IMPLEMENTACIÓN DE MEJORES PRÁCTICAS PARA DE ACEITE DE PALMA SOSTENIBLE: PASO A PASO Alcibiades Hinestroza Córdoba Líder de Promoción y Desarrollo de la Asistencia Técnica Mayo 2018
La estructura natural de la agroindustria de la palma de aceite implica que los cultivos están vinculados estrechamente a su planta de beneficio; la organización de los productores en Núcleos Palmeros busca fortalecer dicho relacionamiento.
MODELO ORGANIZATIVO EN NÚCLEOS PALMEROS En que consiste! Promover el desarrollo de la Asistencia Técnica Integral en el sector palmero a través del fortalecimiento de Unidades de Asistencia y Auditoria Técnica Ambiental y Social UAATAS, que estén en condiciones para transferir a sus proveedores conocimientos y mejores prácticas para la producción de aceite de plan de manera sostenibilidad.
MODELO ORGANIZATIVO DE LOS PRODUCTORES HACIA LAS ESTRATEGIAS DE SOSTENIBILIDAD JURISDICCIONAL 1 Zona Palmera Manejo fitosanitario Productividad Estudios Ambientales 2 Estudios Sociales 3 Auditorias Actividades de orientación ORGANIZACIÓN DE NÚCLEOS PALMEROS POR SUBZONAS O JURISDICCIONES
RUTA PARA LA DE ACEITE DE PALMA SOSTENIBLE CERTIFICACIÓN CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS DE ESTANDARES DE CERTIFICACIÓN 3 Gestión de certificaciones RSPO RAINFORE ST ISCC SOSTENIBLE SOSTENIBLE 2 S. Económica + Ambiental +Social Cierre de brechas tecnológicas Cierre de brechas productivas Cierre de brechas ambientales Cierre de brechas económicas Adecuación en infraestructura física, equipos y herramientas Gestión documental Medición Índice de sostenibilidad 1 INDICE DE SOSTENIBILIDAD RESPONSABLE RESPONSABLE 1 Sostenibilidad económica MINIMZAR LOS RIESGOS CRITICOS QUE AFECTEN LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO Cumplimiento marco legal Implementación mejores prácticas agrícolas Acciones de mitigación riesgos sociales Acciones de mitigación riesgos ambientales Acciones de mitigación riesgos económicos Mejoras en infraestructura física, equipos y herramientas Medición Índice de sostenibilidad Línea base, riesgos, beneficios y costos Evaluación tecnológica (IBT) Evaluación social Evaluación Ambiental Evaluación económica Infraestructura física, equipos y herramientas
MEJORES PRACTICAS AGRICOLAS
PASO A PASO EN LA IMPLEMENTACIÓN DE MEJORES PRACTICAS AGRICOLAS FINCA TIPO CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS DE ESTANDARES DE CERTIFICACIÓN 3 Gestión de certificaciones RSPO RAINFORE ST ISCC PARCELA DEMOSTRATIVA SOSTENIBLE 2 S. Económica + Ambiental +Social Cierre de brechas tecnológicas Cierre de brechas productivas Medición Índice de base tecnológica (IBT) 1 RESPONSABLE 1 Sostenibilidad económica MINIMZAR LOS RIESGOS CRITICOS QUE AFECTEN LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO Implementación mejores prácticas fitosanitarias Implementación mejores prácticas de fertilización Implementación manejo adecuado del agua Implementación uso de materia orgánica, mulch y coberturas Implementación mejores prácticas de cosecha Medición Índice de base tecnológica (IBT) INDICE DE BASE TÉCNOLOGICA (IBT) Línea base, riesgos, beneficios y costos (IBT) Establecimiento de cultivo Labores de mantenimiento Manejo nutricional Manejo sanidad vegetal Cosecha y producción
DEFINIR LAS PRÁCTICAS DESEADAS Cuales son las mejores prácticas agrícolas? Labores culturales control de malezas
DEFINIR LAS PRÁCTICAS DESEADAS Cuales son las mejores prácticas agrícolas? Manejo nutricional
DEFINIR LAS PRÁCTICAS DESEADAS Cuales son las mejores prácticas agrícolas? Manejo fitosanitario
DEFINIR LAS PRÁCTICAS DESEADAS Cuales son las mejores prácticas agrícolas?
DEFINIR LAS PRÁCTICAS DESEADAS Cuales son las mejores prácticas agrícolas?
