Innovación en la Acuicultura: hitos globales y en América Latina que han revolucionado la industria A. Flores Nava Oficina Regional de FAO para América Latina y el Caribe www.fao.org
Agenda Qué entendemos por innovación y porqué es importante? Algunos de los los hitos de la innovación acuícola en el mundo y en América Latina que han revolucionado la industria. Innovación derivada de saberes locales. Qué se requiere para promover la innovación?: el entorno habilitante. Algunos indicadores en Perú. Mensajes finales.
Qué entendemos por innovación? Es el proceso mediante el cual se aplica información, método, imaginación, creatividad e iniciativa, para derivar mayor valor o eficiencia, a partir de recursos que son transformados en productos útiles o mejores procedimientos (Adaptada de Buenfil, 2013). Innovación evolucionaria Generada a partir de un proceso continuo y evolutivo intencionado Innovación revolucionaria Generada a partir de descubrimientos. también llamado disruptivo
Porqué es importante la innovación? La generación de nuevos productos y procesos contribuye al desarrollo de un sector, región o país. Es indispensable para sostener el crecimiento económico y mantener la competitivdad de las empresas. Nuevos productos generan una cadena de elementos de bienestar y derrama economica con beneficio social. Antes: captura/cultivo de camarón = colas IQF + desechos. 1 kg = 12.20 USD, 3.5 empleos directos. (26-30-Mex) Hoy: colas de camarón + caldos + quitosano + carotenoides. 1kg = 84.50 USD, 8 empleos directos
Hitos seleccionados que revolucionaron la industria acuícola global Reproducción in vitro de truchas Inducción hormonal de la reproducción de peces Reproducción artificial de camarón Inducción artificial de poliploidía en peces Vacunas de inmersión Masculinización hormonal inducida de tilapia 1871 1930 1969 1970 1972 1973 0.7 MTM (2010)
Desarrollo de vacunas inyectables para salmónidos Posicionamiento de la tilapia en mercados globales Técnicas de PCR para identificación de virus en camarónes peneidos. Primer salmón genéticamente modificado 1990 1992 1996 2010
Impacto de la aplicación de vacunas en la salmonicultura de Noruega Producción Aplicación vacunas inyectables Krossoy, 2014
Innovación también involucra crear una necesidad de consumo Estrategia de posicionamiento en mercado USA
Primer tratado de piscicultura en LAC Primeros cultivos de tilapia en ALC Primera engorda de camarón en Ecuador Inicia el despegue de la Salmonicultura Chilena Adaptación de Técnicas japonesas a la pectinicultura Chilena y luego Peruana. 1887 1967 1969 1980 1984
Los saberes locales son también innovación
Qué se requiere para estimular la innovación en un país? Organización e Interacción academia-empresa Capacidad Científica y tecnológica Acceso a Información científica/ tecnológica complementaria Inversión en C+DT+i Sistema de transferencia de resultados INNOVACION Certidumbre de propiedad intelectual Estímulos fiscales y simplificación administrativa
Una mirada a la capacidad científica y tecnológica de Perú Algunos indicadores de la capacidad tecnológica de un país incluyen: Capital Humano. Inversión en C+DT+i. Infraestructura de investigación y DT. Patentes y productos científicos. 2002-2012 Infolatam, 2012
Inversión en C+DT+i en relación al PIB BID, 2009
RICYT, 2007.
Publicaciones en revistas indizadas internacionales en áreas relacionadas con la acuicultura con autor principal de Perú y otros países seleccionados (revisión histórica reciente a 2012).
El PNIPA es una oportunidad quizás única para aprovechar el potencial pesquero alternativo y acuícola del país: cómo ser más innovativo? Promueven una cultura científica y de emprendedurismo en la sociedad nacional. Cuentan con un sistema educativo medio superior y superior con profundo compromiso con la C+DT+I y con cultura de cooperación interinstitucional. Un estrecho acercamiento entre la academia, las empresas y los productores de pequeña escala. La formación masiva programada de investigadores y tecnólogos en áreas del conocimiento pertinentes a los propósitos del país. Una planificación reflexiva, estructurada, flexible y de largo plazo de la C+DT+I Una institucionalidad robusta y articulada. Un marco legal y administrativo que ofrezca certeza y estímulo a la innovación. Compromiso político de largo aliento reflejado en políticas de Estado y en inversión en niveles adecuados. Un sistema nacional eficaz de transferencia horizontal y vertical de resultados "In aiming for innovation, surround yourself with those that think differently than you. Doing so will allow you more perspectives than what you would be capable of. The old adage of "Great minds may think alike" but great inventions come from multiple great minds. Siam Luu Algunos ingredientes de éxito en otros países:
Comentarios finales La Formación de cuadros y capacidades nacionales para la I+DT+I es un requisito si ne qua non para el éxito del PNIPA y debe verse reflejado en el mismo. El Programa ofrece la oportunidad de fomentar la cooperación interinstitucional y la transferencia de resultados de investgación y DT al sector productivo. El trabajo en redes debería ser privilegiado. Es importante explorar mecanismos de estímulo a la innovación empresarial, a partir de incentivos fiscales y/o administrativos, incluyendo la incorporación de nuevas tecnologías exógenas. Será fundamental orientar esfuerzos al valor agregado, pues tendrá efectos compensatorios a medidas orientadas a contraer el esfuerzo pesquero y consecuentemente el volumen de captura en pesquerías tradicionales. La revisión del marco legal vigente en materia de protección a la propiedad intelectual; así como la formulación de la Política Nacional Pesquera y Acuícola del país, son áreas de oportunidad relevantes para ser abordadas por el PNIPA. La creación de un observatorio de la innovación tanto nacional como internacional, puede ser una herramienta muy útil en la orientación de la dirección de la C+DT+I. El Cambio Climático y sus efectos sin duda serán elementos fundamentales en el sistema de innovación del país.
Muchas gracias! Quién ordenó el Salmón Genéticamente Modificado au gratin?