,87 148,12 157,50 147,93 146,57 159,66-6,94 7,93 8 169,37 149,34 156,87 149,69 145,43 159,74-7,29 6,71 9 168,12 148,12 155,00 148,68 143,14 155,44-7,65 4,55 10 166,87 149,92 161,25 148,00 141,97 152,96-11,96 3,35 11 164,37 150,38 163,12 150,49 145,19 154,89-10,99 2,92 12 166,87 149,94 161,87 155,71 144,97 157,45-10,44 1,12 13 169,37 155,96 163,12 155,51 144,82 159,04-11,22 2,27 14 169,37 156,70 162,50 157,23 148,89 163,19-8,38 3,79 15 169,37 157,99 161,87 161,98 146,94 168,12-9,22 3,79 16 168,12 160,03 165,62 162,45 149,60 170,17-9,67 4,75 17 164,37 162,09 168,12 163,92 154,17 173,89-8,30 6,08 18 165,00 163,53 174,37 170,89 155,61 177,34-10,76 3,77 19 168,75 169,78 175,62 170,71 162,63 183,48-7,40 7,48 20 171,25 172,24 174,75 173,71 157,78 182,80-9,71 5,23 21 171,87 177,12 175,00 177,91 159,11 183,24-9,08 3,00 22 178,75 180,38 178,12 179,04 159,34 185,55-10,54 3,64 23 181,25 181,86 183,75 183,67 161,74 191,06-11,98 4,02 24 180,00 182,51 185,87 184,92 165,00 188,91-11,23 2,16 25 178,75 185,76 185,62 184,96 171,71 188,47-7,49 1,90 26 180,00 184,31 183,12 185,14-100,00-100,00 27 180,00 179,87 183,12 186,33-100,00-100,00 28 178,12 177,34 178,12 184,90-100,00-100,00 29 176,88 171,32 171,87 186,24-100,00-100,00 30 172,50 164,99 171,87 185,76-100,00-100,00 31 170,00 161,84 200,10 174,08-100,00-100,00 32 164,37 159,91 154,37 171,68-100,00-100,00 33 167,50 157,51 154,37 160,55-100,00-100,00 34 163,75 154,86 153,12 164,33-100,00-100,00 35 161,25 153,50 148,75 161,55-100,00-100,00 36 160,62 155,37 146,87 160,39-100,00-100,00 37 158,75 153,84 145,62 156,37-100,00-100,00 38 160,62 149,67 143,12 155,96-100,00-100,00 39 156,87 150,08 138,12 152,14-100,00-100,00 40 156,87 146,95 140,62 153,30-100,00-100,00 41 155,62 136,77 140,00 149,34-100,00-100,00 42 156,87 138,13 141,87 150,48-100,00-100,00 43 158,12 137,88 141,25 151,55-100,00-100,00 44 158,12 138,12 140,00 154,51-100,00-100,00 45 160,00 136,01 141,25 154,48-100,00-100,00 46 162,50 137,24 141,25 149,88-100,00-100,00 47 155,00 136,54 146,87 151,73-100,00-100,00 48 153,75 136,52 146,87 149,26-100,00-100,00 49 153,75 139,22 145,62 147,58-100,00-100,00 50 154,37 138,27 146,25 146,01-100,00-100,00 51 151,87 139,24 145,00 147,50-100,00-100,00 52 151,87 139,17 145,00 149,19-100,00-100,00 53 MAX 181,25 185,76 200,10 186,33 171,71 191,06-2,23 8,09 MIN 151,87 136,01 138,12 140,52 141,27 146,98-100,00-100,00 PROM 165,62 154,65 159,10 160,33 151,00 166,57-56,11-49,89

/cabeza 200,00 Gráfico 12. Terneros 8 días - 4 semanas. Comparación internual precios España - UE /cabeza 190,00 180,00 170,00 160,00 150,00 140,00 130,00 120,00 110,00 100,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 Semana Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) España U.E.

Tabla nº 13 Precios en vivo de Terneros PASTEROS de 6 a 12 meses Euros/100 Kg de peso vivo Semana Año 2016 Año 2017 Año 2018 Dif. %2018/17 1 232,00 239,20 241,44 0,94 2 231,82 239,51 244,05 1,90 3 233,97 241,87 247,00 2,12 4 236,73 245,14 251,00 2,39 5 236,73 246,96 253,00 2,45 6 236,73 246,96 254,00 2,85 7 239,49 248,41 255,00 2,65 8 239,49 248,17 257,17 3,63 9 240,43 248,17 257,16 3,62 10 240,43 249,62 260,56 4,38 11 240,43 249,87 260,56 4,28 12 240,43 249,87 264,28 5,77 13 241,06 249,87 265,39 6,21 14 241,06 249,87 266,98 6,85 15 241,06 249,87 268,10 7,30 16 240,43 249,87 268,10 7,30 17 239,49 249,87 270,13 8,11 18 235,75 249,87 271,26 8,56 19 232,02 249,87 271,33 8,59 20 232,02 249,87 271,33 8,59 21 230,62 249,87 272,26 8,96 22 229,23 247,02 274,20 11,00 23 229,23 247,02 275,16 11,39 24 230,62 247,02 275,15 11,39 25 230,62 245,56 276,12 12,45 26 230,62 245,56-100,00 27 230,62 245,56-100,00 28 229,68 245,56-100,00 29 227,78 245,56-100,00 30 227,78 244,15-100,00 31 227,78 242,65-100,00 32 227,78 242,65-100,00 33 227,78 242,65-100,00 34 227,78 244,11-100,00 35 227,78 244,11-100,00 36 227,78 244,11-100,00 37 227,78 244,11-100,00 38 226,33 244,11-100,00 39 226,33 242,65-100,00 40 226,33 242,65-100,00 41 224,87 242,65-100,00 42 226,33 239,86-100,00 43 226,33 238,47-100,00 44 226,33 237,01-100,00 45 226,33 237,01-100,00 46 226,33 237,07-100,00 47 229,75 237,07-100,00 48 231,56 238,53-100,00 49 234,47 239,98-100,00 50 235,93 239,98-100,00 51 239,20 241,44-100,00 52 239,20 241,44-100,00 MEDIA 232,47 244,61 262,83 Fuente: S. G. de Estadística