PASO A PASO EN LA IMPLEMENTACIÓN DE MEJORES PRACTICAS SOCIALES CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS DE ESTANDARES DE CERTIFICACIÓN 3 Gestión de certificaciones RSPO RAINFORE ST ISCC FINCA TIPO SOSTENIBLE 2 S. Económica + Ambiental +Social Cierre de brechas sociales Medición Índice de sostenibilidad social 1 RESPONSABLE 1 Sostenibilidad económica MINIMZAR LOS RIESGOS CRITICOS QUE AFECTEN LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO Implementación mejores prácticas legales Implementación mejores prácticas en la adquisición de tierras Implementación mejores prácticas de contratación Acciones de mejora en la entrega y uso de dotación de acuerdo al nivel de riesgo de la actividad. Acciones de mejora en el relacionamiento con la comunidad y grupos de interés Medición Índice de sostenibilidad social INDICE DE SOSTENIBILIDAD SOCIAL Línea base, riesgos, beneficios y costos Cumplimiento legal Formalización laboral Adquisición de tierras Salud y seguridad en el trabajo Gestión social
DEFINIR LAS PRÁCTICAS DESEADAS Cuales son las mejores prácticas Sociales? Formalización laboral Seguridad y salud en el trabajo Buena relación con comunidades vecinas
DEFINIR LAS PRÁCTICAS DESEADAS Cuales son las mejores prácticas Legales frente al uso de la tierra?
PASO A PASO EN LA IMPLEMENTACIÓN DE MEJORES PRACTICAS AMBIENTALES CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS DE ESTANDARES DE CERTIFICACIÓN 3 Gestión de certificaciones RSPO RAINFORE ST ISCC FINCA TIPO SOSTENIBLE 2 S. Económica + Ambiental +Social Cierre de brechas ambientales Medición Índice de sostenibilidad ambiental 1 INDICE DE SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL RESPONSABLE 1 Sostenibilidad económica MINIMZAR LOS RIESGOS CRITICOS QUE AFECTEN LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO Implementación mejores prácticas legales Implementación franjas de protección a lado y lado de los cuerpos de agua Implementación de acciones para restringir la aplicación de productos químicos Implementación de acciones que permitan obtener los permisos de captación de agua Implementación de acciones que permitan obtener los certificados de disposición final de residuos solidos No peligrosos y Peligrosos Medición Índice de sostenibilidad ambiental Línea base, riesgos, beneficios y costos Gestión de aguas Gestión integral de residuos sólidos y peligrosos Alto valore de conservación Nuevas plantaciones establecidas
DEFINIR LAS PRÁCTICAS DESEADAS Cuales son las mejores prácticas Ambientales? Identificar y conservar las especies RAP Conservación de AVC Manejo adecuado de agroquímicos Manejo adecuado de residuos Protección de fuentes hídricas
PASO A PASO EN LA IMPLEMENTACIÓN DE MEJORES PRACTICAS ECONÓMICAS CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS DE ESTANDARES DE CERTIFICACIÓN 3 Gestión de certificaciones RSPO RAINFORE ST ISCC FINCA TIPO SOSTENIBLE 2 S. Económica + Ambiental +Social Cierre de brechas económicas Medición Índice de sostenibilidad económico Sostenibilidad económica MINIMZAR LOS RIESGOS CRITICOS QUE AFECTEN LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO 1 RESPONSABLE 1 Implementación acciones de mejora para permitan obtener Informes de productividad Implementación acciones de mejora que permitan contar con un plan de renovaciones Implementación acciones de mejora que permitan contar Presupuesto anual, mensual y semanal de costos y gastos Implementación acciones de mejora que permitan obtener registro y control de costos y gastos INDICE DE SOSTENIBILIDAD ECONÓMICO Medición Índice de sostenibilidad económico Línea base, riesgos, beneficios y costos Evaluación económica de documentos y registros que permitan llevar un control de costos y gastos anual y mensual, presupuesto Informes de productividad anual y mensual Plan de renovaciones
DEFINIR LAS PRÁCTICAS DESEADAS Cuales son las mejores prácticas Económicas? Registro y análisis de información: Libro de campo Planes de negocio Costos Ingresos Rentabilidad
PASO A PASO EN LA IMPLEMENTACIÓN DE MEJORES PRACTICAS DOCUMENTALES CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS DE ESTANDARES DE CERTIFICACIÓN 3 Gestión de certificaciones RSPO RAINFORE ST ISCC FINCA TIPO 1 RESPONSABLE 1 SOSTENIBLE 2 S. Económica + Ambiental +Social Cierre de brechas gestión documental Medición Índice de sostenibilidad documental Sostenibilidad económica MINIMZAR LOS RIESGOS CRITICOS QUE AFECTEN LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO Implementación de procedimientos operativos estándar (POES) para: Actividades agrícolas Nuevas plantaciones Renovación de cultivo Establecimiento de cultivo INDICE DE SOSTENIBILIDAD DOCUMENTAL Línea base, riesgos, beneficios y costos Procedimientos Indicadores Medición del Índice de sostenibilidad documental
Documentación de las mejores prácticas: Procedimientos operativos estándar POES
PASO A PASO EN LA IMPLEMENTACIÓN DE MEJORES PRACTICAS DE INFRAESTRUCTURA CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS DE ESTANDARES DE CERTIFICACIÓN 3 Gestión de certificaciones RSPO RAINFORE ST ISCC FINCA TIPO SOSTENIBLE 2 S. Económica + Ambiental +Social Cierre de brechas de infraestructura. Medición Índice de sostenibilidad 1 INDICE DE SOSTENIBILIDAD DE INFRAESTRUCTURA RESPONSABLE 1 Sostenibilidad económica MINIMZAR LOS RIESGOS CRITICOS QUE AFECTEN LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO Acciones de construcción y/o adecuación de infraestructura de acuerdo a lo requerido para: Manejo de agroquímicos. Baterías sanitarias, zonas de descanso y duchas para trabajadores. Señalización de las áreas de la finca, políticas y similares. Cuarto de Respel. Cama biológica. Pozo séptico. Medición del Índice de sostenibilidad de infraestructura Línea base, riesgos, beneficios y costos Infraestructura física. Equipos y herramientas.
COMENZAR A CONSTRUIR EL TEMPLO(FINCA) DE LA SOSTENIBILIDAD
ESTRATEGIA DE CERTIFICACIÓN POR ETAPAS INDICE DE SOSTENIBILIDAD Evaluación tecnológica (IBT) Establecimiento del cultivo Labores culturales Nutrición Manejo sanitario Cosecha Producción Evaluación social Formalización laboral Seguridad y salud en el trabajo Legalidad de las tierras Derechos humanos Condiciones de vida Otros Evaluación Ambiental Uso de agua Deforestación AVC Manejo de agroquímicos Otros Evaluación económica Registros, ingresos y gastos Infraestructura física Medición del Índice de sostenibilidad CERTIFICACIÓN RESPONSABLE Cumplimiento marco legal Ambiental Social Técnico económico Implementación mejores prácticas agrícolas Nutrición Sanidad Cosecha Acciones de mitigación riesgos sociales Formalización laboral Seguridad y salud en el trabajo Acciones de mitigación riesgos ambientales Uso eficiente de recurso hídrico Manejo de desechos Manejo de agroquímicos Acciones de mitigación riesgos económicos Registros, costos e ingresos Mejoras en infraestructura física mínima requerida Medición del Índice de sostenibilidad CERTIFICACIÓN SOSTENIBLE Cierre de brechas tecnológicas Cierre de brechas productivas Cierre de brechas ambientales Cierre de brechas económicas Adecuación en infraestructura física Gestión documental Medición del Índice de sostenibilidad ESTANDARES DE CERTIFICACIÓN RSPO: Producción de Aceite de Palma Sostenible RAINFOREST: Agricultura Sostenible ISCC: Certificación de Sostenibilidad internacional y de Carbono Otras certificaciones de Sostenibilidad
IMPACTOS ECONÓMICOS DE LA IMPLEMENTANCIÓN DE LAS MEJORES PRÁCTICAS AGRICOLAS
MALO REGULAR MUY BUENO BUENO
Tonelados de RFF / ha RESULTADOS DE LAS MEJORES PRÁCTICAS AGRÍCOLAS (MPA) 30 25 25 28 20 20 15 14 10 5 0 Malo Regular Bueno Muy bueno Rendimientos esperados de acuerdo al desempeño del productor Con Mejores Prácticas Agrícolas (MPA) en el campo es posible alcanzar altos rendimientos.
Las Mejores Prácticas son el canal para la sostenibilidad del negocio Muchas gracias!