/100kg Gráfico nº 13: Evolución de los Precios en vivo de Terneros PASTEROS de 6 a 12 meses 300,00 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 0,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 Semana Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) Año 2016 Año 2017 Año 2018

Tabla nº 14. Precios en vivo terneros pasteros de 6 a 12 meses. Comparativa España-UE COMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS MEDIOS PASTEROS /100 Kg Semanas 2016 2017 2018 % 2018/ 2017 España U.E. España U.E. España U.E. España % U.E. % 1 232,00 240,00 221,00 233,00 241,00 240,00 9,05 3,00 2 232,00 233,00 221,00 227,00 244,00 236,00 10,41 3,96 3 234,00 236,00 221,00 232,00 247,00 240,00 11,76 3,45 4 237,00 237,00 245,00 234,00 251,00 243,00 2,45 3,85 5 237,00 236,00 247,00 236,00 253,00 243,00 2,43 2,97 6 237,00 236,00 247,00 237,00 254,00 243,00 2,83 2,53 7 239,00 241,00 248,00 240,00 255,00 248,00 2,82 3,33 8 239,00 233,00 248,00 238,00 257,00 242,00 3,63 1,68 9 240,00 238,00 248,00 239,00 257,00 247,00 3,63 3,35 10 240,00 243,00 250,00 243,00 261,00 249,00 4,40 2,47 11 240,00 240,00 250,00 241,00 264,00 248,00 5,60 2,90 12 240,00 241,00 250,00 242,00 265,00 246,00 6,00 1,65 13 241,00 241,00 250,00 243,00 267,00 243,00 6,80 0,00 14 241,00 235,00 250,00 240,00 268,00 245,00 7,20 2,08 15 241,00 237,00 250,00 241,00 268,00 244,00 7,20 1,24 16 240,00 234,00 250,00 241,00 270,00 246,00 8,00 2,07 17 239,00 238,00 250,00 243,00 270,00 246,00 8,00 1,23 18 236,00 237,00 250,00 243,00 271,00 247,00 8,40 1,65 19 232,00 240,00 250,00 242,00 271,00 247,00 8,40 2,07 20 232,00 238,00 250,00 239,00 271,00 241,00 8,40 0,84 21 231,00 240,00 250,00 242,00 272,00 248,00 8,80 2,48 22 229,00 237,00 247,00 237,00 274,00 243,00 10,93 2,53 23 229,00 239,00 247,00 238,00 275,00 243,00 11,34 2,10 24 231,00 237,00 247,00 237,00 275,00 240,00 11,34 1,27 25 230,62 238,25 246,00 238,00 276,00 243,00 12,20 2,10 26 230,62 233,22 246,00 241,00-100,00-100,00 27 231,00 230,43 246,00 240,00-100,00-100,00 28 229,68 232,00 246,00 237,00-100,00-100,00 29 227,78 229,00 246,00 235,00-100,00-100,00 30 227,78 229,00 246,00 236,00-100,00-100,00 31 227,78 230,00 243,00 237,00-100,00-100,00 32 227,78 233,00 243,00 241,00-100,00-100,00 33 228,00 231,00 243,00 242,00-100,00-100,00 34 228,00 231,00 244,00 239,00-100,00-100,00 35 228,00 227,00 244,00 238,00-100,00-100,00 36 228,00 232,00 244,00 238,00-100,00-100,00 37 228,00 230,00 244,00 241,00-100,00-100,00 38 226,00 228,00 244,00 239,00-100,00-100,00 39 226,00 229,00 243,00 238,00-100,00-100,00 40 226,00 228,00 243,00 235,00-100,00-100,00 41 225,00 229,00 243,00 238,00-100,00-100,00 42 226,00 228,00 240,00 234,00-100,00-100,00 43 226,00 228,00 238,00 240,00-100,00-100,00 44 226,00 227,00 237,00 239,00-100,00-100,00 45 226,00 226,00 237,00 238,00-100,00-100,00 46 226,00 224,00 237,00 235,00-100,00-100,00 47 230,00 225,00 237,00 231,00-100,00-100,00 48 232,00 222,00 239,00 232,00-100,00-100,00 49 234,00 225,00 240,00 231,00-100,00-100,00 50 234,00 225,00 240,00 231,00-100,00-100,00 51 234,00 225,00 241,00 230,00-100,00-100,00 52 221,00 229,00 241,00 230,00-100,00-100,00 53 # DIV/0! # DIV/0! MAX 241,00 243,00 250,00 243,00 276,00 249,00 # DIV/0! # DIV/0! MIN 221,00 222,00 221,00 227,00 241,00 236,00 # DIV/0! # DIV/0! PROM 231,92 232,90 243,62 237,54 263,08 244,04 # DIV/0! # DIV/0!

/100kg 290,00 Gráfico 14. PASTEROS COMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS EN EL MERCADO ESPAÑOL 270,00 250,00 230,00 210,00 190,00 170,00 150,00 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 Semana Fuente: S. G. de Estadística (MAPAMA) España U.E.